2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Փլավ՝ բոլորի սիրելի ուտեստներից մեկը, ինչպես շատ ուրիշներ, կարող եք պատրաստել դանդաղ կաթսայում: «Miracle Pot»-ը թույլ կտա դա անել առանց քաշքշուկի։ Panasonic մուլտիօջախում փլավը անպայման համեղ և բուրավետ կստացվի, այն չի այրվի և չի եռա։ Դուք կարող եք զբաղվել ձեր գործով, մինչ այս օգնականը ձեզ համար ընթրիք է պատրաստում։
Ուզում եմ նկարագրել ժամանակակից տնային տնտեսուհիների շրջանում տարածված Panasonic բազմաբնակարանում այնպիսի ճաշատեսակ պատրաստելու եղանակը, ինչպիսին փլավն է, բայց կանդրադառնամ իմ անձնական նախասիրություններին։
Առավել հաճախ այն եփում են խոզի միսով, ինչը թույլ է տալիս այն ավելի յուղոտ և մածուցիկ լինել։ Բայց դուք կարող եք փոխել բաղադրատոմսը ձեր հայեցողությամբ, վերցնելով այլ տեսակի միս: Ընդունելի է փլավ պատրաստել տավարի, գառան և նույնիսկ թռչնամսից։ Ես կբացահայտեմ իմ անձնական գաղտնիքներից մեկը՝ ես սիրում եմ ճաշատեսակին մսի փոխարեն հավի սրտիկներ ավելացնել։ Նրանց հետ փլավը իմ դեռահաս տղայի սիրելի ուտեստներից է։ Կան բաղադրատոմսեր նույնիսկ ծովամթերքով: Իհարկե, սա շեղում է դասական մեթոդից, բայց դանդաղ կաթսայում պատրաստելը նույնպես ստանդարտ մոտեցում չէ։ ինչպեսհայտնի է, որ իսկական փլավը եփում են հատուկ ուտեստում՝ կաթսայում։
Բաղադրիչներ
Panasonic-18 մուլտօջախում փլավ պատրաստելու համար նախատեսված արտադրանքի բաղադրությունը սովորաբար նման է տարբեր տնային տնտեսուհիների բաղադրատոմսերին։ Նախ, եկեք պատրաստենք անհրաժեշտ ապրանքները. Մեզ անհրաժեշտ կլինի՝
- միս (կամ մսամթերք) - 0,5 կգ;
- 1 սոխ;
- 1 գազար;
- բուսական յուղ;
- բրինձ (2 բազմաբնակարան բաժակ);
- ջուր (4 նույն բաժակ);
- աղ, համեմունքներ, սխտոր կամ դափնու տերեւ:
Որպես համեմունք կարող եք օգտագործել փլավի համար համեմունքների պատրաստի խառնուրդ, որը ես սովորաբար անում եմ։ Սա կամընտիր պայման է՝ կարող եք համեմունքներ ավելացնել ձեր հայեցողությամբ՝ առաջնորդվելով ձեր ճաշակի նախասիրություններով: Որպես կանոն, ավելացնում են պղպեղ (կարմիր, կարող է նույնիսկ կծու լինել՝ պատիճով), չաման (նույնիսկ չաման), զաֆրան (ճաշատեսակին ոսկեգույն գույն տալու համար), որը կարելի է փոխարինել ավելի մատչելի քրքումով և ծորենով։ Բայց, կրկնում եմ, այս բոլոր համեմունքների առկայությունը ամենևին էլ անհրաժեշտ չէ։ Ապրանքները պատրաստ են, անցնենք այն հարցին, թե ինչպես կարելի է փլավ պատրաստել Panasonic մուլտիօջախում։
Պատրաստում
Միսը պետք է մանր կտրատել։ Եթե իմ անձնական բաղադրատոմսով փլավ եք պատրաստում հավի սրտերից կամ որևէ այլ մթերքից, որն ի սկզբանե փոքր է, ապա դրանք ավելի փոքր կտրելու կարիք չկա։ Սոխը նույնպես մանր կտրատել։ Գազարը քերել խոշոր քերիչով։ Բրինձը լվանում է։ Ի դեպ, փլավի համար ամենից հաճախ օգտագործում են կլոր հացահատիկբրինձ. Panasonic multicooker-ում այնպիսի ուտեստ պատրաստելու համար, ինչպիսին փլավն է, պատրաստվելն ավարտվել է: Սխտորի վերամշակումը, եթե այն ավելացնեք ճաշատեսակի մեջ, կախված է ձեզանից։ Ես նախընտրում եմ այն ամբողջությամբ դնել վերևից, որպեսզի սխտորը չմաքրեմ, պարզապես ազատեմ այն կեղևից: Կարող եք կեղևազատել և դնել ամբողջությամբ կեղևավորված մեխակ, կամ կարող եք կեղևազատել, ապա մանրացնել։ Ճաշատեսակին սխտոր ավելացնելը պարտադիր չէ:
Խոհարարություն
Panasonic մուլտիօջախում փլավ պատրաստելու ամենատարածված ձևը միսը, սոխը և գազարը բուսայուղի մեջ նախապես տապակելն է։ Դրա համար կարելի է նախ միսը տապակել, իսկ հետո վրան ավելացնել մնացած մթերքները, կամ կարող եք անմիջապես տաքացրած յուղի մեջ դնել նշված բոլոր բաղադրիչները։ Կարող եք նաև տապակել դանդաղ կաթսայում՝ օգտագործելով «Թխում» ռեժիմը։ Գերադասում եմ միսը և բանջարեղենն ընդհանրապես չտապակել. լցնում եմ բազմաբջջային ամանի մեջ հետևյալ հաջորդականությամբ՝ միս, սոխ, գազար, առանց խառնելու, հում և սկսում եմ եփել։ Պատրաստի բրինձը, աղը, համեմունքները, սխտորն ու դափնու տերեւը դրվում են բանջարեղենի վրա, ջուրը լցնում։ Հետագա - կրկին ձեր ընտրած մոտեցումը: Ամենից հաճախ բոլոր բաղադրիչները խառնվում են։ Ես նախընտրում եմ չխառնել, այլ ամեն ինչ թողնել շերտերով։ Ի դեպ, կաթսայում փլավ եփելու դասական բաղադրատոմսում ապրանքները նույնպես չեն խառնվում։ Այնուհետև փակեք բազմաբնակարան սարքի կափարիչը և կարգավորեք «Pilaf» ռեժիմը: Ժամանակն այս ռեժիմում բազմաբնակարանն ինքն է սահմանում: Խոհարարության վերահսկում չի պահանջվում: Սա«խելացի կաթսա» կանի. Բոլորը! Ճաշատեսակը պատրաստ է։ Սպասեք ազդանշանին: Եթե դուք չեք խառնել բաղադրիչները, ապա դա արեք հիմա: Մի քանի րոպե թողեք փլավը տաքացման ռեժիմում, և կարող եք սկսել ուտել։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Որքա՞ն ժամանակ է գազարը եփում ապուրի մեջ՝ կաթսայում, միկրոալիքային վառարանում, բազմաթուխ կաթսայում։
Խոհարարությունը գործընթաց է, որտեղ յուրաքանչյուր պահը կարևոր է: Մեկ սխալ քայլը նպաստում է նրան, որ ճաշատեսակը կփչանա, իսկ համը կկորչի։ Այս հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե որքան գազար է եփում ապուրի մեջ։
Բասմատի բրինձ. ինչպես ճիշտ եփել: Բասմատի փլավ
Բասմատի բրինձը հնդկական հացահատիկ է, որն ունի յուրահատուկ համ և բույր: Այս ապրանքի հատիկները բարակ են և երկար։ Բերքահավաքից հետո այս բրինձը հնանում է առնվազն մեկ տարի: Երկարատև չորացման արդյունքում հացահատիկային հացահատիկներն ավելի կոշտ են դառնում։ Հարկ է հատկապես նշել, որ եփելու ընթացքում դրանք գործնականում չեն կորցնում իրենց ձևը և ավելանում են մոտ 2,5 անգամ։
Փլավ՝ խոհարարության բաղադրատոմս. Հավով փլավ. Փոքրիկ հնարքներ
Բրինձն ամենաանհրաժեշտ մթերքներից է, որը պարտադիր պետք է լինի յուրաքանչյուր մարդու սննդակարգում։ Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, ճարպեր, վիտամիններ և հանքանյութեր։ Եթե դուք անընդհատ ուտում եք այն, ապա այն կարող է դրական ազդեցություն ունենալ ողջ օրգանիզմի աշխատանքի վրա։ Բրնձի ամենասիրելի ուտեստներից մեկը, թերևս, շատերը կանվանեն փլավ։
Ուզբեկական փլավ՝ բաղադրատոմս. Ինչպես պատրաստել իսկական ուզբեկական փլավ
Այս հոդվածում մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել ուզբեկական փլավ։ Այս ուտեստի համար շատ բաղադրատոմսեր կան: «Փլավը» եփում են Մերձավոր և Մերձավոր Արևելքում։ Իսկ բուն Ուզբեկստանում յուրաքանչյուր քաղաք և նույնիսկ փոքր տարածաշրջան ունի այս համեղ և սրտառուչ ուտեստի իր տարբերակները: Նախ նայենք, թե ինչպես է փլավը տարբերվում բրնձի այլ շիլաներից։
Փլավ եփել կաթսայում. մանրամասն քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
Կաթսայի մեջ փլավ եփելը հատուկ ծես է։ Միայն առաջին հայացքից է թվում, որ միսը տապակելու և բրինձ շոգեխաշելու մեջ բարդ բան չկա։ Իսկական գիտակները շատ գաղտնիքներ գիտեն, առանց որոնց իսկական ուզբեկական փլավ չի ստացվի։ Եթե ցանկանում եք տիրապետել միջինասիական այս հանրաճանաչ ուտեստի պատրաստման բարդությանը, ապա այս հոդվածը ձեզ համար է:
