Ինչպե՞ս պատրաստել շոկոլադե բիսկվիթ:

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Համեղ տնական աղանդերը կզարդարի ցանկացած տոն։ Եվ այսօր մենք ուզում ենք պատմել ձեզ, թե ինչպես պետք է թխել շոկոլադե բիսկվիթ ձեր սեփական տորթի համար:

սպունգային թխվածքաբլիթ

Տորթի նուրբ հիմքը պատրաստված է ամենապարզ մթերքներից։ Այն կարելի է պատրաստել ինչպես սովորական ջեռոցում, այնպես էլ դանդաղ կաթսայում։

Բաղադրություն՝

• 150 գրամ շաքարավազ.
• Երկու հավի ձու.
• 100 մլ բուսական յուղ.
• 100 մլ կաթ։
• Մեկ բաժակ ցորենի ալյուր.
• Երեք գդալ կակաո.
• Թեյի գդալ խմորի սոդա մարած քացախով։
• Վանիլին ըստ ճաշակի.

Ինչպե՞ս պատրաստել շոկոլադե թխվածքաբլիթով տորթ դանդաղ կաթսայում: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է՝

• Խորը ամանի մեջ խառնում ենք վանիլինը, շաքարավազը և ձվերը։
• Սնունդը հարել հարիչով, վրան աստիճանաբար ավելացնելով կաթ և բուսայուղ։
• Ստացված զանգվածին ավելացնել կակաոն, սոդան և մաղած ալյուրը։
• Մուլտիօջախի ամանը յուղել բուսայուղով և խմորը լցնել մեջը։

Թխում ենք թխվածքաբլիթը 40 րոպե «Թխում» ռեժիմով։ Երբ տորթի հիմքը պատրաստ է, անհրաժեշտ է այն սառեցնել և յուրովի զարդարել։ցանկություն.

Շոկոլադե տորթ շոկոլադե կրեմով

Բիսկվիթը ցանկացած աղանդերի հիմքն է։ Սա նշանակում է, որ բաղադրատոմսի ընտրությանը պետք է հատուկ ուշադրությամբ մոտենալ։ Առաջարկում ենք ձեր հարազատների կամ հյուրերի համար թխել օրիգինալ շերտավոր տորթ, որը կդառնա ձեր տոնի իսկական զարդարանք։

Պահանջվող ապրանքներ՝

• 1, 25 բաժակ ալյուր (մեկ բաժակը պարունակում է 240 մլ):
• Մեկ բաժակ կակաո.
• Երկու թեյի գդալ փխրեցուցիչ.
• Երկու պտղունց աղ.
• Ութ ձու.
• Մեկուկես բաժակ շաքարավազ.
• Չորս գդալ շաքարավազ.
• Մեկ բաժակ սուրճ.
• Բաժակի մեկ երրորդը կոնյակ.
• 400 գրամ կաթնային շոկոլադ.
• Երեք բաժակ սերուցք.
• թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ.

Շոկոլադե բիսկվիթի և շոկոլադե կրեմի բաղադրատոմսը կարդացեք ստորև՝

• Մաղում ենք կակաոն, ալյուրը և փխրեցուցիչը ամանի մեջ: Ավելացնել աղ։
• Ձվերն առանձին հարում ենք հարիչով։ Առնվազն երկու րոպե ծախսեք դրա վրա: Դրանց վրա աստիճանաբար ավելացրեք շաքարավազ։
• Չոր զանգվածի կեսը խառնում ենք ձվերի հետ և ավելացնում տաք կարագը։ Դրանից հետո խմորին ավելացնել մնացած ալյուրն ու կակաոն։
• Պատրաստի խմորը բաժանել մի քանի հավասար մասերի, լցնել նույն ձևամանների մեջ և թխել մինչև պատրաստ լինելը։
• Հաջորդում սկսեք պատրաստել կրեմը։ Սկզբում շոկոլադը հալեցնում ենք ջրային բաղնիքում, ապա հովացնում ենք և խառնում սերուցքով։ Կրեմի մեջ ավելացրեք վանիլի էքստրակտ և մի քանի ժամ դրեք սառնարանում։
• Երբ տորթի բոլոր բաղադրիչները պատրաստ լինեն, կարող եք սկսել հավաքել։ Առաջին տորթը դնել մագաղաթի վրա, թրջել կոնյակով և քսել կրեմով։ Կրկնեք այս գործողությունը այնքան ժամանակ, մինչև դատարկ տեղերը սպառվեն:

Տորթի մակերեսը զարդարում ենք կրեմով և սուր դանակով կտրում ատամնավոր եզրերը։ Դրանից հետո դեսերտը մի քանի ժամով դնել սառնարանում։

Շոկոլադե բիսկվիթ. Բաղադրատոմսը լուսանկարով

Հյութալի և քնքուշ աղանդեր, անկասկած, կուրախացնի ձեր սիրելիներին։ Խոհարարությունը ձեզ շատ ժամանակ չի խլի, և ձեզ հարկավոր են ամենապարզ բաղադրիչները։

Բաղադրություն՝

• 220 մլ կաթ։
• 80 գրամ կարագ.
• Երեք ձու.
• 85 գրամ շագանակագույն շաքարավազ և 80 գրամ սովորական սպիտակ:
• 170 գրամ ալյուր.
• 50 գրամ դառը շոկոլադ.
• Երկու ճաշի գդալ կակաո.
• Պտղունց աղ.
• 500 գրամ մասկարպոնե.
• 200 մլ սերուցք.
• Շաքարի փոշի ըստ ճաշակի.
• Կես թեյի գդալ լուծվող սուրճ.
• Փխրեցուցիչի փաթեթ։

Այսպիսով, պատրաստում ենք համեղ շոկոլադե թխվածքաբլիթ տորթի համար:

• Կաթսային դնել ամենափոքր կրակի վրա, մեջը լցնել կաթը և կարագն իջեցնել։
• Սպիտակ և շագանակագույն շաքարավազը հարել ձվի հետ։
• Ալյուրը, սուրճը և կակաոն մաղել առանձին ամանի մեջ։
• Միացրեք ձուն և չոր խառնուրդը։
• Շոկոլադը կտրեք կտորների և ուղարկեք կաթսա, որտեղ կարագը տաքացվում է։ Բաղադրիչները խառնում ենք և զանգվածը հասցնում եռման աստիճանի։
• Լցիր ներսշոկոլադե խառնուրդը խմորի մեջ։
• Կաղապարը յուղով քսել, խմորը տեղափոխել մեջը և ապագա թխվածքաբլիթն ուղարկել ջեռոցում թխելու։
• Սերուցքի համար վերցրեք մասկարպոնե, սերուցք և շաքարի փոշի։ Ազատորեն կարող եք ավելացնել ցանկացած համ այս պահին, եթե ցանկանում եք:
• Սառեցված թխվածքաբլիթը կիսով չափ կտրատել և տորթերը կրեմով քսել։

Բլանկները հավաքեք իրար վրա, այնուհետև աղանդերն ուղարկեք սառնարան ամբողջ գիշեր։

բալի թխվածքաբլիթ

Հաջորդում մենք ձեզ ցույց կտանք, թե ինչպես պատրաստել համեղ տնական տորթ: Բալով շոկոլադե թխվածքաբլիթն ունի նուրբ համ և հաճելի բուրմունք։ Նրա համար վերցրեք հետևյալ ապրանքները՝

• Վեց ձու.
• 200 գրամ շաքարի փոշի.
• Երեք թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ.
• 170 գրամ ալյուր.
• Փխրեցուցիչի փաթեթ։
• Պահածոյացված բալ - ըստ ճաշակի.
• քերած շոկոլադ.
• հարած սերուցք.

Շոկոլադե խառնուրդի համար ձեզ հարկավոր է՝

• 200 մլ կաթ։
• 25 գրամ ալյուր.
• 200 գրամ մուգ շոկոլադ.
• 75 մլ բուսական յուղ.

Կարդացեք աղանդերի բաղադրատոմսը այստեղ՝

• Կաթը լցնել կաթսայի մեջ և վրան ալյուր ավելացնել։ Սնունդը հարում ենք հարիչով, մինչև զանգվածը սկսի եռալ։
• Սերուցքին ավելացրեք կարագ և մանրացված շոկոլադ։
• Երբ շոկոլադե խառնուրդը սառչի, վրան ավելացրեք շաքարավազ և վանիլի էքստրակտ։ Խմորը հարում ենք մինչև փայլուն դառնա։
• Աստիճանաբար ավելացնել ձուն, ալյուրը ևփխրեցուցիչ. Հենց վերջում դրեք պահածոյացված բալ։
• Խմորը բաժանել երկու մասի և թխել նույն չափի տորթերը։
• Առաջին կտորը քսել կեռասով և հարած սերուցքով։ Ծածկեք այն երկրորդ թխվածքաբլիթով։

Թողեք տորթը թրջվի կրեմով և մատուցեք։

Թխվածքաբլիթ առանց ձվի

Եթե պահք եք, ապա տոնական օրերին պատրաստեք այս աղանդերը։

Բաղադրություն՝

• Բաժակ շաքարավազ.
• 180 գրամ ալյուր.
• Երկու թեյի գդալ փխրեցուցիչ.
• Քառորդ թեյի գդալ աղ.
• Երեք գդալ կակաոյի փոշի.
• 12 ճաշի գդալ զտված յուղ:
• 200 մլ ջուր։
• Մի քիչ վանիլին.

Շոկոլադե բիսկվիթի պատրաստում:

• Վանիլն ու ալյուրը մաղում ենք խորը ամանի մեջ։
• Ավելացնել շաքարավազ, ջուր և բուսական յուղ։
• Խմորը խառնել այնպես, որ մեջը գնդիկներ չմնա։
• Կաղապարը շարել թխելու թղթով և լցնել շոկոլադե զանգվածի մեջ։
• Թխեք թխվածքաբլիթը, թողեք սառչի և երկայնքով կտրատեք երեք հավասար մասերի։

Բլանկները քսել ջեմով կամ ցանկացած կրեմով։ Քանի որ տորթերը շատ փափուկ են, կարող եք հրաժարվել լրացուցիչ ներծծումից։

Կաստարդ թխվածքաբլիթ

Այս համեղ աղանդերը կարելի է պատրաստել տոնական կամ սովորական օրը երեկոյան թեյի համար։

Պահանջվող ապրանքներ՝

• Հինգ ձու.
• Մեկուկես բաժակ շաքարավազ.
• Ճաշասենյակմի գդալ վանիլային շաքար։
• Մի բաժակ ալյուր.
• Կես թեյի գդալ փխրեցուցիչ.
• Բաժակ կաթ.
• 100-ական գրամ կարագ, կաթ և մուգ շոկոլադ։

Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ շոկոլադե բիսկվիթ և կրեմ: Աղանդերի բաղադրատոմսը շատ պարզ է՝

• Մի բաժակ շաքարավազը, վանիլինը և չորս ձուն հարում ենք մինչև փարթամ:
• Սննդի մեջ ավելացնել փխրեցուցիչ և մաղած ցորենի ալյուր։
• Խմորը լցնել կաղապարի մեջ և թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև ամբողջովին եփվի։
• Կես բաժակ շաքարավազը, մեկ ձուն և երկու ճաշի գդալ ալյուրը հարում ենք հարիչով։
• Անընդհատ խառնելով՝ լցնել կաթի մեջ։ Ստացված զանգվածը տեղափոխեք կաթսա և եփեք մինչև թանձրանա։
• Պատրաստի կրեմին ավելացնել կարագ, նորից խառնել արտադրանքը և սառչել։
• Կտրեք թխվածքաբլիթը երկու մասի։ Մեկը առատորեն քսել կրեմով, ապա ծածկել մյուսով։
• Հալեցնել շոկոլադը ջրային բաղնիքում, վրան ավելացնել կարագ և կաթ։

Տորթը պատում ենք գլազուրով և զարդարում ըստ ցանկության։

Շոկոլադե թխվածքաբլիթ եռացող ջրի վրա

Այս փափկամազ թխվածքաբլիթը հաճելի է պատրաստել։

Ապրանքներ՝

• Հավի ձու.
• 50 մլ բուսական յուղ.
• 100 գրամ կաթ։
• Մեկուկես բաժակ ցորենի ալյուր.
• Բաժակ շաքարավազ.
• Երեք գդալ կակաո.
• Կես թեյի գդալ խմորի սոդա.
• Փխրեցուցիչ և աղ:
• 150 մլ ջուր։

Հաջորդում դուք կսովորեք, թե ինչպես թխել շոկոլադե բիսկվիթ:

• Ալյուրը մաղել և վրան ավելացնել բոլոր չոր բաղադրիչները։
• Ձուն հարում ենք կաթի և կարագի հետ հարումով։
• Խառնել և խառնել պատրաստի մթերքները։
• Խմորի մեջ լցնել եռացրած ջուր։

Թխում ենք թխվածքաբլիթը համապատասխան ձևով 50 րոպե։ Հովացրեք տորթի հիմքը մետաղական դարակի վրա, զարդարեք կամ սառեցրեք ըստ ցանկության։

Պարզ շոկոլադե տորթ

Նույնիսկ ամենապարզ աղանդերը կարող է զարմանալիորեն համեղ լինել:

Կոմպոզիցիա

• Մեկուկես բաժակ ալյուր.
• Մեկ երրորդ բաժակ կակաո.
• թեյի գդալ սոդա.
• Բաժակ շաքարավազ.
• Կես բաժակ բուսական յուղ.
• Մեկ բաժակ սուրճ կամ ջուր.
• Երկու թեյի գդալ վանիլ.
• Մի քիչ քացախ.

Բաղադրատոմս՝

• Համապատասխան ամանի մեջ խառնեք կակաոն, ալյուրը, շաքարավազը և աղը։
• Ավելացնել քացախով մարած սոդա։
• Առանձին հարել սուրճը (կամ ջուրը) վանիլինի և կարագի հետ։
• Միացրեք երկու խառնուրդները։

Խմորը լցնում ենք կաղապարի մեջ և թխում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում մոտ կես ժամ։ Մատուցելուց առաջ զարդարում ենք շաքարի փոշի կամ քերած շոկոլադով։

Բիսկվիթ մրգային միջուկով

Այս ախորժելի և գեղեցիկ աղանդերը հիանալի տեսք ունի տոնական սեղանին։ Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• Հինգ բանան.
• 60 գրամ շագանակագույն շաքարավազ։
• 60 գրամ կարագ.
• Մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ.
• 210 գրամ ալյուր.
• թեյի գդալփխրեցուցիչ.
• Երկու պտղունց աղ.
• թեյի գդալ դարչին.
• 150 գրամ սպիտակ շաքար։
• Մեկ ձու.
• Մեկ ձվի սպիտակուց.
• 120 գրամ թթվասեր.
• Կես թեյի գդալ վանիլային շաքար
• 80 գրամ շոկոլադ.

Ինչպես պատրաստել:

• Մետաղյա թխման ամանի մեջ դրեք շագանակագույն շաքարավազը և սպիտակ շաքարի կեսը։
• Սպասքը դնել կրակի վրա, ձեթ լցնել ու կերակուրը տաքացնել։
• Չորս բանան կտրատեք և դրեք կարամելի վրա։
• Երկու կեղևավորված բանանը տրորեք պատառաքաղով կամ մանրացրեք բլենդերով։
• Մի ամանի մեջ միացրեք դարչինը, ալյուրը, մնացած սպիտակ շաքարը, փխրեցուցիչը և մրգային խյուսը։
• Առանձին հարել թթվասերը, ձուն, 30 գրամ կարագը և վանիլինը։
• Երկու խառնուրդներն էլ միացրեք և մանրակրկիտ խառնեք։
• Խմորը լցնել կաղապարի մեջ բանանի շերտերի վրա: Ապագա աղանդերը դնել ջեռոցում և թխել մինչև պատրաստ լինի։

Երբ աղանդերը սառչի, այն շրջեք հարթ ուտեստի վրա և մատուցեք։

Եզրակացություն

Մենք ուրախ կլինենք, եթե դուք վայելեք համեղ տնական տորթեր պատրաստելը մեր բաղադրատոմսերով: Շոկոլադե միջուկով, կրեմով կամ շոկոլադե գլազուրով բիսկվիթը կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան և երկար կհիշվի ձեր հյուրերի կողմից։