2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Դուք նախընտրում եք նուրբ համեր: Ցանկանու՞մ եք թեթև և անսովոր բան պատրաստել: Փորձեք կարմիր կակաչ աղցան: Բնօրինակ ներկայացումը այն կդարձնի գլխավոր մենյուի ֆավորիտներից մեկը: Ներկայացնում ենք ամեն օրվա համար պարզ կերակուր պատրաստելու միջոց։
Կարմիր կակաչով աղցանի բաղադրատոմս
Մայոնեզը ներառված է։ Ցանկության դեպքում դրա մի մասը կարելի է փոխարինել ցածր յուղայնությամբ մածունով։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի հետևյալը՝
- 300գ հավի ֆիլե;
- բանկա թթու շամպինիոն;
- 3 լոլիկ;
- կանաչ սոխ;
- 100 գ կոշտ պանիր (ձեր ընտրությամբ);
- մայոնեզ.
Աղցան զարդարելու համար պատրաստել՝
- կռուտոնների փաթեթ;
- մեկ փոքր լոլիկ;
- մի քանի ճյուղ սամիթ;
- մի քանի ձիթապտուղ;
- 1 ճաշի գդալ կակաչի սերմեր։
Պատրաստում ենք աղցան
- Ֆիլեները մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ, հեռացնել ճարպային շերտերը և եռացնել, ցամաքեցնել ջուրը և մի քիչ թողնել։
- Կարմիր կակաչ աղցանի հիմնական առանձնահատկությունը նրա հաճելի, թեթևակի կծու համն է։ Դրա համար անհրաժեշտ է ավելացնելորոշ սիրելի համեմունքներ և մի պճեղ մանր կտրատած սխտոր:
- Մի չափազանցեք աղը, քանի որ աղցանը մայոնեզով է։
- Ֆիլեը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ կամ մանր կտրատել ըստ ցանկության:
- Բացել ենք թթու սնկով տարա և քամել հեղուկը։ Կտրել սունկը բարակ շերտերով: Հրաշալի է, եթե դուք ունեք տնական թթու սունկ, ապա դրանք պակաս համեղ չեն լինի դրանցով։
- Լվացեք լոլիկը և հեռացրեք կեղևը: Դա անելու համար դրանք դնել քամոցի մեջ և լցնել եռացող ջրի վրա։ Մի քանի վայրկյան հետո մաշկը հեշտությամբ բաժանվում է միջուկից։ Կտրել խորանարդի մեջ՝ հետևելով աղացած ֆիլեի չափին։
- Պանիրը քերել խոշոր քերիչով։
- Կանաչ սոխը մանրակրկիտ լվացեք և օղակներով կտրատեք։
Կարմիր կակաչ աղցանի պատրաստման հաջորդ քայլը շերտերի հավաքումն է։
Ինչպես ճիշտ հավաքել
Համային կարևոր բաղադրիչներից է ճաշատեսակի ճիշտ մատուցումը։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի խորը տարա, կարող եք օգտագործել թափանցիկ։ Սա աղցանն ավելի գրավիչ տեսք է հաղորդում։
Պատվիրեք բաղադրիչները հերթականությամբ։
Հավը քսել հավասար շերտով և քսել մայոնեզի հաստ շերտով։ Ֆիլեն բավականին չոր է, հյութալիություն տալու համար հարկավոր է այն առատ բուրավետել սոուսով։
Հիմա շարել մարինացված սունկը և վրան շաղ տալ սոխի հավասար շերտով: Մեղմորեն քսել մայոնեզի բարակ շերտը, որպեսզի սոխը մի կողմ չշարժվի։ Այն լավ կհագեցնի սունկը թարմ բույրով։ Դա կատարյալ համադրություն է ցանկացած ժամանակ:տարի.
Լոլիկը քսել և աղցանը կրկին համեմել մայոնեզով։ Այժմ մնում է զարդարել աղցանը։
Դուք կարող եք իմպրովիզ անել, եթե ցանկանում եք: Օրինակ՝ նրբորեն խառնեք բոլոր բաղադրիչները և ամեն ինչ ցանեք քերած պանրի շերտով։
Դեկոր
Դժվար չէ կռահել, որ Red Poppies աղցանը զարդարված է ծաղիկներով։ Դուք նույնիսկ կարող եք կազմակերպել մի տեսակ ծաղկե մահճակալ (կրեկերներից):
Ծաղիկներ պատրաստելու համար լոլիկը լվացեք և լավ սրած դանակով զինված մանր կտրատեք լոլիկը բարակ շերտերով։
Կտրեք ձիթապտուղները կիսով չափ, սա կլինի կակաչի միջուկը։ Լվացեք և չորացրեք սամիթի ճյուղերը։
Պատրաստի աղցանը լցնել քերած պանիրով։ Դրեք սամիթի մի քանի ճյուղ, նրանք կխաղան տերևների դերը: Շրջանակի մեջ, մի շերտը դնելով մյուսի վրա, ձևավորեք կակաչի թերթիկներ։ Ձիթապտղի կեսերը դրեք կենտրոնում և յուրաքանչյուրին մի պտղունց կակաչի սերմեր ցանեք։
Մատուցելուց առաջ Կարմիր կակաչ աղցանը պետք է սառնարանում պահել մեկ ժամ։
Խոհարարական խորհուրդներ
Դուք միշտ կարող եք դիվերսիֆիկացնել աղցանի համը՝ ավելացնելով տարբեր բաղադրիչներ դասական բաղադրատոմսին: Այսպիսով, օրինակ, դուք կարող եք այն եփել ապխտած հավից՝ օգտագործելով թմբուկներ կամ գոտկատեղ:
Եվ քանի որ խոսքը կակաչների մասին է, փոփոխության համար կարող եք խառնել մայոնեզը մի պարկ կակաչի սերմի հետ և յուրաքանչյուր շերտը քսել այս սոուսով։
Ձեր շքեղ, թեթև և նուրբ հավով և սնկով աղցան «Red Poppies»-ը պատրաստ է։ Բարի ախորժակ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Աղցան «Capercaillie Nest». դասական բաղադրատոմս, բաղադրիչներ, ձևավորում
Այս համեղ աղցանը հեշտ է պատրաստել ամենապարզ և մատչելի բաղադրիչներից: Դրանք շարվում են շերտ-շերտ կամ խմիչքի բաղադրիչները խառնելով՝ ստացված խառնուրդը ձևավորվում է բնի տեսքով։ Դելիկատեսը զարդարում ենք լորի ձվերով և կարտոֆիլով։ Ինչպե՞ս պատրաստել «Capercaillie's Nest Salad»-ը: Եկեք խոսենք դրա մասին մեր հոդվածում:
Միմոզա աղցան շերտերով. բաղադրատոմս և շերտերի հաջորդականություն. Միմոզա աղցան պանրով. բաղադրատոմս
Միմոզա աղցան պատրաստվում է շերտերով։ Այն ստացել է իր անվանումը ձվի դեղնուցի վառ դեղին գագաթից։ Չէ՞ որ հենց այսպիսի տեսք ունեն գարնան առաջին ծաղիկները, որոնք լայն վաճառքում հայտնվում են կանանց տոնից առաջ։
Տորթերի ձևավորում՝ գաղափարներ և բաղադրատոմսեր. Տորթի ձևավորում
Զարդարման ի՞նչ մեթոդներ են օգտագործում հայտնի խոհարարներն ու հացթուխները: Որքանո՞վ է անսովոր և հետաքրքիր զարդարել սովորական քաղցրավենիքները, ի՞նչ բաղադրիչներ օգտագործել դեկորատիվ տարրեր ստեղծելիս: Այս հոդվածում որոշ բաղադրատոմսեր, խորհուրդներ և հնարքներ
Պանրով աղցան ձվով և սխտորով. բաղադրատոմս և ձևավորում
Պանրով աղցան ձվով և սխտորով շատ հեշտ է պատրաստվում, պահանջում է նվազագույն բաղադրիչներ, գումար և ջանք։ Այն կարելի է դասակարգել որպես «էժան, արագ, համեղ»: Սա հիանալի տարբերակ է խորտիկի համար, ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ շաբաթվա ընթրիքի համար: Այսօր մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել աղցան տանը, կիսվել մատուցելու և զարդարելու տարբերակներով։
Աղցան «Մարգարտ». Ինչպես պատրաստել աղցան «Կարմիր մարգարիտ», «Սև մարգարիտ», «ծովային մարգարիտ»
«Մարգարտյա» աղցան պատրաստելու մի քանի բաղադրատոմս, խորհուրդներ հիմնական բաղադրիչի՝ կարմիր և սև խավիարի ընտրության վերաբերյալ
