Հավ մակարոնով և պանրով. համեղ բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ի՞նչը կարող է ավելի գոհացուցիչ լինել, քան հավի միսը մակարոնով: Իսկ եթե ավելացնեք մի քիչ պանիր, համեմունքներ և սոուս, ապա կստանաք նաև շատ նուրբ և բերանային ուտեստ։ Չնայած այն հանգամանքին, որ ճաշատեսակն այնքան պարզ է թվում, այն պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան։ Պանրով և հավով մակարոնը կուրախացնի բոլորին։

Համեղ բաղադրատոմս սոյայի սոուսով

Այս բաղադրատոմսում հավի ֆիլեը շատ հյութալի է։ Ամեն ինչ մարինադի մասին է: Հավի մակարոնով և պանրով եփելու համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• հարյուր գրամ մակարոն;
• 150 գրամ հավի կրծքամիս;
• 50 գրամ հալած պանիր;
• քառորդ բաժակ սոյայի սոուս;
• ճաշի գդալ թթվասեր;
• մի քիչ համեմունք.

Նախ կուրծքը լվանալ, դնել տարայի մեջ, լցնել սոյայի սոուս։ Ջուր ավելացրեք այնպես, որ մարինադն ամբողջությամբ ծածկի կտորները։ Թողեք թռչունին այսպես մեկ ժամ։

Կուրծքը անձեռոցիկներով զգուշորեն սրբելուց հետո կտրատել ափսեների մեջ։ Թավան տաքացվում է, և կտորները երկու կողմից տապակվում են մինչև ոսկե դարչնագույնը։ Եթե կպչում է, ավելացրեք մի քիչ բուսական յուղ։

Լցնել մեջհավի միսը մի քիչ ջուր, ավելացնել համեմունքներ և թթվասեր, հարել։ Ավելացնել հալած պանիր։ Հավի միսը պահել թույլ կրակի վրա, որպեսզի պանիրը հալվի։ Եռացնել մակարոնեղենը և ավելացնել սոուսի մեջ։ Շոգեխաշել ևս մի քանի րոպե կափարիչի տակ։ Հավը մատուցվում է մակարոնով և պանիրով թարմ խոտաբույսերով: Լավ հավելում կլինի նաև բանջարեղենային աղցանը։

Նուրբ ուտեստ կրեմով

Այս ուտեստը շատ նուրբ է, բայց սխտորի ախորժելի բույրով։ Հավի մակարոնով և պանրով եփելու համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• երկու ֆիլե;
• 600մլ հավի արգանակ;
• երկու հարյուր գրամ մակարոն;
• բաժակ սերուցք;
• մեկուկես բաժակ պարմեզան;
• երեք պճեղ սխտոր;
• մի քիչ կանաչի և համեմունքներ ըստ ճաշակի;
• մեկ ճաշի գդալ բուսական յուղ

Կաթսայի մեջ տաքացրեք ձեթը։ Ֆիլեն կտրատում են փոքր խորանարդի մեջ և տապակում մինչև ոսկե դարչնագույնը։ Սխտորը մաքրել, մանր կտրատել, ավելացնել հավի միսին։ Խառնելով, տապակել ևս մի երկու րոպե։ Լցնել արգանակի և կրեմի մեջ։ Ներկայացրեք մակարոնեղենը և ավելացրեք համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Բաղադրիչները կափարիչի տակ եփում ենք թույլ կրակի վրա մոտ քսան րոպե, ապա հանում ենք վառարանից և ավելացնում պանիրը։ Մանրակրկիտ խառնել, հավի միսը զարդարել մակարոնով և պանիրով թարմ դեղաբույսերով։

Հավի բներ

Համեղ ուտեստ կարելի է ձեռք բերել մակարոնեղենի բներով։ Խոհարարության համար վերցրեք՝

• փաթեթավորման բներ;
• 500 գրամ հավի ֆիլե;
• հարյուր գրամ կոշտ պանիր;
• բուսական յուղ;
• սոխի գլուխ;
• մի քանի ճաշի գդալ լոլիկմակարոնեղեն.

Սկսելու համար հավի ֆիլեը մանր կտրատել։ Բուսայուղով տապակի մեջ տապակել կտրատած սոխը, հավի կտորները։ Երբ բաղադրիչները դառնում են վարդագույն, ներմուծվում է տոմատի մածուկ։ Խառնել և եփ գալ ևս մի քանի րոպե կափարիչի տակ։

Վերցնում ենք բարձր կողքերով տապակ։ Բներ դնել: Նրանց վրա լցնել եռման ջուր և եփ գալ հինգ րոպե։ Կտրած գդալով տեղափոխում ենք յուղ քսած թխման թերթիկի վրա։ Ներսում դրված է հավի և սոխի միջուկը։ Պանիրը քսում են խոշոր քերիչով, յուրաքանչյուր կտորի վրա ցանում։

Մակարոնեղենի բույնը հավով և պանրով ուղարկեք ջեռոցում երեսուն րոպե, մինչև համեղ ընդերքը ձևավորվի։

Բանջարեղենով ախորժելի մակարոն

Այս ուտեստը շատ նուրբ է և վառ՝ շնորհիվ հյութալի գազարի։ Պանրով հավով մակարոնեղեն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• 80 գրամ մակարոն;
• 60 գրամ պանիր;
• կես գազար;
• մի փոքր սոխ;
• մի քանի ճաշի գդալ թթվասեր;
• երեք ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• երկու հարյուր գրամ կրծքամիս;
• մի քանի ճաշի գդալ մայոնեզ;
• աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Բանջարեղենը մաքրվում է, գազարը կտրատում են խորանարդի մեջ, իսկ սոխը մանր կտրատում։ Երկու բաղադրիչները տապակել տաք յուղի մեջ մի քանի րոպե։ Հավի ֆիլեն նույնպես մանր կտրատված է։ Մուտքագրեք բանջարեղենը: Տապակել մինչև հավը հավասարապես եփվի։

Մակարոնեղենը եփում են մինչև կիսաեփը։ Ջուրը թափեք դրանցից: Բանջարեղենին ավելացնել թթվասերն ու սիրելի համեմունքները, շոգեխաշել ևս հինգ րոպե։

Թխելու ամանը յուղում ենք։Դրեք մակարոնեղենի շերտը, ապա հավի միսը բաժանեք բանջարեղենի հետ։ Պանիրը քսում են։ Կազմեք մայոնեզի ցանց, իսկ վրան պանրի շերտ դրեք։ Ճաշատեսակը թխվում է քսան րոպե երկու հարյուր աստիճան ջերմաստիճանում։ Մատուցվում է տաք վիճակում։

սնկով կաթսա

Համեղ ուտեստը կարելի է դիվերսիֆիկացնել՝ ավելացնելով սունկ։ Այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• երեք հարյուր գրամ մակարոն;
• երեք հավի ազդր;
• 400 գրամ ցանկացած խաշած սունկ;
• սոխի գլուխ;
• 150 գրամ պանիր;
• յուրաքանչյուրը երկու ճաշի գդալ թթվասեր և մայոնեզ;
• երկու ձու;
• յուղ տապակելու համար;
• համեմունք ըստ ճաշակի.

Մակարոնեղենը եփում են մինչև կիսաեփը։ ազդրերը նույնպես եփում են աղաջրի մեջ։ Հանգստանալ. Ֆիլեն բաժանել մանրաթելերի։ Սոխը մաքրվում է կեղևով, կտրատվում կես օղակների: Տապակել տաք յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Դրանից հետո սունկը ներմուծվում է և տապակվում ևս տասնհինգ րոպե՝ համեմված ըստ ճաշակի։ Պանիրը քերած է։

Հավի միսը, երկու երրորդը պանիրն ու մակարոնեղենը խառնել, խառնել։

Լցնելու համար օգտագործում են թթվասերը, մայոնեզը և ձուն՝ համեմված աղով և սև պղպեղով, պատառաքաղով թեթև հարում ենք։

Մակարոնեղենի կեսը դնել թխման ափսեի հատակին, լցնել սոուսի մեկ երրորդը: Սունկը բաժանել, նորից լցնել սոուսի վրա։ Այնուհետև շարել մակարոնեղենի մնացած մասը, շաղ տալ մնացած պանրի հետ։ Տապակը քառասուն րոպեով ուղարկում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց։

Պանրի, հավի ֆիլեի և մակարոնեղենի համեղ համադրությունշատերը. Դուք կարող եք զգալիորեն դիվերսիֆիկացնել ձեր ճաշացանկը, եթե օգտագործեք շատ բաղադրատոմսեր: որոնք միավորում են այս բաղադրիչները։