Դանդաղ կաթսայի մեջ ցուկկինի բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Այնպիսի հրաշալի սարքի տերերը, ինչպիսին է դանդաղ կաթսան, երջանիկ մարդիկ են, քանի որ նրանք շատ ժամանակ չեն ծախսում ճաշ պատրաստելու վրա, իսկ ուտեստները շատ համեղ են ու առողջարար։ Առաջին բանը, որ գալիս է մտքում նման սարքավորումներ գնելիս, կարտոֆիլով ապուր կամ միս պատրաստելն է։ Բայց կան շատ հետաքրքիր և ոչ պակաս համեղ ու բավարարող տարբերակներ։ Հետևաբար, հոդվածում մենք կքննարկենք դանդաղ կաթսայում ցուկկինի ուտեստների բաղադրատոմսը: Այն այնքան էլ բարդ չէ և ներառում է սովորական բաղադրիչների օգտագործում, որոնք հիմնականում միշտ ձեռքի տակ են:

Դանդաղ կաթսայի մեջ ցուկկինիի առաջին բաղադրատոմսը

Այս բանջարեղենից կարող եք շատ բան պատրաստել, կաթսան հատկապես համեղ կլինի։ Նրա համար մեզ անհրաժեշտ է՝ 1 կիլոգրամ ցուկկինի, 200 գրամ աղացած միս (տեսականի), ձու, 1-1,5 բաժակ ալյուր, մի պարկ փխրեցուցիչ, աղ, համեմունքներ, սոխ։ Սկսենք սոխը մաքրելով և մանր կտրատելով, խառնելայն մեր աղացած միսով, աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի: Ստացված մսային զանգվածից փոքրիկ գնդիկներ կկազմենք։ Դրանից հետո անհրաժեշտ է ցուկկինին մանրակրկիտ լվանալ, կեղևազատել (եթե դրանք երիտասարդ են, չես կարող կեղևը հանել), քերել կոպիտ քերիչով։ Պատրաստի բանջարեղենը խառնել ձվի հետ, ավելացնել մաղած ալյուրը փխրեցուցչի և աղի հետ։ Ստացված ցուկկինի խմորը լցնում ենք նախապես կարագով յուղած բազմաեփ թավայի մեջ։ Մսային գնդիկները նրբորեն տարածեք զանգվածի մակերեսին և հրեք դրանք խմորի մեջ։ Լրացրեք քերած կոշտ պանիրը: Միացնում ենք շոգեխաշելու կամ թխելու ռեժիմը, եթե ձեր մոդելում նախատեսված է, մոտ մեկ ժամ։ Դանդաղ կաթսայի ցուկկինի այս բաղադրատոմսը վստահաբար կուրախացնի ձեր ընտանիքին:

Ցուկկինի շոգեխաշել բազմաբնակարանում

Այս ուտեստի մեջ կարող եք օգտագործել միս, կամ կարող եք առանց դրա եփել։ Հիմնական բաղադրիչներն են ցուկկինին, կարտոֆիլը, սոխը, գազարն ու կաղամբը։ Բայց դուք կարող եք ձեր ճաշակով ավելացնել այլ բանջարեղեն, օրինակ՝ սմբուկ կամ սունկ: Բոլոր բաղադրիչները կտրվում են մոտավորապես հավասար մասերի և միասին եփում շոգեխաշման ռեժիմում մոտ 1-1,5 ժամ։ Այս ուտեստի հիանալի հավելումը կլինի թարմ լոլիկը կամ տոմատի մածուկը:

Տապակած ցուկկինի բազմաթուխ կաթսա

Այս բանջարեղենից պատրաստվում են ուտեստների հսկայական տեսականի։ Ահա ևս մեկ լավ դանդաղ կաթսա ցուկկինի բաղադրատոմս: Անհրաժեշտ է մոտ մեկ ֆունտ ցուկկինի պատրաստել՝ լվանալ, չորացնել և կտրատել խորանարդի մեջ։ Թավայի մեջ լցնել մի երկու ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ ևդուրս նետել բանջարեղենը: Թեթև աղեք: Թխելու ռեժիմում ամեն ինչ եփվելու է մոտ 20-30 րոպե։ Եթե սա հասանելի չէ ձեր դանդաղ կաթսայում, ապա տապակելու կամ ապուրի ռեժիմը հարմար է, բայց հետո եփելու ժամանակը մի փոքր կկրճատվի, քանի որ տաքացումը շատ ավելի արագ է։

Ցուկկինին կարելի է նաև շրջանաձև կտրել, բայց ոչ շատ բարակ, որպեսզի չայրվեն և չդառնան խրթխրթան կրեկեր։ Եփելուց հետո կարելի է ճաշատեսակը շաղ տալ ինչպես թարմ, այնպես էլ չորացրած խոտաբույսերով։ Ռեհանն ու օրեգանոն լավ համադրվում են ցուկկինիի հետ։ Ճաշատեսակին անսովոր համ հաղորդելու համար կարող եք օգտագործել ձիթապտղի յուղ և տապակման վերջում ավելացնել մանր կտրատած սխտորը։