2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Կաթնաշոռի ռուլետները ջեմով շատ պարզ և արագ բաղադրատոմս են նուրբ, փափուկ և անմեղսունակ տնական տորթերի համար: Այս հյուրասիրությունը կատարյալ է թեյի խնջույքի կամ արագ խորտիկի համար աշխատավայրում կամ դպրոցում, կամ ճանապարհին:
Այս հոդվածում մենք ձեզ համար հավաքել ենք միայն կաթնաշոռով խմորեղեն պատրաստելու լավագույն տարբերակները, ինչպես նաև կպատմենք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել միջուկը և զարդարել պատրաստի ուտեստը։
Մուրաբայով կաթնաշոռով թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս
Պահանջվող ապրանքներ՝
- ցորենի ալյուր - 125 գրամ;
- կաթնաշոռ - 125 գրամ;
- կարագ - 125 գրամ;
- հավի ձու - 1 հատ;
- աղ - 0,5 թեյի գդալ;
- շաքարավազ - 1 ճ.գ. լ.;
- մրգային մուրաբա - 60 գրամ.
Կաթնաշոռի ռուլետները ջեմով կարելի է ուտել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։ Ոմանք նշում են, որ սառեցված խմորեղենի մեջ մրգային համը շատ ավելի լավ է ևբուրմունք.
Քայլ պատրաստում
Ինչ պետք է առաջին հերթին անենք:
- Սառը դանակով թակած կարագ.
- Կաթնաշոռը լցնել խորը ամանի մեջ և ավելացնել մաղած ալյուրը։
- Ստացված զանգվածը հարել պատառաքաղով և աստիճանաբար ավելացնել յուղը։
- Մեկ ձուն կոտրեք բաժակի մեջ, զգուշորեն առանձնացրեք դեղնուցը սպիտակուցից և լցրեք խմորի մեջ։
- Կաթնաշոռի խմորը ձեռքերով քերել և փոքրիկ գնդիկ կազմել։
- Փաթաթեք թաղանթով և որոշ ժամանակ դրեք զով տեղում։
- Մեկ ժամից խմորը պատրաստ կլինի, փաթաթեք աշխատանքային մակերեսին։
- Կտրեք փոքր կտորները հատուկ կաղապարներով կամ դանակով։
- Վրանց մրգային մուրաբա ենք քսում և փաթաթում թխուկների եզրերը։
- Թխման թերթիկը քսում ենք բուսայուղով, մեր խմորեղենը տեղափոխում ենք մեջը և 15-20 րոպեով ուղարկում ջեռոց։
- Հանեք թխման թերթիկը, թխվածքաբլիթները տեղափոխեք ափսեի մեջ և մատուցեք։
Բացի այդ, այս ուտեստը կարելի է զարդարել շաքարի փոշիով կամ մանր կտրատած ընկույզով։
Կաթնաշոռային խմորով թխուկներ ջեմով
Բաղադրություն՝
- կաթնաշոռ - 550 գրամ;
- մրգային մարմելադ կամ ջեմ - 75 գրամ;
- մարգարին - 250 գրամ;
- ալյուր - 2 բաժակ;
- փխրեցուցիչ խմորի համար - 1 թեյի գդալ;
- մի փոքր պտղունց աղ.
Ջեմով կաթնաշոռով թխվածքաբլիթների որոշ բաղադրատոմսերում ընդունված է օգտագործել շերտավոր մարմելադը որպեսլցոնումներ.
Խոհարարության եղանակ
Ինչ է պետք անել.
- Առանձին ամանի մեջ խառնել ալյուրը փխրեցուցիչի և աղի հետ։
- Միկրոալիքային վառարանում հալեցնում ենք մարգարինը և մանրացնում ենք կաթնաշոռի հետ։
- Բոլոր բաղադրիչները լցնում ենք բլենդերի ամանի մեջ և հարում ենք մինչև հարթ լինի։
- Խմորը հավաքում ենք ամուր գնդիկի մեջ, տեղափոխում ամանի մեջ և մեկ ժամով դնում սառնարանում։
- Այնուհետև պատրաստի խմորը փաթաթել խոհանոցի սեղանի վրա և կտրատել մանր ադամանդներով։
- Յուրաքանչյուր կտորի վրա լցնում ենք միջուկը մարմելադի կամ մարմելադի տեսքով, թխվածքաբլիթները գրտնակում ենք ռուլետի և տեղափոխում թխման թերթիկ։
- Որպեսզի խմորեղենը չայրվի, թխման թերթիկը պետք է ծածկել մագաղաթյա թղթով։
- Ուղարկեք ուտեստը ջեռոցում 20-25 րոպե, մինչև պատրաստ լինի։
Քաղցր կեքսները զարդարելու համար կարող եք օգտագործել ընկույզ, շաքարի փոշի կամ կարամելի օշարակ։ Նաև այս ուտեստը կարելի է ուտել հեղուկ մեղրի, թարմ մրգերի կամ չորացրած մրգերի հետ միասին։
Կաթնաշոռը մարմելադով բազմակողմանի խմորեղեն է, որը բնութագրվում է նուրբ խմորով և համեղ միջուկով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Լավ կաթնաշոռի նշաններ. Կաթնաշոռի լավագույն ապրանքանիշերը
Կաթնաշոռը շատ առողջարար կաթնամթերք է, որը պարունակում է մեծ քանակությամբ հանքանյութեր և վիտամիններ։ Այնուամենայնիվ, այս ապրանքն ընտրելիս պետք է հիշել, որ օգտակար է միայն այն, որը պատրաստված է բնական բաղադրիչների հիման վրա։ Ինչպես ընտրել լավ կաթնաշոռ խանութում և շուկայում: Ի՞նչ հատկանիշներ պետք է ունենա այն:
Կաթնաշոռի միջուկ. լավագույն բաղադրատոմսերը. Նրբաբլիթով կարկանդակ կաթնաշոռի միջուկով
Կաթնաշոռը շատ առողջարար և բավարարող ֆերմենտացված կաթնամթերք է: Աշխարհի տարբեր ժողովուրդների խոհանոցներում կան կարկանդակներ, նրբաբլիթներ, պելմենիներ և այլ խոհարարական հաճույքներ՝ օգտագործելով կաթնաշոռը այս կամ այն ձևով: Իսկ կաթնաշոռի միջուկն օգտագործվում է բազմաթիվ ուտեստների մեջ։ Փորձենք պատրաստել դրանցից մի քանիսը։ Բայց նախ, մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր ինքնին լցոնման համար
Համեղ խմորիչ խմորով կարկանդակ ջեմով. արագ բաղադրատոմս
Խմորիչ խմորով կարկանդակը ջեմով կարող է լինել և՛ բաց, և՛ փակ՝ ամեն ինչ կախված է տանտիրուհու տրամադրությունից։ Նման քաղցր խմորեղենի պատրաստումը պահանջում է նվազագույն ժամանակ և նյութական ծախսեր՝ ամենահամեղ արդյունքով: Սա հենց այն է, ինչ պահանջվում է, երբ ժամանակը սպառվում է, և ինքներդ ձեզ հաճույք պատճառելու տնական ինչ-որ բանով, ախ, ինչպես ուզում եք
Կաթնաշոռի կաթսայի պարզ բաղադրատոմս։ Կաթնաշոռի կաթսայի պատրաստման տարբերակներ և բաղադրիչներ
Շատերը նախընտրում են նախաճաշին ուտել կաթնաշոռով կաթսա ոչ միայն դրա օգտակարության և համի պատճառով, այլ նաև այն պատճառով, որ այն ծանրություն չի առաջացնում ստամոքսում։ Նման ճաշատեսակ պատրաստելը դժվար չէ և շատ ժամանակ չի պահանջում, իսկ կաթնաշոռի կաթսայի ամենապարզ բաղադրատոմսը դուր կգա բոլոր խոհարարներին։
Ինչ կարելի է արագ պատրաստել՝ արագ և համեղ բաղադրատոմսեր
Ժամանակակից իրողությունները շատ տնային տնտեսուհիների զրկել են իրենց ընտանիքներին ամեն օր կերակրելու մի քանի դասընթացներից բաղկացած առատ լանչերով կամ ընթրիքներով: Ոմանք ելքը գտնում են՝ օգտագործելով խանութից գնված հարմարավետ սնունդ կամ ուտելիք պատվիրելով մոտակա սրճարանում: Սակայն կանանց մեծամասնությունը գերադասում է իրենց ընտանիքին տնական սնունդ ուտել և փորձել հավաքել պարզ բյուջետային բաղադրատոմսեր: Այսօրվա հրապարակման մեջ կքննարկվեն մի քանի տարբերակներ, թե ինչ կարելի է պատրաստել արագ ձեռքով։
