Արագ և համեղ Ai-Petri տորթ տանը

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Դեսերտի ընտրության ժամանակ տնային տնտեսուհիները ուշադրություն են դարձնում մի քանի կետերի, որոնք վերաբերում են պատրաստման ժամանակին, բաղադրիչներին և համին։ Իդեալական տարբերակը կլինի Ai-Petri տորթը, քանի որ այն ամենահեշտներից մեկն է: Նույնիսկ տանտիրուհին, ով ընդհանրապես ճաշ պատրաստել չգիտի, կարող է վերստեղծել բաղադրատոմսը։

Ai-Petri տորթի առանձնահատկությունները որպես դեսերտ

Հաղորդավարուհին կարող է բավարարել նույնիսկ ամենաբծախնդիր հյուրի ճաշակը համեղ աղանդերով։ Բայց քաղցր գլուխգործոց պատրաստելու համար սովորաբար պահանջվում է շատ ժամանակ, ապրանքներ և որոշակի խոհարարական հմտություններ: Կան նույնիսկ ավելի լավ տարբերակներ: Այ-Պետրի տորթը նրանց է պատկանում։

Տորթի առանձնահատկությունները՝ համեմատած նմանատիպ բաղադրատոմսերի հետ՝

• Պահանջում է ապրանքների ամենապարզ հավաքածուն, որոնք տարբերվում են առկայությամբ:
• Տորթի ձևավորման գործընթացում պետք չէ խնամքով շարել տորթերը։
• Դեսերտը շատ հեշտ է պատրաստել, ուստի ցանկացած հմտության մակարդակ կարող է այն վերստեղծել:
• Տորթի համեղությունը մնում է բարձր մակարդակի վրա։

Օգտագործելով Ai-Petri տորթի բաղադրատոմսը լուսանկարով, դուք կպատրաստեք համեղ դեսերտ և առանց մեծ ջանքերի: Ի վերջո, ամեն ինչ տարրական է, պարզ և արագ։

Պահանջվող բաղադրիչները թխվածքաբլիթի, կրեմի և գլազուրի համար

Դեսերտի հիմքը թխվածքաբլիթն է, որը հեշտ է պատրաստել հետևյալ մթերքներից.

• 250 գ ալյուր և նույնքան շաքարավազ։
• Սեղանի գդալ փխրեցուցիչ խմորի համար։
• 5-6 ձու.
• 1/3 բաժակ կակաոյի փոշի։
• Մի քիչ աղ.

Իդեալական տարբերակ կլինի թթվասերը.

• 1 բաժակ շաքարի փոշի, ջուր և ընկույզ:
• 800գ յուղայնությամբ թթվասեր.
• 50 գրամ շաքարավազ.

Շոկոլադե գլազուր Ai-Petri տորթի համար կարելի է պատրաստել հետևյալ բաղադրիչներից՝

• Մուգ շոկոլադ.
• Կարագ.

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի նաև թարմ կամ սառեցված բալ: Դուք կարող եք փոխել թթվասերի, շոկոլադե գլազուրի և հատապտուղների դասական համադրությունը՝ օգտագործելով ցանկացած այլ միրգ։ Հետաքրքիր տարբերակ կլինի բանան, նարինջ, ծիրան: Ցանկալի է օգտագործել փափուկ հյուսվածքով մրգային բաղադրիչ։

Օրիգինալ աղանդերի համար թխվածքաբլիթ պատրաստելու սկզբունքը

Ai-Petri տորթի գլխավոր գաղտնիքը, ըստ այս հոդվածում ներկայացված բաղադրատոմսի, լավ թխվածքաբլիթն է՝ փարթամ, նազելի: Այն հենց այսպես պատրաստելու համար հետևեք մի քանի պարզ քայլի՝

1. Սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից, հարել փրփուրի մեջ, որին աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազը։
2. Առանց խառնիչը կանգնեցնելու,մուտքագրեք ձվի դեղնուցները, ալյուրը, կակաոն, աղը, փխրեցուցիչը։
3. Խառնուրդը հարում ենք այնքան, մինչև բոլոր կտորները լիովին լուծվեն: Թողեք խառնուրդը մի քանի րոպե «հանգստանա»։
4. Խմբաքանակը բաժանել երկու մասի և թխել տորթերը ¾ ժամ 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Ցանկալի է օգտագործել կլոր ձևը։

Սերուցքի և գլազուրի պատրաստում 10 րոպեում

«Այ-Պետրի» տորթի թթվասերի կրեմը կարելի է պատրաստել հետևյալ բաղադրատոմսով.

1. Թթվասերը տեղափոխեք հարիչի ամանի մեջ և այստեղ ավելացրեք շաքարավազ։ Թեթև բույր ստանալու համար կարող եք ավելացնել վանիլին:
2. Սնունդը գդալով խառնել, ապա սկսել ուժգին հարել։ Ավարտելու համար սովորաբար տևում է 15-20 րոպե:
3. Զանգվածը պետք է լինի հնարավորինս փարթամ և միատարր։ Շաքարը չպետք է տրորվի ատամների վրա։

Գլազուրը պատրաստելը շատ պարզ է։ Կարևոր է պահպանել կարագի և շոկոլադի համամասնությունը։ Սովորաբար, յուրաքանչյուր 50 գրամ կակաոյի փոշի արտադրանքի համար օգտագործվում է մոտավորապես 20 գրամ կարագ: Խոհարարության սկզբունքը՝

1. Հալեցնել շոկոլադը մետաղյա ամանի մեջ գոլորշու բաղնիքի վրա։
2. Հեղուկ զանգվածին ավելացնել կարագ և լավ խառնել բաղադրիչները։
3. Ցանկության դեպքում ավելացրեք մի քիչ շաքարավազ, համեմունք կամ դարչին։
4. Եռացրեք գլազուրը՝ առանց զանգվածը եռման հասցնելու։ Երբեմն սեւի փոխարեն օգտագործում են կաթնային շոկոլադ։ Այս դեպքում դուք չեք կարող ընդհանրապես կարագ ավելացնել կամօգտագործեք այն փոքր քանակությամբ։

Տորթը զարդարելու և դնելու սկզբունքը

Նայեք լուսանկարին, Ai-Petri տորթը շատ յուրահատուկ տեսք ունի և զարմանալիորեն տարբերվում է նման աղանդերի ստանդարտ տեսակից: Տորթի ձևավորումը տեղի է ունենում մի քանի փուլով.

1. Պետք է թխվածքաբլիթներից մեկը կտրատել երկայնքով։ Դրա համար ավելի լավ է թել օգտագործել և ընթացակարգն իրականացնել այն պահին, երբ խմորն արդեն լավ սառել է, բայց չի սկսել չորանալ։
2. Երկրորդ տորթը և առաջինի գագաթը կտրատում ենք փոքր քառակուսիների: Յուրաքանչյուրի կողմը պետք է չափի մոտավորապես 1-1,5 սանտիմետր:
3. Կտրեք տորթը առատորեն քսեք թթվասերով: Թխվածքաբլիթը կարող եք նախապես թրջել շաքարի օշարակով։
4. Վերևան դնել պատրաստի կեռասը կամ ձեր նախընտրած ցանկացած միրգ, ամեն ինչ շաղ տալ մանր կտրատած ընկույզով և նվազագույն քանակությամբ շաքարով։
5. Քառակուսի կտրատած թխվածքաբլիթը պետք է լավ խառնել կրեմի հետ։ Դրեք մրգի և ընկույզի շերտի վրա։ Երեսարկումը կատարվում է լեռան տեսքով։
6. Ամեն ինչի վրա լցնել սպիտակ թթվասեր և պատահականորեն շաղ տալ շոկոլադե գլազուր։

Գլազուրի օգնությամբ դուք կարող եք ստեղծել նախշեր, որոնք շատ լավ տեսք ունեն սպիտակ կրեմի վրա։ Նիհար ծայրով խողովակաշարի տոպրակի միջոցով շոկոլադե խաշածը կարելի է բաժանել սարդոստայնի, ցողման, վանդակաճաղերի, ճառագայթների, պտտվողների տեսքով: