2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ցավոք, ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիները գիտեն, թե ինչպես պետք է եփել թավայի մեջ: Ուստի այսօր մենք ձեզ կառաջարկենք մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր, որոնք հեշտությամբ կարող եք իրականացնել ձեր խոհանոցում։
Տապակած բլիթ սոուսով
Քեզնից առաջ՝ տապակած ձկան պարզ բաղադրատոմս։ Եթե ձեզ դուր չի գալիս թմբուկի յուրահատուկ համը, ապա ձեզ հարկավոր է նախ թթու դնել, ապա թաթախել կաթի մեջ։ Ստորև մենք մանրամասն կնկարագրենք այս բոլոր փուլերը։
Բաղադրություն՝
- Ֆլենդերի ֆիլե - 700 գրամ.
- Կաթ - մեկ բաժակ.
- Աղ և աղացած պղպեղ.
- Ալյուր.
- Բուսական յուղ.
- Կանաչ սոխ - մեկ փունջ.
- Չորացրած սխտոր (հատիկավոր) - ըստ ճաշակի.
- Սերուցք - 250 մլ.
Ինչպե՞ս թավայի մեջ եփել թմբուկը: Լուսանկարն ու բաղադրատոմսը ձեզ կօգնեն այս հարցում.
- Հալեցնել ֆիլեն, քսել աղով և թողնել կես ժամ։
- Երբ նշված ժամանակն անցնի, ձուկը կտոր-կտոր արեք և թաթախեք կաթի մեջ։
- 30 րոպե հետո հանում ենք ֆիլեն, գրտնակում ալյուրի մեջ և տապակում բուսայուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը։
- Դրանից հետո պատրաստել սոուսը։ Դա անելու համար կանաչ սոխը մանր կտրատել և տապակել այլ թավայի մեջ։ Ավելացնել սխտոր, աղ և պղպեղ։ Լցնել կրեմի մեջ և եփ գալ սոուսը ևս հինգ րոպե։
Ձուկը դնել ափսեների վրա, ճաշատեսակը լրացնել կողմնակի ճաշատեսակով և վրան լցնել սոուս։
Պատրաստում ենք համեղ բլիթ սոխով
Ստուգեք ևս մեկ պարզ բաղադրատոմս: Եթե ձեզ դուր չի գալիս թմբուկի յուրահատուկ հոտն ու համը, ապա մի մոռացեք նախ հեռացնել նրա սև կեղևը ձկան միջից։
Պահանջվող ապրանքներ՝
- Founder - մեկ հատ.
- Մեկ սոխ.
- Ալյուր - երեք ճաշի գդալ.
- Աղ - երկու պտղունց.
- Բուսական յուղ - չորս ճաշի գդալ.
Ինչպե՞ս թավայի մեջ եփել թմբուկը: Պարզ ուտեստի բաղադրատոմսը կարդացեք այստեղ՝
- Վերցրեք ցրտահարված ձուկը, կտրեք նրա գլուխը, պոչը և մաղձը: Հեռացրեք ներսը և հեռացրեք սև մաշկը։
- Միքն աղացրեք և քսեք համեմունքներով։
- Գլորում ենք ալյուրի մեջ, այնուհետև տապակի մեջ լցնում ենք բուսայուղի մեջ։
- Սոխը մաքրել, օղակների կտրատել և նաև ուղարկել տապակի։
Խաշել ձուկը մինչև ոսկե դարչնագույնը միջին ջերմության վրա: Մի մոռացեք սոխը ժամանակ առ ժամանակ խառնել, որպեսզի այն չայրվի: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ կարող եք մատուցել կարտոֆիլի պյուրե կամ խաշած բրինձ։
Ինչպես եփել թավայի ձուկ
Այս անգամ առաջարկում ենք խմորի մեջ տապակել նուրբ ձկան ֆիլե։ Այս բաղադրատոմսի համար խորհուրդ ենք տալիսօգտագործել ամբողջական ձուկ: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք շատ ավելի հեշտացնել ձեր խնդիրը, եթե խանութից գնեք ֆիլե ֆիլե: Այս դեպքում պետք չէ ժամանակ ծախսել ձկան մշակման և մաքրման վրա։
Այսպիսով, համեղ բլթակ պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի հետևյալ ապրանքատեսակը՝
- Մեկ մեծ թփթփոց.
- Երկու կամ երեք ձու.
- Կես բաժակ ալյուր.
- Աղ և համեմունքներ ձկան համար՝ ըստ ճաշակի.
Ինչպե՞ս պատրաստել թավայի մեջ թավայի մեջ խմորի մեջ: Այս մասին կմանրամասնենք ստորև՝
- Մաքրեք ձուկը, ֆիլեից հանեք ոսկորները և կտրեք լայն շերտերով։
- Ալյուրը լցնել հարթ ափսեի վրա և խառնել աղի հետ։
- Առանձին ամանի մեջ հարել ձուն աղով և համեմունքներով։
- Տաքացնել տապակը և լցնել բուսական յուղի մեջ։
- Ձկան կտորները նախ թաթախեք ձվի խառնուրդի մեջ, ապա գրտնակեք ալյուրի մեջ և նորից թաթախեք հարած ձվի մեջ։
- Այնուհետև տապակել տապակը միջին ջերմության վրա հինգ կամ յոթ րոպե յուրաքանչյուր կողմից:
Երբ ձուկը պատրաստ լինի, այն սեղանի մոտ բերեք թեթև բանջարեղենային աղցանի հետ միասին։
Կաղամբ մանանեխի մարինադում
Այս ուտեստը կատարյալ է ճաշի կամ ընթրիքի համար, և դրա համը իսկական բացահայտում կլինի ձեզ համար։
Ապրանքներ՝
- Ֆլաունդ - 500 գրամ.
- Մանանեխ և ալյուր - յուրաքանչյուրը երկու ճաշի գդալ.
- Բուսական յուղ.
- Սամիթ - ըստ ճաշակի.
Այսպիսով, ինչպե՞ս կարելի է թավայի մեջ եփել թաղանթ: Մանրամասն բաղադրատոմսը կարդացեք այստեղ՝
- Վերցրեք սառեցված ձուկ և կտրեք լողակները մկրատով:Հեռացրեք գլուխը, ներքին և պոչը։
- Կտրեք դիակը ութ հավասար մասերի: Յուրաքանչյուր կտոր յուղեք մանանեխով և թողեք մարինացվի քառորդ ժամ։
- Երբ ճիշտ ժամանակը լրանա, ձուկը փաթաթեք ալյուրի մեջ և տապակեք յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Պատրաստի բլիթը տեղափոխում ենք ափսեի մեջ և վրան ցանում մանր կտրատած սամիթ։ Մատուցել խաշած բրնձի կամ շոգեխաշած բանջարեղենի հետ։
Տոմատի սոուսով բլթակ
Այս հեշտ պատրաստվող ուտեստը կատարյալ է տոնական սեղանի համար։ Նրա համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝
- Ֆլաունդ - 500 գրամ.
- Սոխ - 250 գրամ.
- Տոմատի մածուկ - երեք ճաշի գդալ.
- Հաց փշրանքներ.
- Բուսական յուղ.
- Աղ, համեմունքներ և աղացած պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
- Թարմ կանաչի.
Ինչպե՞ս թավայի մեջ եփել թմբուկը: Բաղադրատոմսը ձեր առջև է՝
- Ձուկը մշակեք, մաքրեք, քսեք աղով և համեմունքներով։ Դիակը կես ժամ թողնում ենք մարինացվի։
- Սոխը մաքրել, մանր կտրատել և տապակել թավայի մեջ։ Վրան ավելացնել տոմատի մածուկը և լցնել 150 մլ ջրի մեջ։ Սնունդը խառնել և հեղուկը հասցնել եռման աստիճանի։ Դրանից հետո կրակն իջեցրեք և սոուսը եփեք ևս հինգ-յոթ րոպե։
- Ձուկը կտրատել ու փխրեցուցիչի մեջ գլորել։ Տապակել մինչև փափկի։
Պատրաստի ուտեստը դնել ափսեի մեջ։ Շերտերը քսել տոմատի սոուսով և շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով։
Սնկով սնկով
Այս թեթև ուտեստն ունի նուրբ համ ևհիանալի համադրվում է ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ։
Ապրանքներ՝
- Ձկան ֆիլե - 100 գրամ.
- Շամպինիոններ - 40 գրամ.
- Porcini սունկ - 20 գրամ.
- բողկ - 30 գրամ.
- Կարագ և ձիթապտղի յուղ ըստ ճաշակի.
- Կանաչներ - կես փունջ.
- Աղ և աղացած պղպեղ.
- Հավի արգանակ - կես բաժակ.
Բաղադրատոմս՝
- Բողկը մաքրել, կտրատել խոշոր կտորներով և տապակել կարագի մեջ։
- Ֆիլեը կտորների կտրեք, այնուհետև քսեք այն աղով և ձկան համար նախատեսված ցանկացած համեմունքով։
- Սունկը մշակել և կտրատել խորանարդի մեջ։ Լցնել դրանք տապակի մեջ և տապակել մինչև ավելորդ խոնավությունը գոլորշիանա։
- Առանձին եփել ֆիլեները թավայի մեջ։
- Սնկերի և բողկի վրա լցնել արգանակ։ Եփել ևս մի քանի րոպե։
Բլոկը դնել ափսեի մեջ և վրան լցնել սոուսը։ Պատրաստի ճաշատեսակի վրա լցրեք բողկ և սունկ, իսկ կողքին դրեք ձեր նախընտրած ճաշատեսակը։ Զարդարեք ձուկը թակած խոտաբույսերով։
Նարինջով տապակած բլիթ
Եթե հոգնել եք չնչին ուտեստներից, ապա ուշադրություն դարձրեք հետևյալ բաղադրատոմսին. Դրա համար ձեզ հարկավոր է՝
- Ձուկ - մեկ կիլոգրամ.
- Orange.
- Սոխ.
- Բուսական յուղ.
- Համեմունքներ.
- Կիտրոնի հյութ - երկու թեյի գդալ.
- Աղ.
Ինչպե՞ս պատրաստել բլթակ:
- Ձուկը մշակեք և կտրեք անհրաժեշտ չափի կտորներով։ Քսեք դրանք աղով և համեմունքներով, ցողեք կիտրոնի հյութով։
- Սոխը մաքրել, ապա կտրատելկես օղակներ.
- Պատրաստի մթերքները լցնում ենք թավայի մեջ և տապակում մինչև փափկի։
- Նարնջի հյութը լցնել տապակի մեջ և դնել կեղևավորված մրգի կտորները։
Տապանը կափարիչով փակեք և եփեք մարմանդ կրակի վրա ևս տասը րոպե։ Ձուկը մատուցեք խաշած կարտոֆիլով, չմոռանաք լցնել թավայի մեջ ձևավորված սոուսը։
Եզրակացություն
Ինչպես տեսնում եք, ոչ մի բարդ բան չկա այն բանում, թե ինչպես պետք է եփել բշտիկ: Լուսանկարներն ու մանրամասն բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ հաղթահարել այս խնդիրը, և դուք կկարողանաք ուրախացնել սիրելիներին նոր օրիգինալ համով։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել ձվածեղ թավայի մեջ. բաղադրատոմս լուսանկարով
Աշխարհի ամենահայտնի ձվային ուտեստը, անկասկած, ձվածեղն է: Հայտնի են դրա պատրաստման տասնյակ բաղադրատոմսեր։ Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել ինչպես վառարանի վրա, այնպես էլ ջեռոցում, ինչպես նաև սովորական կաթսայի կամ դանդաղ կաթսայի մեջ։ բայց նախքան ավելի բարդ տարբերակների տիրապետելը, դուք պետք է ինքներդ պարզեք, թե ինչպես պատրաստել ձվածեղ թավայի մեջ: Ավելին, այստեղ շատ շատ կարևոր նրբություններ կան։
Ինչպես շոգեխաշել կաղամբը կարտոֆիլով թավայի մեջ. համեղ բաղադրատոմս լուսանկարով
Ինչպե՞ս թավայի մեջ շոգեխաշել կարտոֆիլով կաղամբը, որպեսզի այն հաստատ դուր գա ամբողջ ընտանիքին։ Դրա համար կան շատ տարբեր բաղադրատոմսեր: Ամենապարզ ուտեստները պարունակում են նվազագույն քանակությամբ բաղադրիչներ։ Իսկ ոմանց մեջ կարելի է տեսնել սունկ, միս կամ տարբեր սոուսներ։ Այս ամբողջ բազմազանության մեջ, իսկապես, դուք կարող եք ինչ-որ բան գտնել ձեզ համար:
Ինչպես տապակել կարպը թավայի մեջ. բաղադրատոմս լուսանկարով
Ժամանակակից հասարակության մեջ շատ են նրանք, ովքեր սիրում են իրենց մի կտոր ձուկ հյուրասիրել: Բայց կան այնպիսիք, ովքեր չեն կարող մեկ օր առանց դրա ապրել։ Համաձայն եմ, բավականին թանկ է ռեստորան գնալը և ուտել այն, ինչ կարող եք տանը պատրաստել, և մի քանի անգամ ավելի էժան: Օրակարգում` ինչպես տապակել կարասը: Սովորական գետի ձուկ, որը հանդիպում է գրեթե բոլոր քաղցրահամ ջրային մարմիններում։ Այս տեսակը ամենատարածված և հաճախ օգտագործվողներից է
Խորոված կարպ ջեռոցում. Կարպը տապակած թավայի մեջ։ Տապակած կարպը թթվասերի մեջ. Կարպ խմորի մեջ
Կարպ սիրում են բոլորը։ ում բռնել, ում ուտել և ում պատրաստել: Մենք չենք խոսի ձկնորսության մասին, քանի որ այսօր դուք կարող եք «բռնել» այս ձուկը խանութում, բայց մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել այն:
Ինչպես տապակել խրթխրթան կարտոֆիլը թավայի մեջ. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով
Այսօր մենք կսովորենք բոլոր նրբությունները, թե ինչպես տապակել խրթխրթան կարտոֆիլը թավայի մեջ: Այս ուտեստի երկրպագուների թիվը տարեցտարի ավելանում է, չնայած տարբեր համեղ ուտեստների առատությանը։ Տապակած կարտոֆիլը հավերժ մնում է մեզ հետ։ Միգուցե դա պայմանավորված է դրա էժան գնով, և գուցե այն պատճառով, որ այն շատ հեշտ է պատրաստել: Այս ուտեստը նույնիսկ դեռահասի համար է։
