2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Կորեկի շիլան ամենաառողջարարներից է։ Ավաղ, շատերը թերագնահատում են այս հացահատիկը: Եվ շատ ապարդյուն։ Այն կոչվում է ոչ այլ ինչ, քան ոսկի: Այդ իսկ պատճառով այն արժանի է հատուկ ուշադրության։ Կորեկը ստացվում է կորեկից, որի գույնը կարող է տարբեր լինել։ Եթե նայեք խանութի ընտրությանը, պարզ է դառնում, որ այն կարող է լինել դեղին, սպիտակ, կարմիր և նույնիսկ մոխրագույն: Բայց ամենահամեղ կորեկը հարուստ դեղինն է։ Այն պարունակում է շատ օգտակար միկրոտարրեր և վիտամիններ։ Այսպիսով, մենք ուսումնասիրում ենք կորեկի շիլայի բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայում ջրի վրա։
Ինչ է օգտակար կորեկը
Այս հացահատիկը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ, միկրոտարրեր և հանքային աղեր։ Այս ամբողջ համալիրը բարենպաստ ազդեցություն ունի մեր սրտանոթային համակարգի վիճակի վրա։ Բացի այդ, կորեկը առաջին միջոցն է, երբ անհրաժեշտ է օրգանիզմից հեռացնել տոքսիններն ու խարամները։ Այն ունի բավականին բարձր կալորիականություն, ուստի այն իդեալական է աճող մարմնի համար: Իհարկե, նրա մեծահասակները նույնպեսարժե ուտել. Բայց նրանց համար, ովքեր վերահսկում են իրենց քաշը, անհրաժեշտ է կորեկի շիլան եփել ջրի վրա դանդաղ կաթսայում։ Սա կօգնի նվազեցնել կալորիականության պարունակությունը և առավելագույնս պահպանել դրա բոլոր օգտակար հատկությունները:
Խոհարարության մեթոդներ
Իհարկե, մեր նախնիները կորեկը կաթսայի մեջ են պատրաստել ջեռոցում։ Ժամանակի ընթացքում վերջինիս փոխարինեցին մեզ ծանոթ վառարաններն ու թավաները։ Բայց այս մեթոդը բացասաբար է անդրադառնում ճաշակի վրա: Բացի այդ, այս ճաշ պատրաստելու տեխնոլոգիայով ջերմության տարբեր բաշխում կա, քան վառարանում: Հետևաբար, փխրուն կորեկի շիլան ջրի վրա դանդաղ կաթսայում ամենամոտ տարբերակն է մեր տատիկների բաղադրատոմսին։
Բաղադրիչների ցանկ
Դանդաղ կաթսայում ջրի վրա կորեկի շիլա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝
- 1 բաժակ կորեկ.
- 2 բաժակ եռացրած ջուր։
- թեյի գդալ կարագ.
- Շաքարավազ և աղ ըստ ցանկության։
Պատրաստում
Ինչպե՞ս պատրաստել կորեկի շիլան ջրի վրա դանդաղ կաթսայում: Ինչպես ցանկացած այլ հացահատիկ, կորեկը պահանջում է որոշակի նախնական քայլեր։ Դա շատ կարեւոր է. Չի կարելի անտեսել պատրաստումը, քանի որ դրանից է կախված մեր ապագա շիլայի որակը։
Կորեկը պետք է մի քիչ թրջել։ Բանն այն է, որ կորեկը պարունակում է որոշակի քանակությամբ ճարպ, որը լավ օքսիդանում է թթվածնի հետ շփվելիս։ Արդյունքում, եփելու կամ տապակելու ժամանակ յուրահատուկ հոտ կթողնի։ Այս շիլան դառը համ կունենա։
Հետևաբար, նույնիսկ եթե դուք պատրաստվում եք կորեկի շիլա ջրի վրա դանդաղ կաթսայի կամ ճնշման կաթսայի մեջ պատրաստել, հացահատիկը նախ պետք է լինի.պետք է դասավորել. Լվացքից հետո և տասն անգամ: Դա անելու համար հացահատիկը լցնել խորը տարայի մեջ, լցնել ջրով և ճիշտ դասավորել այն: Այս քայլերից հետո բոլոր բեկորները, կեղտի մասնիկները և այլ կեղևները կհայտնվեն: Կրկնեք սա այնքան ժամանակ, մինչև ջուրը մաքուր լինի:
Այս պրոցեդուրայից հետո հացահատիկը կարելի է լցնել սառը ջրով՝ թողնելով մի քանի ժամ։
Մի փոքր գաղտնիք. պետք չէ սպասել, եթե անմիջապես լվացված կորեկի վրա եռման ջուր լցնեք։
Նշում. նախնական պատրաստման հետ կապված բոլոր դժվարություններից կարելի է ընդհանրապես խուսափել, եթե դուք անմիջապես գնում եք փայլեցված հացահատիկ:
Ո՞ր ջուրն է ավելի լավ
Շատ տնային տնտեսուհիներ գիտեն, որ ճաշատեսակի համի վրա կարող են ազդել ոչ միայն հիմնական բաղադրիչների որակը, այլև ամենասովորական ջուրը։ Մի օգտագործեք այն, որը լցվում է անմիջապես ծորակից: Այն պարունակում է բազմաթիվ երրորդ կողմի նյութեր: Իսկ հանքանյութերով աղերն ամենաանվնասն են։ Բայց նույնիսկ դրանք բացասաբար են ազդում համի վրա։ Ճաշատեսակը կդառնա կոշտ և պարզապես անուտելի։
Ավելի լավ է վերցնել ֆիլտրացված կամ եռացրած ջուր: Դե, եթե դուք հնարավորություն ունեք գնալ դեպի ջրհորը, ապա գնացեք ջրհորը: Հիմնական աղբյուրն ունի զարմանալի հատկություններ, որոնք ամենադրական կերպով կազդեն ձեր ուտեստի համի վրա։
Կորեկի շիլա դանդաղ կաթսայում. որքան ջուր
Սկզբունքորեն գործընթացը չի տարբերվում նրանից, ինչին մենք սովոր ենք։ Հացահատիկի և ջրի հարաբերակցությունը պետք է լինի համապատասխանաբար մեկից երկու: Ուստի համարձակորեն վերցնում ենք նշված քանակի բաղադրիչները և ուղարկում անմիջապես բազմաբուխ ամանի մեջ։
Խոհարարություն
Այսպիսով, ջուրն ու ձավարեղենն արդեն դանդաղ կաթսայում են: Նրանց անմիջապես անհրաժեշտ է կարագ ավելացնել։ Եվ եթե դուք խստորեն չեք հաշվում կալորիաները, ապա աղ և շաքար: Դիետիկ ճաշատեսակի այլ համեմունքներ և հավելումներ չեն պահանջվում:
Եթե ձեզ դեռ շփոթեցնում է ձեթը, ապա կարող եք պատրաստել առանց դրա։ Այնուհետ կորեկը լիովին նիհար կստացվի։ Անմիջապես առանց կենդանական ճարպերի բուսական մթերքների իսկական գիտակների համար:
«Շիլա» հաղորդաշարում պատրաստվում է Պշենկան. Ռեժիմը ամենաօպտիմալն է, քանի որ այն կարող է օգտագործվել ցանկացած հացահատիկի պատրաստման համար՝ անկախ հացահատիկի տեսակից և կեղևից։
Սահմանել ժամանակը: Կորեկը արագ եփվող հացահատիկ չէ։ Նրան պետք է առնվազն կես ժամ ակտիվ խոհարարություն։
Այսպիսով, սահմանեք բոլոր անհրաժեշտ պարամետրերը և սեղմեք «Սկսել»: Այսքանը: Դուք կարող եք հանգստանալ կամ անել այլ բաներ: Դանդաղ կաթսայի վերևում, ի տարբերություն թավայի, պետք չէ կանգնել, խառնել՝ վախենալով, որ ուտեստը կվառվի կամ այլ անախորժություն կառաջանա։ Ես փակեցի կափարիչը, սահմանեցի պարամետրերը և մոռացա: Երբ կերակուրը պատրաստ է, սարքը ձայն կհնչի:
Մի քիչ ռեժիմների մասին
Դանդաղ կաթսայի վրա ջրի վրա կորեկի շիլայի բաղադրատոմսը կարող եք իրականացնել այլ կերպ: Իհարկե, «Շիլա» ռեժիմը լավն է։ Բայց երբեմն մենք իսկապես ուզում ենք բազմազանություն և փորձարկումներ: Ուստի կարող եք ապահով կերպով ընտրել «Փլավ», «Հնդկաձավար» և «Կաթով շիլա» ծրագրերի միջև։ Փորձեք յուրաքանչյուրը և տեսեք, թե որն է ճիշտ ձեզ և ձեր ընտանիքի համար:
Բաղադրատոմսերի բազմազանություն կորեկի շիլա ջրի վրաբազմաբնակարան
Ուտեստը շատ ավելի նուրբ կդառնա, եթե եփելուց հետո 15-20 րոպե միացնեք «Ջեռուցման» ռեժիմը։ Շիլան պատշաճ կերպով թրմվում և շոգեխաշվում է, և դրանից հետո կարող եք ընտրել, թե ինչով է ավելի լավ այն մատուցել։ Կորեկն ունի նուրբ և աննկատ համ, հետևաբար լավ համադրվում է աղցանների, պարզ բանջարեղենի, ձկան, մսի և տարբեր յուղերի հետ։ Բացի այդ, մի մոռացեք աղանդերի տարբերակների մասին: Ավելացնել դդում մեղրով կամ չոր մրգերով, և կորեկը կփայլի նոր գույներով: Այն հատկապես լավ է չորացրած ծիրանի և հատապտուղների հետ։
Խորհուրդներ կորեկի շիլան դանդաղ կաթսայում եփելու համար
Կորեկն իսկապես համեղ դարձնելու համար բավական է հաշվի առնել մի քանի կետ. Այսպիսով, եկեք անցնենք հիմունքներին.
- Չմոռանաք պահպանել համամասնությունները։ Ջուրը պետք է երկու անգամ ավելի շատ լինի հացահատիկից։ Սա մեծապես ազդում է ապագա շիլայի հետեւողականության վրա: Մի ավելացրեք - ստացեք չոր արտադրանք: Լցնել վրան - շիլան կտարածվի մանկապարտեզում ձիաձետի պես։ Դուք կարող եք կատարել համամասնություն և մեկից երեք (հացահատիկային / ջուր): Բայց միևնույն ժամանակ արժե հաշվի առնել ձեր բազմաբնակարան սարքի հզորությունը: Յուրաքանչյուր սարք տարբերվում է և պահանջում է որոշակի ընտելացում:
- Grout-ը պետք է լավ լվացվի աղբից: Նվազագույնը երկու կամ երեք անգամ, առավելագույնը տասը։
- Դառնությունը վերացնելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Բավականին լավն է՝ հացահատիկի վրա մի քանի րոպե լցնել եռացրած ջուր կամ սառը ջուր, բայց հետո պետք է սպասել երկու ժամ, ոչ պակաս։
- Հիշեք, որ ջուրը պետք է ամբողջությամբ ծածկի հացահատիկը: Սա կապահովի միատեսակ եփում, իսկ ապագայում՝ հագեցվածություն գոլորշով։
- Պահպանելժամանակը, երբ ճաշ պատրաստելը կօգնի եռացող ջրին: Լրացրեք դրանք թարմ լվացված հացահատիկներով: Սրանից անմիջապես հետո կորեկը կարելի է ուղարկել բազմաբուխ ամանի մեջ։ Մի փոքր այլ տարբերակ՝ ձավարեղենը նետեք անմիջապես վառարանի վրա դրված թարմ եռացրած ջրի մեջ։ Բայց այս ճանապարհն ավելի դժվար է։ Թեյնիկը եռացնելը շատ ավելի հեշտ և արագ է։
Ցանկացած շիլա, ներառյալ կորեկը, համեղ է եփելուց անմիջապես հետո։ Հետեւաբար, դուք պետք է եփեք միայն այնքան, որքան կարող եք ուտել: Մի թողեք ուտեստը մինչև հաջորդ անգամ: Տաքացվող շիլան կորցնում է իր հյուսվածքն ու համը, հատկապես, եթե այն պատրաստել եք տարբեր հավելումներով։ Դուք կարող եք քիչ թե շատ «վերակենդանացնել» այն միայն եթե տաքացնեք միկրոալիքային վառարանում կաթով։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կորեկի շիլա ջրի վրա՝ առողջ կերակուրի պատրաստում
Ո՞րն է առողջության համար օգտակար կորեկի շիլան ջրի մեջ եփած: Ինչպե՞ս է պատրաստվում այս ուտեստը։ Ի՞նչ կարելի է դրան ավելացնել։
Կորեկ դանդաղ կաթսայում՝ կաթով։ Կորեկի շիլա կաթում. բաղադրատոմս
Ռուսաստանում երկար ժամանակ կորեկից պատրաստում էին համեղ շիլա։ Ինչպե՞ս է կորեկը եփում կաթի մեջ: Այս ուտեստի բաղադրատոմսը կսովորեք մեր հոդվածից։ Ահա վառարանի վրա, ջեռոցում և դանդաղ կաթսայում կաթնային կորեկ պատրաստելու տարբերակները
Գարու կաթի շիլա դանդաղ կաթսայում. բաղադրատոմս, պատրաստման կարգ
Շիլան վաղուց համարվում է առողջարար մթերք, և այն ճիշտ եփելու դեպքում կարող եք գոհացնել ոչ միայն մեծերին, այլև երեխաներին։ Այս հոդվածում կքննարկվի, թե ինչպես պատրաստել կաթնային շիլա գարու ձավարից դանդաղ կաթսայում
Շոկոլադե թխվածքաբլիթ դանդաղ կաթսայում եռացող ջրի վրա. բաղադրիչներ, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով, նրբերանգներով և դանդաղ կաթսայում թխելու գաղտնիքներով
Այսօր կա համեղ խմորեղենի բաղադրատոմսերի հսկայական տեսականի, որոնք պատրաստվում են բազմաթխուկների միջոցով։ Այս ժամանակակից հրաշքը միլիոնավոր խոհարարների օգնում է կարճ ժամանակում ստեղծել կախարդական թխվածքաբլիթներ և այլ խմորեղեն: Եվ հենց այսօր մենք մանրամասն կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել շոկոլադե թխվածքաբլիթը եռացող ջրով դանդաղ կաթսայում:
Համեղ շիլաներ կաթով դանդաղ կաթսայում. բաղադրատոմսեր, պատրաստման եղանակներ, ակնարկներ: Semolina շիլա դանդաղ կաթսայում կաթով
Բազմօջախը հիանալի օգնական է խոհանոցում, որը կարողանում է նույնիսկ ամենաբարդ ուտեստների պատրաստումը: Գաղտնիք չէ, որ շատ տնային տնտեսուհիներ չգիտեն, թե ինչպես պատրաստել որոշ հացահատիկներ, ուստի դրանք փոխարինում են այլ ապրանքներով:
