Համեղ խոզանակ գարեջրի վրա. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Խվորոստը ամենահայտնի թխվածքաբլիթն է, որի համը հիշում ենք մանկուց։ Փխրուն, բուրավետ թխվածքաբլիթներ՝ ցողված շաքարի փոշիով, այնքան համեղ, որ անհնար է դիմադրել։ Եկեք արագ ծանոթանանք մինչ օրս տարածված այս համեղ թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսին։

Խոզանակի պատրաստման տարբերակները շատ են, այն պատրաստվում է կեֆիրով, կաթով, թթվասերով, նույնիսկ օղիով։ Բայց մենք ձեզ համար պատրաստել ենք գարեջրի վրա խոզանակ պատրաստելու բաղադրատոմս՝ տնային պայմաններում թխված ամենաարագ և ամենահամեղ տարբերակը: Ի՞նչ է մեզ անհրաժեշտ այն պատրաստելու համար։

Բաղադրիչներ

Տնական գարեջրի վառելափայտի համար մեզ անհրաժեշտ են որոշ բաղադրիչներ՝

• 4 բաժակ ալյուր.
• 1 բաժակ բաց գարեջուր։
• 70գ մարգարին.
• 0, 5 բաժակ շաքարի փոշի։
• 0, 5 թեյի գդալ աղ։
• Բուսական յուղ.

Համեղ խրթխրթան խոզանակի բաղադրատոմսը պահանջում է շատ յուղ, քանի որ այն խորը տապակված է: Խոզանակը տապակելու համար պահեք խորը տապակը կամ տապակած տապակը, ինչպես նաև փորված գդալ և անձեռոցիկների փաթեթ:

Խմոր

Պատրաստվում էգարեջրի վրա խոզանակը շատ պարզ է: Մենք ձեզ համար պատրաստել ենք քայլ առ քայլ բաղադրատոմս։ Խմորը եփվելու է գարեջրի մեջ, որը թխվածքաբլիթները դարձնում է օդային, փխրուն, խրթխրթան, աներևակայելի ախորժելի։

Իրականում, խոզանակի ամենահամեղ բաղադրատոմսը ներառում է կենդանական ճարպի օգտագործումը, ինչպիսիք են խոզի միսը կամ հավի միսը, դրա հիանալի փոխարինումը կլինի բյուջետային տարբերակ՝ մարգարինը: Կարելի է նաև կարագ օգտագործել։ Փոխարինումը չի ազդի թխած մթերքի համի վրա։

Սկսենք խմոր հունցել։ Մարգարինը հալեցնում ենք գոլորշու բաղնիքում, լցնում տարայի մեջ և ավելացնում գարեջուր։ Աղը և բաղադրիչները լավ խառնել մինչև հարթ լինի։ Գարեջուրը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում, սա թխելու կարևոր կողմն է։

Համեղ, փխրուն խոզանակ ստանալու համար, ըստ բաղադրատոմսի, պետք է մաղել ալյուրը։ Սա կքանդի ալյուրի կտորները, կհագեցնի այն թթվածնով, և ձեր թխվածքաբլիթները օդային կդառնան։

Խմորը ծածկել թաղանթով և թողնել կես ժամ։

Գարեջրի վրա վառելափայտի ձևավորում և թխում

Խմորը բաժանել մի քանի մասի, 3-4-ի։ Սեղանը ալյուրով քսել և խմորը բարակ փաթաթել երկար շերտով։ Խմորը տապակելիս շատ կբարձրանա, ուստի զգույշ եղեք։

Կտրելու համար կարող եք օգտագործել գանգուր կաղապարներ կամ կտրատել խոզանակի փայտը շերտերով: Կտրեք յուրաքանչյուր շերտը կենտրոնում, անցեք ռոմբի մի անկյունը, որպեսզի ստացեք գեղեցիկ, ծանոթ թխվածքաբլիթ:

Խորը տապակի կամ թավայի մեջ լցնել բուսայուղը 3 սմ հեռավորության վրաներքեւ. Քանի դեռ այն տաքանում է վառարանի վրա, սկուտեղը, որտեղ պահելու եք թխվածքաբլիթները, ծածկեք անձեռոցիկներով, վերցրեք նաև մի երկու տախտակ, քանի որ յուղը շատ կլինի։

Երբ ձեթը տաք է, մեջը մի քանի թխվածքաբլիթ լցրեք։ Երբ կողմը մթնում է, կտրատած գդալով խմորը շուռ ենք տալիս։ Մի չափազանցեք թխվածքաբլիթները, այլապես դրանք կպնդան:

Հանեք թխվածքաբլիթները և դրեք կտրատող տախտակների վրա, որպեսզի կարագը թափվի անձեռոցիկների կամ թղթե սրբիչների վրա: Նետեք հաջորդ խմբաքանակը։

Նախքան ավելի շատ թխվածքաբլիթներ ստանալը, առաջին թխվածքաբլիթները դրեք սկուտեղի վրա և փոշիացրեք փոշին:

Ահա այսպիսի ախորժելի, փխրուն խոզանակ գարեջրի վրա: Սա տանը թխվածքաբլիթներ պատրաստելու ամենահեշտ և համեղ միջոցն է։ Բայց ինչպե՞ս կարող եք դիվերսիֆիկացնել այն: Մենք որոշ գաղափարներ ունենք:

Խվորստ պանրով

Իսկ գարեջրի վրա այս խոզանակը շատ համեղ է և՛ գարեջրի, և՛ թեյի հետ։ Դրա պատրաստման սկզբունքը չի տարբերվում, բայց, ի թիվս այլ բաների, ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• 1 բաժակ քերած պանիր.
• 1 ձու.
• 1 ճ/գ մանանեխ.
• Համեմունքներ.

Խմորը հունցում ենք այնպես, ինչպես առաջին բաղադրատոմսով։ Քանի դեռ խմորը հանգստանում է, պանիրը քերել և խառնել մանանեխի, ձվի հետ։

Խմորը, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, բաժանել և գլորել շերտերի։ Փաթաթել շատ բարակ, 2 մմ: Ամբողջությամբ քսել պանրի միջուկով և վրան դնել երկրորդ շերտը։ Խմորը շաղ տալ ձեր սիրած անուշաբույր համեմունքներով։

Շերտերը պինդ քսել եզրերին, որպեսզի միջուկը դուրս չգա։ Կտրեք շերտերով: Դուք կարող եք գլորել brushwood կամձևավորել թեթև պարույրներ։

Այս խոզանակը կարելի է թխել ջեռոցում։ Ջեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով, թխելու թերթիկը ծածկեք թխելու թղթով և ուղարկեք ուտեստը թխելու։ Ձեզ կպահանջվի 8-10 րոպե, ամեն ինչ կախված է ձեր ջեռոցի որակից։ Մի չորացրեք հիվանդությունը: Քանի որ սառչում է, այն կպնդանա։

Կարելի է նաև տապակել, շատ համեղ է։

Այժմ դուք ունեք մի քանի գաղափարներ գարեջրի խոզանակ պատրաստելու համար, եփեք և վայելեք:

Բարի ախորժակ.