Այծի կաթի վնասն ու օգուտը երեխայի համար. Այծի կաթ. օգուտներ և վնասներ, հակացուցումներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Հավանաբար յուրաքանչյուր մայրիկ, ով ուշադիր հետևում է իր երեխայի առողջությանը, փնտրում է ապրանքներ, որոնք առավելագույն օգուտ կտան երեխային: Եվ այդ մթերքներից մեկն, իհարկե, այծի կաթն է։ Այնուամենայնիվ, նախքան այս մթերքով երեխայի վերականգնումը սկսելը, տհաճ հետևանքներից խուսափելու համար արժե ուսումնասիրել բոլոր ասպեկտները «այծի կաթի վնասն ու օգուտը երեխայի համար» թեմայով։

Առասպելներից մինչև արդիականություն

Նույնիսկ հին հույները հավատում էին, որ այնպիսի մեծ աստված, ինչպիսին Զևսն է, սնվում է այծի կաթով: Ալֆեա անունով այս այծը դարձավ Այծեղջյուր համաստեղությունը: Եվ նրա եղջյուրը դարձավ առատության և բարգավաճման խորհրդանիշ: Ավիցեննան այս կաթը համարում էր «կշռված» (հավասարակշռված):

Այծի կաթի հաճելի հատկություններ

Այծի կաթի հիմնական առանձնահատկություններից մեկն այն է, որ օրգանիզմը բավական հեշտ է մարսում այն, ինչը նպաստում է ստամոքսի լավ աշխատանքին։ Քանի որ այն պարունակում է մի քանի անգամ ավելի շատ բետա-կազեին, քան կովի կաթը, դրա բաղադրությունը գրեթե նույնական է կրծքի կաթին: Այն նաև զուրկ է ալֆա-1ս-կազեինից, ինչը դարձնում է այնհամարվում է հիպոալերգեն:

Սակայն չի կարելի կրծքի կաթը փոխարինել այծի կաթով, չէ՞ որ այն ավելի բարձր յուղայնություն ունի, քան մոր կաթը։ Մի մոռացեք նաև լիպազ ֆերմենտի կարևորության մասին, որը բացակայում է այս կաթնամթերքում։ Այն նպաստում է ճարպերի քայքայմանը, իսկ դա բավականին կարեւոր է երեխայի օրգանիզմի ճիշտ զարգացման համար։ Երեխայի համար այծի կաթի վնասն ու օգուտը վաղուց են ուսումնասիրվել մասնագետների կողմից։ Իհարկե, դուք դեռ պետք է կերակրեք ձեր երեխային այծի կաթով, ուստի երիտասարդ մայրը պետք է հոգա այծի և կրծքի կաթի համադրման մասին՝ փոքր քանակությամբ ավելացնելով այս արժեքավոր մթերքը մանկական սննդի մեջ։

Վիտամիններ և հետքի տարրեր, որոնք կազմում են այծի կաթը

1. Ամենակարևոր տարրը, որը մտնում է մեր օրգանիզմ այծի կաթի հետ, կոբալտն է։ Այծի կաթը պարունակում է գրեթե վեց անգամ ավելի շատ, քան ցանկացած այլ կաթնամթերք: Այս տարրը վիտամին B12-ի առանցքային բաղադրիչներից է և պատասխանատու է նյութափոխանակության գործընթացների նորմալացման համար, մասնակցում է արյունաստեղծմանը: Հաշվի առնելով դա՝ արժե օգտագործել այծի կաթնաշոռը՝ մարսողությունը բարելավելու և իմունիտետը ամրապնդելու և անեմիայի կանխարգելման համար։

2. Թե՛ մոր, թե՛ երեխայի ամենօրյա սննդակարգում այծի կաթ ավելացնելիս դուք չեք կարող անհանգստանալ լրացուցիչ մուլտիվիտամինային համալիրների մասին: Սրանք այծի կաթի հատկություններն են՝ այն օրգանիզմին տալիս է բոլոր անհրաժեշտ նյութերը։ Իրոք, այս կաթնամթերքը պարունակում է վիտամիններ, ինչպիսիք են՝ A, գրեթե ամբողջ խումբը B, C, PP, D, H, E:Ապրանքի օգտագործումը կօգնի թե՛ ազատվել վիտամինի պակասից, թե՛ վերականգնվել մրսածությունից կամ լուրջ հիվանդություններից և նույնիսկ վիրահատություններից։

3. Մտածելով երեխայի համար այծի կաթի վնասի և օգուտների մասին, մի մոռացեք ձեր մասին: Ի վերջո, այծի կաթը պարունակում է մեծ քանակությամբ մագնեզիում, որը կօգնի ձերբազատվել մեծ քաղաքում ապրելու վնասակար հետեւանքներից։ Այն ունի հյուսվածքներից ռադիոնուկլիդներն ու ստրոնցիումը հեռացնելու զարմանալի հատկություն։ Այն նաև կօգնի շրջանառության համակարգին ազատվել ավելորդ խոլեստերինից, որպեսզի ճնշումը նորմալանա։ Այսպիսով, մեծահասակները պետք է ներառեն այս առողջարար ըմպելիքը իրենց սննդակարգում։

4. Մանգանի առկայությունը երաշխավորում է բազմաթիվ օրգանների՝ լյարդի, երիկամների և նույնիսկ փոքր երեխայի ուղեղի լիարժեք զարգացումը։ Բացի այդ, այն պատասխանատու է բջջային շնչառության և հանքային նյութափոխանակության գործընթացների համար: Կալցիումը նույնպես անփոխարինելի է, որը նույնպես բավականին առատ է այծի կաթում։

Կարո՞ղ է այծի կաթը վտանգավոր լինել երեխայի համար

Այո, իհարկե, արժե ուսումնասիրել, թե այծի կաթն ինչ վնաս ու օգուտ ունի երեխայի համար, և որ ամենակարևորն է՝ այս բնական մթերքը համադարման մի դարձրեք։ Նախ, երեխան կարող է ալերգիա ունենալ այս ապրանքի նկատմամբ: Ալերգիկ ռեակցիաների հանկարծակի առաջացումից խուսափելու համար արտադրանքը սննդակարգ մտցրեք աստիճանաբար՝ առանց երեխային շատ այծի կաթ տալու։

Բացի այդ, շատ երիտասարդ մայրեր (կամ տատիկներ) կաթ են տալիս առանց նախնական բուժման, և դա կարող է անուղղելի վնաս հասցնել երեխայի օրգանիզմին։ Այսպիսով, օրինակ, բրուցելոզի բակտերիաները կարող են ներմուծվել երեխայի օրգանիզմ, եթե նրան տաքչստուգված կաթ. Նաև այծի կաթի ցածր գինը (լիտրի համար 90 ռուբլուց պակաս) կարող է վերածվել երեխայի բուժման կիլոմետրի։

Հետևաբար, մի մոռացեք այծի կաթը եռացնելու անհրաժեշտության մասին, երբ այն գնել եք անծանոթ վաճառողներից։ Եփած վիճակում կարող է կանգնել մեկ շաբաթ և չփչանալ, սենյակային ջերմաստիճանում կարող է պահպանել իր օգտակար հատկությունները և երեք օր չփչանալ։

Ի՞նչ պետք է հիշել երեխային այծի կաթին ծանոթացնելիս։

1. Կրծքով կերակրումը չի կարելի փոխարինել այծի կաթով։ Այդուհանդերձ, մոր կաթն ունի կյանքի առաջին տարում երեխայի համար անհրաժեշտ վիտամինների ամբողջ համալիրը։

2. Կաթից ստացված ցանկացած ֆերմենտացված կաթնամթերք (օրինակ՝ այծի կաթնաշոռ) պետք է երեխային տալ մայրը միայն այն դեպքում, եթե նա արդեն յոթ ամսական է։

3. Մի տվեք ձեր երեխային մեծ քանակությամբ այծի կաթ (կամ ավելի լավ է այս արտադրանքի օգտագործումից ընդհանրապես պաշտպանվելու համար), եթե երեխան դեռ մեկ տարեկան չէ:

Բացասական հետևանքներ

Գիտակցելով այծի կաթի վնասն ու օգուտը երեխայի համար՝ արժե գնահատել նման կաթի չափից հաճախ ընդունման բացասական հետևանքները երեխայի օրգանիզմի համար։

Քանի որ այծի կաթը չափազանց շատ կազեին սպիտակուցներ ունի, այն բավականին վատ է մարսվում: Իսկ ճարպի ավելացումը ամենահաճելի գործոնը չէ փխրուն մանկական օրգանիզմի կողմից մարսողության առումով: Հաճախ այն ընդհանրապես չի մարսվում և նույնիսկ դուրս է գալիս սպիտակ գնդիկների տեսքով։ Համեմատության համար կովի կաթն ավելի քիչ յուղ է, այս կապակցությամբշատ ավելի լավ է ընկալվում երեխայի ստամոքսի կողմից:

Նաև չափազանց հարուստ այծի կաթը մեծ ծանրաբեռնվածություն կստեղծի միզուղիների համակարգի վրա: Դա կարող է հետագայում նույնիսկ երիկամների լուրջ հիվանդության պատճառ դառնալ։

Չափազանց հարուստ բաղադրությունը կարող է չներծծվել թերի զարգացած աղիքների կողմից, ինչը կարող է երեխայի մոտ փորկապություն առաջացնել:

Պե՞տք է նոսրացնեմ այծի կաթը:

Ենթադրվում է, որ երեխային պետք է աստիճանաբար պատրաստել այծի կաթին անցնելու համար՝ այն խառնելով ջրի հետ 1:1 հարաբերակցությամբ: Նման նոսրացումը և՛ նվազեցնում է արտադրանքի յուղայնությունը, և՛ զրկում այն օգտակար հատկություններից։ Այսպիսով, այծի կաթին անցնելու որոշումը պետք է կայացվի ձեր բժշկի հետ խորհրդակցելուց հետո: