2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Պանրով կարտոֆիլի բլիթները շատ համեղ և արագ պատրաստվող ուտեստ են, հատկապես, եթե ձեռքի տակ ունեք կարտոֆիլի պյուրե, որը մնացել է ճաշից կամ ընթրիքից: Ավելին, ցանկացած մարդ, ով նույնիսկ հատուկ խոհարարական հմտություններ չունի, կարող է այս ուտեստով փայփայել իր ընտանիքը։ Այսպիսով, այսօր առաջարկում ենք սովորել, թե ինչպես պատրաստել այս ուտեստը։
կարտոֆիլի կոտլետներ. լուսանկար և բաղադրատոմս
Այս ուտեստը հայտնի է նաև որպես zrazy: Այն հատկապես տարածված է այնպիսի երկրներում, ինչպիսիք են Ուկրաինան, Բելառուսը, Լեհաստանը և Լիտվան: Այսպիսով, եթե որոշել եք կարտոֆիլի կոտլետներ պատրաստել պանրով, ապա պետք է հոգ տանել մի շարք ապրանքների առկայության մասին։
Բաղադրիչներ
Այս պարզ, բայց շատ համեղ ուտեստը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է՝ մեկ կիլոգրամ կարտոֆիլ, երեք հավի ձու, 150 գրամ կոշտ պանիր (մոցարելլան ամենալավն է), երեք ճաշի գդալ ալյուր, պաքսիմատ (չորս ճաշի գդալ), բուսական յուղ։ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության գործընթաց
Պանրով կարտոֆիլի կոտլետների բաղադրատոմսը բավականին պարզ է. Նախ պետք է եփել կարտոֆիլը և տրորել մինչև պյուրեը: Պետք չէ այն հատուկ պատրաստել։ Միանգամայն հնարավոր է օգտագործել ճաշից կամ ընթրիքից մնացած ուտեստը։ Այսպիսով, խյուսին ավելացրեք ալյուր և ձու։ Զանգվածը լավ խառնել։ Դրա խտությունը պետք է լինի այնպիսին, որ կարողանաք կոտլետներ պատրաստել։ Եթե հավի ձվերը մեծ էին, ապա կարող եք մի քիչ էլ ալյուր ավելացնել։ Եփած պանիրը կտրատել փոքր խորանարդիներով։
Աղացած կարտոֆիլից պատրաստում ենք հարթ տորթ։ Դրա կենտրոնում դրեք մի կտոր պանիր և փաթաթեք։ Մեր ապագա համեղ կարտոֆիլի կոտլետները փաթաթում ենք պանիրով, իսկ հետո տապակում ենք տաք բուսայուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը։ Ինչպես տեսնում եք, այս ուտեստը պատրաստելիս դժվար բան չկա։ Նրա համը հիանալի է ստացվում, և ձեր ընտանիքի բոլոր անդամները, անկասկած, կգնահատեն այն։ Բարի ախորժակ:
Կարտոֆիլի կոտլետներ պանրով. բաղադրատոմս լրացուցիչ բաղադրիչով՝ երշիկեղեն
Նման համեղ և կարմրավուն զռազին, անկասկած, դուր կգա ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին: Բացի այդ, այս ուտեստը շատ հեշտ է պատրաստվում, և այն շատ էժան է։ Պանրով և երշիկներով կարտոֆիլի կոտլետները կատարյալ են շաբաթվա ճաշի կամ ընթրիքի համար: Այսպիսով, եկեք սկսենք:
Ապրանքներ
Ձեր ընտանիքը կարտոֆիլի զրայով փայփայելու համար խոհանոցում պետք է հոգ տանել հետևյալ բաղադրիչների մասին՝ 1 կգ կարտոֆիլ (կամ պատրաստի կարտոֆիլի պյուրե), 150-200 գրամ պինդ.պանիր և երշիկեղեն, մեկ հավի ձու, մի քիչ ալյուր, բուսական յուղ, աղ և համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարական կարտոֆիլի զրազի
Առաջին հերթին մեզ անհրաժեշտ է կարտոֆիլի պյուրե։ Եթե դուք արդեն ունեք, ապա անհանգստանալու ոչինչ չկա։ Եթե ոչ, ապա մաքրեք կարտոֆիլը, ողողեք և կտրեք մեծ շերտ: Մենք դրանք տեղափոխում ենք կաթսա, ավելացնում ենք սառը ջուր և եփում մինչև փափկի: Այնուհետև կարտոֆիլը տրորեք և թողեք, որ սառչի։ Այս պահին պանիրը քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով։ Նրբերշիկները մանր կտրատել։ Ձուն կոտրել սառեցված խյուսի մեջ, ապա ավելացնել պանիրն ու նրբերշիկները։ Աղ եւ պղպեղ. Լցնել մի երկու ճաշի գդալ ալյուր և խառնել բոլոր բաղադրիչները, մինչև ստացվի համասեռ զանգված։ Կոտլետներ ենք կազմում ու մի քիչ ալյուրի մեջ գլորում։ Տապակի մեջ տաքացնել բուսայուղը և տապակել զռազին մինչև ոսկե դարչնագույնը։ Ամենահամեղ ուտեստը պատրաստ է!
Սոխով կարտոֆիլի կոտլետների բաղադրատոմս
Այս համեղ ուտեստը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝ միջին չափի կարտոֆիլ՝ տասը կտոր, կարագ՝ 50 գրամ, երկու հավի ձու, 100 մլ կաթ կամ սերուցք, 100 գրամ պանիր, մեկ գլուխ սոխ։ (մեծ), մի երկու ճաշի գդալ ալյուր, պաքսիմատ և աղ։ Խոհարարության գործընթացն ամբողջությամբ չի տարբերվում նախորդ բաղադրատոմսերից։
Այսպիսով, նախ պատրաստում ենք կարտոֆիլի պյուրե։ Դրան ավելացրեք ձու, կարագ և կաթ կամ սերուցք։ Մաքրած սոխը մանր կտրատել և նաև լցնել կարտոֆիլի պյուրեի մեջ։ Խառնել մինչեւ համասեռ հետեւողականություն: Պանիրը կտրատված է խորանարդի մեջ։ Կարտոֆիլի պյուրեից տորթեր ենք կազմում, դնումդրանք պանրի ձողիկներ և կոտլետներ են քանդակում: Այնուհետև դրանք գլորում ենք հացաթխման և ալյուրի մեջ։ Եթե ձեր ապագա զրազները լավ չեն պահում իրենց ձևը, ապա աղացած կարտոֆիլին պետք է ավելացնել մի երկու ճաշի գդալ ալյուր։ Տապակել կոտլետները տաք յուղի մեջ։ Ամենահամեղ և ամենահեշտ պատրաստվող ուտեստը պատրաստ է!
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կարտոֆիլի կաթսա աղացած միսով ջեռոցում։ Կարտոֆիլի տապակ պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Կարտոֆիլի և մսի հաղթական համադրությունը, որը ծառայել է որպես կաթսայի հիմք, երբեք չի հիասթափեցնի տանտիրուհուն։ Անկախ նրանից, թե հում կարտոֆիլը, թե խաշածը ներգրավված են բաղադրատոմսում, դա նշանակություն չունի: Կարևոր չէ նաև տնային խոհարարի որակավորումը։ Եկեք մանրամասն նայենք, թե ինչպես է պատրաստվում կարտոֆիլի տապակը աղացած միսով:
Բուսական կոտլետներ. բաղադրատոմսեր. Ոսպով կոտլետներ
Բուսական կոտլետները ամեն ինչից հեռու են: Ի վերջո, նման ուտեստը սովորաբար պատրաստվում է բացառապես մսից։ Բայց եթե դուք ծոմ եք պահում, կամ ձեզ այցելում է բուսակեր հյուր, ապա դուք պետք է իմանաք այս ապրանքների բաղադրատոմսը։
Կոտլետներ լոլիկով և պանրով, թխված ջեռոցում. պարզ բաղադրատոմսեր
Ջեռոցում թխած լոլիկով և պանրով կոտլետները կարող են դառնալ իսկական արքայական ուտեստ, եթե իմանաք ճաշ պատրաստելու գաղտնիքը
Կոտլետներ սնկով և պանրով. բաղադրատոմսեր
Արդեն շատերն են հոգնել սովորական կոտլետներից։ Ուստի պետք է ճաշացանկը ավելի բազմազան դարձնել և ավելի օրիգինալ մսամթերք պատրաստել։ Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում պանրով և սնկով կոլոլակները։ Նման ապրանքներն ավելի օրիգինալ են ու համեղ։ Իսկ պանրի միջուկը դրանք նույնպես հյութալի է դարձնում։ Մեր հոդվածում մենք կդիտարկենք սնկով և պանրով կոլոլակների մի քանի բաղադրատոմսեր:
Հնդկահավի դիետիկ կոտլետներ՝ պատրաստման տարբերակներ. Հնդկահավի կոտլետներ. բաղադրատոմսեր ջեռոցում և շոգեխաշած
Հնդկահավի դիետիկ կոտլետները համեղ և առողջարար ուտեստ է, որը կարող եք հեշտությամբ պատրաստել ճաշի կամ ընթրիքի համար ամբողջ ընտանիքի համար: Այս հոդվածից դուք կսովորեք մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր, ինչպես նաև առաջարկություններ և խորհուրդներ դրանց իրականացման համար:
