Ծաղկակաղամբ ջեռոցում. Անսովոր բաղադրատոմսեր

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Ծաղկակաղամբից կարող եք պատրաստել բազմաթիվ օրիգինալ ուտեստներ, որոնք կզարդարեն սեղանը։ Նրանք ոչ միայն անսովոր են, այլ համեղ և առողջարար: Այս ապրանքի հատկությունների մասին արդեն շատ բան է ասվել: Հետեւաբար, եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչպես է ծաղկակաղամբը պատրաստվում ջեռոցում: Այն կարելի է թխել շատ ձևերով, ամեն մեկն իր ձևով հետաքրքիր է։

Սկսել պարզ բաղադրատոմսով: Վերցնում ենք կաղամբը և ապամոնտաժում ծաղկաբույլերի մեջ։ Այն կարելի է նախապես թաթախել ջրի մեջ մի քիչ աղով, որպեսզի հեռացնեն ներսում եղած միջատները:

Այնուհետև կրակի վրա դնել մի տարա ջուր, երբ այն սկսի եռալ, ծաղկակաղամբը թաթախել մեջը։ Եփել մոտ 3-4 րոպե։

Գլխավորը շատ չեփել, որպեսզի շատ փափուկ չլինի։ Այդ ընթացքում խմորը պետք է պատրաստել՝ հարելով մեկ ձուն և մեկ ճաշի գդալ (առանց սլայդի) ալյուրը։ Առանձին լցնել կոտրիչ։

Տապակը դնել կրակի վրա և վրան ավելացնել բուսայուղ։ Կաղամբը քամոցի մեջ գցեք։ Մենք վերցնում ենք յուրաքանչյուր ծաղկաբույլը և թաթախում խմորի մեջ, իսկ հետո ներսկոտրիչ. Լցնել այն տապակի մեջ և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Թխելու համար տարա ենք վերցնում ու մեջը ծաղկաբույլեր ենք դնում։ Վերևից պանիր ցանել և դնել ջեռոցը։ Թխել մոտավորապես 5-7 րոպե։ Պաքսիների մեջ ծաղկակաղամբը համեղ է և հյութալի։ Մատուցեք կանաչապատմամբ։

Ծաղկակաղամբը ջեռոցում կարելի է ավելի օրիգինալ կերպով պատրաստել։ Դա անելու համար անհրաժեշտ է ոչ շատ մեծ չափի գլուխ։ Պետք է նաև պատրաստել մոտ 600 գրամ աղացած միս (կարող եք վերցնել ցանկացած), մեկ գազար և սոխ, պանիր (100 գրամ), 150 միլիլիտր թթվասեր կամ մայոնեզ, աղ և ցանկացած պղպեղ։

Ամբողջ կաղամբը եփել թույլ աղած ջրի մեջ (6-8 րոպե): Ջրից հանում ենք ու մի կողմ դնում։ Այդ ընթացքում սոխն ու գազարը մանր կտրատել (կարելի է քերիչով անցկացնել) և տապակել ցանկացած յուղի ավելացումով։ Խառնել դրանք աղացած մսի հետ, ավելացնել համեմունքներ (ըստ ցանկության):

Հիմա վերցնում ենք մի գլուխ կաղամբ և ծաղկաբույլերի միջև եղած տարածությունը լցնում ենք աղացած միսով։ Բոլոր բացերը լավ ենք լցնում, հետո ջեռոցում ծաղկակաղամբը համեղ ու հյութալի կստացվի։ Այնուհետև այն դրեք փայլաթիթեղով պատված թխման թերթիկի վրա։ Լրացրեք կաղամբը մայոնեզով կամ թթվասերով, որոնց վրա կարող եք ավելացնել համեմունքներ, խոտաբույսեր կամ համեմունքներ։ Փայլաթիթեղը փաթաթում ենք և դնում ջեռոցը 40 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Դրանից հետո բացել փայլաթիթեղը, շաղ տալ քերած պանիրը և սպասել, մինչև գեղեցիկ ընդերքը ձևավորվի։ Ծաղկակաղամբը պատրաստ է ջեռոցում։

Դե, եթե ցանկանում եք արագ պատրաստել համեղ խորտիկ, ապա օգտագործեքհաջորդ բաղադրատոմսը. Մենք կաղամբն ապամոնտաժում ենք ծաղկաբույլերի մեջ և երեք րոպեով իջեցնում ենք եռացող ջրի մեջ։ Ավելորդ հեղուկը հանում ենք ու քամում։ Ավելացնել քերած գազար, կես օղակների կտրատած սոխ, մամուլով անցած սխտոր, մանր կտրատած խոտաբույսեր և կծու պղպեղ (ըստ ցանկության): Վերցնում ենք աղ, հատիկավոր շաքար, բուսական յուղ և քացախ։ Գումարը կարգավորելի է ըստ ճաշակի։ Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել։ Մենք հեռացնում ենք ուտեստը սառնարանում: Կորեական ոճի ծաղկակաղամբը պատրաստ է 12 ժամում։ Այն կարելի է մատուցել որպես նախուտեստ ցանկացած ճաշի համար։

Ծաղկակաղամբից կարելի է շատ համեղ ուտեստներ պատրաստել։ Դրանք անսովոր և օգտակար կլինեն։ Որքան կարճ է ջերմային մշակման ժամանակը, այնքան ավելի շատ վիտամիններ են պահպանվում։