Կաղմարով և եգիպտացորենով աղցան՝ բաղադրատոմս լուսանկարով

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Կաղմարով և եգիպտացորենով աղցանը համեղ և առողջարար միջոց է, քանի որ ծովամթերքը, իսկ մեր դեպքում կաղամարը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր։ Դրանցից են կալիումը, երկաթը, յոդը։ Նման ուտեստ պատրաստելը դժվար չի լինի, մանավանդ որ մեր հոդվածը պարունակում է կաղամարով և եգիպտացորենով աղցանի ապացուցված բաղադրատոմսեր։ Եկեք սկսենք։

Կաղամարի աղցան եգիպտացորենով և ձվով

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված նախուտեստը կատարյալ է ինչպես տոնական միջոցառման, այնպես էլ երիտասարդի հետ ռոմանտիկ հանդիպման համար: Աղցան պատրաստելը դժվար չէ, բայց իր օգտակարության շնորհիվ այն կարող է նաև բարերար ազդեցություն ունենալ սեղանի շուրջ հավաքվածների շրջանառության և նյարդային համակարգերի վրա։

Պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝

• կաղամար - 0,5 կգ;
• ձու - 3 հատ;
• եգիպտացորեն – 250գ

Քայլ առ քայլ առաջարկություն

Աղցան կաղամարով, եգիպտացորենով և ձվով, եփելն անհրաժեշտ է սկսել ծովամթերքի պատրաստմամբ։ Նրանք պետք է հալվեն, մաքրվեն թաղանթից, ապա մի փոքր եռացնել եռման ջրի մեջ՝ ջրի մեջ ավելացնելով մի քիչ աղ և դափնու տերեւ։ Երբ կաղամարները սառչեն, դրանք պետք է կտրատել շերտերով։

Ձվերը պետք է խաշել, մաքրել կեղևը և կտրատել նույն փոքր շերտերով, ինչ կաղամարները: Աղցանը համեմելու համար ավելացրեք սոխ։ Այն պետք է մաքրել կեղևից և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Բանջարեղենի դառնությունը հեռացնելու համար այն պետք է երկու-երեք րոպե դնել եռման ջրի մեջ։

Պահածոյացված եգիպտացորենից քամեք ավելորդ ջուրը և խառնեք մնացած պատրաստված բաղադրիչների հետ։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել, համեմել մայոնեզով և ցանկության դեպքում զարդարել դեղաբույսերով։

Պանրով աղցան տարբերակ

Նման նախուտեստ պատրաստելու համար մի փոքր ժամանակ կպահանջվի։ Թվարկված մթերքների քանակից, որպես կանոն, ստացվում է 4 չափաբաժին։ Պատրաստի աղցանը շատ համեղ է, նուրբ, ինչպես նաև ախորժելի։

Հետևյալ կետերը օգտակար կլինեն՝

• կաղամար - 500 գ;
• եգիպտացորեն - 1 բանկա;
• պանիր - 120գ

Կաղամարով և եգիպտացորենով աղցան պատրաստելու գործընթացը պետք է սկսել կաղամարը եռացրած ջրի մեջ եռացնելուց։ Սա սովորաբար տեղի է ունենում մի քանի րոպեի ընթացքում: Այնուհետև ծովամթերքը պետք է սառեցնել և կտրատել շերտերով։

Սոխը պետք է կտրատել կես օղակների։ Պահածոյացված եգիպտացորենից քամեք ավելորդ հեղուկը, քերիչով քսեք պանիրը։ Բոլորըբաղադրիչները պետք է միացնել, մի քիչ աղել և համեմել մայոնեզով։

աղցան կաղամարով, եգիպտացորենով և վարունգով

Նման նախուտեստը համեմելով տնական մայոնեզով կամ դրա հիման վրա հատուկ սոուսով, բացի այդ, ավելացնելով մի քիչ մանր կտրատած կանաչի, ստանում ենք բավականին ախորժելի աղցան՝ անմոռանալի և յուրահատուկ համով։

Հետևյալ կետերը օգտակար կլինեն՝

• կաղամար - 500 գ;
• եգիպտացորեն - 200 գ;
• վարունգ - 1 հատ;
• կանաչներ - փունջ.

Պետք է սկսել կաղամարով, եգիպտացորենով և վարունգով համեղ աղցան պատրաստելու գործընթացը՝ պատրաստելով հիմնական բաղադրիչը։ Դրա համար ծովամթերքը պետք է լվանալ, մաքրել և մի քանի րոպե եռացնել եռման ջրի մեջ։ Այնուհետև կաղամարը հովացրեք և կտրատեք փոքր խորանարդիկների։

Սոխը կտրատել կես օղակների։ Լվացեք կանաչիները և մանր կտրատեք: Վարունգը կտրատված է փոքր քառակուսիներով։ Պահածոյացված եգիպտացորենից հեռացրեք ավելորդ հեղուկը և խառնեք մնացած պատրաստված բաղադրիչների հետ։ Այնուհետև աղցանը պետք է հարել, ավելացնել աղ և մայոնեզ։

Խորտիկի տարբերակ եգիպտացորենով, ձվով և վարունգով

Նման նախուտեստը ունիվերսալ է, քանի որ հարմար է ցանկացած տոնակատարության։ Կաղամարով, եգիպտացորենով, ձվով և վարունգով աղցան շատ նուրբ և թեթև է։ Կարող եք լցնել և՛ մայոնեզով, և՛ թթվասերով։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝

• կաղամար - 400 գ;
• եգիպտացորեն - 300 գ;
• վարունգ - 2 հատ;
• ձու - 3 հատ

Համեղ աղցան պատրաստելու գործընթացը պետք է սկսելհալեցնող կաղամար. Դրանից հետո դրանք պետք է լվանալ, մաքրել և մի քանի րոպե եռացնել։ Հիմնական բանը այն է, որ արտադրանքը չմարսվի և չմարսվի, հակառակ դեպքում այն կդառնա համով կոշտ: Եփած կաղամարը պետք է սառչել և կտրատել շերտերով։

Ձվերը եփել, կեղևավորել և կտրատել բարակ շերտերով, մոտավորապես նույն հաստությամբ, ինչ կաղամարը: Լվացեք վարունգը և կտրեք խորանարդի մեջ: Կլպել, լվանալ և կտրատել սոխը քառակուսիների։

Աղցանամանի մեջ խառնել ամեն ինչ, ավելացնել աղ և համեմել թթվասերով կամ տնական մայոնեզով։

Խորտիկ կաղամարով, գազարով և եգիպտացորենով

Անուրանալի անզուգական համից բացի, ճաշատեսակը կարող է պարծենալ իր ինքնատիպությամբ և պայծառությամբ, ինչը նրան արժանի տեղ կապահովի ցանկացած տոնական խնջույքի ժամանակ։ Այս համեղ նախուտեստի բաղադրատոմսը պատրաստվում է արագ և հեշտ։ Բաղադրատոմսի հում գազարը կարելի է փոխարինել կորեականով, ինչը ճաշատեսակին որոշակի համեմունք կհաղորդի։

Հետևյալ կետերը օգտակար կլինեն՝

• կաղամար - 0,5 կգ;
• ձու - 3 հատ;
• եգիպտացորեն - 250 գ;
• գազար - 1 հատ;
• սխտոր - 2 ատամ.

Գործընթացը սկսեք եռացնելով հիմնական բաղադրիչը։ Դրա համար ծովամթերքը պետք է մաքրել ու մի քանի րոպե թրմել եռման ջրի մեջ։ Կաղամարներն ավելի արագ սառեցնելու համար կարող եք սառը ջրով լցնել դրանք։ Երբ նրանք սառչում են, կտրեք դրանք օղակների կամ ծղոտների մեջ: Ամեն ինչ կախված է խոհարարի խոհարարական նախասիրություններից։

Ձուն պետք է խաշել, մաքրել կեղևը և կտրատել։ Կտրել սոխը կես օղակների մեջ և լցնել վրանմի քիչ եռացող ջուր, որպեսզի դառնությունը վերանա։ Քամեք ավելորդ հեղուկը եգիպտացորենից: Լվանալ, մաքրել և կտրատել գազարը։ Մանրացրեք սխտորը մամլիչով։

Միավորել բոլոր բաղադրիչները աղցանի ամանի մեջ, ավելացնել աղ և համեմել մայոնեզով: Ցանկության դեպքում նախուտեստին կարող եք ավելացնել մի քիչ պղպեղ։

Անանասի, եգիպտացորենի և կաղամարով աղցան

Բաղադրիչների կատարյալ համադրությունը նախուտեստում թույլ կտա վայելել ճաշատեսակի բուրավետ և նուրբ համը: Արքայախնձորը կավելացնի էկզոտիկ, իսկ կաղամարը եգիպտացորենով` կծու հպում: Նախուտեստը պատրաստվում է պարզ և հեշտ։

Հետևյալ կետերը օգտակար կլինեն՝

• կաղամար - 350 գ;
• եգիպտացորեն - 1 բանկա;
• անանաս - 1 բանկա;
• կանաչներ - փունջ.

Համեղ խորտիկի պատրաստումը պետք է սկսել եգիպտացորենի և արքայախնձորի պատրաստումից։ Բաղադրիչներով բանկաները պետք է բացվեն և դրանցից ավելորդ հեղուկը քամվի։ Արքայախնձորները կտրատված են խորանարդի մեջ։

Կաղմարը պետք է մաքրել, եփել և կտրատել փոքր քառակուսիների։ Սոխը մաքրել, քառակուսիների կտրատել և մի քիչ եռման ջուր լցնել։ Լվացեք և կտրատեք կանաչիները: Բոլոր բաղադրիչները խառնեք աղցանի ամանի մեջ և համեմեք մայոնեզով։