Անսովոր գեղեցիկ և համեղ աղցան «Ռուսական գեղեցկուհի»

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Աղցան «Ռուսական գեղեցկություն» անսովոր անունով իսկապես շքեղ ուտեստ է, որն արժանի է տոնական սեղանի վրա առանձնահատուկ տեղ գրավելու։ Նրբագեղությունը ափսեի վրա դրված է այնպես, որ արդյունքում ստացվում է մի տեսակ գունեղ կոկոշնիկ, որը խորհրդանշում է բնօրինակ ռուսական մշակույթը: Այդ իսկ պատճառով աղցանի «Ռուս գեղեցկուհի» անվանումը միանգամայն արդարացված է։ Այսպիսի հետաքրքիր հյուրասիրությամբ դուք կարող եք զարմացնել ինչպես հյուրերին արտասահմանից, այնպես էլ ձեր ընտանիքից։

Նկարագրություն

Զարմանալի համեղ, սննդարար և ախորժելի աղցան «Russian Beauty»-ն իր հյութեղությամբ, նրբաճաշակությամբ և տոնական շքեղ զարդարանքով ի վիճակի է նվաճել նույնիսկ ամենաքմահաճ գուրմանին: Այս ուտեստի բաղադրությունը ներառում է բավականին մատչելի բաղադրիչներ, այնպես որ դուք կարիք չեք ունենա պահեստավորել որոշ էկզոտիկ ապրանքներ: Պայծառ ու հյութալի նրբություն է ստացվում գունավոր բանջարեղենի՝ բուլղարական պղպեղի, վարունգի և լոլիկի առատության շնորհիվ։ Սակայն, չնայած դրան, աղցանն անչափ կշտացնում է երկու տեսակի մսի, պինդ պանրի և եփած ձվի առկայության պատճառով։ Սովորաբար նման ապրանքներ կան յուրաքանչյուր խոհանոցում, ուստի դրանք գտնելը դժվար չի լինի։քրտնաջան աշխատանք։

Ի դեպ, եթե շատ չլարվեք մի ամբողջ խոհարարական գլուխգործոց ստեղծելու համար, այլ ճաշատեսակը պատրաստեք միայն շերտերով, ապա կստանաք շատ համեղ ամենօրյա նրբություն, որը ավելորդ ջանք չի պահանջում։ «Ռուսական գեղեցկուհի» աղցանն աներևակայելի ախորժելի տեսք ունի՝ բաժանված փոքր ամանների մեջ։

Բաղադրիչներ ճաշատեսակի համար

Եթե դեռ որոշել եք օգտվել Russian Beauty աղցանի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսից, ապա նախապես փնտրեք դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները.

• 150գ կոշտ պանիր;
• 2 միջին չափի լոլիկ և վարունգ յուրաքանչյուրը;
• 3 ձու;
• 300գ հավի ֆիլե;
• 2 բուլղարական պղպեղ;
• 150գ խոզապուխտ;
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• խոտաբույսեր և համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Իհարկե, դուք կարող եք զարդարել ձեր խոհարարական ստեղծագործությունը այնպես, ինչպես ցանկանում եք՝ հաշվի առնելով ձեր սեփական նախասիրությունները։ Սակայն խոհարարության ավանդական տարբերակում հայրենական խոհարարական մասնագետներն այս ուտեստի ձևավորման մեջ օգտագործում են կարմիր ձուկ, լոռամիրգ, թարմ վարունգ, ձիթապտուղ և կանաչեղեն։ «Russian Beauty» աղցանի լուսանկարը կօգնի ձեզ գեղեցիկ ձևավորել նրբագեղությունը։

Հավը ճաշատեսակի համար կարելի է խաշել, թխել ջեռոցում, տապակել կամ նույնիսկ շոգեխաշել։ Պանիրը պետք է պինդ լինի, կարելի է համեմունքներով արտադրանք վերցնել, սա աղցանին որոշակի կծուություն կհաղորդի: Փորձեք ավելացնել նվազագույն քանակությամբ մայոնեզ, որպեսզի նրբագեղությունը պարզապես չթթվի։ Իրոք, բանջարեղենի մեծ քանակի շնորհիվ, որոնք հյութ են թողնում, աղցանը կարող է արագքամել և փչացնել։

Ի դեպ, դուք կարող եք փոխել ձեր «Ռուսական գեղեցկություն» աղցանի բաղադրատոմսը ձեր հայեցողությամբ՝ պարզապես ավելացնելով կամ հեռացնելով որևէ բաղադրիչ: Օրինակ՝ հավի միսը կարելի է փոխարինել տավարի լեզվով, իսկ քաղցր պղպեղի փոխարեն վերցնել եգիպտացորեն կամ կանաչ ոլոռ։ Սունկն ու եփած կարտոֆիլը այս ուտեստում լավ կբացահայտեն իրենց համային հատկությունները։

«Ռուսական գեղեցկություն» աղցանի բաղադրատոմս՝ լուսանկարով

Առաջին հերթին եփել հավի ֆիլեը։ Ավանդական տարբերակում միսը եփում են ջրի եռալուց հետո 15-20 րոպե։ Ի դեպ, չմոռանաք աղել այն արգանակը, որի մեջ եփում են հավը։ Այնուհետև թող սառչի և մանր կտրատեք։ Մանր կտրատել նաև խոզապուխտը, եփած ձուն, լոլիկը և վարունգը։ Բուլղարական պղպեղը խորանարդի կտրատել, իսկ պանիրը մանր քերիչով կտրատել։

Եթե որոշել եք սովորական ամենօրյա ուտեստ պատրաստել, փոխարինեք հավի միս, խոզապուխտ, վարունգ, լոլիկ, բուլղարական պղպեղ և ձու: Յուրաքանչյուր շերտը քսել փոքր քանակությամբ մայոնեզով։ Աղցանի վերևում ցանել քերած պանիր և մանր կտրատած խոտաբույսեր։ Ինչպես տեսնում եք, ամեն ինչ չափազանց պարզ է:

Դիզայն

Եթե որոշել եք պատրաստի աղցանը դնել այնպես, ինչպես հարկն է, կոկոշնիկի տեսքով, ապա ավելի լավ է որպես վերին շերտ պատրաստել վառ լոլիկ։ Եվ արդեն նրանց ֆոնի վրա դուք կարող եք փորձարկել դեկորացիաներ՝ կանաչի ճյուղեր, մայոնեզի ցանց,ձիթապտուղ, հաղարջ, լոռամիրգ կամ վարունգի շերտ: Չնայած այս խորհուրդը օգտակար կլինի միայն այն դեպքում, եթե նախապես կարմիր ձուկ չեք կուտակել։ Սաղմոնը կամ սաղմոնը ոչ միայն ճաշատեսակի հիանալի զարդարանք կլինի, այլև հիանալի կերպով կլրացնի նրա համը քնքշությամբ։

Կոկոշնիկի տեսքով աղցան շարելու համար, իհարկե, շատ դժվար է հարմար ձև գտնել։ Այդ իսկ պատճառով միանգամայն հնարավոր է ճաշատեսակին համապատասխան տեսք տալ ինքնուրույն՝ օգտագործելով իմպրովիզացված միջոցներ ու լուսանկարներ։ Կարևոր է միայն մեկ բան՝ ձեր կոկոշնիկը պետք է հնարավորինս պայծառ ու գեղեցիկ լինի։ Ի դեպ, դա շատ հեշտ է անել: Տեղադրեք բաղադրիչները բաց գանգուրների, բոլոր տեսակի ծաղիկների, ալիքների և գեղեցիկ շրջանակների տեսքով: Կոկոշնիկի ներսում կարելի է ակորդեոնի տեսքով կտրատած վարունգ դնել։

Մի՛ վախեցեք փորձարկումներից, և արդյունքն անշուշտ կգերազանցի ձեր սպասելիքները։ Մատուցելուց առաջ աղցանը խորհուրդ է տրվում մի քանի ժամ թողնել սառնարանում։

Խոհարարության երկրորդ տարբերակը

Կա ևս մեկ ոչ պակաս հայտնի աղցանի բաղադրատոմս՝ «Ռուսական գեղեցկություն»: Պատրաստման ավանդական եղանակից այն տարբերվում է միայն իր կազմով։ Ձեր ընտանիքին այս հյուրասիրելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 2 հավի ֆիլե կամ 300գ տավարի միս;
• 200գ թթու սունկ;
• մեծ սոխ;
• 2 գազար;
• 3 կարտոֆիլ;
• 200գ կոշտ պանիր;
• աղ և մայոնեզ ըստ ճաշակի;
• լոլիկ, վարունգ և դեղաբույսեր համարմաքրում.

Իհարկե, նման ճաշատեսակը շատ հագեցնող և հյութալի կստացվի։ Եվ դա աներևակայելի հեշտ է պատրաստել։

Գործընթաց

Պատրաստել բոլոր բանջարեղենները. լվանալ և մաքրել ամեն ինչ, բացի կարտոֆիլից: Սոխը հնարավորինս փոքր խորանարդիկների կտրատել, լցնել քիչ քանակությամբ ջուր և ավելացնել մեկ ճաշի գդալ քացախ։ Մի կողմ դրեք մարինացնելու համար։ Խաշել հավի կամ տավարի միսը աղած ջրի մեջ։ Այնուհետև միսը հովացրեք և կտրատեք փոքր շերտերով։ Կարտոֆիլն ու գազարն էլ եփել, ապա քերել խոշոր քերիչով։ Բանջարեղենին զուգահեռ կտրատել սունկը, ցանկալի է՝ խորանարդի։ Սոխը հանեք ջրից։ Դա անելու լավագույն միջոցը մաղով է: Հիշեք, որ դրա հետ կարող եք աշխատել միայն այն բանից հետո, երբ ամբողջ հեղուկը քամվի։

Բավական մեծ ուտեստի վրա սկսում ենք աղցան կազմել՝ հերթով շարելով միս, սունկ, սոխ, կարտոֆիլ և գազար: Բոլոր շերտերը պետք է լրացվեն փոքր քանակությամբ մայոնեզով։ Պանիրը քերել մանր քերիչով և հավասարաչափ տարածել աղցանի ամբողջ վերևի վրա։ Ճաշատեսակը լավ հագեցած լինելուց հետո անցեք դրա ձևավորմանը: Այս տարբերակում Russian Beauty աղցանը կարելի է զարդարել սնկով, լոլիկով, ձիթապտուղով, հատապտուղներով և կանաչ ճյուղերով։ Վերջնական ընտրությունը կախված է ձեզանից և ձեր երևակայությունից: