Կաղամարի աղցան ձվով և բրնձով. բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Այսօր մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել կաղամարով աղցան ձվով և բրնձով։ Մենք ձեզ համար ընտրել ենք լավագույն բաղադրատոմսերը, որոնց թվում դուք անպայման կգտնեք մեկը, որը կդառնա ձեր ամենասիրվածը։ Փորձեք, հաջող խոհարարական փորձեր։

Կաղամարի աղցան ձվով և բրնձով

Բաղադրություն՝

• երկու հարյուր հիսուն գրամ կաղամար;
• հարյուր գրամ բրինձ;
• երեք հավի ձու;
• երկու հարյուր գրամ կանաչ ոլոռ;
• հինգ գդալ թթվասեր;
• երեք ճաշի գդալ մայոնեզ;
• սամիթ.

Խոհարարության եղանակ՝

1. եփել բրինձը։
2. Սամիթը մանր կտրատել։
3. Մաքրեք կաղամարները, եռացրեք հինգ րոպե աղաջրի մեջ։
4. Երբ սառչի, կտրեք դրանք շերտերով։
5. Ձուն եփել, կտրատել խորանարդի մեջ։
6. Մայոնեզը խառնել թթվասերի հետ, ավելացնել պղպեղ, աղ և սամիթ։
7. Բոլոր բաղադրիչները խառնել, վրան լցնել սոուսը։

Պարզ կաղամարով աղցան ձվով և բրնձով պատրաստ է։ Բարի ախորժակ:

Աղցան գազարով և սոխով

պահանջվում է՝

• երեք հարյուր գրամ կաղամար;
• երկու գազար;
• երկու ձու;
• մեկ լամպ։

Քայլ պատվեր՝

1. Սոխը և գազարը քերել, տապակել բուսայուղի մեջ։
2. Եփել կաղամարը և կտրատել երկար շերտերով։
3. Սոխը մանր կտրատել։
4. Խաշել ձուն և մանր կտրատել։
5. Խառնել բոլոր բաղադրիչները և ավելացնել մայոնեզ։

Պատրաստեցինք կաղամարով աղցան։ Կարելի է մատուցել։

Աղցան պահածոյացված կաղամարով

Ձեզ առաջարկում ենք համեղ և համեղ ուտեստի բաղադրատոմս։ Այն ներառում է պահածոյացված կաղամար՝ երկու հարյուր հիսուն գրամ, կանաչ ոլոռ՝ չորս հարյուր գրամ, հարյուր գրամ թթու վարունգ, թթվասեր և ձիթապտուղ։

Բաղադրատոմս՝

1. Կաղմարը օղակների, վարունգը՝ խորանարդի։
2. Միացրեք բոլոր ապրանքները, համեմեք թթվասերով և զարդարեք ձիթապտուղներով։

«Տարեդարձ»

Կաղմարները թունդ համ չունեն, ուստի լավ համադրվում են բազմաթիվ ապրանքների հետ։

Վերցրեք՝

• պահածոյացված կաղամար - երկու հարյուր հիսուն գրամ;
• խաշած ձու - մեկ հատ;
• խնձոր - երեք հարյուր գրամ;
• հավի միս - երկու հարյուր գրամ;
• լոլիկ - մեկ միրգ;
• մայոնեզ.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս՝

1. Հավը եփել, կտրատել։
2. Խնձորները լվանալ, միջուկը հանել, կտրատել։
3. Լոլիկը կտրատել, կաղամարը՝ շերտերով։
4. Ավելացնել մայոնեզ, աղ։

Շերտավոր աղցան

Բրինձով և սնկով կաղամարը ճաշատեսակին տալիս է նուրբ և անսովոր համ։

Բաղադրություն՝

• երկու հարյուր գրամ բրինձ;
• հարյուր գրամ շամպինիոն;
• մեկ թարմ վարունգ;
• հինգ ձու;
• երեք սառեցված կաղամար.

Խոհարարություն:

1. Սունկը կտրատել միջին կտորների և տապակել՝ ավելացնելով աղ։
2. Վարունգ քերել.
3. Խաշած և կտորների կտրատած ծովամթերք.
4. Ձվերը եփել, սպիտակուցները մանր կտրատել, դեղնուցները քերել։
5. Նախ դրվում են կաղամարները։ Լրացրեք բրինձը, դեղնուցը, շամպինիոնը, սպիտակուցը, վարունգը։ Շերտերը քսում ենք մայոնեզով։

Ձվով և բրնձով կաղամարով աղցան պատրաստ է։ Այն կարելի է զարդարել ձվի դեղնուցով կամ վարունգով։

Աղցան կաղամբով

Եվս մեկ հեշտ աղցանի բաղադրատոմս, որը կարելի է պատրաստել րոպեների ընթացքում:

Ինչ ուտելիքներ ընդունել.

• կես կաղամբ;
• երեք հարյուր գրամ կաղամար;
• մեկ խնձոր;
• եգիպտացորենի պահածո;
• մայոնեզ.

Ինչպես պատրաստել:

1. Կաղամբը կտրատել.
2. Խնձորը լվանալ, կոպիտ քերել։
3. Եփել կաղամարները, կտրատել շերտերով։
4. Բոլոր բաղադրիչները խառնել, համեմել մայոնեզով։

աղցան կաղամարով և պանրով

Եգիպտացորենով ևս մեկ թեթև աղցան.

Հիմնական արտադրանք՝

• վեց հարյուր գրամ կաղամար;
• հարյուր գրամ բրինձ;
• հարյուր գրամ պանիր;
• երկու հարյուր գրամ եգիպտացորեն;
• երեքձու;
• կես կիտրոն;
• կանաչ աղցան;
• մայոնեզ.

Խոհարարական քայլեր՝

1. Առանձին եփել կաղամարը, ձուն և բրինձը։
2. Կտրեք դրանք շերտերով։
3. Պանիրը մանր կտրատել նույն կերպ։
4. Խառնել, ավելացնել մայոնեզը, աղը և լցնել կիտրոնի հյութի վրա։ Պատրաստի կերակուրը դնել հազարի տերեւների վրա։ Զարդարել կանաչապատմամբ։ Պատրաստել ենք համեղ աղցան։ Կաղամարը, բրինձը, եգիպտացորենը համակցված նրան զարմանալի համ են հաղորդում։ Խորհուրդ ենք տալիս փորձել:

Ծովախեցգետինով և կաղամարով աղցան

Համեղ շերտավոր ծովամթերքով աղցան կհիացնի ձեզ վառ համով։ Այն պատրաստելու համար վերցրեք հետևյալ բաղադրիչները՝

• հարյուր գրամ բրինձ;
• կես կիլոգրամ կաղամար;
• երկու հարյուր գրամ ծովախեցգետին;
• հարյուր հիսուն գրամ պանիր;
• երկու ձու;
• երկու լոլիկ;
• մայոնեզ.

Բաղադրատոմս՝

1. Ձուն և պանիրը պետք է քերել մանր քերիչով։
2. Եփել բրինձ և ծովամթերք։
3. Լոլիկը մանր կտրատել։
4. Կաղամարի աղացած միս.
5. Բաղադրիչները դնել հետևյալ հաջորդականությամբ՝ բրինձ, կաղամար, լոլիկ, ձու, պանիր, մայոնեզ և ծովախեցգետին։ Մատուցելուց առաջ թողեք աղցանը երեսուն րոպե թրմվի։ Բրինձը ծովախեցգետինով և կաղամարով ուտեստը շատ գոհացուցիչ է դարձնում, ուստի այն կարելի է ուտել ընթրիքին։

Կծու աղցան

Այս ուտեստը կարելի է ուտել մի քանի օր՝ նրա համը միայն կհարստանա։ Բացի այդ, այս աղցանը ոչ միայն կծու է, այլև նիհար, ուստի այն կատարյալ է նրանց համար, ովքեր հետևում ենկտորի հետևում։

Ապրանքներ՝

• երկու գազար;
• մեկուկես կիլոգրամ կաղամար;
• երկու սոխ;
• վեց մեխակ սխտոր;
• քնջութի սերմեր;
• բուսական յուղ;
• պապրիկա;
• շաքար, աղ.
• երկու ճաշի գդալ սեղանի քացախ.

Խոհարարության գործընթաց՝

1. Կաղմարների վրա լցնել եռացրած ջուր, հեռացնել կեղևը, եռացնել։
2. Սառեցված ծովամթերքը կտրատել շերտերով։
3. Սոխը մանր կտրատել օղակների մեջ, տապակել ձեթի մեջ։
4. Գազարը քերել։ Տապակել նաև պապրիկայի և շաքարավազի հետ միասին։
5. Բաղադրիչները խառնել, ավելացնել սխտորը, քացախը։

Խորհուրդ ենք տալիս պատրաստի աղցանը դնել սառնարանում թրմելու։ Մի քանի ժամ հետո մատուցում ենք հարելով։

Մի քանի խոսք վերջում

Մենք ձեզ սովորեցրել ենք, թե ինչպես պատրաստել կաղամարով աղցան ձվով և բրնձով։ Տարբեր բաղադրիչներ ավելացնելով՝ կարող եք խաղալ ճաշատեսակի համի հետ։ Փորձեք, ստեղծեք ձեր սեփական, յուրահատուկ բաղադրատոմսերը, որոնք ձեր ընտանիքին դուր կգա: Բացի այդ, ծովամթերքի աղցանը իդեալական է տոնական սեղանի համար։ Ձեր հյուրերը կհեռացնեն այն ափսեից, նախքան հետ նայելը: Նաև ընթրիքին կարելի է պատրաստել առատ աղցան՝ հաճելիորեն զարմացնելով տնային տնտեսությանը։ Բարի ախորժակ: