Ինչպե՞ս են ուտում թարմ և չորացրած թուզը:

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ինչո՞վ և ինչպե՞ս են թուզ ուտում.

Եթե վերջերս եք հայտնաբերել այս էկզոտիկ միրգը, ապա նախ վայելեք այն իր մաքուր տեսքով՝ առանց որևէ բանի հետ խառնվելու։ Բայց եթե այս յուրօրինակ հատապտուղները վաղուց և ամուր մտել են ձեր ճաշացանկը, ժամանակն է պարզել, թե ինչ ուտեստներ են դնում և ինչպես են ուտում թուզը՝ այն համադրելով տարբեր մթերքների հետ։ Դուք երաշխավորված եք բացահայտելու համային սենսացիաների նոր աշխարհ:

Ինչպե՞ս են թուզ ուտում

Միջերկրածովյան խոհանոցը հագեցած է թուզով ուտեստներով, որոնք նաև կոչվում են «թուզ», «վինի հատապտուղներ»: Բայց առաջին հերթին դրանք ուտում են թարմ, ամբողջական կամ մի քանի մասի կտրատած։ Շատ կարևոր է ճիշտ հասունության թուզ գնելը։ Եթե այն չհասունանա, դուք չեք զգա համի լիությունը։ Իսկ եթե չափից ավելի հասունանա, այն կանցնի հյութի հետ՝ դժվարացնելով կտրելը։ Ինչպե՞ս եք ուտում թուզը, եթե այն նախկինում սառեցված է եղել:

Սենյակային ջերմաստիճանում հալվելուց հետո այն պետք է չորացնել և թողնել, որ մի փոքր պառկի արևոտ պատուհանագոգին։ Ինչպե՞ս եք թարմ թուզ ուտում: Դուք կարող եք հեռացնել մաշկը, կամ կարող եքթողեք նրան: Դա ճաշակի խնդիր է։ Շատ հաջող կլինի գինու հատապտուղների համադրությունը թթվասերի սոուսով կամ հարած սերուցքով: Այս դեպքում թզերին հարկավոր է մատուցել փայտյա շամփուրներ կամ աղանդերի պատառաքաղներ։ Սա հեշտացնում է սոուսի մեջ ընկղմումը: Ամբողջական թուզը կարելի է ուտել ձեր ձեռքերով։ Փոքր երեխայի համար ավելի լավ է նախ կեղևազրկել մաշկը։

Ինչպե՞ս են ուտում չոր թուզը

Այն ուտում են այնպես, ինչպես մյուս չրերը (չոր ծիրան, սալորաչիր)՝ նախապես թրջված տաք ջրով, լավ լվանալ և մանր կտրատել։

Թուզը լավ է կեքս և թխվածքաբլիթներ թխելու համար: Նյութի մանր կտրատած չոր մրգերը (դրանք կարելի է նախապես թրջել սպիրտով) արտադրանքին բուրմունք և անսովոր համ կհաղորդեն։ Անհրաժեշտ է հաշվի առնել արտադրանքի կալորիականությունը: Չորացրած մրգերը, որոնք ներկայումս հասանելի են գրեթե բոլոր քաղաքներում, պարունակում են շատ պարզ շաքարներ, ուստի ուտելուց առաջ անհրաժեշտ է մտածել ձեր սննդակարգում ածխաջրերի քանակի մասին: Թարմ թուզն ունի մոտ 74 կիլոկալորիա։ Չորանալուց հետո պտուղները կորցնում են խոնավությունը և կնճռոտվում։ Ընդ որում, նրանց կալորիականությունը գրեթե երեք անգամ ավելանում է։ Սա նշանակում է, որ ավելի լավ է թուզ ուտել առավոտյան կամ առավոտյան։ Կարելի է փոխարինել չորացրած մրգային քաղցրավենիքներով։

Ո՞ր մթերքներն են ամենալավը համապատասխանում թուզին:

Գինու հատապտուղների և փափուկ պանրի շատ սիրված դուետ: Պետք չէ վախենալ, որ քաղցրն ու աղը կարող են վատ համադրվել։ Բացառություն է թուզով պանիրը։ Սա յուրահատուկ համադրություն է, որը թույլ կտա ազատ իմպրովիզներ անել։ Օրինակ, վերցնելով չորս թուզ և մի փոքր կտոր պանիր, նոսրացրեք չոր խոզապուխտով, մի գդալով.մեղր, կանաչ սոխ և նեխուր: Թուզը կարելի է կտրատել, կամ գդալով միջուկը հանել, եթե այն չափից ավելի է, փորձելով պահպանել կեղևի ամբողջականությունը։ Բոլոր մթերքները կտրատել ու խառնել, խառնուրդով լցնել թուզը։ Այս նախուտեստը լավագույնս մատուցվում է սառը վիճակում: Կարելի է պանրով թուզը կտրատել և թխել։ Շատ համեղ սմուզիներ (մրգային կոկտեյլներ) թզի հատապտուղներից՝ բանանով (հասած դեղձ) և սև հաղարջ։ Թզի պտուղները շատ օգտակար են թոքերի հիվանդությունների ժամանակ։ Եփում են տաք կաթով և թրմում ուտելուց առաջ։