2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Սա ասիական խոհանոցի անհավանական համեղ, օրիգինալ, բուրավետ ուտեստ է։ Լոբի լոբին հատիկաընդեղենի ընտանիքի ամենաառողջ և համեղ տեսակներից մեկն է։ Լոբի այս բազմազանությամբ ուտեստները սրտանց են, համեղ, մեր օրգանիզմի համար օգտակար տարրերով լի։ Այն լրիվ տարբերվում է սովորական լոբիից, քանի որ տարբերվում է համով, գույնով, ձևով և այլն։ Պարզապես մի շփոթեք այն ծնեբեկի հետ, դրանք բոլորովին այլ ապրանքներ են։
Խոզի միս լոբիով
Այս ուտեստի խոզի միսը միշտ կարող եք փոխարինել ցանկացած այլ մսով, օրինակ՝ հավի միս, տավարի, գառան՝ ձեր սիրելի մսով։ Լոբով ցանկացած միս շահեկան է: Բայց խոզի միսը առանց ջրի կամ այլ սոուսների ավելացման, երբ եփվում է թավայի մեջ, շատ ավելի հյութալի է, բուրավետ, մնում է փափուկ և երկար ջերմային մշակում չի պահանջում։
Եթե ձեզ հետաքրքրում է, թե ինչպես պատրաստել խոզի միսը կանաչ լոբիով, ապա ստուգեք սա.հրաշալի ասիական բաղադրատոմս։
Բաղադրիչներ
Կանաչ լոբիով համեղ խոզի միսը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝
- 300գ անյուղ խոզի միս.
- 300 գ կանաչ լոբի.
- 2 լոլիկ.
- 1 բուլղարական պղպեղ։
- 1 սոխ.
- 2-3 պճեղ սխտոր։
- 1 չիլի պղպեղ։
- 5-6 ճաշի գդալ. լ. սոյայի սոուս.
- 2 ճաշի գդալ. լ. քնջութ.
- Կոճապղպեղ ըստ ճաշակի.
Խոհարարություն
Սկսենք կանաչ լոբիով խոզի մսի համեղ բաղադրատոմս պատրաստել։ Առաջին հերթին պետք է զբաղվել մսի հետ։ Լվացեք ընտրված կտորը, կտրեք ավելորդ ճարպային կուտակումները, կտրեք փոքր երկարավուն կտորների և մարինացրեք: Դրա համար միսը լցնում ենք խորը տարայի մեջ, ամուր սեղմում և լցնում սոյայի սոուս, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկի խոզի միսը։
Դնել սառնարանը 15-20 րոպեով և պատրաստել բանջարեղենը։
Կլպել և մանր կտրատել սոխը, մանր կտրատել սխտորը, մաքրել բուլղարական պղպեղը, մանրակրկիտ լվանալ և երկարավուն շերտերով կտրատել՝ ըստ մսի և կանաչ լոբու չափերի։
Տապակը վառել, յուղել բուսայուղով։ Ճաշատեսակն էլ ավելի բուրավետ, ախորժելի և անսովոր դարձնելու համար ավելացրեք մի քիչ քունջութի յուղ, սա մի փոքր ավելի ասիական շունչ կհաղորդի ճաշատեսակին։
Առաջին հերթին սոխը ուղարկել տապակի մեջ, տապակել մարմանդ կրակի վրա մինչև.այն չի դառնա թափանցիկ և չի սկսի թեթևակի կարմրել։ Շատ կարևոր է սոխը մարմանդ կրակի վրա եփել, քանի որ դրա վրա է, որ սոխը կկորցնի իր կծու հոտն ու համը, կդառնա ավելի փափուկ, կծու, յուղի մեջ հյութ լցնի, որն ամբողջ ուտեստի հաճելի, ախորժելի հոտից հետո:.
Հաջորդում շարել մարինացված միսը, մսի համար բնորոշ համի համար սիրահարները կարող են լցնել սոյայի սոուսի մեջ, բայց դրանից հետո պետք է կրակն ավելացնել, որպեսզի հեղուկը գոլորշիանա։ Այս դեպքում չմոռանաք բոլոր բաղադրիչները թավայի մեջ մանրակրկիտ խառնել։
Ավելացնում ենք բուլղարական պղպեղը և տապակում, խառնելով, ևս 5 րոպե, որպեսզի պղպեղը փափկի։
Թուլացրեք կրակը և խնամեք մնացած բանջարեղենը։ Օրինակ՝ լոլիկ։ Դրանցից անհրաժեշտ է հեռացնել կեղևը, դրա համար լոլիկի վրա խաչաձև կտրվածք անել, լոլիկը լցնել ամանի մեջ և վրան լցնել եռման ջուր։ 45-50 վայրկյան սպասելուց հետո արագ հեռացրեք մաշկը։ Ջուրը ցամաքեցնել։ Լոլիկը շատ մի՛ թրջեք ջրի մեջ, մենք ուզում ենք հյութեղ բանջարեղեն, ոչ թե ջրային։
Լոլիկը կտրատել խորանարդի մեջ, չիլի պղպեղը մանր կտրատել, ընդամենը մի քիչ կոճապղպեղ քերել։ Այս բուրավետ արմատը միայն իր վառ բուրմունքով կարող է փոխակերպել ուտեստը։
Երբ պղպեղը և միսը կարմրեն, կարող եք կանաչ լոբիով խոզի միսին ավելացնել հիմնական բաղադրիչը՝ հենց լոբին: Այն շատ արագ է եփվում, ուստի այն դրվում է եփման վերջում։ Լոբիները լցնել տապակի մեջ, խառնել և ծածկել։
Կրակը թուլացրեք և ամեն ինչ միասին եփեք 8-10 րոպե։ Լոբին չչորացնել իրենց բնորոշ շագանակագույն գույնի, որպեսզի չկորցնեն իրենց բոլոր օգտակար հատկությունները։ Այնուամենայնիվ, ինչպես ցանկացած այլ բանջարեղեն,եփելիս նրանք չպետք է կորցնեն իրենց բնական համը, հյուսվածքն ու գույնը։
Նշված ժամանակից հետո ավելացնել սխտորն ու լոլիկը, կրակը նվազագույնի հասցնել և եփ գալ 5 րոպե։ Ձեր խոզի միսը կանաչ լոբով պատրաստ է։
Fed
Լոբին քսել ափսեների վրա, ցանել քունջութի սերմեր, ավելացնել քունջութի յուղը համի համար։ Սա ինքնուրույն կերակուր է և լրացուցիչ զարդարանք չի պահանջում, բայց ցանկության դեպքում կարող եք խոզի միսը մատուցել կանաչ լոբով և բրնձով: Շատ համեղ։
Այս բաղադրատոմսի համաձայն՝ թավայի մեջ կանաչ լոբով խոզի միսը շատ արագ եփվում է։ Ասիական խոհանոցն աներևակայելի բուրավետ է, կծու, հաճույքով եփել և ուրախացնել ձեզ համեղ ուտեստների բազմազանությամբ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Աղցան ձվով և կանաչ լոբիով. Խոհարարության բաղադրատոմսեր
Լոբին եզակի արտադրանք է, որն ակտիվորեն օգտագործվում է խոհարարական մասնագետների կողմից տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար։ Հատկապես հայտնի են բոլոր տեսակի աղցանները, որոնք կարող են լինել և՛ թեթև, և՛ դիետիկ, և՛ հագեցնող։ Հետագայում հոդվածում կան մի քանի բաղադրատոմսեր կանաչ լոբիով և ձվով աղցանների համար
Կանաչ թեյ՝ վնասակար, թե օգտակար. Կանաչ թեյ դեմքի համար. Կանաչ թեյ - բաղադրատոմսեր
Ավելի քան մեկ հազարամյակ հասարակությունը բարձր է գնահատում և սիրում կանաչ տերևներով թեյն իր օգտակար հատկությունների հարուստ տեսականու համար: Այս վերաբերմունքը ստիպում է լրջորեն մտածել այն մասին, թե արդյոք այս ըմպելիքում իսկապես առկա են օգտակար նյութեր։ Մենք կփորձենք պատասխանել այն հարցին, թե արդյոք կանաչ թեյը վնասակար է, թե օգտակար։
Եփած խոզի միս. խոհարարության բաղադրատոմսեր. Ինչպիսի՞ միս է անհրաժեշտ խաշած խոզի մսի համար: Ինչպես մարինացնել միսը խոզի մսի համար
Խաշած խոզի միսը իսկական խոհարարական գլուխգործոց է, որը ջեռոցում թխած յուղոտ մսի կտոր է։ Պատրաստի նման ուտեստը հիանալի է ցանկացած տոնական սեղան զարդարելու կամ որպես գարեջրի կամ այլ տեսակի ալկոհոլի նախուտեստ։ Այսպիսով, եկեք դիտենք հյութալի խաշած խոզի մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր, ինչպես նաև խոհարարության առանձնահատկությունները
Ինչպես պատրաստել տավարի միս կանաչ լոբիով
Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ և օրիգինալ ուտեստ՝ հյուրերին և ընտանիքին գոհացնելու համար: Կանաչ լոբիով տավարի միսը ճիշտ է: Ձեզ հարկավոր է կանաչ լոբի և տավարի միս, որն ավելի լավ է նախապես կտրատել շերտերով։ Եվ նաև - սոյայի և ոստրեի սոուս, շաքար և համեմունքներ (ձեր սիրելի համեմունքների հավաքածու), օսլա՝ միսը մարինացնելու համար; կոճապղպեղը սխտորով և սոխով, մանր կտրատած։ Պարզ բաղադրիչներ, բայց շատ համեղ։ Այս ուտեստը շատ տատանումներ ունի
Խոզի միս սերուցքով. Խոզի միս կրեմով բաղադրատոմս
Երբեմն ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ձեր ընտանիքի ճաշացանկը: Առաջարկում ենք պատրաստել առատ, համեղ և սննդարար ուտեստ։ Խոզի միս է կրեմով ջեռոցում։ Կարդացեք այս հոդվածը քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով:
