2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Անբան մեղրով թխվածքը խելահեղ քնքուշ, համեղ և բերանում հալվող տորթ է: Բոլորը կարող են պատրաստել նման աղանդեր, քանի որ կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք խնայում են ժամանակը և ստանում շքեղ տորթ։ Եթե դուք վառարանի մոտ կանգնելու և մեկը մյուսի հետևից տորթ թխելու սիրահար չեք, ապա այս հոդվածը ձեզ համար է։ Մենք ձեզ ցույց կտանք մի քանի րոպեների ընթացքում մեղրով թխվածք պատրաստելու հեշտ եղանակներ։
Անբան մեղրով թխվածք. բաղադրատոմս և պատրաստման եղանակ
Ձեզ և ձեր սիրելիներին գոհացնելու համար նուրբ և բուրավետ տնական թխվածքաբլիթներով, ձեզ անհրաժեշտ է՝
- կարագ - 100 գրամ;
- ձու - 2 հատ;
- հատիկավոր շաքար - 150 գրամ;
- մեղր - երկու գդալ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- վանիլին;
- ալյուր - 200 գրամ.
Այժմ եկեք անցնենք ալարկոտ մեղրով խմոր հունցելուն:
- Կաթսան դնել միջին կրակի վրա, ավելացնել մեղրը, սոդան և սպասել, մինչև զանգվածը փրփրի։
- Առանձին ամանի մեջ հարել հավի երկու ձուն շաքարավազի և վանիլի հետ։
- Կարագը մանր կտրատելկտորներ.
- Մեղրի զանգվածի մեջ լցնել կարագը, ապա ալյուրը և մանրակրկիտ խառնել։
- Հարած ձվի խառնուրդը լցնել մեղրով տորթի խմորի մեջ և նորից խառնել։
- Կաղապարը քսում ենք արևածաղկի ձեթով և մեր խմորը տեղափոխում մեջը։
- Անհրաժեշտ է տորթեր թխել 160 աստիճան ջերմաստիճանում 20-30 րոպե։ Թխելու ժամանակը կախված է ձեր ջեռոցի հզորությունից։
Մինչ մեր մեղրով թխվածքը թխվում է, մենք անցնում ենք նուրբ կրեմի պատրաստմանը։
Ինչպե՞ս պատրաստել մեղրով տորթի կրեմ:
Բաղադրություն՝
- բարձր յուղայնությամբ թթվասեր - 500 գրամ;
- շաքարի փոշի - 200 գրամ;
- վանիլին;
- մի բուռ չոր սալորաչիր։
Խորը ամանի մեջ հարիչով հարում ենք թթվասերը, շաքարի փոշին և վանիլինը։ Ստացված խառնուրդը պետք է լինի միատեսակ գույնի և փրփրուն։ Այժմ մեր կրեմը լցրեք երկու ամանի մեջ։ Մի մասում ավելացնել մանր կտրատած սալորաչիրը, իսկ երկրորդը թողնել անձեռնմխելի։ Կրեմի երկու մասը հանում ենք սառնարանում, և անցնում տորթի հավաքմանը։
Անբան մեղրով տորթի ձևավորում
Սերուցքը պատրաստելուց և մեղրով տորթի համար տորթերը սառչելուց հետո կարող եք անցնել հաջորդ քայլին։
Մեղրով տորթը կտրատեք երկու հավասար մասերի։ Տաք տորթի վրա սալորաչրի կտորներով կրեմը քսում ենք ու թողնում, որ սառչի։ Այժմ քսում ենք մնացած սերուցքով սալորաչիրով և ծածկում երկրորդ կեսով։ Այս աղանդերի վերևից և կողքերը քսել կրեմի երկրորդ մասով, որը պարունակում է միայն թթվասեր ևշաքարավազ.
Անբան մեղրով թխվածքը, որի լուսանկարով բաղադրատոմսը վերևում, կարող եք զարդարել բազմաթիվ ձևերով։ Այս դեպքում մենք կօգտագործենք շոկոլադե չիպսեր և մի բուռ թակած ընկույզ: Եթե մնացել են մեղրով թխվածքների փոքր կտորներ, կարող եք դրանք մանրացնել բլենդերի մեջ և վրան աղանդեր ցանել։
Մատուցելուց առաջ տորթը պետք է սառը վիճակում պահել 2-3 ժամ։ Այս դեպքում մեղրով տորթերը կհագեցվեն կրեմով և կդառնան էլ ավելի փափուկ ու քաղցր։
Տորթ պատրաստել 30 րոպեում
Եթե անսպասելիորեն խոստացել եք հյուրեր գալ, բայց սեղանին քաղցր բան չկա՞։ Դա խնդիր չէ! Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես արագ պատրաստել անսովոր համեղ և նուրբ թխվածք, որի բաղադրիչները գտնվում են ցանկացած սառնարանում։
Այսպիսով, այն մթերքները, որոնք ձեզ անհրաժեշտ կլինեն պատրաստման գործընթացում.
- մարգարին - 100 գրամ;
- երկու ճաշի գդալ մեղր;
- թթվասեր - 250 գրամ;
- ցորենի ալյուր - 2 բաժակ;
- շաքար - 4 բաժակ;
- մի պտղունց սոդա;
- երկու հավի ձու;
- հարած սերուցք - 400 գրամ.
Եկեք բաժանենք պատրաստման եղանակը հետևյալ քայլերի.
- Ալյուրը մաղում ենք խորը ամանի մեջ և ավելացնում ենք կտորներով կտրատած մարգարինը։
- Մեղրով և սոդաով կաթսան դնել միջին ջերմության վրա, հարել և ավելացնել շաքարավազ։
- Ստացված զանգվածը եռալուց և փրփրվելուց հետո հանել այն վառարանից։
- Այժմ հարել հավի երկու ձուն, ավելացնել թթվասերը և խառնել մեղրային զանգվածի հետ։
- Լցնում ենք ալյուրի մեջ և մանրակրկիտ խառնում ենք։
- Հիմա ջեռոցը տաքացրեք մինչև 200աստիճաններ և կաղապարը քսել արևածաղկի ձեթով։
- Խմորը լցնել մեջը և 25 րոպեով ուղարկել ջեռոց։
Նշանակված ժամից հետո ստուգում ենք մեղրով պատրաստված տորթը և հանում ենք ջեռոցից։ Քանի դեռ տաք է, կտրեք 4 հավասար մասերի և թողեք սառչի։
Այժմ անցնենք կրեմի արագ պատրաստմանը։ Առանձին ամանի մեջ հարում ենք սերուցքը մնացած շաքարավազի հետ, հարում ենք հարիչով կամ հարիչով և սկսում յուղել տորթերը։
Տորթերը քսել բոլոր կողմերից, պինդ սեղմել իրար և ցանել փշրանքները։ Տորթն ավելի հյութալի և բուրավետ դարձնելու համար այն մի քանի ժամով ուղարկեք սառնարան։
Դեսերտի ձևավորման տարբերակներ
Անբան մեղրով թխվածքը պատրաստվում է շատ արագ և թույլ է տալիս ավելացնել ձեր երևակայությունը աղանդերը զարդարելիս։ Որոշ դեպքերում պատրաստի տորթը զարդարում են շոկոլադե չիպսերով, կոկոսի փաթիլներով կամ թարմ մրգերով։ Եթե որոշել եք զարդարել մրգերով, ապա ավելի լավ է օգտագործել ամբողջական մրգեր, օրինակ՝ ելակ, ազնվամորի կամ հաղարջ:
Մեղրով տորթը կարող եք զարդարել նաև մանր կտրատած ընկույզով, գետնանուշով և նուշով։ Այս տարբերակը հարմար է նրանց համար, ովքեր չեն ցանկանում անհանգստանալ զարդարանքով և նախընտրում են դասական մեղրով տորթ։ Եթե երեխայի համար տորթ եք պատրաստում, կարող եք ավելացնել վառ մուլտֆիլմի ձևով մոմեր, մակագրությամբ մոմեր և զարդարել մեղրով տորթը գունավոր բեզեներով, մարշալով և փոքրիկ մարմելադներով։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ի՞նչ պատրաստել հնդկաձավարով. Ինչպե՞ս պատրաստել հնդկաձավար հավով: Ինչպե՞ս պատրաստել սուս հնդկաձավարի համար:
Ռուսաստանում ամենահայտնի հացահատիկներից մեկը հնդկաձավարն էր: Այսօր այն փոխարինվել է այլ հացահատիկային և մթերքներով։ Իսկ դրա հետ շատ ուտեստների բաղադրատոմսերը պարզապես մոռացվում են կամ կորչում։ Բայց մեր նախնիները գիտեին, թե ինչ պատրաստել հնդկաձավարով: Նրանց համար ավելի սովորական էր ուտել, քան մակարոնեղենն ու կարտոֆիլը մեզ համար։ Իհարկե, ամեն ինչ չէ, որ կարելի է անել սովորական վառարանի վրա կամ ջեռոցում, բայց շատ բաղադրատոմսեր բավականին մատչելի են։ Մնում է միայն սովորել, թե ինչպես պատրաստել հացահատիկն ինքնին, իսկ հետո դրա հետ ուտեստները
Տորթ «Գլուխգործոց». Ինչպե՞ս պատրաստել տորթ «գլուխգործոց»
Այսօր թխվածքը ոչ միայն համեղ և բերանային դելիկատես է: Գլուխգործոց տորթն այն է, ինչ այժմ հասանելի է մեզանից յուրաքանչյուրին: Պարզապես տեսեք, թե ինչ բազմազանություն են առաջարկում հրուշակագործները: Նույնիսկ դիետա պահող աղջիկները միշտ չէ, որ կարողանան դիմակայել այս բարիքներին։ Դուք կարող եք ընտրել տորթ յուրաքանչյուր ճաշակի և գույնի համար:
Ծույլ բելյաշի. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս: Ինչպես պատրաստել արագ սպիտակ կամ ծույլ կարկանդակներ
Ի տարբերություն պատրաստման օրիգինալ մեթոդի, ծույլ սպիտակները պատրաստվում են շատ ավելի արագ և հեշտ: Այսօր կան բազմաթիվ տարբեր բաղադրատոմսեր, որոնք ներառում են ոչ միայն մսի բաղադրիչի օգտագործումը որպես միջուկ, այլ նաև երշիկեղենի: Հստակ հասկանալու համար, թե ինչպես է պատրաստվում նման ուտեստը, հաշվի առեք այն ստեղծելու մի քանի եղանակ:
Տորթ «Մեղրով տորթ» նույնքան հեշտ, որքան տանձի կեղևը. բաղադրատոմս լուսանկարով
Ո՞րն է ամենահայտնի տորթը: Իհարկե, «Մեդովիկ». Ինչպես պատրաստել այս տորթը առանց խնդիրների, այս հոդվածը կսովորեցնի
Ի՞նչ պատրաստել գազարով. Ինչպե՞ս պատրաստել գազար ձմռանը: Ինչպե՞ս պատրաստել գազարի կոտլետներ:
Գազարը ցանկացած առումով արժեքավոր բանջարեղեն է, սննդարար և բուժիչ ազդեցություն ունի մարդու օրգանիզմի վրա, բարձրացնում է իմունիտետը և հեռացնում տոքսինները, իսկ կարոտինի պարունակությամբ այն հավասարը չունի։ Սա աստվածային պարգև է առողջ և դիետիկ սննդի գիտակներին։
