No Bake Savoiardi Cookie Cake. Բաղադրիչներ, բաղադրատոմս, Խոհարարության խորհուրդներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Savoyardi Cookie Cake-ը ցանկացած սեղան զարդարելու համեղ միջոց է: Ոչ բոլորն են սիրում խմորով խառնվել, ուստի այս բաղադրատոմսերը բավականին տեղին են: Բայց մի կարծեք, որ թխվածքաբլիթի վրա հիմնված աղանդերը պարզունակ են կամ անհամ։ Նման տորթեր կարելի է ապահով կերպով մատուցել հյուրերին, նրանք անպայման կգնահատեն դրանք։

Շատ հեշտ բաղադրատոմս

Ինձ դուր է գալիս այս բաղադրատոմսը ոչ միայն իր պարզության, այլև իր համի համար։ Այն համադրում է քաղցր սերուցքը և արքայախնձորը թթվայնության հետ։ Պահածոյացված արքայախնձորով նման տորթի համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• 200 գրամ թխվածքաբլիթ;
• 500 գրամ թթվասեր 15 տոկոս յուղայնությամբ;
• հարյուր գրամ շաքարի փոշի;
• մի բանկա արքայախնձոր (կես);
• մի քիչ ցանկացած հատապտուղ ըստ ճաշակի, օրինակ՝ ելակ:

Երեխաները սիրում են այս Savoiardi տորթը: Ավելին, դրանցով կարելի է աղանդեր պատրաստել։ Նաև այս բաղադրատոմսը կոչվում է երկիր, քանի որ նրանք սիրում են այն պատրաստել սեզոնին՝ առատաձեռնորեն զարդարելով թարմ հատապտուղներով: Հարկ է նշել նաև, որ սավոյարդի թխվածքաբլիթների գինն այնքան էլ բարձր չէ՝ 500 գրդուք պետք է վճարեք մոտ 200 ռուբլի: Պարզվում է, որ այն ավելի թանկ է, քան սովորական շաքարավազի թխվածքաբլիթները, բայց դեռ ավելի էժան է, քան ամբողջ տորթը:

Տորթի պատրաստում

Թթվասերն ու շաքարի փոշին միացված են։ Հարիչով հարում ենք, որպեսզի զանգվածը փարթամ լինի։ Անհրաժեշտության դեպքում շաքարի փոշիի քանակը ճշգրտվում է ըստ ճաշակի։ Որքան շատ լինի այս բաղադրիչը, այնքան ավելի քաղցր կլինի Սավոյարդի թխվածքաբլիթն ի վերջո: Եթե դուք պարզապես վերցնում եք հատիկավոր շաքարավազ, ապա կրեմն այդքան հեշտությամբ չի հարի, քանի որ դրա լուծարման համար ավելի երկար է պահանջվում։ Ուստի փոշին տորթի լավագույն տարբերակն է։

Արքայախնձորները հանում են տարայից, գցում քամոցի մեջ, որպեսզի ավելորդ հյութը քամվի։ Եթե կտորները մեծ են, կտրում են ավելի փոքր խորանարդի։ Կողքերով ձևաթղթ են հանում։ Ներքևում դրվում է թխվածքաբլիթի մի մասը, լցնում թթվասերի սոուսով, քսում արքայախնձոր։ Կրկին ծածկել թխվածքաբլիթներով։ Շարունակեք այնքան ժամանակ, մինչև բոլոր բաղադրիչները վերանան։ Վերին շերտը մնում է թթվասերով։ Թարմ հատապտուղները լվանում են, չորացնում թղթե սրբիչի վրա, դրվում տորթի վրա՝ զարդարանքի տեսքով։ Սավոյարդի թխվածքաբլիթներից տորթը ուղարկում են սառնարան, որպեսզի տորթերը թրջվեն։ Այս աղանդերը կարող եք պատրաստել նաև չափաբաժնի ձևաթղթերում։

Custard Cake Ingredients

Սովորաբար կրեմը համարվում է դժվար պատրաստելը: Բայց դա այդպես չէ: Հիմնական բանը եփելու ընթացքում անընդհատ խառնելն է։ Ի՞նչ է անհրաժեշտ սավոյարդի տորթ պատրաստելու համար: Բաղադրիչները պարզ են՝

• 300 գրամ թխվածքաբլիթ;
• 200 գրամ շաքար;
• 8 դեղնուց;
• լիտր կաթ;
• հարյուր գրամ ընկույզ;
• հինգ ճաշի գդալ ալյուր;
• կես թեյի գդալ վանիլային շաքար;
• 100 մլ մրգային օշարակ.

Տորթը զարդարելու համար կարող եք վերցնել նաև շոկոլադե չիպսեր, թխվածքաբլիթներից փշրանքներ։ Ամեն ինչ կախված է խոհարարի երևակայությունից: Այսպիսով, մրգի կամ հատապտուղների կտորները հիանալի կերպով համակցված են կրեմի հետ։ Բայց դուք պետք է դրանք մանրակրկիտ չորացնեք ջրից։

Բաղադրատոմս քայլ առ քայլ

Նման տորթի համար կարող եք օգտագործել 24 սանտիմետր տրամագծով տրամագծով կաղապար։ Թխվածքաբլիթները տեղադրվում են ներքևում: Նրանից նաև պարիսպ են պատրաստում, որպեսզի գեղեցիկ կողմեր լինեն։ Ավելի լավ է այս թխվածքաբլիթները կիսով չափ կտրատել, քանի որ տորթը շատ բարձր չի լինի: Թխվածքաբլիթները ներքևում և կողքերում ջրում են օշարակով։ Եթե այն շատ հաստ է, ապա ջրով նոսրացրեք։ Ոմանք փոխարինում են այս ներծծումը ալկոհոլով, ինչպիսիք են կոնյակը կամ կոնյակը: Բայց ալկոհոլը նույնպես պետք է մեկ առ մեկ նոսրացնել։

Հիմա պատրաստեք կրեմը: Հարյուր գրամ շաքարավազն ու դեղնուցը միացնում ենք։ Հարածով մանրացնել, ավելացնել ալյուրը, նորից մանրացնել ամեն ինչ միասին։ Լցնել մի բաժակ կաթի մեջ, այն պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանի։ Խառնել հարուստ դեղին խմորը։

Կաթի մնացած մասը լցնում ենք կաթսայի մեջ, ավելացնում են ևս հարյուր գրամ շաքարավազ, տաքացնում, բայց եռման ենթակա չեն։ Տաքացրած կաթի մեջ լցնում են դեղնուցների ու ալյուրի խառնուրդը՝ փորձելով դա անել զգուշությամբ, բարակ հոսքով։ Բացի այդ, անհրաժեշտ է զանգվածը անընդհատ խառնել։ Ավելացնել վանիլային շաքարավազ և նորից խառնել։ Կրեմը հասցնում ենք եռման աստիճանի, ապա հանում ենք վառարանից։

Սերուցքի մի մասը քսում ենք թխվածքաբլիթներին, մեկ այլ շերտ ենք դնում։ Լցնել հարած զանգվածի մնացած մասը։ Տորթը ծածկում ենք թաղանթով և թողնում մինչև սերուցքը սենյակային ջերմաստիճանի։ Ապա դրեք սառնարանը վեց ժամով։ Մատուցելուց առաջ հանել ձևը, վրան շաղ տալ մանր կտրատած ընկույզով, շոկոլադե չիպսերով։

Պուդինգ տորթ. ի՞նչ է ձեզ հարկավոր:

Այնպիսի օրիգինալ տորթի համար, որը պետք չէ թխել, անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ ապրանքները.

• կիլոգրամ խնձոր, ավելի լավ է թթուով;
• 200 գրամ խնձորի հյութ;
• 250 գրամ թխվածքաբլիթ;
• 80 գրամ վանիլային պուդինգի փոշի;
• 150 գրամ շաքար;
• 60մլ կիտրոնի հյութ;
• մի քիչ աղացած դարչին.

Տորթը զարդարելու համար կարող եք նաև փշրանքներով թխվածքաբլիթներ կամ ցանկացած միրգ պատրաստել։

Պատրաստում ենք համեղ տորթ

Ինչպե՞ս պատրաստել Savoiardi տորթ: Նախ լվացեք խնձորները, հանեք կեղևը և հանեք սերմերը։ Խնձորները խորանարդի կտրելուց հետո դնել կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազը և երկու տեսակի հյութը։ Նախ պտուղը բերեք եռման աստիճանի, այնուհետև եփեք կափարիչի տակ ևս տասնհինգ րոպե։

Փոշու պուդինգը նոսրացնում են փոքր քանակությամբ ջրով, որպեսզի ստացվի զանգված առանց գնդիկների։ Այս խառնուրդը չափաբաժիններով լցնում են խնձորին, դարչինն ավելացնում և մանրակրկիտ խառնում։ Պուդինգը կսկսի պնդանալ, որպեսզի չայրվի, անհրաժեշտ է անընդհատ խառնել բաղադրիչները։

Սպլիտ ձևը ծածկել թաղանթով, դնել թխվածքաբլիթների կեսը։ Տարածում ենք պուդինգի կեսը, ծածկում թխվածքաբլիթների մնացորդներով, կրկին կրեմի շերտով։Պատրաստի տորթը ուղարկվում է սառնարան վեց ժամով՝ զարդարված ըստ տրամադրության։

Շատ համեղ տորթ սերուցքով և գլազուրով

Այս տորթը կարելի է արագ պատրաստել։ Հիմքի համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• 200 գրամ թխվածքաբլիթ;
• մեկ բաժակ եփած սուրճ շաքարով;
• մեկ ճաշի գդալ ռոմ.

Համեղ կրեմի համար անհրաժեշտ է վերցնել միայն մեկ բաժակ խտացրած կաթ և 250 գրամ թթվասեր։

Գլխի համար, որը կարող է զարդարել տորթը, պետք է պատրաստել՝

• 100 գրամ սերուցք;
• 60 գրամ կարագ;
• կես սալիկ մուգ շոկոլադ։

Սկսելու համար սուրճի մեջ ռոմ ավելացնել, մանրակրկիտ խառնել: Թխելու ուտեստը ծածկված է սննդի թաղանթով։ Ներքևում թխվածքաբլիթները դնել սուրճի մեջ թաթախելուց հետո։ Կրեմի համար թթվասերը մանրակրկիտ հարում են մինչև փարթամ: Խտացրած կաթը ներմուծվում է և նորից ծեծում: Քսուք քսել թխվածքաբլիթներին մոտ երկու սանտիմետր: Հետո դնում ենք թրջած թխվածքաբլիթները և նորից կրեմը։ Վերին շերտը պետք է լինի Savoiardi սուրճի մեջ։

Գլազուրի համար սերուցքը եռացնել, վրան կարագ ավելացնել, երբ հալչի, ավելացնել շոկոլադ։ Քանի դեռ ցրտահարությունը տաք է, լցնել տորթի վրա։ Թողեք մի քիչ սառչի և թրջվի։ Հետագայում կարող եք նաև զարդարել տորթը։ Այնուամենայնիվ, գլազուրն ինքնին էլեգանտ տեսք ունի: Բայց դուք կարող եք այն շաղ տալ նուշի թերթիկներով կամ թխվածքաբլիթներով։

Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ տորթ. Դա անելու համար հարկավոր չէ խառնել խմորով և բարդ քսուքներով: Համեղ աղանդերի հիանալի հիմք կարող է լինել արդեն պատրաստթխվածքաբլիթ. Ի՞նչն է լավ Սավոյարդիում: Ներսից խոռոչ է, հիանալի ներծծում է քսուքները, ցանկացած այլ ներծծում։ Այդ իսկ պատճառով նման տորթն անպայման նուրբ, ներծծված կլինի։ Բացի այդ, այն հեշտ է պատրաստել, այնպես որ կարող եք ակտիվորեն ներգրավել երեխաներին գործընթացում: