2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Սոված իննսունականները, երբ մեզանից շատերը «գոյատեւելու» համար պետք է մեր ամառանոցներում կարտոֆիլ ու սոխ աճեցնեին, անցան՝ թողնելով տհաճ «հետհամ»։ Ավելի ճիշտ՝ բանջարանոցների՝ որպես ստրկական աշխատանքի վայրի մերժումը և դրա հետ կապված ամեն ինչ, այդ թվում՝ պահպանությունը։ Բայց ապարդյուն, քանի որ բացի այն, որ հաճելի է ցույց տալ ձեր խոհարարական տաղանդը ձեր ընկերներին, այն նաև խելահեղ գեղեցիկ է, երբ խոսքը վերաբերում է լոլիկի: Ձմռանը թթու դրած լոլիկը պարզ է, և ամենակարևորը՝ համեղ։
Սկսենք հիմունքներից և հիշենք, որ գիշերային բանջարեղենը հարուստ է թթուներով, որոնք հիանալի կոնսերվանտ են: Արդյունքում, դուք չպետք է անհանգստանաք ձեր բանկերի պայթելու համար: Ամբողջ աշխատանքն ապարդյուն չի անցնի, եթե պահպանվեն ընդամենը մի քանի կարևոր նրբերանգներ՝
1. Ձմռանը թթու դրած լոլիկը կարիք չունի մեծ քանակությամբ քացախի էսենցիայի մատակարարման։
2. Անհրաժեշտ է ներդաշնակորեն համադրել բանջարեղենի մեջ առկա թթունն ու շաքարավազը։ Ամենից հաճախ մեր երկրում լոլիկը թթու է լինում, քանի որ բավարար արև չի ունենում, արդյունքում տուժում է համը։ ՀամարԼավագույն արդյունքի համար ավելացրեք ավելի շատ շաքար: 1: 4: 2-ի համադրությունը կարելի է անվանել դասական, այսինքն, չորս ճաշի գդալ: գդալ շաքարավազ և ընդամենը երկու աղ։
3. Համն ավելի հարուստ կլինի, եթե դրանք ոչ թե «մենակ» պահպանեք, այլ տեսականին պատրաստեք։
Թվում է, թե սա են բոլոր առաջարկությունները: Հետո ամեն ինչ կախված է ձեզանից և ձեր երևակայությունից: Առաջարկում ենք փորձել ձմռանը համեղ թթու լոլիկ պատրաստել մի քանի բաղադրատոմսով՝ պահպանելով պահպանման միայն մեկ կանոն։ Դա անելու համար հարկավոր է բոլոր բաղադրիչները լցնել մաքուր, չոր տարայի մեջ, ըստ բաղադրատոմսի, վրան լցնել եռման ջուր և թողնել սառչի։ Իդեալական ջերմաստիճանն այն ջերմաստիճանն է, որի դեպքում դուք կարող եք հեշտությամբ վերցնել տարան ձեր ձեռքերով՝ առանց ինքներդ ձեզ այրվելու (մոտ 40 աստիճան): Այնուհետև ցամաքեցնել այս ջուրը և անմիջապես լցնել տարայի պարունակությունը եռացող աղով մինչև ճաշատեսակի եզրը: Փակեք կափարիչներով: Սափորը շուռ տվեք և փաթաթեք վերմակով, թողնելով այս դիրքում մինչև ամբողջովին սառչի։
Առաջին թթու լոլիկի բաղադրատոմսը
Ձմռան համար «փակել» չերրի լոլիկի ցրումը (չնայած ցանկացած սորտի դա կարող է անել) նույնքան հեշտ է, որքան տանձը կեղևահանելը: Լիտր տարայի հատակին կես սուրճի գդալ սև պղպեղի հատիկներ, բուրավետ պղպեղ և (պահանջվող) մեխակ դնել համեմով։ Սամիթի սերմերը ըստ ցանկության: Կտրեք մեծ կտորների երկու պճեղ սխտոր և մի քանի պճեղ պղպեղ (կարող եք օգտագործել և՛ քաղցր, և՛ չիլի, երկուսն էլ կարող եք անել): Ավելացնել դափնու տերեւ: Վերևում դնել լոլիկը: Պահել դասական աղաջրով (1:4:2) մեկ թեյի գդալ 9% քացախով։
Երկրորդ բաղադրատոմս
Ձմռան համար մարինացված լոլիկն իր հյութով պատրաստվում է նույն բաղադրատոմսով, ինչ նախորդ տարբերակում, բացառությամբ աղաջրի։ Նրա բաղադրատոմսը պահանջում է սովորական ջուրը լոլիկի հյութով փոխարինել՝ պահպանելով մնացած համամասնությունները և հետևելով առաջարկություններին։ Ի դեպ, անհրաժեշտ հեղուկը ավելի լավ է քամել ոչ թե հյութաքամիչի միջոցով, այլ բանջարեղենը մսաղացի միջով պտտելով ու քամոցի մեջ գցելով։ Զանգվածը մի փոքր խառնելուց հետո դուք կունենաք կատարյալ խյուս կծու աջիկա և թանձր հյութ՝ միջուկով աղաջրի համար։
Երրորդ բաղադրատոմս
Վերջին տարբերակը ձմռանը մարինացված լոլիկն է բուսական յուղով (այլ անվանումը՝ «Դու մատներդ կլիզես») և համեմունքների ստանդարտ հավաքածու։ Հասած բանջարեղենը լցնում են դասական աղաջրով՝ մեկ լիտր հեղուկի համար երեք ճաշի գդալ յուղի ավելացմամբ:
Մենք ձեզ ենք բերել ամենադասական տարբերակներից երեքը: Ձեզնից է կախված տվյալ թեմայի վերաբերյալ ցանկացած իմպրովիզացիա ստեղծելը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մարինացված լոլիկ. լավագույն բաղադրատոմսերը
Մարինացված լոլիկը հիանալի հավելում է ցանկացած ուտեստի համար, անկախ խորտիկ է և պարզապես ցանկացած սեղանի վառ ձևավորում: Դրանք պատրաստելը բավականին պարզ է, պարզապես պետք է հնարավորություն ունենալ հստակ հաշվարկելու մարինադի մեջ ընկղմված համեմունքների քանակը։
Մարինացված բանջարեղեն. բաղադրատոմս և առաջարկություններ. Ձմռանը մարինացված բանջարեղենի տեսականի
Մարինացված բանջարեղենն ավանդաբար պատրաստվում է աշնանը և ամռան վերջին։ Ձմռանը բլանկներն օգտագործում են որպես խորտիկներ, իսկ դրանցից պատրաստվում են նաև աղցաններ և առաջին ուտեստներ։ Այս հոդվածում մենք ձեզ մանրամասն կպատմենք, թե ինչպես թթու դնել բանջարեղենը, որպեսզի դրանք համեղ դառնան և պահպանեն իրենց օգտակար հատկությունները։
Գեղեցիկ ուտեստ տոնական սեղանի համար՝ լցոնած լոլիկ պանրով կամ հավով
Ո՞ր տանտիրուհին չի ցանկանում, որ իր տոնական սեղանի ուտեստները լինեն ոչ միայն համեղ, այլև շատ գեղեցիկ։ Ձեր, օրինակ, ամանորյա ճաշացանկը դիվերսիֆիկացնելու համար եփեք պանրով լցոնած լոլիկ։ Այս նախուտեստը հատկապես սիրված կլինի հյուրերի շրջանում, և խոհանոցի ընկերները, անշուշտ, կխնդրեն ձեզ կիսվել բաղադրատոմսով: Ավելին, այս ուտեստը չի պահանջում որևէ էկզոտիկ բաղադրիչ և պատրաստվում է բավականին հեշտ։
Մարինացված բալի սալոր. բաղադրատոմս, որը ձեզ դուր կգա: Մարինացված բալի սալոր ձմռանը
Եթե արդեն համտեսել եք թթու սալոր, ապա անպայման ձեզ դուր կգա մարինացված բալի սալոր։ Այն ոչ ավելի վատ է, եթե ոչ ավելի հետաքրքիր, ներդաշնակվում է մսի բազմազանության հետ, հիանալի է (և անսովոր) աղցանների մեջ, և այն պարզապես հեռանում է ավելի արագ, քան սերմերը:
Լոլիկ ծովաբողկով. Լոլիկ ձեթով ծովաբողկով. բաղադրատոմսեր
Մեր տնային տնտեսուհիները լոլիկի շատ բաղադրատոմսեր գիտեն, սակայն դրանցից մի քանիսին պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել։ Օրինակ՝ ծովաբողկով լոլիկի վրա։ Ի վերջո, դրա մեջ ծովաբողկը մեծապես բարձրացնում է ամբողջ մարդու մարմնի ախորժակն ու տոնուսը, դրանով իսկ առաջացնելով ամբողջ թաքնված էներգիայի և ուժի ակտիվացում: Դրանում պարունակվող եթերային յուղերը մեզ բերում են բազմաթիվ օգուտներ և, բացի այդ, ունեն հակասեպտիկ հատկություն։ Այժմ մենք կքննարկենք, թե ինչպես է այն օգտագործվում տարբեր բաղադրատոմսերում:
