Սաղմոնով համեղ աղցանի բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Սաղմոնով աղցանը առողջ նախուտեստ է, որը հիանալի է մարդու օրգանիզմին անհրաժեշտ ճարպաթթուների, հանքային աղերի և սպիտակուցների համալրման համար: Ծովային ձկներին լավ հավելում են գազարը, բանջարեղենը, մրգերը, ձուն, պանիրը և հացահատիկային ապրանքները: Սաղմոնով աղցան պատրաստելը դժվար չի լինի, սակայն կստանաք օրիգինալ ուտեստ, որը կզարդարի ցանկացած տոնական միջոցառում։

Ավոկադոյի խորտիկի տարբերակ

Սաղմոնի կարգի ծովային ձուկը թերապևտիկ դիետաների մեծ մասի մաս է կազմում: Սաղմոնի օգտագործումը նպաստում է օրգանիզմից վատ խոլեստերինի արտազատման գործընթացին՝ դրանով իսկ նվազեցնելով սիրտ-անոթային հիվանդությունների զարգացման հավանականությունը։ Ստորև բերված սաղմոնի աղցանի բաղադրատոմսը կարող է լինել հիանալի նախուտեստ, ինչպես նաև ընթրիքի ամբողջական այլընտրանք:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝

• սաղմոնի ֆիլե - 200գ;
• ավոկադո - 2 հատ;
• վարունգ - 2 հատ;
• պանիր – 120r;
• անանուխ - փունջ.

Գործնական մաս

Սաղմոնով աղցանի պատրաստման գործընթացը սկսեք պատրաստելով հիմնական բաղադրիչները։ Վարունգը պետք է լվանալ, կեղևազերծել և կտրատել ոչ թե ինչպես միշտ, այլ երկայնքով։ Այնուհետև բանջարեղենը պետք է դնել քամոցի մեջ և աղացնել, որպեսզի ավելորդ հյութ տա։ Նման մանիպուլյացիաներից կես ժամ անց վարունգները պետք է սրբել թղթե սրբիչով և գեղեցիկ դնել աղցանամանի մեջ։

Ավոկադոն լվանալ, կեղևազերծել և քառակուսիների կտրել: Բացի այդ, պտուղը կարող եք ցողել կիտրոնի հյութով և շաղ տալ անանուխով։ Պանիրն ու սաղմոնը կտրատել փոքր խորանարդիներով։

Պատրաստի վարունգին ավելացնել բոլոր բաղադրիչները, թույլ պղպեղով և աղով։ Այնուհետև աղցանը պետք է հանվի սառնարանում։ Այն պետք է թրմվի առնվազն 30 րոպե։ Այն սովորաբար մատուցվում է չափաբաժիններով։

Ապխտած սաղմոնով և բրնձով աղցան

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված աղցանը շատ անսովոր է և համեղ՝ շնորհիվ ճաշատեսակի բազմաթիվ տարբեր հյուսվածքների: Զգեստը, որը բաղկացած է մանանեխից, սխտորից, մեղրից և կարմիր գինու քացախից, ավելացնում է կծու զգացողություն։

Հետևյալ կետերը օգտակար կլինեն՝

• ապխտած սաղմոն - 250գ;
• բրինձ - 250գ;
• ռուկոլա - 150 գ;
• կանաչ ոլոռ - 200գ;
• ընկույզ - 50գ;
• կանաչ սոխ - 2 նետ;
• անանուխ - փունջ.

Թեթև խորտիկի պատրաստումը պետք է սկսել ընկույզի պատրաստումից։ Դա անելու համար դրանք մի քանի րոպե տապակել տաքացրած տապակի մեջ։ Ապա լցնել կտրվածքի մեջտախտակ և մանր կտրատել: Եթե սառեցված կանաչ ոլոռն օգտագործում են խորտիկների համար, ապա 3 րոպե եռացրեք աղաջրի մեջ, լցրեք քամոցի մեջ, վրան լցրեք սառը ջրով և հովացրեք։ Պահածոյացված ոլոռից ավելորդ հեղուկը քամեք։

Բրինձը պետք է եփել և լցնել բլենդերով նախապես հարած սոուսը։ Կանաչ սոխի ցողունները և անանուխը պետք է լավ լվանալ և ավելացնել բրնձի հացահատիկի մեջ: Պատրաստի ընկույզն ու կանաչ ոլոռը նույնպես պետք է համադրել պարունակության հետ։ Ամեն ինչ լավ խառնել և դնել ռուկոլայի վրա ափսեի վրա։ Պատառաքաղով քանդում ենք ձուկը և դրանով զարդարում նախուտեստը։ Ճաշատեսակը սեղանին մատուցելուց առաջ այն պետք է լցնել մնացած սոուսով։

Սաղմոնով և կրուտոններով աղցանի բաղադրատոմս

Համապատասխան պահեստավորման դեպքում ծովային ձուկը պահպանում է իր նուրբ ազնիվ համն ու նուրբ կառուցվածքը: Այն կարող եք օգտագործել հում, ապխտած և տապակած վիճակում՝ օգտագործելով որպես թեթև նախուտեստներ պատրաստելու հիմնական բաղադրիչ։

Հետևյալ բաղադրիչները օգտակար կլինեն.

• սաղմոնի ֆիլե - 300գ;
• կաղամբ - 200 գ;
• կրուտոններ – 1 տուփ;
• վարունգ - 2 հատ;
• յոգուրտ - 100գ

Աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ողողել և խոշոր կտրատել կաղամբը։ Վարունգը և սաղմոնը կտրատել են փոքր քառակուսիներով։ Բացեք կոտրիչի փաթեթ կամ պատրաստեք ձեր սեփականը: Դա անելու համար սեւ հացի փոքր կտորները կտրատեք խորանարդի մեջ, ապա չորացրեք տաքացրած թավայի մեջ։

Հեշտ լիցքավորման համարնախուտեստներ, որոնք արժե օգտագործել մածուն. Այն համով ավելի հետաքրքիր դարձնելու համար որոշ խոհարարներ վրան ավելացնում են թավայի մեջ տաքացրած չաման և համեմ։ Բոլոր բաղադրիչները պետք է համակցվեն և լցվեն պատրաստված սոուսով։