2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
«Magic» տորթը անհավանական և համեղ բան է: Այն պատրաստվում է պարզ և սովորական ապրանքներից, սակայն արդյունքը ձեզ հաճելի կլինի, իսկ հյուրերն անտարբեր չեն մնա։ Այն ուտում են ակնթարթորեն, հարմար է ինչպես թեյի, այնպես էլ ցանկացած այլ ըմպելիքի համար։ Նրանք սովորաբար զարդարում են այն իրենց ցանկությամբ, որպեսզի երևակայությունը թափվի։
Տորթ «Magic» առանց ալյուրի
Այս աղանդերը օրիգինալ է նրանով, որ այն չի պարունակում ալյուր կամ կարագ։ Բայց սրա համն ավելի վատ չէ, ընդհակառակը, շատ թեթև է և գոհացուցիչ։ Պատրաստեք հետևյալ բաղադրիչները՝
- 70գ նուշ;
- 70գ ձավարձ;
- 4 ձու (ցանկալի է մեծ);
- 70գ շաքար;
- 150-200 գ ցանկացած ջեմ;
- 350գ յուղայնությամբ թթվասեր;
- 100 գ նուրբ շաքար կամ գլազուր։
Խոհարարություն
Այս Magic Cake բաղադրատոմսը բավականին պարզ է: Կատարեք հետևյալը՝
- Մի ամանի մեջ հարել ձվի սպիտակուցը մինչև պնդանա:
- Առանձին հարել ձվի դեղնուցն ու շաքարավազը մինչև չափը կրկնապատկվի։
- Դեղնուցի խառնուրդին ավելացրեք թակած կամ կտրատած նուշն ու ձավարը։
- Լավ հարում ենք և աստիճանաբար փոքր չափաբաժիններով ավելացնում սպիտակուցներ։ Դուք պետք է դա անեք վերևից ներքև շարժումներով: Շատ չխառնել, խմորի մեջ թողնել որքան հնարավոր է շատ օդային պղպջակներ։
- Դնում ենք ձևայի մեջ, որի հատակը ծածկված է մագաղաթյա թղթով։ Թխել նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 40 րոպե։
- Պատրաստում ենք կրեմը. Դրա համար թթվասերն ու շաքարի փոշին հարում ենք հարիչով, մինչև զանգվածը թանձրանա։
- Պատրաստի սառեցված թխվածքաբլիթը կտրատել երեք մասի։ Յուրաքանչյուրը կրեմով քսել, վրան լցնել մուրաբա։ Դա արեք բոլոր տորթերի հետ։
Նուշի փաթիլները, կոկոսի փաթիլները կամ ցանկացած տոփինգ հարմար են զարդարման համար։ Կամ դուք կարող եք պարզապես լցնել սառույցով: Տորթը մի քիչ թողեք, որ թրջվի։ Կտրեք մասերի և մատուցեք։
Պարզ կախարդական տորթ
Այս տորթը շատ փափկամազ է և օդային։ Կրեմը լավ համադրվում է թխվածքաբլիթով տորթերի հետ։ Իսկ դրա վրա մայոնեզ ավելացնելը համն առանձնահատուկ կդարձնի։ «Magic» տորթը պատրաստելու համար պատրաստեք հետևյալ ապրանքները՝
- 5 մեծ կամ 6 փոքր ձու;
- 200 գ շաքար;
- 250գ մայոնեզ;
- պահածոյացված խտացրած կաթ;
- 550գ ալյուր (կարող է ավելի քիչ պահանջվել);
- 2 ճ/գ փխրեցուցիչ;
- 750գ յուղայնությամբ թթվասեր;
- 200 գ շաքարավազ։
Խոհարարություն
Թխվածքաբլիթը փարթամ դարձնելու համար ձվերը պետք է լինենպաղեցված. Այնուհետև պատրաստում ենք խմորը՝
- Ձուն միացնում ենք շաքարավազի հետ և հարում ենք հարիչով։
- Ավելացնում ենք մայոնեզը և լավ հարում ենք հարածով։
- Լցնում ենք խտացրած կաթի մեջ, նրբորեն խառնում ենք, որպեսզի օդը չհեռանա խմորից։
- Ալյուրն ու փխրեցուցիչը սպաթուլայի հետ հարում ենք։ Երկար հարել պետք չէ։ Խմորի խտությունը պետք է լինի նրբաբլիթի նման։
- Խմորը լցնում ենք 26-28 սմ տրամագծով կաղապարի մեջ։ Ներքևի հատվածը և կողքերը յուղել։
- Թխում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 25-30 րոպե։ Ժամանակը կարող է տարբեր լինել՝ կախված ձեր վառարանից։
- Ավելի լավ է տորթը թխվի երեկոյան, իսկ առավոտյան կտրատվի մի քանի շերտերի։ Բայց գիշերը անպայման փաթաթեք սրբիչով կամ թաղանթով: Այսպիսով, այն թրմվի և կտրելը շատ ավելի հեշտ կլինի։
- Սերուցքի համար թթվասերը շաքարավազի հետ հարում ենք մինչև թանձրանա։
- Տորթերը կրեմով քսել։ «Magic» տորթը խոնավ պահելու համար այն կարելի է թրջել ջրի ու շաքարի օշարակի մեջ։ Բայց ցանկության դեպքում կարող եք կոնյակ ավելացնել։ «Կախարդական» տորթի բաղադրատոմսերով լուսանկար՝ այս հոդվածում։
Զարդարեք ըստ ցանկության, բայց կարող եք պարզապես շաղ տալ քերած շոկոլադով։ Թող աղանդերը թրջվի, և դուք կարող եք վայելել անհավանական տորթ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կոտլետ մուշտակի տակ. երկու պարզ բաղադրատոմս
Կոտլետներ մուշտակի տակ, կպատրաստենք հնդկահավի աղացած հիմքի վրա։ Դիտարկենք մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք տարբերվում են կազմի բազմազանությունից: Այսպիսով, ամենայն հավանականությամբ, տանը կգտնեք ճիշտ ապրանքներ, որոնցից կարող եք պատրաստել այս զարմանալի համեղ ուտեստը բառացիորեն հոդվածը կարդալուց անմիջապես հետո։
Բոմբ տորթ պատրաստելու երկու զարմանալի տարբերակ
Գոյություն ունեն տորթերի երկու տեսակ, որոնք կոչվում են «Ռումբ»: Բալով շոկոլադե տորթ «Ռումբ»-ը հայտնի խոհարարական մասնագետ դոկտոր Օետկերի գաղափարն է։ Իսկ սուրճն ու շոկոլադը ժողովրդական արվեստի արդյունք են։ Հանուն արդարության պետք է նշել, որ երկու տարբերակներն էլ խելահեղ համեղ են և ոչ այնքան դժվար պատրաստելը։
Ստորագրված տորթ «Մոսկվա». բաղադրատոմս. «Մոսկվա» - տորթ ընկույզով և խտացրած կաթով
Ռուսաստանի մայրաքաղաքն ունի իր սեփական տորթը. Նրա տեսքը պայմանավորված է սովորական անարդարությամբ՝ աշխարհի բոլոր առանցքային կետերը (քաղաքներ և երկրներ) ունեն իրենց «ստորագրությունը» աղանդերը, մի տեսակ դեմք հրուշակեղենի աշխարհում։ Դատեք ինքներդ՝ Նյու Յորք և շոռակարկանդակ, Փարիզ և միլֆեյ, և նույնիսկ Տուլա կոճապղպեղով: Բայց Մոսկվան ոչինչ չունի
Մրգերով ժելե տորթ. Դոնդող տորթ առանց թխելու. բաղադրատոմս, լուսանկար
Համեղ տորթ պատրաստելու բազմաթիվ պատճառներ կան: Միայն ամռանը, շոգին, դուք ընդհանրապես չեք ուզում կանգնել վառարանի մոտ: Այս դեպքում, առանց թխելու տորթերը կարող են տեղին լինել: Բաղադրատոմսեր (նման աղանդերի լուսանկարները ներկայացված են ստորև) անպայման կարելի է գտնել ցանկացած խոհարարական նոթատետրում: Բայց դրանց մեջ առանձնահատուկ տեղ են զբաղեցնում մրգերով ժելե տորթերը։ Եվ ամեն ինչ նրանց թեթևության և թարմության մասին է: Սա այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է ամառային շոգ օրերին։
Տորթ «Մեղրով տորթ» նույնքան հեշտ, որքան տանձի կեղևը. բաղադրատոմս լուսանկարով
Ո՞րն է ամենահայտնի տորթը: Իհարկե, «Մեդովիկ». Ինչպես պատրաստել այս տորթը առանց խնդիրների, այս հոդվածը կսովորեցնի
