2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ինչպե՞ս պատրաստել կվաս չոր կվասից: Այս հարցը հատկապես արդիական է միայն շոգ ամառային սեզոնին։ Ի վերջո, տարվա այս եղանակին է, որ ցանկանում եք հագեցնել ձեր ծարավը և համալրել ջրային հաշվեկշիռը միևնույն ժամանակ թթու և քաղցր բանով: Հարկ է նշել, որ տնական կվասի ըմպելիքը շատ ավելի համեղ և առողջարար է, քան փողոցում դեղին տակառներով վաճառվող նմանատիպ ապրանքը։
Ինչպես պատրաստել կվաս չոր կվասից տանը
Պահանջվող բաղադրիչները՝
- հատիկավոր շաքար - 8-9 մեծ գդալ;
- մաքրված խմելու ջուր - 3 լ;
- չոր ակտիվ խմորիչ (հատիկավոր) - 5-7 ոլոռ;
- չոր գնված կվաս - 3 լիքը մեծ գդալ։
Խոհարարության գործընթաց
Նախքան չոր կվասից կվասը դնելը, պետք է անպայման գնել հիմնական բաղադրիչը՝ կրեկերների տեսքով՝ աղացած մինչև փշրանքները։ Որպես կանոն, այդպիսինապրանքը վաճառվում է հացի խանութներում (փաթեթներով կամ քաշով): Հատկապես պետք է նշել, որ տարբեր արտադրողների չոր կվասը կարող է զգալիորեն տարբերվել գույնից (բացից մինչև մուգ): Այս փաստը առանձնահատուկ դեր չի խաղում վերջնական արտադրանքի մեջ, սակայն որոշ դեպքերում չափազանց մուգ խառնուրդը կարող է ավելի թունդ ըմպելիք արտադրել։
Որպեսզի հասկանաք, թե ինչպես ճիշտ դնել կվասը տանը, պետք է հիշել, որ նման ապրանքը շատ ավելի համեղ է ստացվում, եթե այն պատրաստված է բավարար քանակությամբ հատիկավոր շաքարով։ Այսպիսով, 8-9 մեծ գդալի չափով քաղցր սորուն արտադրանքը պետք է դնել երեք լիտրանոց ապակե տարայի մեջ, ապա դրան ավելացնել 3 լիքը ճաշի գդալ չոր կվաս և 5-7 ոլոռ ակտիվ հատիկավոր խմորիչ։ Դրանից հետո անհրաժեշտ է մաքրված խմելու ջուրը լցնել հիմնական բաղադրիչների մեջ (մինչև տարայի ուսերը) և խառնել մնացած ապրանքների հետ՝ օգտագործելով մեծ խոհանոցային սարք (գդալ կամ պատառաքաղ)::
Չոր կվասը ջրով տաք տեղում դնելուց առաջ պետք է համոզվել, որ շաքարավազն ամբողջությամբ հալված է։ Միայն դրանից հետո կարելի է խմիչքը ծածկել (թույլ) ապակե կափարիչով և թողնել 24-48 ժամ։ Նման կվասի համար իդեալական տարբերակ է պատուհանագոգը, որտեղ տաք արևը շողում է ամբողջ օրը։ Նման վայրում թթու ըմպելիքը պատրաստվում է շատ արագ (1 օրվա ընթացքում) և ստացվում է համեղ։
Կվասի պատրաստման գործընթացում կարող եք ձեր սեփական աչքերով տեսնել, թե ինչպեսերեք լիտրանոց բանկա ակտիվ ռեակցիա է: Եվ որքան այն ուժեղ լինի, այնքան ավելի թթու և առույգ կստացվի խմելու արտադրանքը:
Արևի տակ 24 ժամ մնալուց հետո ըմպելիքը լիովին պատրաստ կլինի։ Բայց այնուամենայնիվ խորհուրդ է տրվում փորձել։ Եթե կվասի համը ձեզ սազում է, ապա այն պետք է անմիջապես լցնել պլաստիկ շշերի մեջ և դնել սառնարանը։
Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել կվաս չոր կվասից տանը: Միևնույն ժամանակ, պետք է հիշել, որ նույն ըմպելիքը կարելի է պատրաստել ներքևում մնացած թթխմորից, բայց միայն առանց դրան չոր հատիկավոր խմորիչի ավելացման։ Քանի որ ներքևի նստվածքն ավելանում է, այն պետք է մասամբ քամել՝ թողնելով ընդամենը 5-6 մեծ գդալ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Չոր չափաբաժին. Ռուսական բանակի չոր չափաբաժինները. Ամերիկյան չոր ռացիոն
Ի՞նչ է չոր չափաբաժինը: Տրված հարցի պատասխանը կգտնեք ներկայացված հոդվածի նյութերում։ Բացի այդ, մենք ձեզ կպատմենք այն մասին, թե ինչպիսի անհատական սննդային փաթեթներ կան այսօր, ինչպես նաև, թե ինչպես են դրանք տարբերվում տարբեր երկրներում:
Ինչպես պատրաստել կվաս տանը
Ամառվա շոգ օրերին իսկական փրկությունը մի բաժակ սառը հացի կվասն է։ Այն հիանալի հագեցնում է ծարավը, հիանալի թարմացնում է, էներգիա է հաղորդում և բարձրացնում արդյունավետությունը: Երիտասարդ տանտիրուհիները մտածում են, թե ինչպես պատրաստել կվաս տանը: Այս հոդվածը ձեզ ամեն ինչ մանրամասն կպատմի, այնպես որ հարմարավետ եղեք և հիշեք:
Ինչպես պատրաստել խնձորի կվաս տանը. բաղադրատոմսեր, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ
Կվասի խմիչքի բազմաթիվ տեսակներ կան: Բայց կան միայն երեք հիմնական՝ հաց, հատապտուղ և միրգ: Վերջին խմբում հատուկ տեղ է հատկացվում խնձորի ըմպելիքին, որը ոչ միայն օգտակար է օրգանիզմի համար, այլեւ լավ թարմացնում է ամառվա շոգին։
Ինչպես պատրաստել կվաս տանը. տարբեր բաղադրիչներով բաղադրատոմսեր
Ռուսական կվասը առողջության էլիքսիր է։ Այն հագեցնում է ծարավը, բարելավում է տրամադրությունը և ամրացնում իմունային համակարգը։ Դա պարզապես համեղ, զովացուցիչ ըմպելիք է, որը ստացվում է խմորման միջոցով։ Վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տվել ֆերմենտացված մթերքների օգուտները՝ վերականգնելու և պահպանելու օգտակար բակտերիաների առողջ մակարդակը, որոնք կապված են ուժեղ իմունային համակարգի հետ: Կվասը պարունակում է մեծ քանակությամբ պրոբիոտիկներ և ընդհանուր առմամբ աջակցում է աղեստամոքսային տրակտի առողջությանը
Տանը փրփուր ըմպելիք պատրաստել. կվասի բաղադրատոմս կվասից
Եթե որոշել եք փորձել պատրաստել այս ըմպելիքը, նախ պատրաստեք այն փոքր քանակությամբ: Փորձի և սխալի միջոցով մի քանի անգամ դուք կմշակեք կվասի պատրաստման ձեր իդեալական բաղադրատոմսը կվասից: Ինչու՞ կաթնաշոռ: Որովհետև ավելի հեշտ է դրանով զբաղվել, քան հացից, հացահատիկից և այլ բաղադրիչներից ստացված թթխմորով։ Պարզապես ուշադրություն դարձրեք. կվասը կվասի խտանյութից իսկապես համեղ է
