Լոռամրգի թխվածքաբլիթներ. բաղադրատոմս լուսանկարով, թխման գաղտնիքներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Սուրբ Ծննդյան և Ամանորի տոներին ընդունված է պատրաստել տնական ամանորյա տորթեր՝ ռոմով թաթախված չոր մրգերով կեքսներ, գլազուրով զարդարված կոճապղպեղի տներ և, իհարկե, թխվածքաբլիթներ։ Պատրաստված է ձեռքով սիրով և բարի մտքերով, այն հիանալի նվեր կլինի սիրելիների համար։

Հոդվածում ներկայացված են լոռամիրգով, շոկոլադով, ընկույզով վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթների մի քանի հիանալի բաղադրատոմս: Ընտրեք դրանցից որևէ մեկը և պատրաստեք տոնական հյուրասիրություն: Թող կախարդական բույրերը լցնեն ձեր տունը և բերեն տոնի զգացում:

Անհավանական համեղ պանրով թխվածքաբլիթներ պիստակով և լոռամիրգով

Առաջարկում ենք անսովոր պանրով թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս։ Այն իդեալական է ոչ միայն թեյ խմելու, այլև մի բաժակ գինիով ընկերական հավաքույթների համար։ Պիստակի, լոռամրգի և չիլի պղպեղի հետ պանրի անհավանական համադրությունը թխվածքաբլիթներին տալիս է կծու համ և բույր: Հատկապես սիրում եմ այս բաղադրատոմսը:համեղ խմորեղենի գիտակները. Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝

• 180գ ալյուր;
• 110գ Չեդդեր պանիր;
• կարագ - 100 գ (82,5% յուղ);
• 25գ շաքար;
• 1 հավի ձու;
• փխրեցուցիչ (1 թեյի գդալ).

Անհրաժեշտ է նաև պիստակ (50գ), չորացրած լոռամիրգ (50գ), չիլի պղպեղ (1/4 թեյի գդալ):

Պանրով թխվածքաբլիթներ թխելու տեխնոլոգիա

Կարագը փափկեցրեք միկրոալիքային վառարանում: Խառնել ալյուրի հետ՝ մանրացնելով մինչև փշրանքների ձևավորումը։ Ձուն ավելացնել կարագ-ալյուր խառնուրդին, լավ խառնել։ Այնուհետեւ խմորին ավելացնել շաքարավազը, աղը, պղպեղը եւ փխրեցուցիչը։ Պանիրը մանրացնել քերիչով։ Ալյուրի մեջ ավելացնել պիստակը, լոռամիրգը և քերած պանիրը։ Նորից լավ խառնել։

Խմորից ձևավորում ենք երկու «երշիկ» և 20 րոպեով ուղարկում սառցարան։ Ջեռոցը տաքացնել մինչև 180°C։ «Երշիկները» կտրատել 8 մմ հաստությամբ շերտերի։ Փռում ենք մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա, ուղարկում թխելու 15 րոպե։ Քիչ հետո լոռամրգի, պանրի և պիստակի արտասովոր թխվածքաբլիթները պատրաստ կլինեն։

Ինչպես տեսնում եք, տնական տորթերը շատ պարզ և արագ են պատրաստվում։ Անպայման վերցրեք այս բաղադրատոմսը ձեզ համար: Այս հատուկ պանրով թխվածքաբլիթները հրաշալի ամանորյա նվեր են պատրաստում: Փաթաթեք գեղեցիկ կրաֆտ թղթի մեջ կամ դրեք ժապավենով կապած տուփի մեջ։ Տնական լոռամրգի, պանրի և պիստակի թխվածքաբլիթները հիանալի այլընտրանք են սովորական շոկոլադե տուփին:

Սուրբ Ծննդյան թխում. վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներմեղրով

Հետևյալ բաղադրատոմսով պատրաստված Թխվածքաբլիթները չափավոր քաղցր են, նուրբ, թարմ լոռամրգի վառ նոտաներով: Նրա սքանչելի մեղրի բույրը լցնում է ամբողջ տունը` տալով Սուրբ Ծննդյան և Ամանորի ակնկալիք: Խորհուրդ ենք տալիս գոնե մեկ անգամ փորձել այս համեղ խմորեղենը:

Դեսերտի Բաղադրությունը՝

• վարսակի ալյուր - 300գ;
• 90գ ալյուր;
• շաքար - 120 գ;
• մեղր - 100 գ;
• 180 գ կարագ 82,5% յուղ;
• 1 հավի ձու;
• 150գ սառեցված լոռամիրգ;
• 0,5 թեյի գդալ սոդա.

Վարսակի ալյուրով լոռամրգի թխվածքաբլիթներ պատրաստելու եղանակը հետևյալն է. Նախ հալեցնում ենք կարագը, վրան ավելացնում շաքարավազ և մեղր։ Բաղադրիչները լավ խառնել։ Խորը ամանի մեջ խառնել ալյուրը, վարսակի ալյուրը, սոդան և աղը։ Ավելացնել կարագի խառնուրդն ու հավի ձուն։ Վերջին փուլում ներկայացնում ենք լոռամիրգ։

Խմոր հունցել. Բաժանում ենք 18 կտորների՝ կազմելով գնդիկներ։ Թխման թերթիկի վրա, որը ծածկված է մագաղաթյա թղթով, շարել բլանկները՝ մի փոքր սեղմելով ներքև և տալով տորթերի ձև։

Վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթները թխում ենք լոռամրգի հետ 20 րոպե 180 °C ջեռոցում։ Հանեք ջեռոցից և թողեք ամբողջովին սառչի։ Սառը թխվածքաբլիթները հեշտությամբ կբաժանվեն թխելու թղթից։ Ցանկության դեպքում զարդարում ենք շաքարի փոշիով և մատուցում։ Ուրախ թեյ խմել։

Բերանում հալվող շոկոլադե թխվածքաբլիթներ

Տնական տորթեր պատրաստելու ևս մեկ բաղադրատոմս հիանալի առիթ է ձեր ընտանիքին համեղ նորույթ հյուրասիրելու համար: թխվածքաբլիթներ լոռամրգի հետ ևշոկոլադը ստացվում է փափուկ, բուրավետ և չափավոր քաղցր: Համոզվեք, որ փորձեք այս աղանդերը երեխաների համար. նրանք կգնահատեն դրա աներևակայելի համեղ խմորն ու հիանալի շոկոլադե միջուկը:

Թխուկներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ ապրանքների հավաքածու՝

• 1, 5 բաժակ ալյուր;
• 100գ շաքար;
• կարագ - 120 գ;
• 1 հավի ձու;
• 70գ չորացրած լոռամիրգ;
• դառը շոկոլադե սալիկ;
• 1 թեյի գդալ յուրաքանչյուրը նարնջի և կիտրոնի կեղև;
• 0,5 թեյի գդալ յուրաքանչյուրը փխրեցուցիչ և սոդա;
• կիտրոնի հյութ 20 մլ;
• մի քիչ աղ և վանիլ.

Լոռամրգի և շոկոլադե թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը բավականին հեշտ է պատրաստել: Կարագը հալեցնում ենք միկրոալիքային վառարանում և լավ հարում շաքարավազի հետ։ Յուղային զանգվածին ավելացնել ձուն, կիտրոնի և նարնջի համը, կիտրոնի հյութը։ Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել։ Ալյուրը մաղել, ավելացնել վանիլինն ու չորացրած լոռամիրգը։ Կպչուն խմորը հունցել և 2 ժամով դնել սառնարանը։

Սառեցված խմորից գնդիկներ գրտնակում ենք, յուրաքանչյուրի ներսում թաքցնում ենք մի կտոր մուգ շոկոլադ։ Բլանկները տեղադրում ենք թխման թերթիկի վրա և թխում 15 րոպե (180 ° C ջերմաստիճանում): Ուրախ թեյ խմելու!

Փորձարկված սպիտակ շոկոլադե լոռամրգի թխվածքաբլիթի բաղադրատոմս

Մինչև հետևյալ բաղադրատոմսով պատրաստված աղանդերը ոչ մեծը, ոչ էլ երեխան չեն կարող դիմադրել։ Սպիտակ շոկոլադի կտորներով և լոռամրգի կտորներով նուրբ թխվածքաբլիթները պարզապես հալչում են ձեր բերանում: Եփեք և ուրախացրեք ձեր ընտանիքին հիանալի տնական տորթերով:

Այս քաղցր դեսերտ ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝

• 200 գ ալյուր;
• շաքարավազ - 4 ճ.գ. լ.;
• կարագ - 70 գ;
• 10գ եգիպտացորենի օսլա;
• 50գ թթվասեր;
• 1 հավի ձու;
• 80գ սպիտակ շոկոլադ;
• 40գ չորացրած լոռամիրգ;
• փխրեցուցիչ (5 գ).

Ինչպե՞ս պատրաստել լոռամրգի և սպիտակ շոկոլադե թխվածքաբլիթներ: Բաղադրատոմսը սա է. Կարագը (նախկինում փափկված) մանրակրկիտ հարում է շաքարավազի հետ։ Շարունակելով հարել ավելացնել հավի ձուն։ Հաջորդը թթվասերի և ալյուրի հերթն է։ Վերջում խմորին ավելացնել եգիպտացորենի օսլա և փխրեցուցիչ։

Շոկոլադը դանակով կտրատել փոքր կտորներով։ Ավելացնել այն խմորին։ Մենք այնտեղ լոռամիրգ ենք ուղարկում։ Խմորը թողնում ենք սառնարանում 20 րոպե։ Նշված ժամանակից հետո պատրաստում ենք թխվածքաբլիթներ, դնում ենք մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա և ուղարկում 20 րոպե 180°C ջերմաստիճանում թխելու ջեռոցում։ Պատրաստի աղանդերը հանում ենք ջեռոցից ու թողնում, որ սառչի։ Ծառայել սեղանին՝ զարդարելով շաքարի փոշիով։ Թթու լոռամրգի և սպիտակ շոկոլադի կատարյալ համադրությունը թխվածքաբլիթները կդարձնի աներևակայելի համեղ։ Խորհուրդ ենք տալիս նախապես պատրաստել, քանի որ այն շատ արագ անհետանում է ափսեից։

Վարսակի ալյուր-բանանի թխվածքաբլիթներ. բաղադրատոմս դիետիկ և բուսական սեղանի համար

Այս բաղադրատոմսը իսկական փրկություն կլինի նրանց համար, ովքեր չեն ուտում հավի ձու և կովի կաթ, ինչպես նաև ձգտում են պահպանել մարզավիճակը: Թխվածքաբլիթները խրթխրթան են, բավականին քաղցր ու համեղ, և որ ամենակարևորն է՝ չեն պարունակում ալյուր, ավելորդ շաքար։և ճարպ:

Դիետիկ աղանդեր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 130գ վարսակի ալյուր;
• 2 բանան;
• 50 գ չորացրած լոռամիրգ;
• 1 ճաշի գդալ լ. կոկոսի շաքար (կարելի է փոխարինել ստեվիայով);
• 10գ կոկոսի յուղ;
• դարչին, վանիլին, աղ - յուրաքանչյուրը պտղունց պտղունց:

Դիետիկ բուսական թխվածքաբլիթներ պատրաստելու տեխնոլոգիա

Երեք հասած բանան քերիչով, բլենդերով մանրացրեք հերկուլեսը։ Խորը ամանի մեջ խառնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել դարչինը, վանիլինը և մի քիչ աղ։ Խմորից փոքրիկ գնդիկներ ենք պատրաստում։

Սիլիկոնե գորգ դնել թխման թերթիկի վրա: Բլանկները դնում ենք վերեւում՝ թեթևակի սեղմելով գդալով։ Թխվածքաբլիթները եփել ջեռոցում 10 րոպե 175°C ջերմաստիճանում։ Նշված ժամանակից հետո թխվածքաբլիթները շուռ տվեք։ Թողեք թխվի ևս 10 րոպե։

Հեռացրեք պատրաստի թխվածքաբլիթները սիլիկոնե գորգից և դրեք այն ուղղակի մետաղական դարակի վրա: Մենք սահմանում ենք «Կոնվեկցիա» ռեժիմը (վերին և ստորին ջեռուցիչի գործարկմամբ) և կարմրում ենք ևս 15 րոպե։ Այսքանը, լոռամրգի հետ դիետիկ թխվածքաբլիթներն առանց ձվի և կաթի պատրաստ են։ Քաղցր ուտեստները կարող են լինել ոչ միայն համեղ, այլև առողջարար։

Վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ դդմով, ընկույզով և լոռամիրգով

Ամբողջ ընտանիքի համար ձեր սեփական առողջ խորտիկ պատրաստելն իսկապես այնքան էլ դժվար չէ: Օգտագործեք հետևյալ բաղադրատոմսը և պատրաստեք թխվածքաբլիթներ լոռամիրգով, դդումով և ընկույզով։ Դեսերտը չափավոր քաղցր է ստացվում՝ գեղեցիկ նարնջագույն երանգով և աներևակայելի հաճելի բուրմունքով։ Տալսիրելիներս ձեր սիրով և հոգատարությամբ պատրաստեք տնական տորթեր։

Դդումի թխվածքաբլիթներ թխելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 100-ական գ ցորենի ալյուր - ամբողջական հացահատիկ և սովորական;
• 100 գ կարագ;
• 150գ շաքար;
• խնձորի խյուս - 100գ;
• 10գ վանիլային շաքար;
• 1 հավի ձու;
• 80 գ չորացրած լոռամիրգ;
• 1/3 բաժակ ընկույզ;
• 1/2 թեյի գդալ դարչին;
• բուսական յուղ;
• 5գ փխրեցուցիչ։

Դդմով թխվածքաբլիթ պատրաստելու եղանակ

Նախ պատրաստենք դդմի և խնձորի խյուս։ Դդումը կտրատել խոշոր կտորներով, յուղով քսել, լվանալ և մաքրել խնձորները, կտրատել շերտերով։ Դրեք թխման թերթիկի վրա և թխեք մինչև փափկի: Սառչելուց հետո դդումն ու խնձորը բլենդերի միջոցով վերածում ենք խյուսի։

Ընկույզը կալցինացվում է չոր տապակի մեջ, թողնում ենք սառչի, դանակով կտրատում։ Խորը ամանի մեջ խառնում ենք երկու տեսակի ալյուր, հալած կարագը։ Այնուհետև ավելացնում ենք ձուն, շաքարավազը, խնձորի և դդմի խյուսը, լոռամրգի և ընկույզը։ Լավ խառնել։ Ավելացնել փխրեցուցիչ և դարչին։ Խմորը պատրաստ է։

Թխելու համար նախատեսված ափսեը պատում ենք մագաղաթով։ Խմորը գդալով քսել վրան՝ թխվածքաբլիթներ կազմելով։ Թխել ընդամենը 20 րոպե։ Այսքանը, դդումի համեղ թխվածքաբլիթները ընկույզով և թթու լոռամրգիով պատրաստ են։ Ստացվում է շատ նուրբ, բավականաչափ փափուկ երկար ժամանակ։

Այժմ դուք գիտեք, որ տնական թխվածքաբլիթներ պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ։ Կես ժամ ծախսելով վրաԽմորը հունցելով և ևս 20 րոպե թխելու համար՝ դուք կստանաք առողջ, համեղ և շատ բուրավետ աղանդեր, որը կզարդարի ցանկացած թեյախմություն և հիանալի նվեր կլինի Սուրբ Ծննդյան և Ամանորի տոներին։ Հուսով ենք, որ մեր բաղադրատոմսերը օգտակար կլինեն: Հաջողություն ձեր խոհարարական ստեղծագործության մեջ: