Orange confiture. բաղադրատոմս լուսանկարով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Նարնջագույն կոնֆիտորը շատ համեղ և նուրբ ուտեստ է, որն անկասկած կուրախացնի նույնիսկ ամենախստապահանջ գուրմաններին: Այս նրբագեղությունը, որը հիշեցնում է սովորական ջեմ, կարելի է պատրաստել հատապտուղների, մրգերի և նույնիսկ, տարօրինակ կերպով, բանջարեղենից: Բայց դա նարնջագույն կոնֆիտորին է, որն ամենաշատը գովասանքի է արժանանում քաղցր ատամի կողմից: Նման պայծառ համեղ հյուրասիրությունը, ինչպես արևի մի կտոր, որը դրված է տարայի մեջ, կարող է ուրախացնել ձեզ նույնիսկ անձրևոտ, ամպամած օրը:

Բուժման նկարագրությունը

Confiture-ը դոնդողանման բուրավետ զանգված է՝ ամբողջական կամ կտրատած հատապտուղներով, մրգերով, երբեմն նաև բանջարեղենով։ Որոշ դեպքերում այս աղանդերին հավելյալ ավելացնում են պեկտին, ժելատին կամ ագար-ագար. այս բարդ բաղադրիչներն անհրաժեշտ են նրբությանը խտություն հաղորդելու համար:

Իրականում, որքան էլ կուզենայիք ոչնչացնել ֆրանսիական նրբաճաշակ անունների կախարդանքը, բայց իրականում կոնֆիգուրացիան տնային բնակիչներին բավականին ծանոթ մուրաբա է, կամ, ամենայն հավանականությամբ, նույնիսկ խիտ ջեմ՝ ամբողջական մրգերի կտորներով։ և հատապտուղներ: Համապատասխանաբար, նման ջեմ օգտագործվում է որպես հավելումբոլոր տեսակի տորթեր, խմորեղեն, կարկանդակներ, խմորեղեն, բլիթներ, տոստ կամ պարզապես մի բաժակ թեյ:

Ծիրանը, կիտրոնը, ելակը, կեռասը, հաղարջը և նարինջը ամենից հաճախ օգտագործվում են կոնֆիգուր պատրաստելու համար: Քաղցր կամ թթու պտուղները խառնում են հյութի ու շաքարավազի հետ, ապա 10 րոպե եփում թույլ կրակի վրա։ Ավելի պայծառ, հարուստ համի որոշ բաղադրատոմսեր ներառում են զանգվածին փոքր քանակությամբ ալկոհոլ ավելացնելը: Ֆրանսիական մուրաբայի պատրաստակամությունը կարելի է ստուգել՝ խառնուրդից մի քիչ գցելով ափսեի մեջ. եթե նրբագեղությունը չի տարածվում, այն արդեն կարելի է մատուցել կամ երկարաժամկետ պահպանման համար լցնել տարաների մեջ։

Ինչի՞ համար կարող է այն օգտագործվել:

Հայրենիքում կարկանդակների և շերտավոր մթերքների միջուկին սովորաբար ավելացնում են կոնֆիտուրա։ Ի թիվս այլ բաների, այն փաթաթում են բլիթների մեջ, դնում կարկանդակների և պելմենիների մեջ։ Նուրբը հաճախ մատուցվում է ձավարեղենի հետ միասին, դրանից պատրաստում են կաթնաշոռով կաթսաներ, բլիթներ, քաղցր սենդվիչներ և տոստեր։

Բացի այդ, կոնֆիտորն օգտագործվում է ոչ միայն որպես միջուկ, այլ նաև որպես անկախ աղանդեր։ Այն հաճախ դառնում է կաթնաշոռային զանգվածների և կաթնաշոռի, պաղպաղակի և յոգուրտների բաղադրիչ։ Ընդհանրապես, այս համեղ դելիկատեսն օգտագործելու տարբերակները իսկապես հսկայական են։

Ի՞նչ է անհրաժեշտ ճաշ պատրաստելու համար

Հաստ, անհավանական բուրավետ և համեղ ֆրանսիական մուրաբա շատ հաճելի է ոչ միայն ուտել, այլ նաև պատրաստել սեփական ձեռքերով։ Նարնջագույն կոնֆիտորիայի բազմաթիվ բաղադրատոմսերի շարքում դուք, անշուշտ, կկարողանաք ընտրել ձեզ հարմարը:տարբերակ։

Պատրաստված հյուրասիրությունը կարելի է մատուցել սառը կամ տաք, քսել տոստերի վրա և նույնիսկ համադրել համեղ ուտեստների հետ, ինչպիսիք են պանիրը, պանիրը կամ տապակած միսը:

Ամենապարզ նարնջագույն կոնֆիտորը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ընդամենը երկու բաղադրիչ և մոտ մեկ ժամ ազատ ժամանակ: Այսպիսով, նախօրոք պատրաստվեք:

• 1 կգ նարինջ;
• 3 բաժակ շաքարավազ։

Այս ապրանքատեսակների առկայության դեպքում կարող եք անմիջապես սկսել ֆրանսիական ոճով համեղ ջեմ պատրաստելու գործընթացը։

Նարնջի մուրաբայի բաղադրատոմս լուսանկարով

Քայլ 1. Մրգերը մանրակրկիտ ողողել և վրան եռացրած ջուր լցնել: Հենց այս կերպ առավել հարմար է ազատվել մոմից, որը տեղափոխման ժամանակ հաճախ պատվում է մրգերով։

Քայլ 2. Այժմ դուք պետք է պատրաստեք համը: Դա անելու համար նարնջի կեղևը նրբորեն քերեք մանր քերիչով։ Իսկ մաշկի մնացած մասը հեռացրեք սովորական դանակով։

Քայլ 3. Պտղի միջուկը կտրեք շերտերի, մաքրելով դրանք սերմերից և միջնապատերից: Ճիշտ է, դրանք պետք չէ դեն նետել, նրանք դեռ ձեզ օգտակար կլինեն։

Քայլ 4. Կաթսայի մեջ դնել քերած կեղևն ու միջուկը, մեջն ուղարկելով պատրաստված շաքարավազը: Կաթսան դնել վառարանի վրա և զանգվածը հասցնել եռման աստիճանի։ Այժմ իջեցրեք հոսանքը և շարունակեք հրել զանգվածը։

Քայլ 5. Նարինջը կտրելուց հետո մնացած սերմերը և միջնապատերը, փաթաթեք շղարշով, ձևավորելով մի տեսակ պարկ։ Թաթախեք այն թավայի մեջ մնացած ապրանքների հետ։ Մրգերի այս տարրերը պարունակում են հսկայականպեկտինի քանակությունը, որն անհրաժեշտ է ջեմը թանձրացնելու համար։

Քայլ 6. Խառնուրդը եռացրեք 5 րոպե, այնուհետև ստուգեք ջեմի պատրաստությունը: Եթե աղանդերը պատրաստ է վառարանից հանելու համար, դա արեք անմիջապես։

Այսքանը, նարնջի համեղ համեղ համեղ համեղ պատրաստ է: Կարող եք անմիջապես մատուցել սեղանին կամ սպասել, որ սառչի, ապա ուղարկել սառնարան։ Ի դեպ, եթե որոշել եք կերակուրը պահել բանկաների մեջ, մի մոռացեք դրանք ստերիլիզացնել։

Եթե նախընտրում եք աննկատ դառը համով մարմելադներ, ապա սովորական նարինջը փոխարինեք կարմիր մրգերով։ Նման մրգերից աղանդերը պետք է պատրաստել նույն կերպ։

Նարնջագույն կիտրոն Ginger Confiture

Նման աղանդերն ի զորու է զարդարել գորշ օրերը, անչափ ակտուալ է ցուրտ եղանակներին։ Ամենացուրտ օրերին այս համեղ խառնուրդը կպահի ձեզ ջերմություն և կկանխի հիվանդությունները։

Այս դելիկատեսը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 1, 4 կգ կիտրոն և նարինջ;
• 1,5 կգ շաքարավազ;
• 150գ թարմ կոճապղպեղ;
• 0, 2 լիտր ջուր.

Ինչ վերաբերում է մրգերին, ապա դրանք կարելի է ընդունել նույն համամասնությամբ կամ տարբեր քանակությամբ՝ ամեն ինչ կախված է ձեր ճաշակից, գլխավորը հավատարիմ մնալ առաջարկվող դեղաչափերին։

Խոհարարության գործընթաց

Քայլ 1. Նախապես լվացեք պատրաստված պտուղը: Յուրաքանչյուր միրգ սկզբում կիսով չափ կտրեք, այնուհետև կտրատեք: Փորձեք ստանալ բոլոր սերմերը մրգից:

Քայլ 2. Պատրաստի նարինջն ու կիտրոնը մանրացրեք բլենդերով կամ մսաղացով։

Քայլ 3. Ստացված զանգվածը միացրեք ջրի հետ և ուղարկեք վառարան։ Զանգվածը բերեք եռման աստիճանի և մի քանի րոպե եռացրեք։

Քայլ 4. Այժմ մրգային խառնուրդին ավելացրեք շաքարավազ, սպասեք, որ այն եռա և թող եփվի ևս 15 րոպե: Անպայման պարբերաբար խառնեք կաթսայի պարունակությունը, որպեսզի չայրվի։

Քայլ 5. Կոճապղպեղը լվանալ, մաքրել կեղևը և մանրացնել բլենդերով կամ քերիչով։

Քայլ 6. Մուրաբայի կաթսան հանում ենք վառարանից և վրան ավելացնում պատրաստի կոճապղպեղը։ Բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնեք, թողեք սառչի, ապա շարեք ստերիլիզացված բանկաների մեջ։

Պահպանեք եփած կոնֆիտորը սառնարանում։

Աղանդեր՝ շողոքորթ մրգերով

Այս համադրության մեջ է, որ նարնջի կոնֆիտորը բացահայտում է իր համն ու բույրը լավագույն կողմից: Նման նրբագեղությունը միշտ էլեգանտ տեսք ունի և հիանալի կերպով լրացնում է ցանկացած տոնական սեղան։ Այսպիսով, ժամանակ տրամադրեք համեղ շողոքորթ նարնջի համեղ պատրաստելու համար: Մուրաբան կարող եք պատրաստել ըստ ձեր ցանկացած բաղադրատոմսի, իսկ երկրորդի համար ձեզ հարկավոր է՝

• 6 նարնջի կեղև;
• 1 լիտր ջուր;
• 2-3 դարչինի ձողիկներ;
• ամբողջ կիտրոն;
• 0,5 կգ շաքարի փոշի;
• մի թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ;
• 2 աստղային անիսոն ծաղիկներ;
• 10պղպեղի հատիկներ.

Ինչպես պատրաստել

Քայլ 1. Պատրաստի պտուղը մանրակրկիտ լվացեք խոզանակով: Այնուհետև նարնջի կեղևը կտրատեք 3-4 սմ երկարությամբ կոկիկ շերտերով, որպեսզի մի փոքր միջուկ մնա համի վրա։

Քայլ 2. Այնուհետև կեղևները լցնել ջրով` դնելով կաթսայի մեջ: Հեղուկը հասցնել եռման աստիճանի, եռացնել 10 րոպե։ Այնուհետև ցամաքեցնել տաք ջուրը և լցնել համի վրա սառը ջրով։ Մեկ անգամ ևս կրկնեք նկարագրված ամբողջ ընթացակարգը: Այնուհետև շերտերը տեղափոխեք մետաղական դարակի մեջ և թողեք դրանք չորանան։

Քայլ 3. Կաթսայի մեջ լցնում ենք աստղային անիսոն, թույլ տրորված ոլոռը, շաքարի փոշին, դարչինի ձողիկները և թարմ քամած կիտրոնի հյութը: Այստեղ ավելացրեք մեկ լիտր ջուր և խառնուրդը հասցրեք եռման աստիճանի։

Քայլ 4. Ստացված օշարակի մեջ դնել կեղևները, նվազագույնի հասցնել վառարանի հզորությունը և եռացնել կեղևը մեկուկես ժամ։ Չմոռանաք պարբերաբար խառնել զանգվածը, որպեսզի այն այրվի։ Եփելու վերջում թավայի մեջ ավելացնում ենք վանիլի էսենցիան։

Քայլ 5. Պատրաստի օշարակը լցնել մեկ այլ տարայի մեջ։ Ծածկեք այն պոլիէթիլենային թաղանթով և ամբողջ գիշեր դրեք սառնարանում: Նշված ժամանակից հետո կեղևը թափեք քամոցի մեջ և թողեք մեկ ժամ, որպեսզի չորանա։

Այս համեղ կոնֆետը կարելի է պատրաստ համարել։ Այժմ մնում է միայն մի գունդ տեղադրել և զարդարել այն համի ախորժելի շերտերով: Ոչ մի քաղցր ատամ հաստատ չի հրաժարվի նման նրբագեղությունից։

Orange-Apple Confiture

Համեղ ու վառ մուրաբա՝ հարուստ նոտաներովկարողանում է բազմազանություն բերել և բոլորովին նոր շեշտադրումներ տալ սովորական կենացին, նրբաբլիթներին և բլիթներին: Բայց ամենից շատ այս նրբագեղությունը հարմար է տորթի համար։ Այս բաղադրատոմսով պատրաստված նարնջի կոնֆիդուրն ունի հաճելի, աննկատ դառնություն և հարուստ բույր, ինչի շնորհիվ հիանալի ներդաշնակվում է շոկոլադե խմորեղենի հետ։ Այն կարող է անվտանգ օգտագործվել տորթերի, տորթերի և պարզ թխվածքաբլիթների տարածման համար:

Այսպիսով, տորթի համար նարնջագույն կոնֆիգուրա պատրաստելու համար ըստ բաղադրատոմսի, ձեզ հարկավոր է՝

• 6 ցիտրուս;
• նույն թվով խնձոր;
• բաժակ ջուր;
• 3 բաժակ շաքարավազ;
• մի թեյի գդալ աղացած դարչին;
• կես շատ մշկընկույզ։

Գործընթաց

Նախը մաքրեք նարինջները լվանալուց հետո: Կտրված սերմերը և միջնապատերը փաթաթել շղարշով, պատրաստելով տոպրակ։

Խնձորները կտրատեք, միջուկները հանեք և կտրատեք խորանարդի։

Այժմ բոլոր պատրաստված բաղադրիչները լցրեք կաթսայի մեջ, ծածկեք ջրով և դրեք միջին հզորության վառարանի վրա։ Եռալուց հետո այստեղ ուղարկեք մշկընկույզ, շաքարավազ և դարչին։ Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել։ Եռացնել խառնուրդը մի քանի րոպե։ Միաժամանակ համոզվեք, որ զանգվածը չայրվի։ Վերջում ջեմը հանեք վառարանից և թողեք, որ սառչի։