2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Այս ուտեստը հարմար է ինչպես նախաճաշի, այնպես էլ ճաշի համար։ Նման առատ միջուկը թույլ է տալիս նրբաբլիթներին երկար ժամանակ հագեցնել սովի զգացումը։ Այս հոդվածում կարող եք գտնել խոզապուխտով և պանրով նրբաբլիթների պատրաստման տարբերակներ և լուսանկարներ:
Դասական բաղադրատոմս
Պատրաստի նրբաբլիթները կարելի է դնել սառնարանում, այնուհետև տաքացնել տապակի մեջ կամ միկրոալիքային վառարանում։ Խոզապուխտի փոխարեն հարմար է նաև հավի միս։
Ճաշատեսակը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝
- երեք բաժակ մաղած ցորենի ալյուր;
- երկու բաժակ թորած ջուր;
- արևածաղկի ձեթ;
- երկու բաժակ կաթ;
- 250 գրամ պանիր;
- մեծ գդալ շաքարավազ;
- 500 գրամ խոզապուխտ;
- մի քիչ աղ.
Խոզապուխտով և պանիրով կրեպի բաղադրատոմս՝
- Պանիրը քերել և կտրատել խոզապուխտը։ Այս երկու մթերքները խառնել ամանի մեջ, ավելացնել մի քիչ բուսական յուղ և աղ։
- Առանձին ամանի մեջ խառնել շաքարավազը, ալյուրը, ջուրը, կաթն ու կարագը։
- Ստացված հեղուկը լցնել տաքացրած տապակի մեջ ևտապակել բլիթները։
- Պատրաստի նրբաբլիթների վրա լցնում ենք միջուկը։ Փլուզել արտադրանքը ծրարի տեսքով:
Ճաշատեսակը պատրաստ է։ Ավելի հյութեղ լինելու համար արդեն լցոնած բլինչիկները կարող եք տապակել թավայի մեջ երկու կողմից։
Հացով
Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է հացի փշրանքներ: Դրանց շնորհիվ խոզապուխտով և պանրով նրբաբլիթների վրա հայտնվում է ախորժելի խրթխրթան կեղև, որը կտպավորի ցանկացած գուրմենի։
Հաց, որը կարող եք անել տանը: Դա անելու համար բոքոնը կտրեք փոքր շերտերով և չորացրեք ջեռոցում: Պատրաստի կրեկերները բլենդերով մանրացրեք։ Պաքսիների փշրանքներին համ ավելացնելու համար դեռ փափուկ հացին ավելացրեք համեմունքներ և համեմունքներ։
Խոհարարության արտադրանք՝
- խոզապուխտ - 250 գրամ;
- պանիր - 150 գրամ;
- ձու;
- հացի փշրանքներ;
- պատրաստի բլիթներ - 10 հատ.
Քայլ առ քայլ հրահանգներ.
- Խոզապուխտը կտրատված է շերտերով: Պանիրը քերել կամ մանր կտրատել։ Միավորել արտադրանքը տարայի մեջ, խառնել։
- Լցրեք նրբաբլիթը, փաթաթեք այն ծրարով կամ այլ կերպ, որպեսզի պարունակությունը չընկնի։
- Ձուն հարում ենք առանձին ամանի մեջ։
- Նրբաբլիթը նախ թաթախեք ձվի մեջ, այնուհետև գրտնակեք թխվածքաբլիթի մեջ։
- Տապակել տաք թավայի մեջ երկու կողմից։
- Պատրաստի նրբաբլիթը պետք է ունենա ոսկե ընդերք։
Յուրաքանչյուր տապակած նրբաբլիթը մաքրեք անձեռոցիկով կամ թղթե սրբիչով: Այս կերպ ավելորդ ճարպը կմնա թղթի վրա և ոչ թե ձեր ափսեի վրա։
Բաղադրատոմս սնկով
Այս ուտեստը պատրաստելիս կարող եք օգտագործել և՛ անտառային սունկ, և՛ սովորական շամպինիոն։ Եթե ձեր ընտրությունը ընկել է սառեցված սնկերի վրա, ապա խորհուրդ է տրվում դրանք հալեցնել և լավ տապակել, որպեսզի արտադրանքի մեջ խոնավություն չմնա։
Պահանջվող բաղադրիչներ՝
- 150 գրամ խոզապուխտ;
- կես բաժակ մաքուր ջուր;
- բուսական յուղ;
- կաթ;
- հացի փշրանքներ;
- ալյուր;
- մի քիչ թթվասեր;
- երկու ձու;
- սնկով;
- պանիր;
- աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի.
Խոզապուխտով և պանրով կրեպներ Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս՝
- Սունկը լվանալ, մաքրել, կտրատել միջին չափի կտորների, տապակել թավայի մեջ։
- Խոզապուխտը մանր կտրատել, պանիրը քերել։
- Միավորել սունկը, պանիրը և խոզապուխտը ամանի մեջ: Համեմել, ավելացնել մի քիչ թթվասեր։
- Առանձին ամանի մեջ միացրեք մեկ ձուն, կաթը, ջուրը, շաքարավազը և աղը։ Մուտքագրեք ալյուրը: Թխել բլիթներ պատրաստի խմորից։
- Լցնում ենք պատրաստի արտադրանքի վրա և փաթաթում:
- Մնացած ձուն հարել ամանի մեջ։ Թաթախեք փաթաթված նրբաբլիթը և գլորեք պաքսիմատների մեջ։
- Տապակել բոլոր կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Խոզապուխտով, պանիրով և սնկով նրբաբլիթները պատրաստ են։
Բաղադրատոմսը ջեռոցում
Ջեռոցում եփած ուտեստն ունի մեղմ, նուրբ համ։ Այս տարբերակի առավելություններից մեկըխոհարարությունն այն է, որ բաղադրատոմսը յուղ չի օգտագործում: Խոզապուխտով և պանրով լցոնած նրբաբլիթները ավելի քիչ յուղոտ կստացվեն, քան տապակած տապակի մեջ։
Բաղադրիչներ ճաշատեսակի համար՝
- 10 պատրաստի նրբաբլիթ;
- 200 գրամ սերուցք;
- 200 գրամ պանիր;
- 200 գրամ խոզապուխտ.
Խոհարարական քայլեր՝
- Խոզապուխտը մանր կտրատել, տապակել նվազագույն յուղի պարունակությամբ թավայի մեջ։
- Պանիրը քերիչով անցկացրեք նուրբ ատամներով։
- Պանրի կեսը խառնեք խոզապուխտի հետ։
- Սերուցքը տաքացրեք առանձին տարայի մեջ։ Եռացող հեղուկի մեջ ավելացնել մնացած մանրացված պանիրը։ Եփել նախքան ապրանքը բաժանելը։
- Լցնում ենք նրբաբլիթը, փաթաթում։
- Պատրաստեք թխելու համար նախատեսված ուտեստ, անհրաժեշտության դեպքում քսեք կարագով։
- Փաթաթված նրբաբլիթները դնել ձևի մեջ։ Լցնել կրեմով։
- Տապակը դնել ջեռոցում։ Եփել 10 րոպե 190 աստիճան ջերմաստիճանում։
Պատրաստի նրբաբլիթները կարելի է ցանել քերած պանիրով և խոտաբույսերով։
Բաղադրատոմս բազմաբնակարանում
Դանդաղ կաթսայում կարող եք պատրաստել մեծ քանակությամբ պարզ ուտեստներ: Ներառյալ խոզապուխտով և պանրով նրբաբլիթներով կաթսա։ Այս ուտեստը կզարմացնի և կուրախացնի ձեզ և ձեր սիրելիներին։ Նրբաբլիթները առատ և շատ ախորժելի կարկանդակի տեսք ունեն։
Դրա համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝
- պատրաստի նրբաբլիթներ - 8 հատ;
- պանիր - 200 գրամ;
- թթվասեր - 100 գրամ;
- ձու - երկու հատ;
- ցորենի ալյուր - երկու մեծ գդալ;
- մի քիչ կարագ;
- աղ և համեմունքներհամ.
Խոհարարական քայլեր՝
- Խոզապուխտը կտրատել և պանիրը քերել։ Միավորել արտադրանքը ամանի մեջ, խառնել և համեմել։
- Նրբաբլիթների վրա լցնել մի գդալ միջուկ, փաթաթել արտադրանքը։
- Առանձին ամանի մեջ խառնում ենք թթվասերը, ձուն, ալյուրն ու աղը։ Դուք պետք է հաստ լցոն ստանաք առանց գնդիկների:
- Սարքի ամանը յուղեք յուղով։ Թթվասերի կեսը լցնել մեջը։
- Նրբաբլիթներ տարածեք մեջը։ Ավելի հարմար է դա անել՝ սկսած կենտրոնից մինչև ծայր՝ շրջան կազմելով։ Լցնել արտադրանքը մնացած միջուկով։
- Կարգավորեք «Թխում» ռեժիմը բազմաբնակարան սարքի վրա 150 աստիճան ջերմաստիճանում:
- Բլիթները շրջեք 20 րոպե հետո։
- Կրկնեք այս գործընթացը ևս 20 րոպե հետո:
- Կարգավորեք «Տաք պահեք» ռեժիմը, վրան շաղ տվեք մանրացված պանիրը: Թողեք հինգ րոպե։
Մատուցեք մի քիչ սառը, թարմ բանջարեղենը հիանալի հավելում կլինի դրան:
Խոհարարության գաղտնիքներ
Մթերք ընտրելիս նախապատվությունը տվեք որակյալ մսին։ Այն պետք է ունենա գեղեցիկ գունատ վարդագույն գույն՝ մոխրագույն երանգով։
Շատ վառ գույների միսը ցույց է տալիս, որ դուք ունեք ցածրորակ արտադրանք, որը պարունակում է վնասակար ներկանյութեր և կոնսերվանտներ:
Միջուկի համար ընտրեք ոչ թե պինդ, այլ փափուկ պանիր։ Նման արտադրանքը տաքացնելիս ավելի արագ է հալչում և ունի նուրբ սերուցքային համ։
Խմորի մեջ շաքարի մի փոքր ավելացումը նրբաբլիթներին վառ կարմրություն կհաղորդի։
Եթեմիջուկը ձեզ չոր է թվում, ապա վրան մի քիչ թթվասեր կամ կարագ ավելացրեք։
Եթե ցանկանում եք մի քանի օր կերակուր պատրաստել, ապա լցոնած նրբաբլիթները խոզապուխտով և պանրով մի տապակեք, այլ անմիջապես դրեք հերմետիկ տոպրակի մեջ և դրեք սառնարան։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Բլիթներ սաղմոնով և պանրով. բաղադրատոմսեր
Սաղմոնով և պանրով նրբաբլիթները համեղ և բավարարող նախուտեստ են: Դրանք կարելի է պատրաստել ոչ միայն Շրովետայի շաբաթվա օրերին, այլև օգտագործել տոնական սեղանները զարդարելու համար։ Որպես միջուկ, դուք կարող եք օգտագործել տարբեր պանիրներ և լրացուցիչ բաղադրիչներ, որոնք դիվերսիֆիկացնում են նման զարմանալի վերաբերմունքի ավանդական համը:
Համեղ և ախորժելի բլիթներ պանրով և խոզապուխտով
Եթե հոգնել եք միապաղաղ և ձանձրալի ուտելիքներից, ապա ձեզ համար կա գայթակղիչ առաջարկ … դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը խոզապուխտով և պանրով համեղ բուլկիներով: Դրանց պատրաստման բաղադրատոմսը շատ պարզ է ու հասկանալի նույնիսկ նրանց համար, ովքեր ընդհանրապես եփել չգիտեն։
Խոզապուխտով և պանրով սենդվիչներ. խոհարարության առանձնահատկություններ, բաղադրատոմսեր և առաջարկություններ
Այսօր խոզապուխտով սենդվիչները շատ տարածված են ամբողջ աշխարհում: Դրանք շատ հեշտ են պատրաստվում, աներեւակայելի համեղ են և լավ հագեցնում են սովի զգացումը։
Ֆետաքս պանրով աղցան. հունական ավանդույթները ձեր սեղանին: Ֆետա պանրով աղցանների բաղադրատոմսեր
Ցանկացած տանտիրուհի, ով հոգ է տանում իր ընտանիքի մասին, անշուշտ ճաշացանկում ներառում է բոլոր տեսակի աղցաններ: Նրանք համեղ են, առողջարար և սննդակարգին հաճելի բազմազանություն են հաղորդում։
Կարտոֆիլի բլիթներ. բաղադրատոմսեր. Draniki և բլիթներ խաշած կարտոֆիլից
Կարտոֆիլի բլիթները բավականին հեշտ եփվող ուտեստ է։ Ապրանքները շատ համեղ են և բավարարող։ Հատկապես այս ուտեստը կուրախացնի կարտոֆիլի սիրահարներին։ Մթերքները կարող եք մատուցել ինչպես թթվասերով, այնպես էլ տարբեր սոուսներով։
