Կարմիր կակաչով աղցան՝ բաղադրատոմս, ձևավորում, առաջարկություններ

2026 Հեղինակ: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:34

Դուք նախընտրում եք նուրբ համեր: Ցանկանու՞մ եք թեթև և անսովոր բան պատրաստել: Փորձեք կարմիր կակաչ աղցան: Բնօրինակ ներկայացումը այն կդարձնի գլխավոր մենյուի ֆավորիտներից մեկը: Ներկայացնում ենք ամեն օրվա համար պարզ կերակուր պատրաստելու միջոց։

Կարմիր կակաչով աղցանի բաղադրատոմս

Մայոնեզը ներառված է։ Ցանկության դեպքում դրա մի մասը կարելի է փոխարինել ցածր յուղայնությամբ մածունով։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի հետևյալը՝

• 300գ հավի ֆիլե;
• բանկա թթու շամպինիոն;
• 3 լոլիկ;
• կանաչ սոխ;
• 100 գ կոշտ պանիր (ձեր ընտրությամբ);
• մայոնեզ.

Աղցան զարդարելու համար պատրաստել՝

• կռուտոնների փաթեթ;
• մեկ փոքր լոլիկ;
• մի քանի ճյուղ սամիթ;
• մի քանի ձիթապտուղ;
• 1 ճաշի գդալ կակաչի սերմեր։

Պատրաստում ենք աղցան

1. Ֆիլեները մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ, հեռացնել ճարպային շերտերը և եռացնել, ցամաքեցնել ջուրը և մի քիչ թողնել։
2. Կարմիր կակաչ աղցանի հիմնական առանձնահատկությունը նրա հաճելի, թեթևակի կծու համն է։ Դրա համար անհրաժեշտ է ավելացնելորոշ սիրելի համեմունքներ և մի պճեղ մանր կտրատած սխտոր:
3. Մի չափազանցեք աղը, քանի որ աղցանը մայոնեզով է։
4. Ֆիլեը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ կամ մանր կտրատել ըստ ցանկության:
5. Բացել ենք թթու սնկով տարա և քամել հեղուկը։ Կտրել սունկը բարակ շերտերով: Հրաշալի է, եթե դուք ունեք տնական թթու սունկ, ապա դրանք պակաս համեղ չեն լինի դրանցով։
6. Լվացեք լոլիկը և հեռացրեք կեղևը: Դա անելու համար դրանք դնել քամոցի մեջ և լցնել եռացող ջրի վրա։ Մի քանի վայրկյան հետո մաշկը հեշտությամբ բաժանվում է միջուկից։ Կտրել խորանարդի մեջ՝ հետևելով աղացած ֆիլեի չափին։



7. Պանիրը քերել խոշոր քերիչով։
8. Կանաչ սոխը մանրակրկիտ լվացեք և օղակներով կտրատեք։

Կարմիր կակաչ աղցանի պատրաստման հաջորդ քայլը շերտերի հավաքումն է։

Ինչպես ճիշտ հավաքել

Համային կարևոր բաղադրիչներից է ճաշատեսակի ճիշտ մատուցումը։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի խորը տարա, կարող եք օգտագործել թափանցիկ։ Սա աղցանն ավելի գրավիչ տեսք է հաղորդում։

Պատվիրեք բաղադրիչները հերթականությամբ։

Հավը քսել հավասար շերտով և քսել մայոնեզի հաստ շերտով։ Ֆիլեն բավականին չոր է, հյութալիություն տալու համար հարկավոր է այն առատ բուրավետել սոուսով։

Հիմա շարել մարինացված սունկը և վրան շաղ տալ սոխի հավասար շերտով: Մեղմորեն քսել մայոնեզի բարակ շերտը, որպեսզի սոխը մի կողմ չշարժվի։ Այն լավ կհագեցնի սունկը թարմ բույրով։ Դա կատարյալ համադրություն է ցանկացած ժամանակ:տարի.

Լոլիկը քսել և աղցանը կրկին համեմել մայոնեզով։ Այժմ մնում է զարդարել աղցանը։

Դուք կարող եք իմպրովիզ անել, եթե ցանկանում եք: Օրինակ՝ նրբորեն խառնեք բոլոր բաղադրիչները և ամեն ինչ ցանեք քերած պանրի շերտով։

Դեկոր

Դժվար չէ կռահել, որ Red Poppies աղցանը զարդարված է ծաղիկներով։ Դուք նույնիսկ կարող եք կազմակերպել մի տեսակ ծաղկե մահճակալ (կրեկերներից):

Ծաղիկներ պատրաստելու համար լոլիկը լվացեք և լավ սրած դանակով զինված մանր կտրատեք լոլիկը բարակ շերտերով։

Կտրեք ձիթապտուղները կիսով չափ, սա կլինի կակաչի միջուկը։ Լվացեք և չորացրեք սամիթի ճյուղերը։

Պատրաստի աղցանը լցնել քերած պանիրով։ Դրեք սամիթի մի քանի ճյուղ, նրանք կխաղան տերևների դերը: Շրջանակի մեջ, մի շերտը դնելով մյուսի վրա, ձևավորեք կակաչի թերթիկներ։ Ձիթապտղի կեսերը դրեք կենտրոնում և յուրաքանչյուրին մի պտղունց կակաչի սերմեր ցանեք։

Մատուցելուց առաջ Կարմիր կակաչ աղցանը պետք է սառնարանում պահել մեկ ժամ։

Խոհարարական խորհուրդներ

Դուք միշտ կարող եք դիվերսիֆիկացնել աղցանի համը՝ ավելացնելով տարբեր բաղադրիչներ դասական բաղադրատոմսին: Այսպիսով, օրինակ, դուք կարող եք այն եփել ապխտած հավից՝ օգտագործելով թմբուկներ կամ գոտկատեղ:

Եվ քանի որ խոսքը կակաչների մասին է, փոփոխության համար կարող եք խառնել մայոնեզը մի պարկ կակաչի սերմի հետ և յուրաքանչյուր շերտը քսել այս սոուսով։

Ձեր շքեղ, թեթև և նուրբ հավով և սնկով աղցան «Red Poppies»-ը պատրաստ է։ Բարի ախորժակ: