Մանգոյի աղանդեր. խոհարարության բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Մանգոն բավականին տարածված էկզոտիկ միրգ է: Այն ունի յուրահատուկ համ, շատ փափուկ և հյութալի միջուկ։ Այն կարելի է օգտագործել ինչպես հում, այնպես էլ պատրաստված մանգոյի խյուսի համեղ աղանդերի մեջ։ Դրանք ոչ միայն նուրբ և անսովոր, այլև օգտակար կլինեն, քանի որ այս միրգը հարուստ է տարբեր վիտամիններով։ Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք մանգոյի անսովոր և հայտնի բաղադրատոմսերին:

Մանգոյի շորբե

Մանգոյի այս աղանդերը թարմացնող է ամառվա շոգ օրերին: Ստացվում է քնքուշ և համեղ: Այն պատրաստելու համար պատրաստեք հետևյալ բաղադրիչները՝

• բաժակ ջուր;
• 150գ շաքար;
• 2 հատ մանգո;
• կիտրոն;
• 2 ձվի սպիտակուց։

Խոհարարություն

Այս աղանդերը բավական հեշտ կլինի պատրաստել։ Ձեզանից ոչ ավելի, քան 20 րոպե կպահանջվի, բայց հետո դուք կվայելեք անսովոր ու թարմացնող ուտեստ։ Կատարեք հետևյալը՝

1. Ծանր հատակով կաթսայի մեջ լցնել ջուրը և վրան ավելացնել շաքարավազ։ Բեր այդ օշարակըեռալ։ Հասնել շաքարի ամբողջական տարրալուծմանը։ Երկար եփել պետք չէ, բավական է մի քանի րոպե պահել կրակի վրա։
2. Մանգոն կեղևազրկեք և հանեք փոսը։ Դրանից հետո միջուկը բլենդերով մանրացրեք խյուսի։ Փոքր գնդիկներից խուսափելու համար այն անցկացրեք մաղի միջով։
3. Ստացված խյուսին ավելացնում ենք մեկ կիտրոնի օշարակ և հյութ։ Լավ խառնել։
4. Այս զանգվածին ավելացրեք ձվի սպիտակուցը և նորից խառնեք։ Ստացված զանգվածը լցնել պլաստմասե տարայի մեջ և դնել սառնարանը (կափարիչով չծածկել):
5. Ժամանակ առ ժամանակ խառնել շորբետը, որպեսզի այն չսառչի:

Սառելուց հետո դրեք մատուցվող ամանների մեջ և վայելեք մանգոյի թեթև աղանդեր։ Այն կարելի է ուտել հենց այդպես, կամ համադրել սերուցքային պաղպաղակի հետ։

Fancy mango dessert

Այս դելիկատեսը կարելի է անվանել ամենահամեղներից մեկը։ Այն ունի շատ դրական ակնարկներ առցանց: Աղանդերը շատ հեշտ է պատրաստվում, իսկ համը՝ գերազանց։ Այս խմիչքը պատրաստելու համար համալրեք հետևյալ բաղադրիչները՝

• 1 մանգո;
• 2-2, 5 ճ.գ. լ. կուսկուս;
• 0, 5 բաժակ կաթ;
• 2 ճաշի գդալ. լ. սերուցքային պանիր;
• վանիլային շաքար։

Խոհարարություն

Այս պարզ բաղադրատոմսը կարող է պատրաստել յուրաքանչյուրը, նույնիսկ առանց նման ճաշատեսակներ պատրաստելու փորձի: Աղանդերը պատրաստվում է այսպես՝

1. Կաթը լցնել կաթսայի մեջ և եռացնել։
2. Շաքարավազը լցնում ենք մեջը և խառնում մինչև այն ամբողջությամբ լուծվի։
3. Լցնել քաղցր կաթկուսկուս։ Թողեք եփվի 5-10 րոպե։
4. Այս ժամանակից հետո ավելացնել սերուցքային պանիրը և լավ խառնել։
5. Կեղևավորված մանգոն մանրացրեք բլենդերով մինչև խյուսի խտությունը:
6. Առաջին շերտի կուսկուս և ապա մանգո բաժակներով կամ մարտինիցով:

Կարող եք զարդարել մրգի կտորներով։ Մատուցել անմիջապես։ Հրաշալի և անսովոր համեղ դեսերտ պատրաստ է։

Մանգոյի աղանդեր չիայի սերմերով

Էկզոտիկ մրգերը կարելի է համադրել բազմաթիվ մթերքների հետ։ Հատկապես առանձնացված է մանգոյի և չիայի սերմերի համադրությունը։ Այս ապրանքների հիման վրա դուք կարող եք համեղ աղանդեր պատրաստել: Վերցրեք այս բաղադրիչները՝

• 0.5L սերուցք;
• 5 ճաշի գդալ. լ. չիայի սերմեր;
• 2 ճաշի գդալ. լ. մեղր (ցանկալի է հեղուկ);
• դարչին;
• մանգո;
• կոկոսի փաթիլներ (զարդարման համար).

Խոհարարություն

Այս աղանդերի պատրաստման համար որոշ ժամանակ կպահանջվի, սակայն արդյունքը կզարմացնի և կուրախացնի ձեզ։ Հետևեք հետևյալ քայլերին.

1. Խառնել սերուցքը, մեղրը, չիայի սերմերը և ավելացնել մի պտղունց դարչին։ Այս խառնուրդը թողեք ամբողջ գիշեր սառը տեղում։
2. Հաջորդ օրը մաքրեք մանգոն և մանրացրեք այն բլենդերի մեջ։
3. Մանգոյի խյուսը լցնել բաժակի մեջ։ Վերևում լցնել սերուցքային շերտը։
4. Զարդարեք մանրացված կոկոսով և անանուխի ճյուղով։

Այս բաղադրատոմսը կարող է փոփոխվել: Օրինակ՝ դարչին մի՛ ավելացրեք, եթե այն ձեզ դուր չի գալիս։ Իսկ մեղրի փոխարեն կարելի է շաքարավազ դնել։ Եթե դուք չեք գտնում կրեմ, ապա դրանք կարելի է փոխարինել կաթով։ Փորձեք, և դուք կանեքգտեք բաղադրիչների լավագույն համադրությունը ձեզ համար։

Մանգոյի մուսս

Դեսերտի համար նախատեսված այս շատ նուրբ մանգոյի մուսը կուրախացնի նույնիսկ ամենաքմահաճ գուրմաններին: Այն եփելը այնքան էլ դժվար չէ։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն բավականին պարզ ապրանքներ՝

• 1 պահածոյացված մանգո;
• մանգո օշարակ;
• 3 ճաշի գդալ. լ. ժելատին;
• 4 սպիտակուց;
• 200մլ ջուր;

Խոհարարություն

Դեսերտը օդային և փափուկ դարձնելու համար սպիտակուցները պետք է սառչել։ Այնուհետև հետևեք գործողությունների հետևյալ հաջորդականությանը.

1. Մանգոն լցնել բլենդերի ամանի մեջ: Դրան ավելացրեք օշարակ։ Հարեք մինչև հարթ:
2. Ժելատինը թրջել սառը եռացրած ջրի մեջ մինչև ուռչի։
3. Դրանից հետո այն ավելացրեք մանգոյի զանգվածին։
4. Հարեք ձվի սպիտակուցը մինչև պնդանա, ապա նրբորեն ծալեք դրանք մանգոյի խառնուրդի մեջ:
5. Պատրաստի աղանդերը լցրեք ամանների մեջ։ Լրացրեք թաղանթը և դրեք սառնարանում ամբողջ գիշեր։
6. Մատուցեք հաջորդ օրը։

Ցանկության դեպքում կարող եք հարել փոքր քանակությամբ թանձր սերուցք և դրանցով զարդարել աղանդերը։ Համը միայն կլավանա։ Կրեմի և մանգոյի համադրությունն ուղղակի արտասովոր է։ Զարդարեք անանուխի մի քանի ճյուղով, որպեսզի գույնը ցայտի:

Այս օդային աղանդերը կսիրեն ինչպես մեծերը, այնպես էլ երեխաները։ Նա ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի։ Այն կարող եք մատուցել երեխաներին տոնի համար՝ գեղեցիկ դեղին աղանդերը կզարդարի ցանկացած սեղան։ Հիմնական բանը այն է, որ այն ապրանքները, որոնցից այն պատրաստված էնրբություն, թարմ էին և որակյալ: Միշտ ուշադրություն դարձրեք բաղադրիչների պիտանելիության ժամկետներին։