Պարզ և համեղ հավի աղցան՝ բաղադրատոմս, բաղադրիչներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Եթե որոշել եք տոնական ընթրիք կազմակերպել կամ պարզապես ուրախացնել ձեր ընտանիքին հետաքրքիր ուտեստով, ապա պատրաստեք պարզ և համեղ հավով աղցան։ Առողջ բուժման բաղադրատոմսը կգտնեք մեր հոդվածում։

Կծու հավի և բանջարեղենի աղցան

Այս բաղադրատոմսը դուր կգա նրանց, ովքեր դիտում են իրենց կազմվածքը և ընթրիքին փորձում են միայն թեթև և առողջարար ուտեստներ պատրաստել։

Բաղադրություն՝

• Հավի երկու ֆիլե.
• Մի փոքր կաղամբի կեսը.
• Մեկ գազար.
• Խոշոր սոխ.
• Երեք պճեղ սխտոր.
• Կծու կետչուպ.
• Աղ և աղացած չիլի (եթե չեք սիրում կծու, ապա այն փոխարինեք սովորական աղացած պղպեղով):
• Բուսական յուղ.

Ինչպե՞ս պատրաստել պարզ և համեղ հավի աղցան: Բաղադրատոմսը կարդացեք այստեղ՝

• Կաղամբը մանր կտրատել, այնուհետև տեղափոխել խորը աղցանամանի մեջ և տրորել ձեռքերով։
• Գազարը մաքրել և քերել «կորեական» քերիչով։
• Ֆիլեը երկար նեղ շերտերով կտրատում ենք, իսկ սոխը՝ կես օղակների։ Տապակել սնունդը բուսական յուղի մեջ։ Վերջումթավայի մեջ ավելացնել մաքրած և մանրացրած սխտորը։
• Միացրեք պատրաստի ուտելիքները, համեմեք կետչուպով և համեմեք պղպեղով։ Աղ և խառնել։

Աղցանի ամանը դրեք սառնարան, իսկ մի քանի ժամ հետո ուտեստը մատուցեք սեղանին։

Կեսար աղցան հավով տանը

Այս համեղ և առատ ուտեստը կատարյալ է ընթրիքի կամ տոնական սեղանի համար: Մենք ձեզ չենք առաջարկում այս ճաշատեսակի դասական բաղադրատոմսը, քանի որ սոուսի և արտադրանքի պատրաստման համար բավական շատ ժամանակ է պահանջվում: Սակայն մեր ճաշատեսակը համով և արտաքինով շատ նման է շատերի սիրելի «Կեսարին»..

Պահանջվող ապրանքներ՝

• Խաշած հավի ֆիլե.
• Մի ճաշի գդալ ցանկացած բուսական յուղ:
• Երկու պճեղ սխտոր.
• Սպիտակ հացի կտոր.
• Մեկ թեյի գդալ ֆրանսիական մանանեխ.
• Կես ճաշի գդալ սոյայի սոուս.
• հազար.
• Երկու գդալ թթվասեր.
• 30 գրամ պարմեզան։

Կեսար աղցան հավով տանը պատրաստվում է այսպես.

• Բուսական յուղի մեջ արագ տապակել մանր կտրատած սխտորը, ապա վրան դնել մանր ձողիկների կտրատած հացը։
• Սոուսի համար միացրեք թթվասերը, մանր կտրատած սխտորը, սոյայի սոուսը և մանանեխը։ Սնունդը հարել հարածով։
• Պոկեք աղցանը և դրեք ափսեի հատակին։
• Դրանից հետո շարել հավի ֆիլեը, ապամոնտաժված մանրաթելերի մեջ։
• Սուսը առատորեն լցնել կտորների վրա։
• Աղցանը ցանել քերած պարմեզանով ևկրուտոններ.

Զարդարեք չերի լոլիկով և մատուցեք։

Հավով խաղողով աղցան. Բաղադրատոմս

Պատրաստեք այս հեշտ ուտեստը բակալավրիատի համար և զարմացրեք ձեր ընկերներին վառ օրիգինալ համով։

Բաղադրություն՝

• Հազարի տերեւների փունջ.
• 100 գրամ վարդագույն խաղող.
• Խաշած հավի կրծքամիս.
• 30 գրամ կապույտ պանիր բորբոսով։
• 50մլ սերուցք.
• Երկու թեյի գդալ Dijon մանանեխ.
• Չորացրած սխտոր - ըստ ճաշակի.

Աղցան եփած հավի կրծքամսով կպատրաստենք այսպես՝

• Նախ պատրաստեք սոուսը: Պանիրը, մանանեխը, սերուցքը և սխտորը հարել բլենդերի մեջ։
• Հազարի տերևները դնել հարթ ուտեստի վրա (պետք է դրանք պատռել ձեռքերով):
• Խաղողը կտրատել երկու մասի և անհրաժեշտության դեպքում հանել կորիզները։ Լցնել հատապտուղները աղցանի վրա։
• Խաշած կուրծքը կտրատել խորանարդի մեջ և դնել խաղողի վրա։

Լցրեք սոուսը ճաշատեսակի վրա և անմիջապես բերեք հյուրերին։

Հավով, լոլիկով և պղպեղով աղցան

Եթե չեք կարողանում կողմնորոշվել, թե ինչ պատրաստել ընթրիքին, ապա ուշադրություն դարձրեք այս բաղադրատոմսին։

Պահանջվող ապրանքներ՝

• Հավի ֆիլե - երկու հատ.
• Կանաչ լոլիկ - վեց հատ.
• Մեկ քաղցր բուլղարական պղպեղ.
• Կանաչ սոխ.
• Մանանեխ - մի թեյի գդալ.
• Քացախ - թեյի գդալ.
• Կարագ.
• Աղ, շաքարավազ և աղացած պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Հավով և պղպեղով աղցան պատրաստվում է բավականին հեշտ՝

• Կտրել ֆիլեը շերտերով և տապակել միսը մինչև ոսկե դարչնագույնը:
• Պղպեղը կտրատված է շերտերով, իսկ լոլիկը՝ շրջանակների։ Կանաչ սոխը դանակով մանր կտրատել։
• Պատրաստեք սոուս յուղով, մանանեխով, աղով, շաքարով և համեմունքներով։

Խառնել պատրաստի բաղադրիչները և վրան լցնել սոուս։ Հավով և պղպեղով աղցան պատրաստ է ուտելու։

Տոնական աղցան

Եթե չեք հասցնում տոնական սեղանի համար բարդ ուտեստ պատրաստել, ապա կարող եք օգտվել մեր բաղադրատոմսից։ Հյութալի և համեղ աղցանը բաղկացած է հետևյալ բաղադրիչներից՝

• Խաշած հավի կրծքամիս - մեկ հատ.
• Լոլիկ - չորս հատ.
• Հազար - մեկ փունջ.
• Բաթոն - չորս շերտ.
• Կարմիր խավիար - չորս գդալ.
• Բուսական յուղ - մեկ ճաշի գդալ.
• Աղ և աղացած սև պղպեղ.

Ինչպե՞ս պատրաստել տոնական աղցան հավով և կրուտոններով։ Բաղադրատոմսը կարդացեք այստեղ՝

• Մենք կմատուցենք այս ուտեստը խմբաքանակով, այնպես որ պատրաստեք չորս փոքրիկ աղցանների ամաններ։
• Հացահատիկները կտրատել փոքր խորանարդիներով, ապա արագ տապակել բուսայուղի մեջ։ Համոզվեք, որ հացի կտորները դրսից խրթխրթան են, իսկ ներսից՝ փափուկ։
• Լոլիկի վրա լցնել եռման ջուր և հեռացնել կեղևը։ Պատրաստի լոլիկները կիսով չափ կտրատել, իսկ հետո յուրաքանչյուր կտոր կտրատել սեպերի մեջ։ Բլանկները լցրեք աղցանների ամանի մեջ և վրան աղացած պղպեղ ցանեք։
• Խաշած կուրծքը խորանարդի կտրատել, վրան դնել միսըլոլիկ. Հավի միսը համեմել աղով և աղացած պղպեղով։
• Յուրաքանչյուր ափսեի մեջ լցրեք մեկ թեյի գդալ խավիար և հավասար քանակությամբ կրուտոն։
• Վերջում լցրեք հազարի պատառոտված տերևները և վրան ևս մեկ թեյի գդալ խավիար։

Մատուցելուց առաջ աղցանը հագցրեք մայոնեզով կամ յոգուրտով։

Հավով և արքայախնձորով աղցան

Բաղադրիչների դասական համադրությունը այս ուտեստը դարձնում է հատկապես համեղ և հյութալի: Այս աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 400 գրամ խաշած հավի ֆիլե.
• 500 գրամ պահածոյացված արքայախնձոր.
• 300 գրամ շամպինիոն կամ ցանկացած վայրի սունկ:
• Մեկ լամպ.
• 300 գրամ պինդ պանիր.
• Հինգ ձու.
• 200 գրամ մայոնեզ.
• Մի քանի ճաշի գդալ բուսական յուղ.

Շատ համեղ հավի աղցան պատրաստվում է այս բաղադրատոմսով.

• Խաշած հավը մանր կտրատել և միսը դնել մեծ հարթ աղցանամանի հատակին։ Առաջին շերտը քսել մայոնեզով, համեմել պղպեղով և աղով։
• Սունկը մշակել, տեսակավորել և կտրատել կամայականորեն։ Տապակել դրանք բուսայուղի մեջ մանր կտրատած սոխի հետ։ Դրանից հետո հավի միսի վրա սնկի շերտ քսել ու գդալով հարթեցնել։ Սնունդը կրկին քսեք մի քիչ մայոնեզով։
• Հետևեք խորանարդի մեջ կտրատած արքայախնձորը և կրկին սոուսով լցրեք:
• Եփած ձվերը առանց կեղևից, այնուհետև քերել կամ մանր կտրատել։ Չմոռանաք այս շերտը յուղել նաև մայոնեզով։

Զարդարեք աղցանը քերած պանրով և մատուցեք սեղանին։

Շտապեք հավի աղցան

Փորձեք օրիգինալ համով պարզ ուտեստի մեր բաղադրատոմսը։

Բաղադրություն՝

• 200 գրամ խաշած հավի միս.
• 100 գրամ սունկ.
• Մեկ լամպ.
• 100 գրամ մայոնեզ.
• 100 գրամ պինդ պանիր.
• Աղ և պղպեղ.
• Կանաչ.
• Երկու ձու.

Այսպիսով, պատրաստում ենք պարզ և համեղ հավով աղցան։ Ուտեստի բաղադրատոմսը կներկայացնենք ստորև՝

• Խաշած ֆիլեն դանակով կտրատել մանր կտորների։
• Սունկն ու սոխը մանր կտրատել, ապա տապակել կերակուրը մինչև փափկի։ Չմոռանաք դրանք պատրաստելիս աղել և պղպեղ անել։
• Պանիրը կտրատել խորանարդի մեջ։
• Կանաչիները և եփած ձվերը մանր կտրատել։

Պատրաստի մթերքները լցնել աղցանամանի մեջ, համեմել մայոնեզով և խառնել։ Այս համեղ ուտեստը կարող եք անմիջապես մատուցել սեղանին։

Բանջարեղենի աղցան հավով

Այս բաղադրատոմսը օգտակար կլինի, եթե հանկարծ ցանկանաք խորտիկ ուտել, բայց որևէ բարդ ուտեստ պատրաստելու ցանկություն չկա:

Պահանջվող ապրանքներ՝

• Հավի ֆիլե - 300 գրամ.
• Մեկ բուլղարական պղպեղ.
• Երեք լոլիկ.
• Երկու վարունգ.
• Կես բաժակ մանրացրած պանիր.
• Մայոնեզ, աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի.

Ինչպե՞ս կարող եմ արագ պատրաստել պարզ և համեղ հավի աղցան: Բաղադրատոմսը տեղադրել ենք ստորև՝

• Ֆիլեն եփել աղի մեջջուր մինչև պատրաստ լինելը։ Դրանից հետո հովացրեք այն և կտրատեք փոքր խորանարդիկների։
• Բուլղարական պղպեղ, վարունգ և լոլիկ կտրատած կտորներով։

Պատրաստի ուտելիքները միացրեք խորը աղցանամանի մեջ, վրան ավելացրեք քերած պանիր, մայոնեզ, աղ և համեմունքներ։ Խառնել կերակուրը և մատուցել ուտեստը սեղանին։

Եզրակացություն

Մենք ուրախ կլինենք, եթե օգտագործեք բաղադրատոմսերը, որոնք մենք ձեզ համար հավաքել ենք այս հոդվածում: Թեթև և համեղ աղցանները կզարդարեն ոչ միայն ձեր սովորական ընթրիքը, այլև ցանկացած ընտանեկան տոն։