Հեշտ բաղադրատոմս՝ հնդկահավով աղցան

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Հնդկահավի միսը ոչ միայն դիետիկ է, այլև շատ համեղ։ Այն արագ է պատրաստվում։ Ավելին, այն կարելի է հեշտությամբ գնել սովորական խանութում։ Տոնի համար հիանալի բուժում կլինի հնդկահավի աղցան: Լուսանկարներով բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ հեշտությամբ պատրաստել այս շատ համեղ և հագեցնող ուտեստը։ Ըստ իր հատկությունների՝ նման միսը կարելի է համադրել ցանկացած բաղադրիչի՝ բանջարեղենի, խոտաբույսերի և սոուսների հետ։ Նման ուտեստների պատրաստման ժամանակ հնդկահավը կարելի է օգտագործել ինչպես խաշած, այնպես էլ տապակած կամ ապխտած վիճակում։ Բացի այդ, հնդկահավը կարելի է եփել գրիլի վրա։ Որպես սոուսներ, ձիթապտղի յուղ, մայոնեզ կարելի է օգտագործել որպես սոուսներ։ Խորհուրդ է տրվում ճաշատեսակը մատուցել այն պատրաստելուց անմիջապես հետո։ Մեր հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես կարող եք պատրաստել հնդկահավով աղցան: Լուսանկարներով բաղադրատոմսերը կներկայացնենք ստորև։

Աղցան հնդկահավով և սնկով

Դիտարկենք մի շատ հետաքրքիր բաղադրատոմս: Հնդկահավով սնկով պանրով աղցան կարելի է պատրաստել հետևյալ բաղադրիչներով՝

• Խաշած հնդկահավ – 300գ
• Թարմ շամպինիոններ – 300գ
• Հավի ձու - 2 հատ.
• Հոլանդական կամ Պոշեխոնսկի պանիր - 100 գ.
• 1 պճեղ սխտոր.
• Մայոնեզ, խոտաբույսեր, աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի.

Թուրքիապետք է կտրել կեղևից և եռացնել մեկ ժամ, ապա կտրատել խորանարդի մեջ։ Թարմ սունկը մանր կտրատել և տապակել ձիթապտղի յուղով տապակի մեջ։ Պետք է եփած ձվերը եփել և մանր կտրատել, ապա ավելացնել պանիրը՝ քերած մանր քերիչով։ Բոլոր բաղադրիչները խառնել մեկ ամանի մեջ։ Մատուցելուց առաջ ճաշատեսակին պետք է ավելացնել սխտոր (ավելի լավ է սխտորի մամլիչով անցկացնել)։ Պատրաստի կերակուրը պետք է աղել, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, համեմել մայոնեզով և զարդարել խոտաբույսերով։

Մատուցելուց առաջ այս աղցանն ավելի լավ է հագցնել մայոնեզով: Այս պարզ մեթոդը կարող է երկարացնել ձեր աղցանի պահպանման ժամկետը։

Կեսար աղցան

Հիմա պատրաստենք Կեսար աղցան հնդկահավով։ Այս ուտեստի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է. Մեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• Հնդկահավի ֆիլե խորոված - 300գ
• Պարմեզան կամ ցանկացած այլ պինդ պանիր - 200գ
• Չերի լոլիկ - 2-3 հատ
• Հազարի խառնուրդ.
• Լորի ձու - 2-3 հատ. կամ հավի միս - 1-2 հատ
• Աղցան պատրաստի սոուս կամ մայոնեզ։
• Կրեկեր ձեր սիրելի համով։
• Աղ, պղպեղ.

Հնդկահավը պետք է խորովել կամ ֆիլե տապակել թավայի մեջ երկու կողմից և կտրատել շերտ։ Հազարի տերևները պետք է լավ լվանալ և չորացնել սրբիչով։ Ձվերը պետք է եփվեն մինչև փափկեն։ Չերի լոլիկը և ձվերը կիսով չափ կտրատել։ Եթե ձվերը հավի են, ապա դրանք պետք է բաժանել 4 մասի։ Ափսեի մեջ դնել հազարի տերևները, ավելացնել հնդկահավը, լոլիկը, ձուն,լցնել սոուսը (մայոնեզ) և վրան դնել կրուտոններով և քերած պանիրով։

Կորեական աղցան հնդկահավով

Ինչպե՞ս պատրաստել հնդկահավով աղցան: Կորեական ոճով բաղադրատոմսը հարմար կլինի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու համար, ով սիրում է իր սիրելիներին հաճեցնել համեղ ուտեստներով: Խոհարարության համար մեզ անհրաժեշտ է՝

• Հնդկահավի ֆիլե առանց մաշկի - 400գ
• Բուլղարական (քաղցր) պղպեղ կարմիր, դեղին կամ նարնջագույն - 1 հատ.
• Լոբի-200գ
• Կորեական ոճի գազար - 100 գ.
• քնջութի սերմեր.
• Դիժոն կամ սեղանի մանանեխ - 1 ճ.գ. լ.
• Գինու քացախ - 1 ճ/գ
• Ձիթապտղի յուղ.
• Սոյայի սոուս - 1 ճ.գ. լ.

Հնդկահավի միսը պետք է մարինացվի 2-3 ժամ սոյայի սոուսում։ Այնուհետև այն պետք է կտրատել շերտերով և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը թավայի մեջ ձիթապտղի յուղի ավելացումով: Բուլղարական պղպեղը բարակ շերտերով կտրատել։ Լոբի թելերը, նախապես հալած (եթե այն սառչելուց է), եռացնել ջրի մեջ 20-30 րոպե մինչև եփվի։

Հիմա պատրաստեք սոուսը աղցանի համար: Առանձին ամանի մեջ խառնել մանանեխը, սոյայի սոուսը, գինու քացախը և ձիթապտղի յուղը։ Միավորել հնդկահավի ֆիլեն, բուլղարական պղպեղը, կանաչ լոբին ու գազարը։ Եթե տապակելու ընթացքում թավայի մեջ գոյացած մսի հյութը կարելի է այնտեղ էլ ավելացնել։ Մատուցելուց առաջ աղցանը պետք է լցնել պատրաստի սոուսով և զարդարել քունջութով։

Դիետիկ համեղ աղցան հնդկահավով. Բաղադրատոմսը լուսանկարով

Էլ ի՞նչ կարելի է պատրաստել հնդկահավով։ Դիտարկենք հետեւյալըբաղադրատոմսը. Նիհարեցնող հնդկահավի աղցանը պահանջում է հետևյալ բաղադրիչները՝

• Հնդկահավի ֆիլե - 200գ
• Թարմ վարունգ - 1 հատ
• Ավոկադո - 1 հատ
• Պանիր կամ ցանկացած այլ աղի պանիր - 50գ
• ռուկոլա.
• Ցանկացած կանաչի.
• Ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ հագնվելու համար.

Հնդկահավի ֆիլեը մանր կտրատել բարակ շերտերով և տապակել տաք յուղի մեջ։ Այս աղցանի դիետիկ տարբերակը ներառում է միսը խորովել առանց յուղ ավելացնելու: Եփած հնդկահավը կտրատել բարակ շերտերով։ Վարունգը և ավոկադոն կտրատել խորանարդի մեջ։ Թարմ խոտաբույսերը լավ լվանում ենք և ձեռքերով պատառոտում ամանի մեջ։ Հնդկահավը, հազարը, վարունգը և ավոկադոն խառնեք։ Մատուցելուց առաջ ավելացնել աղած պանրի կտորները և վրան լցնել չքաղցրած մածուն։ Այս աղցանը չի կարելի աղացնել, քանի որ պանրի մեջ պարունակվող աղը բավական կլինի։ Պահածոյացված կանաչ ոլոռը կարելի է ավելացնել այս ուտեստի տարբեր մեկնաբանություններին, կամ պահածոյացված եգիպտացորենը՝ գույն տալու համար:

Աղցան հնդկահավով և չերի լոլիկով

Եվ ահա ևս մեկ հետաքրքիր բաղադրատոմս՝ աղցան հնդկահավով և չերի լոլիկով։ Այս պարզ ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• Ապխտած հնդկահավի ֆիլե – 300գ
• Չերի լոլիկ - 200գ
• Կարմիր կամ քաղցր սոխ - 1 սոխ.
• ռուկոլա.
• Ցանկացած կանաչի.
• Սխտոր - 1 պճեղ.
• Ձիթապտղի յուղ.
• Աղ, պղպեղ ըստ ցանկության։

Ապխտած հնդկահավը կտրատել շերտերիմիջին չափսեր. Չերրի լոլիկները մանրակրկիտ լվացեք, չորացրեք և կտրեք երկու մասի: Աղցանը նույնպես մշակում ենք ջրով, չորացնում սրբիչի վրա ու ձեռքերով պատառոտում մեծ ամանի մեջ։ Կարմիր սոխը կտրատել կլոր օղակների մեջ։ Եթե այդպիսի սոխ չկա, ապա կարելի է սովորական սոխ վերցնել, որի վրա անհրաժեշտ կլինի լցնել եռման ջուր։ Խառնել հազարը, սոխը և չերի լոլիկը։ Պատրաստում ենք սոուս՝ բաղկացած ձիթապտղի յուղից, տրորած սխտորից, աղից և պղպեղից։ Այս սոուսը լցնել աղցանի վրա։ Վերևում դնել հնդկահավի շերտերը, շաղ տալ խոտաբույսերով։

Տաք աղցան

Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում հետևյալ բաղադրատոմսը. Հնդկահավով աղցանը կարելի է մատուցել նաև տաք վիճակում։ Այն պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• Թունդ մակարոնեղեն – 300գ
• Հնդկահավի ֆիլե խորոված - 300գ
• Լոբի-100գ
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 2 ճ.գ. լ.
• Խաշած փոքր գազար.
• Չերի լոլիկ - 3-4 հատ
• Ձիթապտղի յուղ.
• Տնական աջիկա.
• Աղ, պղպեղ.

Հնդկահավի ֆիլե պատրաստված գրիլի վրա ցանկացած համեմունքով և կտրատված: Եռացրեք մակարոնեղենը մինչև կիսով չափ եփվի, այս աղցանի մեջ պարույրները լավագույն տեսք կունենան: Լոբիները նույնպես եփում են մինչև փափկի: Եփած գազարը կտրատված է շերտերով։ Կես չերի լոլիկ. Ափսեի մեջ քսել ենք մակարոնեղեն, վրան դնել հնդկահավի կտորներ, չերի լոլիկներ, կանաչ լոբի։ Զարդարել եգիպտացորենով և գազարով, ցողել ձիթապտղի յուղով և կաթելտնային աջիկա. Ըստ ճաշակի ավելացնել աղ և պղպեղ։

գրիլ աղցան

Այս պարզ աղցան ստեղծելու համար հիմնական բաղադրիչները պետք է խորովել, նախապես պահել ցանկացած մարինադի մեջ: Մեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• Հնդկահավի ֆիլե.
• Քաղցր կամ բուլղարական պղպեղ.
• Չերի լոլիկ.

Բուլղարական պղպեղը և հնդկահավի ֆիլեն պետք է կտրատել բարակ շերտերով: Իսկ չերի լոլիկը ավելի լավ է եփել ամբողջությամբ: Այնուհետև պատրաստի բաղադրիչները դնել ճաշատեսակի վրա, ավելացնել հազարն ու մի քանի ձիթապտուղ։ Ճաշատեսակը պատրաստ է։ Սա, թերևս, հնդկահավով աղցան արագ պատրաստելու ամենահեշտ ձևն է։ Լուսանկարներով բաղադրատոմսերը տնային տնտեսուհիներին կօգնեն կրկնել առաջարկվող ուտեստները։

Հյուսվածքով և բջջանյութով հնդկահավը նման է խոզի միսին, բայց այն եփվում է նույնքան արագ, որքան հավի միսը: Բացի այդ, այս մթերքն ունի հաճելի համ և դիետիկ է։ Այս հեշտ բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ հաճույք պատճառել ձեր ընտանիքին բազմազան ուտեստներով, որոնց հիմնական բաղադրիչը հնդկահավն է: Բարի ախորժակ: