Համեղ պահածոյացված լոբի աղցան՝ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Պահածոյացված լոբով աղցան շատ հետաքրքիր ուտեստ է։ Իրոք, թե ինչ բաղադրիչներից են ընդգրկված դրա բաղադրության մեջ, տարբերվում են այնպիսի ցուցանիշներ, ինչպիսիք են օգտակարությունը, հագեցվածությունը և, իհարկե, համը: Բացի այդ, այս ուտեստը կարելի է պատրաստել դիետիկ, բուսակերների կամ իսկապես գուրման: Ամեն ինչ կախված է տանտիրուհու կամ այս ուտեստը պատրաստող տիրոջ ցանկությունից։ Հսկայական թվով օրիգինալ, հեշտ կատարվող, տոնական կամ ամենօրյա տարբերակներ կան։ Եվ դժվար չէ մոլորվել այս ամբողջ բազմազանության մեջ։

Այդ իսկ պատճառով հոդվածում մենք հավաքել ենք ամենահամեղ և հետաքրքիր լոբով աղցանները։ Խոհարարության բոլոր փուլերի մանրամասն նկարագրության շնորհիվ նույնիսկ սկսնակները, ովքեր նոր են սկսել տիրապետել խոհարարության հիմունքներին, կկարողանան փորձել ճաշատեսակները։

Արագ աղցան

Տնային տնտեսուհիների համար, ովքեր իսկապես գնահատում են իրենց ժամանակը և չեն ցանկանում երկար ժամանակ լինել խոհանոցում, առաջարկում ենք պահածոյացված լոբի աղցանի պարզ բաղադրատոմս։

Այն ավարտելու համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝

• մեկ պահածոյացված լոբի;
• երեք թթու վարունգ;
• երկու հարյուր գրամ ապխտած երշիկ;
• մեկ հազար սոխ;
• մի փոքր փունջ մաղադանոս;
• մեկ պտղունց աղ և աղացած կարմիր պղպեղ;
• երեք ճաշի գդալ թթվասեր.

Խոհարարության տեխնոլոգիա՝

1. Սոխը մաքրել և մանր կտրատել։
2. Լվացեք վարունգը հոսող ջրի տակ և կտրատեք շերտերով:
3. Երշիկը կտրատել շերտերով, այնուհետև նաև շերտերով։
4. Բացեք թիթեղյա տուփը, լոբին լցրեք քամոցի մեջ և լավ լվացեք։
5. Կանաչին մանր կտրատել։
6. Բոլոր բաղադրիչները միացնում ենք գեղեցիկ աղցանամանի մեջ։
7. Աղ, պղպեղ և համեմել թթվասերով։
8. Խառնել և թրմել յոթից տասը րոպե։
9. Դրանից հետո մենք ուրախացնում ենք մեր սիրելիներին ստացված ուտեստով։

Առողջ ուտելու աղցան

Շատ հաճախ համեղ սնունդը վնասակար ազդեցություն է ունենում օրգանիզմի վրա։ Բայց շատ դժվար է ստիպել ինքներդ ձեզ ուտել բացառապես առողջ սնունդ կամ նույնիսկ դիետա պահել։ Ուստի մենք առաջարկում ենք հեշտ պատրաստվող աղցանի բաղադրատոմս հավով և պահածոյացված լոբիով։ Այն պարունակում է միայն օգտակար բաղադրիչներ, ինչպիսիք են՝

• երեք հարյուր գրամ հավի ֆիլե;
• վեց լորի ձու;
• մեկ հյութալի գազար;
• մեկ տուփ լոբի;
• մի փոքր փունջ մաղադանոս;
• երկու ցողուն նեխուր;
• երեք ճաշի գդալ չքաղցրած մածուն;
• մի պտղունց աղ.

Խոհարարության տեխնոլոգիա՝

1. Ֆիլեները եփում ենք թեթևակի աղած ջրի մեջ։
2. Այնուհետև հովացրեք, կտրեք շերտերով և լցրեք մեջըխորը գունդ։
3. Գազարը մաքրել, լվանալ հոսող ջրով և քսել խոշոր քերիչով։
4. Նեխուրի ցողունները կտրատել խորանարդի մեջ, մանր կտրատել մաղադանոսը։
5. Հավկիթը եփելուց հետո յոթ րոպե եփեք։
6. Հովացնել սառը ջրով և կտրատել խորանարդի մեջ։
7. Բացեք պահածոները, լոբին մանրակրկիտ լվացեք եռացրած ջրով և ավելացրեք մնացած բաղադրիչներին։
8. Պահածոյացված լոբով աղցան շպրտել մածունով։
9. Եվ ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք։
10. պնդում ենք սառնարանում տասը րոպե։
11. Դրանից հետո մենք նմուշ ենք վերցնում։

Խրուստիկ աղցան

Եթե հյուրերը հանկարծակի հայտնվեցին, և ժամանակ չկա բարդ ուտեստներ պատրաստելու համար, ապա պետք է օգտագործել այս պահածոյացված լոբի աղցանի բաղադրատոմսը։ Կատարման համար ձեզ հարկավոր են այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են՝

• մեկ պարկ կոտրիչ;
• 150 գրամ կոշտ պանիր;
• մեկ պահածոյացված լոբի;
• երկու մեծ լոլիկ;
• մի փոքր փունջ կիլանտրո;
• մի պտղունց աղ;
• երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ.

Խոհարարության տեխնոլոգիա՝

1. Լոլիկը մանրակրկիտ լվացված և խորանարդի կտրատված։ Մոտավորապես 1 x 1 սանտիմետր։
2. Բացեք լոբի բանկա և քամեք հյութը։
3. Պանիրը նույնպես կտրատում են փոքր խորանարդիներով։
4. Կանաչիները մանր կտրատել։
5. Այնուհետև նշված բաղադրիչները լցնել խորը ամանի մեջ։
6. Ավելացնել կրուտոններ։
7. Աղ և համեմել յուղով։
8. Խառնել և մատուցել։

Ծովի հատակով աղցան

Հերթական օրիգինալ պահածոյացված լոբի աղցան պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• երկու հարյուր գրամ ջրիմուռ;
• մեկական պահածոյացված կաղամար և լոբի;
• մեկ հյութալի բուլղարական պղպեղ;
• չորս պճեղ սխտոր;
• մի փոքրիկ փունջ սամիթ;
• մի պտղունց աղ և աղացած սև պղպեղ;
• երեք ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ.

Խոհարարության տեխնոլոգիա՝

1. Բուլղարական պղպեղը մաքրվում է ցողունից, լվանում ջրի տակ և կտրատում շերտերով։
2. Սխտորն անցկացրեք մամլիչով։
3. Սամիթը մանր կտրատել։
4. Նշված բաղադրիչները լցնել աղցանամանի մեջ։
5. Բացեք կաղամարների և լոբի տարաները, քամեք հեղուկը։
6. Առաջին բաղադրիչը կտրեք փոքր կտորների և ուղարկեք մնացածի հետո:
7. Լցրեք երկրորդը ճիշտ։
8. Ծովային ջրիմուռները փոքրացրեք և ուղարկեք աղցան:
9. Ավելացնել աղ, պղպեղ և ձեթ։
10. Ամեն ինչ լավ խառնեք։
11. Թուրմեք հինգ րոպե և մատուցեք։

Անվերջ օվկիանոսային աղցան

Պահածոյացված լոբիով աղցանների բաղադրատոմսերը տարբերվում են ոչ միայն բաղադրիչների բաղադրությամբ, այլև լոբու գույնով։ Օրինակ, դրա համար անհրաժեշտ է սպիտակ լոբի: Բացի այդ, դուք պետք է պատրաստեք այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են՝

• երկու վարդագույն լոլիկ;
• մեկական տուփ ձիթապտուղ և լոբի;
• մեկ ավոկադո;
• մի տուփ խեցգետինChopsticks;
• մի պտղունց աղ և մարջորամ;
• երկու կամ երեք ճյուղ սամիթ;
• երեք ճաշի գդալ չքաղցրած մածուն։

Խոհարարության տեխնոլոգիա՝

1. Լոլիկը լվանում են հոսող ջրի տակ և կտրատում խորանարդի մեջ։
2. Լցրեք գեղեցիկ աղցանամանի մեջ։
3. Խեցգետնի ձողիկներ կտրատված են:
4. Կանաչիները մանր կտրատեք և ուղարկեք հաջորդը։
5. Բացեք լոբի և ձիթապտղի տարաները, քամեք հեղուկը և մնացածը լցրեք աղցանի մեջ։
6. Ավոկադոն կտրեք երկու մասի և հանեք փոսը։
7. Ստացված նավակներից գդալով հանում ենք միջուկը և դնում բլենդերի մեջ։
8. Ավելացնել աղ, մարջորամ և մածուն։
9. մանրացրեք մինչև զանգվածը համասեռ դառնա։
10. Դրանով լցնել աղցան և ամեն ինչ լավ խառնել։

Պեկինյան աղցան

Հաջորդ ուտեստը բաղկացած է պարզ բաղադրիչներից, սակայն այն հարմար է ոչ միայն առօրյա սեղանի, այլև հանդիսավոր սեղանի համար։ Այս պահածոյացված լոբի աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են՝

• երկու միջին չափի թարմ վարունգ;
• երեք հավի ձու;
• միջին չինական կաղամբ;
• մեկ տուփ լոբի;
• մի փոքրիկ փունջ ձեր սիրելի կանաչի;
• չորս ճաշի գդալ սոյայի սոուս և մեկ արևածաղկի ձեթ։

Խոհարարության տեխնոլոգիա՝

1. Ձվերը դնել կաթսայի մեջ, ծածկել ջրով և եփել տասը րոպե հեղուկը եռալուց հետո։
2. Այնուհետև մաքրել և կտրատելծղոտներ.
3. Վարունգն ու կաղամբը լվանում են հոսող ջրի տակ։
4. Առաջին բաղադրիչը նույնպես կտրատում ենք շերտերով, երկրորդը մանր կտրատում։
5. Բացեք լոբի բանկա, պարունակությունը քամեք քամոցի մեջ և լավ լվացեք։
6. Կանաչին մանր կտրատել։
7. Բոլոր բաղադրիչները միացրեք աղցանի ամանի մեջ։
8. Հագնվեք ձեթով և սոյայի սոուսով.
9. Զգուշորեն փոխել և կանչել ընտանիքը համտեսելու:

Կորեական աղցան

Օրինակ և համեղ ուտեստ կստացվի, եթե օգտագործեք կարմիր լոբով պահածոյացված աղցանի հետևյալ բաղադրատոմսը. Այն կպահանջի այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են՝

• երկու հարյուր գրամ կորեական ոճի գազար;
• մեկ գլուխ սոխ;
• մեկ տուփ լոբի;
• երեք պճեղ սխտոր;
• մեծ փունջ մաղադանոս;
• մեկ դափնու տերեւ;
• 7 բուրավետ ոլոռ;
• մի պտղունց կիտրոնաթթու;
• մեկ բաժակ եռման ջուր;
• երեք ճաշի գդալ մանանեխի յուղ.

Խոհարարության տեխնոլոգիա՝

1. Սոխը մաքրել կեղևից, կտրատել կես օղակների և լցնել մի բաժակ եռման ջրի մեջ։
2. Ավելացնել պղպեղի հատիկներ, դափնու տերեւ, կիտրոնաթթու, խառնել և թողնել տասը րոպե։
3. Ժամանակ չկորցնելու համար սկսում ենք պատրաստել մնացած բաղադրիչները։
4. Սխտորը քերել, մաղադանոսը մանր կտրատել։
5. Եվ լցնել խորը ամանի մեջ։
6. Բացեք լոբի բանկա, քամեք հեղուկը և մնացածն ուղարկեք այնտեղ.մաղադանոս և սխտոր.
7. Գազարի շերտեր, եթե այն շատ երկար է, կտրեք ավելի փոքր:
8. Եվ միացեք այլ բաղադրիչների հետ:
9. Բռնել թթու սոխը գդալով և ավելացնել ամանի մեջ։
10. Մենք հասարակ աղցան ենք հագցնում պահածոյացված լոբիով և կորեական ոճի գազարով կարագով և մանրակրկիտ խառնում ենք։
11. Մատուցեք անմիջապես։

Արևելյան աղցան

Շատ տնային տնտեսուհիներ չեն վախենում փորձարկումներից։ Նրանց համարձակության շնորհիվ ծնվում են նոր օրիգինալ բաղադրատոմսեր։ Նրանցից ոմանք վախեցնում են: Սակայն այն մարդիկ, ովքեր դեռ համարձակվում են դրանք պատրաստել, ամենևին էլ չեն զղջում իրենց արարքի համար։ Եվ նույնիսկ ասում են, որ երբեք ավելի համեղ բան չեն ճաշակել։

Այդ իսկ պատճառով ընթերցողին առաջարկում ենք լոբով աղցանի հետևյալ բաղադրատոմսը. Այն կպահանջի այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են՝

• մեկ պահածոյացված սպիտակ լոբի;
• երկու միջին չափի հյութալի ճակնդեղ;
• չորս պճեղ սխտոր;
• երկու հարյուր գրամ սալորաչիր;
• հարյուր գրամ ընկույզ;
• երկու թեյի գդալ յուրաքանչյուրը քնջութի և կտավատի սերմեր;
• մեկ պտղունց աղացած կարմիր պղպեղ;
• երկու կամ երեք շերտ կիտրոն;
• աղ - ըստ ճաշակի;
• չորս ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ.

Եթե երեխաները կուտեն պահածոյացված սպիտակ լոբով աղցան, խորհուրդ չի տրվում դրան ավելացնել աղացած կարմիր պղպեղ։ Նույն խորհուրդը կարելի է տալ նաև մարսողական համակարգի և արյունատար անոթների հիվանդություններով տառապող մարդկանց։

Խոհարարության տեխնոլոգիա՝

1. Բազուկը մանրակրկիտ ողողում ենք, լցնում համապատասխան չափի թավայի մեջ, լցնում.ջուր և եփել կես ժամ։
2. Այնուհետև սառչեք և օգտագործեք հատուկ գործիք կամ սովորական դանակ՝ կեղևից ազատվելու համար։
3. Դրանից հետո մանուշակագույն արմատային բերքը քսում ենք կոպիտ քերիչով և դնում գեղեցիկ աղցանամանի մեջ։
4. Սալորը կտրատում են շերտերով, ընկույզը մանր կտրատում են բլենդերով, սխտորն անցկացնում են մամլիչով կամ մանր կտրատում և ուղարկում ճակնդեղի հետևից։
5. Բացեք լոբի բանկա, քամեք հեղուկը և լցրեք լոբին մնացած բաղադրիչների վրա։
6. Վերջում ավելացրեք ձեթ, քունջութ և կտավատի սերմեր։
7. Աղ, պղպեղ և մանրակրկիտ խառնել։
8. Պատրաստի աղցանը զարդարում ենք կիտրոնի կտորներով և մատուցում։

բուլղարական աղցան

Հերթական համեղ և հեշտ պատրաստվող ուտեստը, անկասկած, կուրախացնի ընտանիքի բոլոր անդամներին: Եվ, ամենայն հավանականությամբ, այն կընկնի ընտանեկան բաղադրատոմսերի գանձարան։ Բայց մենք չենք նկարագրի դրա արժանիքները, թող ընթերցողն ինքը տեսնի։

Այսպիսով, պահածոյացված լոբիով աղցան պատրաստելու համար (որի լուսանկարը ներկայացված է հոդվածում) ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• մեկ գլուխ սոխ;
• երեք պճեղ սխտոր;
• երկու բուլղարական պղպեղ (լավագույնն է օգտագործել տարբեր գույների բանջարեղեն);
• մի փոքրիկ չիլի պատիճ;
• չորս թթու վարունգ;
• երկու ճաշի գդալ տոմատի մածուկ և թթվասեր;
• մի կտոր մարգարին.

Խոհարարության տեխնոլոգիա՝

1. Սոխը մաքրել կեղևից, լվանալ և մանր կտրատել։
2. Սխտորբաց թողնել մամուլի միջոցով:
3. Դառը պղպեղ՝ օղակների կտրատած.
4. Թավան լավ տաքացնել և վրան լցնել մարգարին։
5. Ավելացնել սոխը, սխտորը և պղպեղը։
6. Տապակել յոթ րոպե։
7. Բուլղարական պղպեղը մաքրվում է կեղևով, մանրակրկիտ լվանում և կտրատում շերտերով:
8. Այնուհետև լցնել տապակի մեջ։
9. Կրակը նվազագույնի հասցրեք և եփեք բաղադրիչները մոտ երեք րոպե։
10. Նշված ժամանակից հետո կաթսան հանել վառարանից և սպասել, որ բանջարեղենի խառնուրդն ամբողջությամբ սառչի։
11. Ժամանակ չկորցնելով, վարունգները շրջանաձև կտրատեք և լցրեք խորը ամանի մեջ։
12. Այնուհետև պատրաստեք սոուսը։ Դա անելու համար պարզապես խառնեք թթվասերն ու տոմատի մածուկը։
13. Սառեցված բանջարեղենային խառնուրդը ուղարկում ենք վարունգի հետևից։
14. Տոմատի-թթվասերի խառնուրդը քսել և ամեն ինչ լավ խառնել։

Այս պահածոյացված լոբի աղցան և՛ պարզ է, և՛ շատ օրիգինալ: Ուստի այն կատարյալ է տոնական սեղանի համար։

Լյարդի աղցան

Նրանք, ովքեր իսկապես չեն սիրում հավի լյարդը, պետք է փորձեն այս բաղադրատոմսը: Իրոք, հատուկ բաղադրության շնորհիվ հատուկ համով ենթամթերքը գործնականում չի զգացվում։

Պահանջվող բաղադրիչների ցանկ՝

• մեկ տուփ լոբի;
• չորս պճեղ սխտոր;
• մեկ գլուխ սոխ;
• երկու հարյուր գրամ հավի լյարդ;
• մի փունջ ձեր սիրելի կանաչի;
• վեց ոլոռ բուրավետ պղպեղ;
• մի փոքր կտոր մարգարին;
• երեք ճաշի գդալ մայոնեզ;
• մեկ բաժակ ֆիլտրացվածջուր.

Սպիտակ լոբով պահածոյացված աղցանն ավելի հետաքրքիր տեսք ունի։ Այնուամենայնիվ, եթե խանութն ուներ միայն կարմիր, դա կանի:

Խոհարարության տեխնոլոգիա՝

1. Մարգարինը լցնել տաքացված թավայի մեջ։
2. Լրիվ հալեցնել, ավելացնել պղպեղի հատիկներ և մանր կտրատած սոխ։
3. Սխտորն անցկացրեք մամլիչով և լցրեք տապակի մեջ։
4. Տապակել ամեն ինչ մինչև թափանցիկ լինի։
5. Հավի լյարդը մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ, հանեք թաղանթը և կտրեք կտորների: Մոտավորապես 3 x 3 սմ.
6. Լցրեք այն սխտոր-սոխի խառնուրդի մեջ և տապակեք մինչև թեթև կարմրել:
7. Այնուհետև կրակն իջեցրեք մինչև միջին, լցնել մի բաժակ ջուր տապակի մեջ և եփ գալ լյարդը մինչև փափկի:
8. Հովացրեք և դրեք գեղեցիկ աղցանամանի մեջ։
9. Հաջորդաբար ուղարկում ենք մանր կտրատած կանաչի։
10. Բացել պահածոները, քամել հեղուկը և լցնել լոբին մնացած բաղադրիչների վրա։
11. Ավելացնել մայոնեզ և լավ խառնել։

Այս բաղադրատոմսը պատրաստում է համեղ պահածոյացված լոբի աղցան: Հուսով ենք, որ մեր ընթերցողը դեռ համարձակվում է փորձել այն։

Սնկով աղցան

Հաջորդ ուտեստը կզարդարի ցանկացած սեղան։ Բայց սա նրա ամենամեծ առավելությունը չէ։ Ի վերջո, բանն այն է, որ այս աղցանը պատրաստվում է ընդամենը մի քանի րոպեում։

Բաղադրատոմսը լրացնելու համար ձեզ անհրաժեշտ են այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են՝

• խոշոր գազար սոխ;
• մեծ փունջ մաղադանոս;
• դառը պատիճպղպեղ;
• մեկ տուփ պահածոյացված շամպինիոններից և սպիտակ լոբիներից;
• պայուսակ կրեկեր;
• մի պտղունց աղ, աղացած կարմիր պղպեղ և սունելի գայլուկ;
• երեք ճաշի գդալ կտավատի յուղ։

Խոհարարության տեխնոլոգիա՝

1. Սոխը և խոտաբույսերը մանր կտրատել։
2. Պղպեղ կտրատված օղակների մեջ.
3. Լցնում ենք խորը ամանի մեջ։
4. Բացեք պահածոները և քամեք հեղուկը։
5. Այն, ինչ մնում է, ուղարկվում է մնացած բաղադրիչներից հետո:
6. Ավելացնել կրուտոններ։
7. Լցրեք աղցանը ձեթով, աղով, պղպեղով և համեմեք սունելի գայլուկով։
8. Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և պնդել քառորդ ժամ։

Նշված ժամից հետո մենք ընտանիքի անդամներին հրավիրում ենք սեղանի շուրջ և հյուրասիրում նրանց կծու աղցան՝ պահածոյացված լոբիով և կրեկերներով: Բարի ախորժակ: