Կաթնաշոռի ռուլետներ ջեմով. համեղ և արագ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Կաթնաշոռի ռուլետները ջեմով շատ պարզ և արագ բաղադրատոմս են նուրբ, փափուկ և անմեղսունակ տնական տորթերի համար: Այս հյուրասիրությունը կատարյալ է թեյի խնջույքի կամ արագ խորտիկի համար աշխատավայրում կամ դպրոցում, կամ ճանապարհին:

Այս հոդվածում մենք ձեզ համար հավաքել ենք միայն կաթնաշոռով խմորեղեն պատրաստելու լավագույն տարբերակները, ինչպես նաև կպատմենք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել միջուկը և զարդարել պատրաստի ուտեստը։

Մուրաբայով կաթնաշոռով թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս

Պահանջվող ապրանքներ՝

• ցորենի ալյուր - 125 գրամ;
• կաթնաշոռ - 125 գրամ;
• կարագ - 125 գրամ;
• հավի ձու - 1 հատ;
• աղ - 0,5 թեյի գդալ;
• շաքարավազ - 1 ճ.գ. լ.;
• մրգային մուրաբա - 60 գրամ.

Կաթնաշոռի ռուլետները ջեմով կարելի է ուտել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։ Ոմանք նշում են, որ սառեցված խմորեղենի մեջ մրգային համը շատ ավելի լավ է ևբուրմունք.

Քայլ պատրաստում

Ինչ պետք է առաջին հերթին անենք:

1. Սառը դանակով թակած կարագ.
2. Կաթնաշոռը լցնել խորը ամանի մեջ և ավելացնել մաղած ալյուրը։
3. Ստացված զանգվածը հարել պատառաքաղով և աստիճանաբար ավելացնել յուղը։
4. Մեկ ձուն կոտրեք բաժակի մեջ, զգուշորեն առանձնացրեք դեղնուցը սպիտակուցից և լցրեք խմորի մեջ։
5. Կաթնաշոռի խմորը ձեռքերով քերել և փոքրիկ գնդիկ կազմել։
6. Փաթաթեք թաղանթով և որոշ ժամանակ դրեք զով տեղում։
7. Մեկ ժամից խմորը պատրաստ կլինի, փաթաթեք աշխատանքային մակերեսին։
8. Կտրեք փոքր կտորները հատուկ կաղապարներով կամ դանակով։
9. Վրանց մրգային մուրաբա ենք քսում և փաթաթում թխուկների եզրերը։
10. Թխման թերթիկը քսում ենք բուսայուղով, մեր խմորեղենը տեղափոխում ենք մեջը և 15-20 րոպեով ուղարկում ջեռոց։
11. Հանեք թխման թերթիկը, թխվածքաբլիթները տեղափոխեք ափսեի մեջ և մատուցեք։

Բացի այդ, այս ուտեստը կարելի է զարդարել շաքարի փոշիով կամ մանր կտրատած ընկույզով։

Կաթնաշոռային խմորով թխուկներ ջեմով

Բաղադրություն՝

• կաթնաշոռ - 550 գրամ;
• մրգային մարմելադ կամ ջեմ - 75 գրամ;
• մարգարին - 250 գրամ;
• ալյուր - 2 բաժակ;
• փխրեցուցիչ խմորի համար - 1 թեյի գդալ;
• մի փոքր պտղունց աղ.

Ջեմով կաթնաշոռով թխվածքաբլիթների որոշ բաղադրատոմսերում ընդունված է օգտագործել շերտավոր մարմելադը որպեսլցոնումներ.

Խոհարարության եղանակ

Ինչ է պետք անել.

1. Առանձին ամանի մեջ խառնել ալյուրը փխրեցուցիչի և աղի հետ։
2. Միկրոալիքային վառարանում հալեցնում ենք մարգարինը և մանրացնում ենք կաթնաշոռի հետ։
3. Բոլոր բաղադրիչները լցնում ենք բլենդերի ամանի մեջ և հարում ենք մինչև հարթ լինի։
4. Խմորը հավաքում ենք ամուր գնդիկի մեջ, տեղափոխում ամանի մեջ և մեկ ժամով դնում սառնարանում։
5. Այնուհետև պատրաստի խմորը փաթաթել խոհանոցի սեղանի վրա և կտրատել մանր ադամանդներով։
6. Յուրաքանչյուր կտորի վրա լցնում ենք միջուկը մարմելադի կամ մարմելադի տեսքով, թխվածքաբլիթները գրտնակում ենք ռուլետի և տեղափոխում թխման թերթիկ։
7. Որպեսզի խմորեղենը չայրվի, թխման թերթիկը պետք է ծածկել մագաղաթյա թղթով։
8. Ուղարկեք ուտեստը ջեռոցում 20-25 րոպե, մինչև պատրաստ լինի։

Քաղցր կեքսները զարդարելու համար կարող եք օգտագործել ընկույզ, շաքարի փոշի կամ կարամելի օշարակ։ Նաև այս ուտեստը կարելի է ուտել հեղուկ մեղրի, թարմ մրգերի կամ չորացրած մրգերի հետ միասին։

Կաթնաշոռը մարմելադով բազմակողմանի խմորեղեն է, որը բնութագրվում է նուրբ խմորով և համեղ միջուկով: