Անհավանական համեղ լյարդի սուֆլե պատրաստել դանդաղ կաթսայում: Մանկական և դիետիկ սննդի բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Դանդաղ կաթսայում եփած լյարդը պահպանում է իր արժեքավոր վիտամիններն ու հանքանյութերը, այդ թվում՝ A, C, B խումբ, ինչպես նաև կալիում, ֆոսֆոր, երկաթ և մագնեզիում: Եթե չգիտեք, թե ինչպես պատրաստել այս հրաշալի ենթամթերքը հնարավորինս համեղ և առողջարար, ապա այս հոդվածը ձեզ համար է։ Դրանում մենք կներկայացնենք դանդաղ կաթսայի մեջ լյարդի սուֆլեի մի քանի հիանալի տարբերակ՝ մանկական և դիետիկ մենյուի բաղադրատոմսեր, ինչպես նաև ընտանիքի հետ տոնական ընթրիքի համար: Պատրաստեք հաճույքով:

Հավի լյարդի սուֆլե. Առողջ սնվելու բաղադրատոմս

Նուրբ, բերանում հալվող և շատ հյութալի հավի լյարդի սուֆլեն, անկասկած, կուրախացնի ձեր ողջ ընտանիքին: Այն կատարյալ է նաև մանկական սեղանի համար, քանի որ ուտեստը յուղոտ և առողջարար չէ։

Այն ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• հավի լյարդ - 1 կգ;
• գազար - 2 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• 2 հավի ձու;
• 150 գ թթվասեր 15% յուղ;
• 6 արվեստ. լ. վարսակի ալյուր;
• 2 ճաշի գդալ. լ. եգիպտացորենի օսլա;
• աղ, պղպեղ, սիրելի համեմունքներ;
• թարմ խոտաբույսեր զարդարման համար։

Դանդաղ կաթսայում լյարդի սուֆլե պատրաստելու տեխնոլոգիան պարզ է: Գազարն ու սոխը մաքրվում և լվանում են։ Հավի լյարդը լվանում են սառը ջրով և բանջարեղենի հետ միասին անցնում մսաղացի միջով։ Ավելացնել ձուն, թթվասերը, ալյուրն ու օսլան։ Ավելացնել աղ և ձեր սիրած համեմունքները: Թողեք, որ զանգվածը մնա 15 րոպե։ Այնուհետև տեղափոխեք բազմաբուխ ամանի մեջ։ Սարքը միացված է «Թխում» ռեժիմին և ժամանակը 60 րոպե է: Պատրաստի կերակուրը հանում ենք և թողնում սառչի, այնուհետև զարդարում թթվասերով և թակած խոտաբույսերով։ Դանդաղ կաթսայի մեջ լյարդի նման սուֆլեն ունի ցածր կալորիականություն և կատարյալ է թեթև ընթրիքի համար: Բարի ախորժակ։

Հնդկահավի լյարդի բանջարեղենով սուֆլեի հետաքրքիր բաղադրատոմս

Եթե ցանկանում եք բազմազանություն ավելացնել ձեր տան ճաշացանկին, ընդունեք հնդկահավի լյարդի սուֆլեի հետևյալ բաղադրատոմսը: Ճաշատեսակը պատրաստվում է պարզ, ունի ցածր կալորիականություն (100 գ-ում ընդամենը 134 կկալ) և շատ համեղ է ստացվում։ Մի շրջանցեք հնդկահավի լյարդը, այն առողջ սպիտակուցային արտադրանք է, որը բարձրացնում է հեմոգլոբինը և երկար ժամանակ հագեցվածության զգացում է հաղորդում։

Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ է ապրանքների որոշակի հավաքածու՝

• 0,5 կգ հնդկահավի լյարդ;
• 1 միջին սոխ;
• 1 միջինգազար;
• 250գ սպիտակ կաղամբ;
• 1 լոլիկ (կարելի է փոխարինել 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ);
• 2 հավի ձու;
• 20գ յուղ;
• աղ և համեմունքներ.

Հնդկահավի լյարդի սուֆլե պատրաստել դանդաղ կաթսայում

Ուտեստի պատրաստման եղանակը հետևյալն է. Նախևառաջ բանջարեղենը (սոխ, գազար) լվանում են, մաքրվում, կտրատվում։ Կաղամբը մանր կտրատված է։ Տապակը յուղով յուղում ենք, բանջարեղենը մի փոքր տապակվում է։ Ավելացնել քերած լոլիկ, նախապես կեղևավորված (կամ տոմատի մածուկ, նոսրացված փոքր քանակությամբ ջրի մեջ): Շարունակեք եփ գալ բանջարեղենը մինչև փափկի, այնուհետև սառչի։

Մինչդեռ հնդկահավի լյարդը լվանում և բլենդերի միջոցով տրորում են ձվերի հետ միասին։ Ավելացնել աղ, համեմունքներ և եփած բանջարեղեն: Զանգվածը նորից տրորվում է։ Մուլտիօջախի ամանը յուղեք յուղով և ստացված լյարդ-բուսական խառնուրդը լցրեք դրա մեջ։ Սարքի վրա ընտրեք «Թխում» ռեժիմը և ժամանակը 50 րոպե է: Պատրաստի նախուտեստը հանում են, տեղափոխում ճաշատեսակի մեջ և զարդարում կանաչիով։ Սեղանին կարող եք մատուցել լյարդի սուֆլե դանդաղ կաթսայի մեջ և՛ տաք, և՛ սառը: Անպայման բերեք ձեր սիրելի սոուսները, ինչպիսիք են սխտորը, մանանեխի կրեմը կամ ընկույզը: Բարի ախորժակ:

Անհավանական բուրավետ լյարդի սուֆլե սնկով և սոխով։ Տոնական սեղանի համար նախատեսված ուտեստ

Լյարդի սնկով սուֆլեն շատ նուրբ, բերանում հալվող և խելահեղ բուրավետ ուտեստ է: Այն կատարյալ է ինչպես ամենօրյա, այնպես էլ տոնական սեղանի համար։ Լյարդ-սնկային սուֆլեն հիանալի ներդաշնակվում է թարմ խրթխրթան բագետի և թարմ խոտաբույսերի հետ: Համոզվեք, որ փորձեք սաօրիգինալ ուտեստ՝ ձեր հյուրերին զարմացնելու համար։

Այս խոհարարական հաճույքի ստեղծումը կսկսվի բաղադրիչների պատրաստումից։ Ձեզ անհրաժեշտ է՝

• 0,5 կգ հավի լյարդ;
• 1 հավի ձու;
• 150 մլ կեֆիր 2,5% յուղայնությամբ;
• 250 գ թարմ շամպինիոն;
• 1 մեծ սոխ;
• 20-ական գ կարագ և բուսական յուղ;
• 1 ճաշի գդալ լ. սեմոլինա;
• աղ և համեմունքներ (աղացած սև պղպեղ, մշկընկույզ և մսի համեմունք):

Մատուցելու համար ձեզ հարկավոր է թարմ բագետ և սամիթ։

Լյարդի և սնկով սուֆլե պատրաստելու եղանակ

Հավի լյարդի սուֆլեն դանդաղ կաթսայում պատրաստելը բավականին պարզ է: Կեֆիրը սենյակային ջերմաստիճանում համակցված է հավի ձվի հետ: Լավ հարում ենք հարիչով։ Սոխը մաքրվում է, լվանում և կիսով չափ կտրատում։ Մեկ կեսը կտրված է փոքր խորանարդի մեջ և ուղարկվում է կեֆիր-ձվի խառնուրդ: Հավի լյարդը լվանում և ավելացնում են այնտեղ։ Լավ ծակեք ամեն ինչ բլենդերով։ Ստացված զանգվածին ավելացնում են ձավարեղեն, աղ և համեմունքներ։

Այնուհետև սկսեք աշխատել սնկով։ Սունկը լվանում են, տեսակավորում, մանր խորանարդի կտրատում։ Ուղարկվում է ջեռուցվող թավայի մեջ՝ փոքր քանակությամբ յուղով յուղված։ Սոխի երկրորդ կեսը նույնպես կտրատում ենք խորանարդի մեջ։ Ամբողջ հյութը գոլորշիանալուց հետո սոխը լցնել տապակի մեջ և տապակել մինչև փափկի: Վերջում համեմում ենք աղով և սև պղպեղով։

Մուլտիօջախի ամանի մեջ՝ նախապես յուղով քսել, նախ կիսով չափ քսել.լյարդի խառնուրդ. Վերևում դրվում են սոխով տապակած սունկ։ Նրանք ծածկում են աղացած մսի երկրորդ կեսը և ուղարկում դանդաղ կաթսա։ Սարքը միացված է «Թխում» ռեժիմին: 50 րոպե հետո ուտեստը հանում են, տեղափոխում ափսեի մեջ և սառչում։ Լյարդի սուֆլեն մատուցել դանդաղ կաթսայի մեջ, կտրատել մասերի և զարդարել սամիթով։

Տավարի լյարդի սուֆլե մանկական սեղանի համար

Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում մանկական սննդի համար նախատեսված սուֆլեի առողջ և պարզ բաղադրատոմս։ Ճաշատեսակը ստացվում է հյութեղ և նուրբ, այն անպայման կգնահատեն նույնիսկ այն երեխաները, ովքեր այնքան էլ չեն սիրում ենթամթերք:

Դանդաղ կաթսայում տավարի լյարդի սուֆլե ստեղծելու համար դուք պետք է որոշ ապրանքներ գնեք: Ձեզ անհրաժեշտ է՝

• 300 գ տավարի լյարդ;
• 2 գազար;
• 1 սոխ;
• 4 ճաշի գդալ. լ. վարսակի ալյուր;
• 300 մլ կաթ;
• 30գ կարագ;
• աղ, համեմունքներ.

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ այս բաղադրատոմսը ստեղծելու համար ձեզ անհրաժեշտ են փոքր սիլիկոնե կաղապարներ:

Տավարի լյարդի շոգեխաշած սուֆլե պատրաստելու եղանակ

Նախ պատրաստում ենք տավարի լյարդը - մանրակրկիտ լվանում ենք, թաղանթները հանում և 30 րոպե թրջում 150 մլ կաթի մեջ։ Մնացած կաթի հետ լցնում են նաև վարսակի փաթիլները, որպեսզի ուռչի։ Լվանալ, մաքրել և կտրատել բանջարեղենը։

Բլենդերով պատրաստում ենք աղացած միս - խորը տարայի մեջ միացնում ենք լյարդը, ձավարեղենը, բանջարեղենը, խյուսում։ Ավելացնել մի քիչ աղ և համեմունքներ: Ստացված զանգվածը լցնել սիլիկոնե կաղապարների մեջ։ Տեղադրեք ներսբազմաբուխ շոգեխաշած տարա, վրան դնել սուֆլեն։ Մենք սահմանել ենք «Շոգեխաշման» ռեժիմը և ժամանակը 25 րոպե է։

Նշված ժամանակից հետո հանեք պատրաստի ուտեստը։ Լյարդի շոգեխաշած սուֆլեն դանդաղ կաթսայում շատ փափուկ և հյութալի է: Այն խորհուրդ է տրվում մատուցել ծաղկակաղամբի, կանաչ ոլոռի և կարտոֆիլի պյուրեի հետ։ Բարի ախորժակ: