Ինչպես պատրաստել նարնջի կեղևի ջեմ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Նարնջագույնը հարուստ է վիտամին C-ով, հիանալի առույգացնում և պաշտպանում է հիվանդություններից։ Սառը մութ երեկոներին դրանով պատրաստեք նարնջի կեղևի մուրաբա համեղ թեյի համար: Ստորև ներկայացված են ջեմի մի քանի բաղադրատոմսեր։

Բաղադրատոմս տնական նարնջի կեղևի մուրաբայի համար

Բաղադրություն՝

• 3 քաղցր նարինջ;
• ջուր - 400 միլիլիտր;
• շաքար - մեկուկես բաժակ;
• կիտրոնաթթու - կես թեյի գդալ;
• կոճապղպեղ - 10 գրամ.

Պատրաստում.

1. Նարնջերը լցրեք եռման ջրով, զգուշորեն մաքրեք կեղևը՝ կեղևը կիսով չափ կտրելով։
2. Այնուհետև կեղևը կտրատել խորանարդի մեջ և լցնել ջուրը։
3. Նարնջի կեղևի լավ մուրաբայի համար անհրաժեշտ է 5 օր թրմել սառը ջրում, որպեսզի դառնությունը վերանա։ Ջուրը պետք է փոխել օրը երեք անգամ։
4. Կեղևը պետք է դառնա կիսաթափանցիկ և փափուկ: Լցնել կաթսայի մեջ և լցնել մաքուր ջրով, բերել եռման աստիճանի և եփել 20 րոպե։ Քամեք ջուրը և կրկնեք ընթացակարգը 4 անգամ։ Յուրաքանչյուր եռալուց հետո կեղևը լվանալ սառը ջրով։
5. Այնուհետև նարնջի կեղևշաղ տալ շաքարավազով, լցնել ջուր, ավելացնել կիտրոնաթթու և եփել թույլ կրակի վրա հաստ պատով կաթսայի մեջ։
6. Օշարակը պետք է լինի բավականին հեղուկ մեղրի խտության:
7. Եփել մեկ ժամ։
8. Մուրաբանը սառչելուց հետո այն լցնում են բանկաների մեջ և փաթաթում։ Բարի ախորժակ:

Լուսանկարում նարնջի կեղևով մուրաբա շատ գեղեցիկ և վառ տեսք ունի։ Նույն էֆեկտին հասնելու համար ավելացրեք կիտրոնի մի քանի կտոր. դրանք բացում են նարնջի պիգմենտը և կեղևն ավելի նարնջագույն դարձնում։

Գանգուրներ նարնջի կեղևով ջեմի բաղադրատոմս

Շատ գեղեցիկ և համեղ մուրաբա, որը եփվում է այնպես, ինչպես «Տնական», բայց այստեղ կեղևի շերտերը պետք է գանգուրներ փաթաթել։ Եզրերում յուրաքանչյուրը պետք է ամրացնել ատամի մածիկով կամ կապել թելով և թաթախել ջրի մեջ այս ձևով, ապա եփել վերը նկարագրված սովորական ձևով, իսկ բանկաների մեջ լցնելուց առաջ հանել թելերը։

Կարևոր! Գանգուրները պետք է չորացնել 5 օր թրջվելուց հետո։ Բավական կլինի դրանք չոր անձեռոցիկներով քսել և թողնել կես ժամ։

Նարնջի մուրաբա դարչինով և խնձորով

Նարնջի կեղևով մուրաբայի հեղինակային բաղադրատոմս՝ լուսանկարով, որը կհիացնի ցանկացած գուրման։ Իսկական քաղցր ատամի համար:

Բաղադրություն՝

• նարինջ (մեծ) - 3 միրգ;
• խնձոր - 3 մեծ (կարմիր կամ դեղին, բայց եթե թթու եք ուզում, կարող եք կանաչ վերցնել);
• դարչին - 5-6 ձողիկներ;
• շաքար -մեկուկես բաժակ;
• կոճապղպեղ - 10 գրամ.

Խոհարարություն:

1. Նարնջի կեղևով ջեմ պատրաստելու մի քանի եղանակ կա. Այս բաղադրատոմսը մի փոքր այլ է. Կեղևները կարող են պատրաստվել գանգուրներով կամ ձեր ցանկացած ձևով։ Թրջեք դրանք 2 օր՝ առանց ջուրը փոխելու։
2. Կեղևները լցնել կաթսայի մեջ և լցնել այն ջուրը, որի մեջ թրջվել են։ Խնձորները կտրատել, միջուկը հանել և դնել կեղևների վրա։ Ավելացնել կոճապղպեղն ու դարչինը, շաղ տալ շաքարավազը և հասցնել եռման աստիճանի։
3. Կրճատել կրակը և եփել 2-3 ժամ մարմանդ կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով։
4. Պատրաստի ջեմը լցնել բանկաների մեջ։

Մուրաբա նարնջի և մանդարինի կեղևից

Սա անսովոր նարնջի կեղևի ջեմ է (կարող եք տեսնել ստորև ներկայացված լուսանկարը): Բացի նարնջի կեղևից, այստեղ օգտագործվում է նաև մանդարին։ Փորձեք!

Բաղադրություն՝

• նարինջ (քաղցր) - 3 հատ;
• մանդարիններ - 5-6 միրգ;
• խմելու ջուր - 500 մլ;
• հատիկավոր շաքար - 400 գրամ.

Խոհարարություն:

1. Մաքրեք նարինջները և մանդարինները, կեղևները կտրատեք ըստ ձեր ցանկության։ Դուք կարող եք միացնել ձեր երևակայությունը և կատարել ցանկացած պատկեր՝ գանգուրներ, ափսեներ, խորանարդիկներ և շրջանակներ: Այստեղ միացրեք թելերն ու ատամհատիկները, գլխավորը բանկաների մեջ լցնելուց առաջ չմոռանաք հանել դրանք։
2. Կեղևները լցնում ենք խորը ամանի մեջ, ծածկում ենք սառը մաքուր ջրով, դնում ենք սառնարանում երեք օր՝ ամեն օր ջուրը փոխելով մաքուր ջրի։դառնությունը կեղևից վերացել է։
3. Հաջորդում է ջրից և շաքարավազից օշարակ պատրաստել՝ շաքարավազը լցնել հաստ պատով կաթսայի մեջ, ավելացնել ջուրը և հասցնել եռման, հինգից տասը րոպե եփել մարմանդ կրակի վրա, այս անգամից հետո ավելացնել. այնտեղ նարնջի և մանդարինի կեղևները:
4. Խառնուրդը եռացնելուց հետո կրակն իջեցրեք նվազագույնի և եփեք երեսուն րոպե՝ երբեմն խառնելով։
5. Թողնում ենք ջեմը սառչի 9-10 ժամ, լցնում ենք մաքուր տարաների մեջ և պինդ փակում կափարիչները։

Մուրաբանը կպնդանա մեկ շաբաթ անց, ուստի մատուցելուց առաջ հալեցրեք այն միկրոալիքային վառարանում կամ վառարանի վրա։

Կիտրոնի կեղևի ջեմ

Նարնջի կեղևով մուրաբա արդեն պատրաստվել է, ինչո՞ւ չպատրաստել կիտրոն։

Բաղադրություն՝

• կիտրոնի կեղև - 100 գրամ;
• շաքարի օշարակ - 130 գրամ;
• եռացրած ջուր - 320 միլիլիտր.

Խոհարարություն:

1. Կիտրոնի կեղևով մուրաբա պատրաստելու համար կիտրոնի կեղևը հանեք, կտրատեք և մի երկու օր թողեք ջրի մեջ թրջվի, որպեսզի դառնությունը վերանա։ Փոխեք ջուրը օրը երկու անգամ։
2. Դրանից հետո անհրաժեշտ է կեղևները հասցնել եռման և տասը րոպե եփել մարմանդ կրակի վրա։
3. Խոհարարական շաքարի օշարակ. այստեղ նորություն չկա: Վրան ավելացրեք կիտրոնի համը և եփեք հինգ րոպե նվազագույն ջերմության վրա։
4. Դրանից հետո պետք է խառնուրդը թողնել մի քանի օր։ Օրը մեկ անգամ եռացնել ու խառնել։ Օշարակը պետք է խտանա, իսկ մաշկը՝ կիսաթափանցիկ։
5. Լցնում ենք բանկաների մեջ և թողնում թխում (երկու շաբաթ):

Ցիտրուսային մրգերի օգտակար հատկությունները

Որպես բոնուս՝ կիտրոնի, նարինջի, գրեյպֆրուտի և այլ ցիտրուսային մրգերի լավագույն հատկությունները՝

• Կիտրոնն օգնում է նիհարել. Կիտրոնի ջուրը և կիտրոնի հյութը արդյունավետ տնային միջոցներ են քաշի կորստի համար, ինչպես նաև կանխում են ճարպակալումը: Առավոտյան մեկ բաժակ կիտրոնով ջուրը կխթանի նյութափոխանակությունը և կօգնի արագ մարսել նախաճաշը։
• Ցիտրուսային մրգերը պարունակում են բազմաթիվ հանքանյութեր՝ կալիում և ֆոսֆոր, ինչպես նաև շատ հարուստ են վիտամին C-ով, դրանք օգտակար են առողջության համար և վերածվում են դեղամիջոցների։
• Կիտրոնը լավ սպիտակեցնում է։ Մաշկը սրբեք կիտրոնի կտորով, այնուհետև սառույցի կտորով – ձեզ երաշխավորված է հարթ և գեղեցիկ երանգ:
• Կիտրոնն իջեցնում է արյան ճնշումը, օգնում է պայքարել ջերմության, փորկապության, այրոցի և այլնի դեմ։
• Դուք պետք է ուտեք 7 բաժակ եգիպտացորենի փաթիլներ, որպեսզի ստանաք նույն քանակությամբ բջջանյութ, որքան մեկ միջին նարինջը:
• Նարնջի հյութի հաճախակի օգտագործումը օգտակար է լյարդի և թոքերի հիվանդություններ, սակավարյունություն, հոդերի հիվանդություններ ունեցող մարդկանց համար։ Բայց լավ ազդեցություն է նկատվում նաև համակցված հյութից հետո, օրինակ՝ նարինջից և խնձորից. երկու բաղադրիչներն էլ հարուստ են պեկտիններով, ուստի դրանք դրական են ազդում աղիքների վրա, իսկ նարինջն ու կիտրոնը նույնքան հագեցած են վիտամին C-ով։ որքան հնարավոր է։

Եզրակացություն և օգտակար խորհուրդ

Ինչպես տեսնում եք, նարնջի կեղևով ջեմը (և ոչ միայն) պատրաստվում է պարզ, թեև ոչ շատ արագ։ Բայց արդյունքը չի հիասթափեցնի. այս անմեղսունակ համեղ նրբությունը կգնահատի նույնիսկխստաշունչ գուրման:

Ջեմն ավելի լավ է օգտագործել վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթների և չամրացված սև թեյի հետ (չփաթեթավորված)՝ չորացրած հատապտուղների (հապալաս, ազնվամորի կամ կեռաս) ավելացմամբ: Եվ դուք անմիջապես կզգաք ձեր տան հարմարավետությունն ու ջերմությունը։ Դրեք ձեր սիրելիներին սեղանի շուրջ և ուրախացրեք նրանց հիանալի կերակուրով: Ցուրտ եղանակը պետք է միավորի, այլ ոչ թե առաջացնի դեպրեսիա և ապատիա: