Սպիտակ շոկոլադե տորթ. բաղադրատոմս, պատրաստման քայլ առ քայլ հրահանգներ, բաղադրիչներ, լուսանկար

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Սպիտակ շոկոլադե տորթը հիանալի աղանդեր է նրանց համար, ովքեր չեն սիրում մուգ սալիկների համը: Այս նրբագեղությունը շատ քնքուշ է։ Բացի այդ, շնորհիվ իր գեղեցիկ արտաքինի, այն կարող է դառնալ տոնական սեղանի հրաշալի զարդարանք։ Տորթերի պատրաստման համար օգտագործվում են թարմ կամ սառեցված մրգեր և հատապտուղներ։ Այս խմորեղենին ավելացնում են նաև թթվասեր, մուգ շոկոլադ, ջեմ, վանիլին։ Այս հոդվածը ներառում է մի քանի հայտնի և համեղ բաղադրատոմսեր:

Կաթնաշոռով և ազնվամորիով աղանդեր

Հիմքը ներառում է՝

1. Կարագ 100 գրամի չափով.
2. 50 միլիլիտր կեֆիր.
3. 10գ փխրեցուցիչ։
4. 200 գրամ կաթնաշոռ.
5. Ցորենի ալյուր (նույն քանակությամբ).

Լցանյութի բաղադրությունը ներառում է՝

1. 50գ սպիտակ շոկոլադե սալիկ։
2. Կես բաժակ հատիկավոր շաքար.
3. Կաթնաշոռ200 գրամի չափով։
4. 20 գ օսլա։
5. Երեք ձու.
6. հատապտուղներ - առնվազն 300 գրամ:

Սպիտակ շոկոլադով և ազնվամորիով տորթ պատրաստելու համար նախ պետք է խմորը պատրաստել։ Կարագը դանակով մանրացրեք։ Միավորել ալյուրի, կեֆիրի և փխրեցուցիչի հետ։ Հիմքը դնել մագաղաթի շերտով պատված ամանի մեջ։ Հեռացնել սառնարան: Կաթնաշոռը քսում են դեղնուցներով և շաքարավազով։ Սպիտակուցները պետք է հարել մինչև խիտ փրփուր ձևավորվի։ Միացեք այլ ապրանքների հետ: Լցոնիչը տեղադրվում է բազային մակերեսի վրա: Դեսերտը լցնում են հատապտուղներով, օսլայով և սպիտակ շոկոլադի կտորներով։ Նուրբը թխվում է ջեռոցում։ Եփելու ժամանակը` հիսունհինգ րոպե:

Վառարանը անջատելուց հետո սպիտակ շոկոլադով և ազնվամորու տորթը պետք է մի քիչ թողնել ջեռոցում։

ԴԵՍԵՐՏ դեղձով

Սերուցքը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է՝

1. 300 գրամ սպիտակ շոկոլադե սալիկ։
2. 600 միլիլիտր սերուցք.
3. Երկու դեղնուց.
4. Ձու երկու հատի չափով.

Հիմքը ներառում է՝

1. Ցորենի ալյուր (200 գրամ).
2. Կես բաժակ շաքարի փոշի.
3. Դեղնուցներ երկու հատի չափով.
4. Կարագ – 125 գրամ.

Օգտագործեք հյուրասիրությունները զարդարելու համար.

1. Չորս պահածոյացված դեղձ.
2. Կես բաժակ շաքարի փոշի.

Ինչպե՞ս պատրաստել դեսերտ?

Դեղձով սպիտակ շոկոլադե տորթը պատրաստվում է այսպես. Կարագը պետք է կտրելփոքր քառակուսիներ. Ավելացնել ցորենի ալյուրը և մանրացնել։ Ստացված զանգվածը միացնում ենք շաքարի փոշին, դեղնուցները։ Խմորը պետք է ունենա հարթ և հարթ հյուսվածք։ Այն դրվում է մագաղաթով պատված տարայի մեջ, յուղի շերտով։ Թխել հիմքը բուժելու համար ջեռոցում քսանհինգ րոպե: Սպիտակ շոկոլադե տորթի համար կրեմը պատրաստվում է այսպես. Սալիկը կոտրվում է միջին չափի շերտերով և տեղադրվում թավայի մեջ։ Ավելացնել կրեմ։ Բաղադրիչները տաքացվում են կրակի վրա: Ժամանակ առ ժամանակ խառնել։ Երբ շոկոլադը հալվում է, կաթսան հանվում է վառարանից։ Դեղնուցները պետք է քսել ամբողջական ձվերով։ Դրանց վրա ավելացրեք կրեմի խառնուրդ։ Կրեմը դրվում է հիմքի մակերեսին։ Նրբությունը պետք է եփվի ջեռոցում ևս երեսունհինգ րոպե։ Այնուհետև տորթը սառչում են։

Մակերեսին պետք է դնել դեղձի կտորներ և շաքարի փոշի շերտ։

Թթվասերով շոկոլադե դեսերտ

Տորթի կազմը ներառում է՝

1. 300 միլիլիտր սերուցք.
2. 200 գ հատիկավոր շաքար։
3. 150 գրամ սպիտակ շոկոլադե սալիկ։
4. Նույն քանակությամբ ցորենի ալյուր.
5. Երեք ձու.
6. 150գ կարագ։
7. Մեկուկես մեծ գդալ կակաոյի փոշի.
8. 5 գրամ լուծվող սուրճ.
9. Սև շոկոլադ 140 գ քանակությամբ։
10. Երեք մեծ գդալ թթվասեր.
11. 5 գրամ փխրեցուցիչ։

Սա ևս մեկ հայտնի սպիտակ շոկոլադապատ տորթի բաղադրատոմս է:

Ինչպե՞ս պատրաստել այսպիսի աղանդեր։ Սուրճը պետք է լուծել 50 միլիլիտր տաքի մեջջուր. Մուգ շոկոլադե սալիկ (140 գ) բաժանվում է միջին չափի բեկորների և տեղադրվում կաթսայի մեջ։ Խառնում ենք քառակուսի կտրատած կարագի հետ։ Ավելացնել սուրճ: Այս զանգվածը պետք է հալվի։

Ալյուրը միացնում ենք շաքարավազի հետ 100գ.-ի չափով, ավելացնում են փխրեցուցիչ և կակաո։ Ձվերը պետք է մանրացնել: Խառնել շաքարավազի հետ 80 գրամի չափով։ Միացրեք շոկոլադի զանգվածի և ալյուրի հետ։ Աղանդերի հիմքը թխում են ջեռոցում մեկուկես ժամ։ Այնուհետև այն պետք է սառեցնել և բաժանել երեք հատվածի։

Սերուցքը 200 միլիլիտրի չափով և սպիտակ շոկոլադի կտորները (100 գ) դնել կաթսայի մեջ և տաքացնել։ Ավելացնել մի մեծ գդալ եռման ջուր։ Ստացված զանգվածը սառչում ենք և դնում սառնարանը վաթսուն րոպեով։ Հետո այն պետք է հանել ու ծեծել։ Աղանդերի շերտերը պատվում են կրեմով և դրվում իրար վրա։

Տորթը դրվում է սառնարանում վաթսուն րոպեով։ Մնացած հատիկավոր շաքարը, սերուցքը և 50 գ սպիտակ շոկոլադը տաքացնում են ամանի մեջ կրակի վրա։ Միավորել երկու մեծ գդալ եռման ջրի հետ։ Մի փոքր հովացեք։ Սպիտակ շոկոլադե տորթը պատվում է ստացված գլազուրով։

Դեսերտ չամիչով և ընկույզի միջուկով

Հիմքը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

1. Երեք ձու.
2. Ջուր - 3 մեծ գդալ.
3. Ավազի շաքարավազ 200 գրամ քանակությամբ։
4. Վանիլի փոշի փաթեթ։
5. Ցորենի ալյուր (երկու մեծ գդալ).
6. Օսլայի նույն քանակությունը.
7. Չոր անընդմեջ խաղող – 100 գրամ.
8. Մի մեծ գդալ մարգարին.
9. Նույն քանակությամբ կակաոյի փոշի.



10. Պտղունց սոդա.
11. Նույն քանակությամբ աղ.

պահանջվում է սառցապատում:

1. 100գ շոկոլադե սալիկ.
2. Երեք մեծ գդալ կաթ.
3. 30 գրամ կարագ։

Դեսերտը զարդարելու համար անհրաժեշտ է 100 գրամ ընկույզի միջուկ։

Հաճելի բաղադրատոմս

Այս բաժինը բացատրում է, թե ինչպես պատրաստել սպիտակ շոկոլադե տորթ:

Այս դեսերտը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է չամիչը լվանալ և չորացնել։ Դեղնուցները քսում են վանիլով և աղով։ Նրանց վրա ավելացվում է տաք ջուր։ Բաղադրիչները մանրացված են այնքան ժամանակ, մինչև ձևավորվի խիտ փրփուր: Սպիտակուցները պետք է հարել շաքարավազի ավազով: Ավելացնել նախապես մաղած ալյուրը, օսլան, սոդան։ Զանգվածի մեջ լցնել չամիչը, կակաոյի փոշին։ Միավորել դեղնուցների և սպիտակուցի խառնուրդի հետ։ Խմորը պետք է դնել յուղով պատված ամանի մեջ։ Թխել ջեռոցում քսանհինգ րոպե: Ջնարակի համար շոկոլադե սալիկի կտորները պետք է խառնել տաքացրած կաթի հետ։ Զովացրեք մի քանիսը: Լցնել կարագի մեջ և լավ խառնել։ Դեսերտի մակերեսը պատված է ստացված գլազուրով և ընկույզի միջուկով։

Տորթ հատապտուղներով և մուրաբայով

Բիսկվիթի բաղադրությունը ներառում է՝

1. Երեք ու կես բաժակ ցորենի ալյուր.
2. փխրեցուցիչ - 4 փոքր գդալ.
3. 240 գրամ կարագ.
4. Երկու ու կես բաժակ հատիկավոր շաքար։
5. Յոթ ձվի սպիտակուց.
6. Ջուր չորս մեծ գդալի չափով.
7. Մոտ 5 գրամ աղ.

Հատապտուղների լցոնման համար ձեզ հարկավոր է՝

1. Cowberry (երեք բաժակ).
2. 100գ բալի ջեմ.
3. Ավազի շաքար (նույն քանակությունը).

Քսուքը պարունակում է հետևյալ ապրանքները.

1. Հինգ ձվի սպիտակուց.
2. 300գ սպիտակ շոկոլադե սալիկ։
3. Աղ - 1 պտղունց.
4. 225 գ հատիկավոր շաքար։
5. 400 գրամ կարագ.

Գոյություն ունեն սպիտակ շոկոլադե տորթերի բազմաթիվ տեսակներ: Հոդվածի բաժիններում ներկայացված լուսանկարներով բաղադրատոմսերը ներառում են մրգերով և հատապտուղներով աղանդեր:

Դրանցից մեկը քննարկվում է հաջորդ բաժնում:

Խոհարարություն

Լինգոնբերով և մուրաբայով աղանդեր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է փխրեցուցիչով ալյուրը մաղով անցկացնել։ Միավորել աղով։ Շաքարավազը մանրացված է փափուկ կարագով։ Սպիտակուցները պետք է հարել և խառնել այս ապրանքների հետ: Զանգվածին աստիճանաբար ավելացնում են ալյուրն ու ջուրը։ Հիմքը դրվում է յուղի շերտով պատված ամանի մեջ։ Թխել ջեռոցում քառասուն րոպե։

Սպիտակ շոկոլադե հատապտղային տորթի միջուկը պատրաստելու համար հարկավոր է համադրել ջեմը հատիկավոր շաքարավազի և երկու բաժակ լինգոնի հետ։ Եռացնել կրակի վրա մոտ տասը րոպե։ Այնուհետև կաթսան հանվում է վառարանից։ Զանգվածին ավելացվում է ևս մեկ բաժակ հատապտուղ։ Այնուհետև միջուկը և թխվածքաբլիթը պետք է սառեցնել։ 150 գրամ շոկոլադե սալիկները հալեցնում են կաթսայի մեջ՝ օգտագործելով ջրային բաղնիք։ Այնուհետև անոթը պետք է հանել կրակից։

Սպիտակուցները մանրացնում են շաքարավազով: Աղ ավելացնել։ Զանգվածը հինգ րոպե հարում է գոլորշու բաղնիքի վրա։ Այնուհետև այն հանվում է վառարանից։ Միավորել փափկած կարագի հետ։ Խառնուրդը պետք է քսելխառնիչի օգնությամբ։ Դրան ավելացրեք հալված սպիտակ շոկոլադ։ Բաղադրիչները լավ խառնեք։

Սառեցված թխվածքաբլիթը բաժանված է 2 հատվածի։ Առաջին տորթի վրա դրվում է հատապտուղների լցոնիչ։ Այնուհետև տեղադրեք տորթի երկրորդ շերտը: Այն պատված է կրեմի մի մասով։ Աղանդերը հանվում է սառնարանում երեսուն րոպեով: Ապա դուք պետք է ստանաք այն: Մնացած կրեմով հավասարաչափ քսել։ Սպիտակ շոկոլադի վրա հիմնված տորթը ցողում են սալիկի երկրորդ մասով։

Պետք է նախապես մանրացնել քերիչով։ Բացի այդ, նրբությունը կարելի է պատել շաքարի փոշիով։ Սպիտակ շոկոլադով պատված տորթը պատրաստ է!