2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Սովորաբար թխումը մենք կապում ենք ոչ միայն հաճելի համային զգացումների, այլև ավելորդ կիլոգրամների հետ։ Այնուամենայնիվ, կան կարկանդակի որոշ բաղադրատոմսեր, որոնց օգուտները գերազանցում են բոլոր վախերը:
Մի քանի խոսք հապալասի օգտակարության մասին
Այս մուգ հատապտուղը հայտնի և սիրված է շատերի կողմից իր հիանալի համով, հաճելի բույրով և այն օգտակար հատկություններով, որոնցով այն հարուստ է: Մուգ մանուշակագույն հապալասի հյութն ակնթարթորեն ուտում է գործվածքը, այն գրեթե անհնար է լվանալ: Այո, և այն մանրակրկիտ ներկում է մաշկը, շուրթերը և լեզուն: Բայց դրանք մանրուքներ են՝ համեմատած հապալասում պարունակվող երկաթի, կարոտինի և վիտամինների քանակի հետ։ Տեսողությունը թուլանում է, հեմոգլոբինը իջնում է, շաքարային դիաբետ է առաջանում. հապալասը հիվանդությունների և անախորժությունների դեմ պայքարում առաջին օգնականներից է: Այո, և շատ այլ հիվանդություններ, ինչպիսիք են միզաքարը, հոդատապը, աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունները և այլն, այս հատապտուղով ավելի արագ են հաղթահարվում։ Ուստի ցանկալի է այն օգտագործել ամբողջ տարին՝ թարմ, չորացրած, պաղպաղակ, կարտոֆիլի պյուրե, մուրաբաներ և մուրաբաներ, մրգային ըմպելիքներ, ժելե և նույնիսկ որպես միջուկ քաղցր խմորեղենի մեջ։
Բաղադրատոմսեր,բաղադրատոմսեր, բաղադրատոմսեր…
Հարուստ խմորեղենի շատ բաղադրատոմսեր կան, բայց, թերևս, ամենահամեղը մրգերով և հատապտուղներով կարկանդակներն են: Եվ, իսկապես, ի՞նչը կարող է լինել ավելի հրաշալի թեյի կամ սուրճի համար, քան ոսկե կեղևով և հյութալի հատապտուղ միջուկով քաղցր, օդային կարկանդակը: Նման խմորեղենները կհիշեցնեն ձեզ ամառը, կուրախացնեն հաճելի քաղցրությամբ՝ թեթև թթվայնությամբ, լեզվի վրա կթողնեն այնպիսի հետհամ, որը երկար կհիշվի հաճույքով։
Բաղադրատոմս 1
Հապալասով դասական կարկանդակը պատրաստվում է շատ հեշտ և նվազագույն մթերքներով, որոնք կարելի է գտնել ցանկացած տնային տնտեսուհու սառնարանում։ 6 չափաբաժնի համար կարկանդակի համար մեզ բավական է 250 գ պրեմիում ցորենի ալյուրը (կարող եք օգտագործել առաջինը, բայց ոչ ավելի ցածր), կարագ կամ մարգարին թխելու համար՝ 125 գ, շաքարավազ՝ կախված անձնական նախասիրություններից. ինչ-որ մեկը կարող է սահմանափակվել: 2-3 ճաշի գդալ, իսկ քաղցր ատամ ունեցողները կարող են ավելի շատ ավելացնել: Հապալասով կարկանդակը դրանից չի տուժի։ Հաջորդը, մի պարկ վանիլին կամ երկու - վանիլային շաքար: Երկու, քանի որ շաքարի համն ու հոտը ավելի քիչ ինտենսիվ են, քան մաքուր վանիլինը: Մեկ ու կես ճաշի գդալ օսլա, ավելի լավ, քան կարտոֆիլը; մի պտղունց աղ և երկու ձու: Դա այն ամենն է, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է թեստի համար:
- Ալյուրը մաղել, խառնել աղի հետ, ավելացնել կարագը, կտրատել մանր խորանարդի կամ քերել խոշոր քերիչով։ Մինչ այդ ձեթը պահել սառնարանում, որպեսզի սառչի։ Հապալասով կարկանդակի համար խմոր պատրաստելու համար ալյուրը պետք է խառնել, ավելի ճիշտ՝ քսել կարագով։ Ձվերը հարել, ավելացնել սառը ջուր և հունցել ոչ շատ պինդ խմոր։ Այն փաթաթված էցելոֆան և մոտ մեկ ժամով ուղարկվում է սառնարան։
- Սառնարանից ստացված խմորը բաժանված է 2 անհավասար մասի. Ավելի մեծը (ընդհանուրի մոտ 2/3-ը) պետք է փաթաթել՝ ըստ այն տարայի ձևի և չափի, որում թխվելու է հապալասի կարկանդակը։ Ձևը պետք է լինի կողքերով: Այն մանրակրկիտ յուղված է յուղով, կարող եք նաև բուսական. Կաղապարի հատակին և պատերին շաղ տալ հացի փշրանքներով (սեմոլին, եթե կոտրիչ չկա, կամ պարզապես ալյուր): Գլորված խմորը լցրեք մեջը, կպցրեք կողքերին։
- Հիմա մնում է լցոնումը: Եթե հատապտուղը սառեցված է, ապա այն չի հալեցնում: Հապալասը խառնում են օսլայի, շաքարավազի (ըստ ճաշակի), կրեկերի մնացորդների հետ։ Տարածեք խմորի վրա։
- Կարկանդակի վերին մասը ծածկում ենք մնացած գրտնակված խմորով, ծայրերը զգուշորեն քամում են, որպեսզի հատապտուղներից հյութը դուրս չհոսի։
- Դնել նախօրոք տաքացրած ջեռոցում և թխել մոտ կես ժամ 220 աստիճան ջերմաստիճանում։ Ժամանակ առ ժամանակ ստուգեք պատրաստվածությունը փայտե տրիկոտաժի ասեղով կամ ատամի մածուկով։
- Պատրաստի տորթը ցողում են շաքարի փոշի կամ քսում հարած սպիտակուցով և շաքարով։
Բաղադրատոմս 2
Կաթնաշոռով հապալասով կարկանդակն իսկական հաճույք է։ Դա անելու համար հապալասը պետք է խառնել կաթնաշոռի հետ մինչև հարթ: Դրեք նաև խմորի վրա (կարող եք եփել նույնը, ինչ նախորդ բաղադրատոմսով), վրան յուղել շաքարավազով հարած սպիտակուցը և թխել։ Սպիտակուցի փոխարեն խմորի շերտերից կարելի է «վանդակավոր» պատրաստել։ Ամեն դեպքում, շատ-շատ համեղ կստացվի!
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ֆիննական հապալասով կամ հապալասով կարկանդակ
Պայծառ, քնքուշ և միևնույն ժամանակ փխրուն. սա ֆիննական հապալասով կարկանդակ է: Ի դեպ, այս հատապտուղի բացակայության դեպքում կարելի է ապահով փոխարինել հապալասով։ Համը չի վատանա, և ոչ ոք չի նկատի քաղցր աղանդերի փոփոխությունը։ Եկեք մանրամասն նայենք ֆիննական հապալասով կարկանդակի բաղադրատոմսին
Ֆիննական հապալասով կարկանդակ. թարմ կամ սառեցված հապալասի բաղադրատոմս
Ֆիննական հապալասով կարկանդակը համեղ աղանդեր է, որը պատրաստվում է շատ արագ և անհավանական համեղ է ստացվում։ Այն պատրաստելու մի քանի եղանակ կա, և այսօր մենք ուզում ենք ձեզ հետ կիսվել մի քանի պարզ բաղադրատոմսերով։
Տավարի թե խոզի միս. որն է ավելի օգտակար, որն է ավելի համեղ, որն է ավելի սննդարար
Բոլորս էլ մանկապարտեզից գիտենք, որ միսը ոչ միայն ընթրիքի սեղանի ամենահամեղ մթերքներից է, այլև օրգանիզմի համար վիտամինների և սննդանյութերի անհրաժեշտ աղբյուր։ Կարևոր է միայն հստակ հասկանալ, թե որ մսի տեսակը չի վնասի առողջությանը, և որից ավելի լավ է ընդհանրապես հրաժարվել։ Բանավեճն այն մասին, թե արդյոք առողջարար է միս ուտելը, օրեցօր նոր թափ է հավաքում։
Հապալասով կարկանդակ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Հատապտուղների տնական կարկանդակները հավասարապես սիրում են ինչպես մեծերը, այնպես էլ փոքրիկ քաղցրահամները: Պատրաստվում են կաթնաշոռից, կեֆիրից, շերտավորից, ավազից կամ խմորիչ խմորից, որը լավ համադրվում է քաղցր լցոնիչի հետ։ Այսօրվա հոդվածում մենք կդիտարկենք հապալասով կարկանդակի մի քանի հեշտ բաղադրատոմս:
Համեղ խմորեղեն՝ հապալասով և կաթնաշոռով կարկանդակ
Հապալասը համեղ և առողջ հատապտուղ է: Այն սննդին ավելացնելը լավ գաղափար է: Գրեթե բոլորը սիրում են կարմրավուն և փափուկ խմորեղեն: Այսպիսով, այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք, թե ինչպես պատրաստել հապալասով կարկանդակ և ոչ պակաս առողջարար կաթնաշոռով:
