Ինչպես պատրաստել հապալասով թխվածք. Բաղադրատոմսեր թխմամբ և առանց թխելու

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Հավանաբար մեզանից յուրաքանչյուրին ծանոթ է հապալասի նման հատապտուղը: Այս միրգն իսկապես յուրահատուկ է։ Ի վերջո, հատապտուղի օգտակար հատկությունները պահպանվում են նույնիսկ ջերմային մշակումից հետո։ Բացի այդ, այն ունի հիանալի համ, որն այն դարձնում է հիանալի բաղադրիչ տարբեր աղանդերի համար: Այսօր մենք առաջարկում ենք միասին պարզել, թե ինչպես պատրաստել հապալասով տորթ: Բոլոր բաղադրատոմսերը, որոնք կներկայացվեն ստորև, բավականին պարզ են և թանկարժեք ապրանքներ չեն պահանջում։ Ուստի, թերևս յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կկարողանա փայփայել ընտանիքը կամ հյուրերին նման աղանդերով։

No Bake Blueberry Cake Recipe with Photo

Այս յուրահատուկ աղանդերը հետաքրքիր է ոչ միայն իր հիանալի համով, այլև այն պատճառով, որ այն թխելու կարիք չունի եփելու ընթացքում։ Նման տորթը կատարյալ է ոչ միայն թեյ խմելու, այլև նույնիսկ տոնական սեղանի համար՝ իր օրիգինալ տեսքի շնորհիվ։

Բաղադրիչներ

Այնպես որԱյս աղանդերի պատրաստման համար կօգտագործենք հետևյալ մթերքները՝ 200 գրամ շաքարավազի թխվածքաբլիթներ («Հոբելյանական», «Սլոդիչ» և այլն) և 100 գ կարագ։ Այս բաղադրիչներից մենք կպատրաստենք տորթի հիմքը։ Կրեմը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է կես կիլոգրամ կաթնաշոռ և թթվասեր, 200 մլ սերուցք (յուղայնությունը՝ 33-35%), 400 գ հատիկավոր շաքար, 200 գ հապալաս, 2 ճաշի գդալ ժելատին։ Հատապտուղը կարելի է օգտագործել ոչ միայն թարմ, այլև սառեցված։

հրահանգներ

Սկզբում թխվածքաբլիթները մանր կտրատեք և խառնեք հալած կարագի հետ։ Ստացված զանգվածը քսում ենք փռվող թխման ամանի հատակին։ Սա կլինի մեր աղանդերի հիմքը։ Դնում ենք սառնարանը։ Այս պահին կարող եք սկսել կրեմի պատրաստումը։ Դրա համար կաթնաշոռը, որը անհրաժեշտության դեպքում կարելի է նախապես քսել մաղով, միացնում ենք թթվասերի և շաքարավազի հետ։ Հարում ենք այնքան մինչև համասեռ խտություն ստացվի։ Առանձին հապալասը պետք է մանրացնել մինչև խյուսի վիճակ։ Կաթնաշոռի զանգվածը պետք է բաժանել երկու մասի. Ընդ որում, դրանցից մեկը պետք է մոտ մեկ քառորդով փոքր լինի մյուսից։ Ավելի փոքր մասի վրա ավելացրեք ստացված հապալասի խյուսը։ Լավ խառնել։

Հիմա ժելատինը պետք է թրջենք մի քիչ ջրի մեջ։ Կաթսայի մեջ մի փոքր տաքացրեք սերուցքը՝ առանց եռման աստիճանի հասցնելու։ Երբ ժելատինը ուռչի, այն ավելացրեք վառարանի վրա դրված ուտեստների մեջ։ Խառնել այնքան, մինչև այն ամբողջությամբ լուծվի։ Ստացված զանգվածը հավասար համամասնությամբ ավելացրեք կրեմի երկու մասերին։

Վերցրեք սառնարանիցբազային ձև. Եզրի երկայնքով թխելու թղթի օղակ դնել: Այժմ մենք կարող ենք սկսել ձևավորել մեր հապալասով կաթնաշոռով տորթը: Դրա համար հիմքի վրա կրեմը քսում ենք Զեբրա կարկանդակ պատրաստելու սկզբունքով՝ փոխարինելով սպիտակ և կապույտ միջուկը։ Այնուհետեւ դուք կարող եք օգտագործել փայտե փայտիկ, որպեսզի ավարտեք նախշը աղանդերի մակերեսին: Այժմ մեր տորթը պետք է դնել սառնարան, որպեսզի այն լավ սառչի։ Մատուցելուց առաջ մնում է միայն հեռացնել մագաղաթը և հեռացնել ծալովի ձևի կողմը։ Այժմ դուք կարող եք նստել թեյ խմելու շքեղ ու օրիգինալ աղանդերի հետ։ Բարի ախորժակ:

Հնդկացորենով թխվածք հապալասով

Առաջարկում ենք ձեր բաղադրատոմսը թխվածքաբլիթի խմորից բուրավետ և նուրբ դեսերտ: Այն պատրաստելու համար կօգտագործենք հետևյալ բաղադրիչները՝ երեք ձու, 90 գրամ մեղր, 50 գրամ ցորեն և 100 գրամ հնդկացորենի ալյուր, մեկ թեյի գդալ փխրեցուցիչ և երկու ճաշի գդալ ջուր։ Այս ապրանքներից մենք խմոր կպատրաստենք թխվածքաբլիթի համար։ Միջուկի համար մեզ անհրաժեշտ է հալած հապալաս՝ 250 գրամ, 500 մլ թթվասեր, 10 գրամ ժելատին և վանիլային շաքար, 50 գրամ մեղր։ Ջեմը կարելի է օգտագործել թարմ կամ սառեցված հատապտուղների փոխարեն։

Խոհարարության գործընթաց

Այսպիսով, եկեք սկսենք ստեղծել մեր հապալասով տորթը: Առաջին հերթին, դուք պետք է կատարեք թեստը. Ձուն և մեղրը խառնել, ավելացնել տաք ջուր։ Այս խառնուրդը հարում ենք հարիչով երկու-երեք րոպե։ Այնուհետև սկսում ենք աստիճանաբար ներմուծել ալյուր՝ մաղած փխրեցուցիչով։ Ստացված խմորը դրվում է կաղապարի մեջթխում և ուղարկում մոտ կես ժամ ջեռոցում, ջեռուցվում է մինչև 180 աստիճան: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ տորթը բավականին բարակ կստացվի։ Երբ այն պատրաստ է, հանում ենք ջեռոցից ու թողնում, որ սառչի։ Այնուհետև տորթը կիսով չափ կտրատեք երկայնքով։ Տորթի հիմքը պատրաստ է, կարող եք անցնել միջուկին։

Դա անելու համար օգտագործեք բլենդեր հապալասից խյուս պատրաստելու համար: Ժելատինը 10 րոպե թրմում են 100 միլիլիտր սառը ջրում։ Փքվելուց հետո դնել վառարանի վրա և տաքացնել մարմանդ կրակի վրա՝ առանց եռման աստիճանի։ Ստացված հապալասի խյուսն ավելացնել, խառնել։ Հանել վառարանից և թողնել սառչի։

Առանձին ամանի մեջ միացրեք թթվասերը վանիլինի և մեղրի հետ։ Մենք ծեծեցինք. Ստացված հապալասի զանգվածը լցնել թթվասերի վրա։ Այժմ կարող եք անցնել տորթի ձևավորմանը։

Կտրած թխվածքաբլիթի ստորին կեսը դնել ափսեի մեջ։ Վերևում քսել կրեմի կեսը։ Տարածեք հավասարաչափ։ Ծածկեք երկրորդ շերտով։ Մնացած կրեմով քսում ենք աղանդերի վերևն ու կողքերը։ Մի երկու ժամով ուղարկում ենք սառնարան։ Մատուցելուց առաջ տորթը կարելի է հավելյալ զարդարել աղացած ընկույզով և հատապտուղներով։ Բարի ախորժակ: