Կաթով շիլա. խոհարարության բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Շիլան շատ առողջարար և համեղ ուտեստ է, որը հաճախ մատուցվում է նախաճաշի հետ։ Այն ծառայում է որպես բարդ ածխաջրերի հիանալի աղբյուր և խաշած հացահատիկ է՝ համալրված աղով, շաքարով, ընկույզով, թարմ կամ չորացրած մրգերով: Այսօրվա հրապարակման մեջ կդիտարկվեն կաթով շիլա պատրաստելու ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերը։

Գարի

Այս համեղ և շատ սննդարար կերակուրը պատրաստվում է մանրացված գարիից: Այն նպաստում է տոքսինների արագ վերացմանը և մարսողական համակարգի նորմալացմանը: Բացի այդ, այն հարուստ է բարդ ածխաջրերով, որոնք ծառայում են որպես էներգիայի աղբյուր։ Հետեւաբար, մեծ ընտանիքի ցանկացած մայր պետք է իմանա, թե ինչպես պատրաստել շիլա կաթով: Դրա պատրաստման բաղադրատոմսը պահանջում է որոշակի ապրանքների առկայություն, որոնց թվում պետք է լինեն՝

• 1 բաժակ չոր գարու ձավարեղեն։
• 2 բաժակ պաստերիզացված կովի կաթ։
• 2 բաժակ մաքրված ջուր։
• Աղ, նուրբ շաքար և կարագ (ըստ ճաշակի):

Պատրաստված ձավարեղենը լցնում են ջրով կաթսայի մեջ, բերումեռացնել և եփել մինչև հեղուկը գոլորշիանա։ Հաջորդ փուլում ընդհանուր տարայի մեջ ավելացնում են տաք կաթ, աղ և շաքար։ Այս ամենը նորից եփում են ու կարճ կրակի վրա եփում։ Տասնհինգ րոպե անց շիլաով տապակը փաթաթվում է սրբիչով և պնդում է քառորդ ժամ: Մատուցելուց առաջ յուրաքանչյուր մատուցում համեմվում է կարագով։

Յաչկա ընկույզով և խնձորով

Կաթնային շիլայի այս բաղադրատոմսը, անշուշտ, կգրավի այն կանանց ուշադրությունը, ում ընտանիքում կան դպրոցականներ, ովքեր առավոտյան սպասում են համեղ և հագեցնող բանի: Եփած ուտեստը հացահատիկի, ընկույզի և մրգերի հաջող համադրություն է, ինչը նշանակում է, որ այն իդեալական լուծում կլինի նրանց համար, ովքեր զբաղված օր են սպասվում։ Այս նախաճաշով ձեր ընտանիքին կերակրելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 1 բաժակ չոր գարու ձավարեղեն։
• 2 բաժակ մաքրված խմելու ջուր։
• 1 բաժակ պաստերիզացված կովի կաթ։
• 3 խնձոր.
• 2 ճաշի գդալ. լ. կարագ.
• 1/3 բաժակ կեղևավորված ընկույզ:
• Շաքարավազ, աղ և դարչին (ըստ ճաշակի).

Պատրաստի ձավարեղենը լցնում են աղաջրով և եփում թույլ կրակի վրա։ Եռալուց քսան րոպե անց այն լրացվում է տաք կաթով և շարունակում է թառել ներառված վառարանի վրա։ Հաջորդ փուլում հալած կարագի մեջ տապակած խնձորները շաքարավազի, դարչինի և ընկույզի ավելացումով ուղարկվում են պատրաստի շիլա։ Այս ամենը ծածկում են կափարիչով, փաթաթում սրբիչով և պնդում մոտ քառորդ ժամ։

Վարսակի ալյուր չորացրած մրգերով

Կաթով շիլա պատրաստելու այս բաղադրատոմսը իսկական գտածո կլինի նրանց համար, ովքեր փորձում են ուտել.ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով սնունդ. Այսպես եփած վարսակի ալյուրը հարուստ է հեշտությամբ մարսվող ածխաջրերով և կարող է ներառվել դիաբետով հիվանդների ճաշացանկում։ Ձեր ընտանիքին այս ուտեստով կերակրելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 100գ վարսակի ալյուր.
• 500մլ մաքրված ջուր։
• 100 մլ պաստերիզացված կաթ։
• ½ բաժակ չոր մրգեր.
• Մեղր, դարչին, մեխակ և աղացած մշկընկույզ։

Լվացված վարսակի ալյուրը խառնում են նախապես թրջած չոր մրգերի հետ, լցնում եռման ջրով և եփում հինգ րոպե։ Հաջորդ փուլում տապակի պարունակությունը համալրվում է համեմունքներով և կաթով։ Այս ամենը եփում են ևս հինգ րոպե, հանում են վառարանից, թեթևակի սառեցնում և քաղցրացնում են համապատասխան քանակությամբ մեղրով։։

Վարսակի ալյուր բանանով

Կաթով համեղ շիլա, որի բաղադրատոմսը կքննարկենք ստորև, անկասկած, դուր կգա նույնիսկ ամենափոքր բծախնդիր ուտողներին, ովքեր հրաժարվում են հացահատիկային ուտեստներ փորձել: Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝

• ½ բաժակ վարսակի ալյուր.
• 1 հասած բանան.
• 250-ական մլ կաթ և ջուր։
• դարչին (ըստ ճաշակի).

Լվացված ձավարեղենը լցնում են եռման ջրի մեջ և թույլ կրակի վրա թողնում թառամելու։ Մոտ յոթ րոպե հետո այս ամենը լցնում են կաթով, համեմում դարչինով և շարունակում եփել։ Կարճ ժամանակ անց շիլան հանում են վառարանից և խառնում բանանի կտորների հետ։

Manka

Այս հացահատիկը հարուստ է տարբեր վիտամիններով, օսլայով և սպիտակուցներով։ Հետևաբար, դրանից ճաշատեսակները կարող են ներառվել երեխաների մենյու,հասել է մեկ տարեկան: Մանկական շիլա կաթով եփելու համար, որի բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է, ձեզ հարկավոր է՝

• 1 ճաշի գդալ լ. չոր ձավար:
• ½ բաժակ յուրաքանչյուր կաթ և ջուր:
• Շաքար և կարագ.

Ջուրն ու կաթը միացնում ենք մեկ թավայի մեջ և ուղարկում վառարան։ Եփած հեղուկի մեջ բարակ հոսքով լցնում են շաքարավազով համալրված հացահատիկները։ Այս ամենը եփում են մարմանդ կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով։ Տասնհինգ րոպե հետո պատրաստի շիլան հանվում է այրիչից և համեմում հալած կարագով։

Բրինձ դդումով

Երիտասարդ մայրերի համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց ժառանգների սննդի մասին, ստորև քննարկված կաթով շիլա պատրաստելու բաղադրատոմսը, անշուշտ, օգտակար կլինի: Կարոտինով և այլ արժեքավոր նյութերով հարուստ այս քաղցր ու վառ ուտեստը երեխաներին անպայման դուր կգա։ Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝

• 400 գ դդմի միջուկ.
• 50գ կարագ։
• 2 բաժակ պաստերիզացված կաթ։
• ½ բաժակ բրինձ.
• Աղ, ջուր և շաքար։

Նախ պետք է մի քիչ բրինձ պատրաստել: Այն լվանում և եփում են աղած եռման ջրի մեջ։ Տասնհինգ րոպե հետո քաղցր կաթի մեջ տաքացրած դդումի կտորները ուղարկվում են կիսավարտ հացահատիկով տարայի մեջ։ Այս ամենը նրբորեն խառնում են, նորից բերում եռման աստիճանի և կարճ ժամանակում թողնում վառարանի վրա։ Պատրաստի շիլան համեմված է կարագով և պետք է պահել կափարիչի տակ։

Եգիպտացորենի բանան

Տրոպիկական սիրահարներմրգերը չեն անտեսվի կաթի մեջ շիլա պատրաստելու բաղադրատոմսից ցածր: Նման ճաշատեսակի լուսանկարը կարող է ախորժակ առաջացնել նույնիսկ նրանց համար, ովքեր վերջերս են նախաճաշել, ուստի մենք արագ կպարզենք, թե ինչ բաղադրիչներ են անհրաժեշտ այն պատրաստելու համար։ Այս անգամ ձեզ անհրաժեշտ է՝

• 1 բանան.
• 3 ճաշի գդալ. լ. եգիպտացորենի հատիկներ.
• 2 ճ/գ կարագ.
• ½ բաժակ յուրաքանչյուրը ջուր և կաթ։
• Շաքար և աղ (ըստ ճաշակի).

Լվացված ձավարեղենը եփում են աղած եռացող ջրի մեջ, այնուհետև քսում են մաղով և լցնում տաք կաթով։ Այս ամենը քաղցրացվում է, համեմվում կարագով և համալրվում բանանի պյուրեով։

Կորեկ դդումով

Այս առողջարար և բավականին սննդարար ուտեստը հավասարապես հարմար է ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների ճաշացանկի համար։ Հետևաբար, կաթով շիլայի այս բաղադրատոմսը անպայման կլինի յուրաքանչյուր հոգատար տնային տնտեսուհու անձնական խոզուկ բանկում։ Տանը կրկնելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 100 գ դդմի միջուկ.
• 2 ճաշի գդալ. լ. կորեկի ձավար։
• 2 ճաշի գդալ. լ. կարագ.
• 2 ճաշի գդալ. լ. շաքարի օշարակ.
• ½ բաժակ մաքրված ջուր:
• ¾ բաժակ պաստերիզացված կաթ։
• Աղ (ըստ ճաշակի).

Լվացված ձավարեղենը եփում են աղած եռման ջրի մեջ։ Երբ այն գրեթե պատրաստ է, այն լրացնում են կաթով, դդմի խյուսով և շաքարի օշարակով։ Այս ամենը փոքր կրակի վրա եփում են, հետո կարագով համեմում։

Հնդկաձավար կաթով

Նման հացահատիկ պարունակող ուտեստներն օգնում են իջեցնել խոլեստերինի մակարդակը և լրացնել բազմաթիվ վիտամինների պակասը։ Ուստի դրանք պետք է պարբերաբար հայտնվեն մեր մենյուում՝ կաթով ապուրների և հացահատիկի տեսքով։ Կաթնային հնդկաձավարի բաղադրատոմսը լավ է, քանի որ այն ներառում է էժան ապրանքների օգտագործումը, որոնք միշտ ունենում են յուրաքանչյուր խնայող տնային տնտեսուհի: Այս դեպքում ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• 500մլ մաքրված ջուր։
• 500 մլ պաստերիզացված կաթ։
• 1 բաժակ հնդկաձավար.
• Շաքարավազ, աղ և կարագ (ըստ ճաշակի).

Անհրաժեշտ է գործընթացը սկսել հացահատիկային մշակաբույսերի վերամշակմամբ. Այն տեսակավորում են, տապակում չոր տաք տապակի մեջ և միայն դրանից հետո լցնում աղած եռացող ջրով կաթսայի մեջ։ Մոտ քսան րոպե հետո պատրաստի շիլան քաղցրացնում են, համեմում կարագով և լցնում տաք կաթով։

Բրնձի շիլա

Պարզ և շատ սիրված նախաճաշի այս բաղադրատոմսը, անկասկած, հարմար կլինի դանդաղ կաթսաների տերերին: Այս սարքում եփած կաթով շիլայի բաղադրատոմսը կարող է հեշտությամբ վերարտադրվել նույնիսկ դեռահասի կողմից: Դրա համար ձեզ հարկավոր է՝

• 4 բաժակ բրնձի ձավարեղեն։
• 4 բաժակ պաստերիզացված կաթ։
• Շաքարավազ, աղ և կարագ (ըստ ճաշակի).

Նախապես լվացված բրինձը լցնում են բազմաթուխ ամանի մեջ։ Այնտեղ ուղարկվում է նաև աղ, շաքար և կաթ։ Ճաշատեսակը պատրաստվում է «Շիլա» ռեժիմով հիսուն րոպե։ Այնուհետև այն հարում են կարագով և նրբորեն խառնում։

Բրնձի շիլա չամիչով

Նույնիսկ փոքրիկները կգնահատեն այս առատ և առողջարար քաղցր ուտեստըբծախնդիր, որոնց դժվար է համոզել նախաճաշել: Քանի որ կաթով շիլա պատրաստելու բաղադրատոմսը, որի լուսանկարն ի վիճակի չէ փոխանցել իր ողջ համը, ենթադրում է հատուկ սննդի հավաքածուի օգտագործում, համոզվեք, որ նախապես ձեռքի տակ ունեք՝

• 1 բաժակ բրինձ.
• 2 բաժակ մաքրված ջուր։
• 3,5 բաժակ պաստերիզացված կաթ։
• Շաքարավազ, աղ, չամիչ և կարագ։

Լվացված ձավարեղենը լցնում են աղած եռացող ջրով կաթսայի մեջ և եփում թույլ կրակի վրա։ Մոտ յոթ րոպե հետո գցում են քամոցի մեջ ու սպասում, որ ավելորդ հեղուկը թափվի։ Այս կերպ մշակված բրինձը քաղցրացնում են, լրացնում կաթով, եփում քառորդ ժամ և համեմում կարագով։ Այնուհետև այն եփում են տասը րոպե նախօրոք տաքացրած ջեռոցում և ցանում շոգեխաշած չամիչով։

Բրնձի շիլա բանանով

Այս համեղ և սննդարար ուտեստը հիանալի է ընտանեկան նախաճաշի համար: Ստացվում է չափավոր քաղցր և շատ բուրավետ: Իսկ դրան ավելացված բանանը յուրահատուկ համ է հաղորդում։ Նման շիլա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 1 բաժակ կլոր բրինձ։
• 2 բանան.
• 1/3 բաժակ ջուր և կաթ։
• Շաքարավազ, աղ և կարագ։

Լվացված և տեսակավորված բրինձը լցնում են աղաջրով կաթսայի մեջ և ուղարկում կրակին։ Եռալուց քսան րոպե անց այն լրացնում են կաթով և շարունակում են եփել մինչև փափկելը, չմոռանալով քաղցրացնել: Այրիչը անջատելուց հետո շիլաով թավայի մեջ ավելացնում են բանանի պյուրեը։ Բոլորը լավ խառնել և դնել ափսեների վրա։

Բրնձի շիլա խնձորով

Այս անուշաբույր ուտեստը հացահատիկի, կաթի և մրգերի առողջ համադրության լավ օրինակ է: Այն այնքան համեղ է ստացվում, որ նույնիսկ նրանք, ովքեր սովորաբար շիլա չեն ուտում, չեն հրաժարվի դրանից։ Այն ձեզ և ձեր ընտանիքի համար պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 1 բաժակ բրինձ.
• 2 խնձոր.
• 2 բաժակ պաստերիզացված կաթ։
• 2 բաժակ մաքրված ջուր։
• Շաքարավազ, աղ և կարագ։

Լվացված բրինձը լցնում են աղաջրով և եռման պահից տասը րոպե եփում։ Այնուհետև այն զտվում է ավելորդ հեղուկից, լրացվում է խնձորի կտորներով, շաքարով և կաթով։ Այս ամենը հասցվում է պատրաստի, կարագով համեմում և կարճ պահում կափարիչի տակ։

Բրնձի շիլա ընկույզով և դդումով

Այս վառ և բուրավետ քաղցր ուտեստը բազմազանություն կհաղորդի ընտանեկան սննդակարգին և էներգիա կհաղորդի ողջ հաջորդ օրվա ընթացքում: Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝

• 150 գ դդմի միջուկ.
• 30գ չամիչ.
• 40գ կեղևավորված ընկույզ։
• 1 բաժակ չոր բրինձ։
• 1 բաժակ ջուր.
• 3 բաժակ պաստերիզացված կովի կաթ։
• Աղ, նուրբ շաքար, դարչին և կարագ։

Լվացված բրինձը լցնում են բազմաեփ ամանի մեջ և լրացնում դդմի կտորներով։ Այնտեղ ուղարկվում է նաև շոգեխաշած չամիչ, մանրացված ընկույզ, շաքարավազ, դարչին և աղ։ Այս ամենը լցնում են կաթի և ջրի խառնուրդով, ծածկում կափարիչով և եփում «շիլա» ռեժիմով քսանհինգ րոպե։ Ձայնային ազդանշանից հետո, որը ցույց է տալիս պատրաստման ավարտը,սարքի պարունակությունը պետք է համեմված լինի կարագով և նրբորեն խառնվի։