2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Սովորվա՞ծ եք կարտոֆիլը մատուցել սովորական կարտոֆիլի պյուրեի կամ խաշած կտորների տեսքով։ Բայց դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել ճաշացանկը այլ հիանալի և հաճելի ուտեստներով: Կարտոֆիլ պարունակող կերակրատեսակների հսկայական բազմազանության մեջ կաթսան հպարտանում է: Աշխատանքի ընթացքում հիմնական առավելություններն, իհարկե, պատրաստման հարմարավետությունն ու արագությունն են։ Պարզապես անհրաժեշտ է պատրաստել անհրաժեշտ ապրանքները, դրանք դնել ձևի մեջ՝ նախատեսված հաջորդականությամբ և ուղարկել ջեռոց, միկրոալիքային վառարան կամ դանդաղ կաթսա։
Ամենատարածված կարտոֆիլի կաթսա ջեռոցում: Բաղադրատոմսը կարող է ներառել ինչպես հումք, այնպես էլ արդեն ջերմային մշակված: Այսպիսով, օրինակ, կարելի է շատ արագ և համեղ ուտեստներ պատրաստել սառնարանում հայտնաբերված մնացորդներից՝ խաշած բանջարեղեն, կարտոֆիլի պյուրե, սունկ կամ միս։ Ստորև բերված են կարտոֆիլի կաթսա պատրաստելու մի քանի տարբերակ: Այս պարզ, առաջին հայացքից ճաշատեսակի բաղադրատոմսը կարող է բոլորովին այլ լինել։ Փորձեք!
Խրթխրթանկարտոֆիլի կաթսա՝ դասական բաղադրատոմս
Այս ուտեստը երիտասարդ պալարներից ամենահամեղն է։ Լավ լվացեք դրանք և կեղևազրկեք։ Այնուհետև կարտոֆիլը կտրատել բավականին բարակ շերտերով (մոտ 4-5 մլ հաստությամբ)։ Այնուհետև շարունակեք սոուսը: Մաքրած սխտորը դանակով մանր կտրատել, խառնել համեմունքների, աղի և մայոնեզի հետ։ Վերջին բաղադրիչը կարող է հաջողությամբ փոխարինվել թթվասերով կամ կրեմով: Կտրված կտորները դնել խորը ձևի մեջ՝ քսելով միջուկով։ Թխել մինչև վերևը դառնա խրթխրթան և ոսկե դարչնագույն:
Քաղցր կարտոֆիլի կաթսա. կարտոֆիլի պյուրե բաղադրատոմս
Բոլորովին կապ չունի՝ խաշած կարտոֆիլը հատուկ այս ուտեստի համար եք պատրաստել, թե օգտագործել, օրինակ, երեկվա մնացորդ կարտոֆիլի պյուրեը։ Տապակած սունկը կամ աղացած միսը կարող են օգտագործվել որպես «միջուկ» կամ լրացուցիչ շերտ։ Հիշեք, որ բոլոր բաղադրիչները չպետք է հում լինեն: Ճաշատեսակը շարվում է հետևյալ կերպ՝ 1-ին շերտ՝ կարտոֆիլի պյուրե, 2-րդ շերտ՝ տապակած աղացած միս, 3-րդ շերտ՝ կարտոֆիլի պյուրե, 4-րդ շերտ՝ մայոնեզ՝ խոտաբույսերով։ Եփելու համար քսան րոպեն բավական կլինի։
Չափաբաժիններով կարտոֆիլի կաթսա. պանրով խաշած բանջարեղենի և մսի բաղադրատոմս
Շատ օրիգինալ մատուցում կարելի է թխել փոքր կաղապարներում։ Յուրաքանչյուր շերտի մեջ դնել նախապես եռացրած և հավասար մասերի կտրատել բանջարեղենն ու միսը։ Օգտագործեք վինեգրետի մնացորդներ (կարտոֆիլ, գազար) և եփելուց հետո ոսկորից վերցված տավարի կամ խոզի մսի կտորներ, ինչպիսիք են բորշը կամ ապուրը։ Յուղել շերտերըերեսարկման ժամանակը թթվասերով կամ մայոնեզով: Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում 15 րոպե։ Այնուհետև շաղ տալ պանիրով և դնել ջեռոցը ևս 5 րոպե։
Հավով կարտոֆիլի կաթսայի բաղադրատոմս
Այսպիսի ուտեստը կարող է հանդիսանալ տոնական սեղանի գլխավոր հյուրասիրությունը։ Խորը ճաշատեսակի հատակին դրեք կտրատած հում կարտոֆիլը: Առաջին շերտը քսում ենք մի քիչ կետչուպով։ Այնուհետև շարել հավի ֆիլեի կտորները, որոնք նախապես մի փոքր ծեծել են մուրճով և խառնել մայոնեզի, աղի և պղպեղի հետ։ Երկրորդ շերտը շաղ տալ կանաչ սոխով։ Մոտ 40 րոպե թխելուց հետո ուտեստը ցանել պանրով։ Ընդհանուր առմամբ, այս բաղադրատոմսը պատրաստելու համար ձեզանից կպահանջվի մոտ մեկ ժամ։ Համեղ կաթսան պատրաստ է։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կարտոֆիլի կաթսա աղացած միսով ջեռոցում։ Կարտոֆիլի տապակ պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Կարտոֆիլի և մսի հաղթական համադրությունը, որը ծառայել է որպես կաթսայի հիմք, երբեք չի հիասթափեցնի տանտիրուհուն։ Անկախ նրանից, թե հում կարտոֆիլը, թե խաշածը ներգրավված են բաղադրատոմսում, դա նշանակություն չունի: Կարևոր չէ նաև տնային խոհարարի որակավորումը։ Եկեք մանրամասն նայենք, թե ինչպես է պատրաստվում կարտոֆիլի տապակը աղացած միսով:
Համեղ կարտոֆիլի կաթսա. բաղադրատոմսեր, պատրաստման առանձնահատկություններ և ակնարկներ
Կարտոֆիլի թասը սրտանց և օրիգինալ ուտեստ է, որը դուր կգա ինչպես մեծերին, այնպես էլ երեխաներին: Այն պատրաստելը դժվար չէ, բաղադրիչների մեծ մասն ամեն օր ձեռքի տակ է ցանկացած տնային տնտեսուհու համար։ Բացի այդ, կան այս ուտեստի մեծ թվով տատանումներ, այնպես որ ամեն անգամ կարող եք այն ինչ-որ կերպ եփել նորովի: Հավատացեք ինձ, ձեզ երաշխավորված է կրկնակի հաճույք. սկզբում դուք կզարմանաք, թե որքան հեշտ է պատրաստել այս կաթսան, իսկ հետո ձեզ կգրավի այս ուտեստի համը։
Կարտոֆիլի տատիկը ջեռոցում. բաղադրատոմս. Ինչպե՞ս պատրաստել կարտոֆիլի տատիկ:
Կարտոֆիլի տատիկը հին բելառուսական ուտեստ է։ Դրա պատրաստման շատ տարբերակներ կան։ Այնուամենայնիվ, այս համեղ ուտեստը ստեղծելու բոլոր եղանակները համաձայն են մի բանի վրա՝ այն պատրաստելու համար ոչ մի շքեղ բաղադրիչների կարիք չկա:
Պատրաստում ենք կարտոֆիլի մի շարք նրբաբլիթներ - բաղադրատոմս, բաղադրատոմս, բաղադրատոմս:
Բելառուսական դրանիկի՝ նույն կարտոֆիլի բլիթները։ Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարող է ունենալ դրանց պատրաստման իր բաղադրատոմսը։ Դասականն այսպիսի տեսք ունի՝ հում կարտոֆիլը մաքրել և քերել, կարելի է նաև խոշոր։ Պարզապես փորձեք դա անել արագ, քանի որ բանջարեղենը դառնում է մուգ, դարչնագույն, ոչ շատ ախորժելի։
Վերմիշելի կաթսա․ մատներդ կլիզես։ Վերմիշելի կաթսա աղացած միսով։ Քաղցր վերմիշելի կաթսա
Վերմիշելի տապակը առատ և շատ համեղ ուտեստ է, որը կատարյալ է նախաճաշի կամ ցերեկային խորտիկի համար: Պետք է նշել, որ այսօր կան բազմաթիվ տարբերակներ, թե ինչպես արագ պատրաստել նման պարզ ուտեստ: Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք մի քանի եղանակների, որոնք ներառում են տարբեր, բայց բավականին մատչելի բաղադրիչներ: