Դդմի շիլա բրնձով ջրի վրա. համեղ բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Դդմով բրնձի շիլան համեղ և հագեցնող ուտեստ է։ Շատերը սովոր են այն եռացնել կաթի մեջ՝ ավելացնելով շատ շաքար։ Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորը գիտեն, որ նիհար տարբերակը նույնքան համեղ է։

Դդմի շիլան բրնձով ջրի վրա ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար։ Նման ուտեստը կարելի է ապահով կերպով ներառել ձեր սննդակարգում՝ այն դիվերսիֆիկացնելու, վիտամիններով համալրելու համար: Դդումը լավ է, քանի որ այն վառ գույն ունի, որը եփելիս չի գունաթափվում։ Նման արևոտ շիլան կարող է գրավել նաև երեխաներին։ Դուք կարող եք նաև պահեստավորել այն սեզոնին, օրինակ՝ սառեցնելով։

Համեղ և պարզ՝ դդմիկով շիլա

Այս տարբերակը հիանալի է նախաճաշի համար: Ջրի վրա բրնձով դդմի շիլայի կալորիականությունը ավելի քիչ է, քան վարսակի ալյուրը։ Միջին հաշվով այն կազմում է 65 կիլոկալորիա հարյուր գրամի դիմաց։ Իսկ շիլան ավելի վատ բան չի հագեցնում: Այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ բաղադրիչները՝

• կես բաժակ երկար հացահատիկային բրինձ;
• հարյուր գրամ դդում;
• մեկ թեյի գդալ շաքար;
• քառորդ թեյի գդալ աղ;
• 20 գրամ սերուցքայինյուղեր.

Բրնձով դդմի այս շիլան կաշխատի ինչպես թարմ, այնպես էլ սառեցված դդումի հետ:

Շիլայի պատրաստման գործընթացը

Բրինձը մանրակրկիտ լվացվում է, ցանկալի է մի քանի անգամ։ Լավագույն ազդեցության համար հացահատիկը լցնել մի բաժակ սառցե ջրով և թողնել մի քիչ։ Դրանից հետո մաքուր բրինձը տեղափոխում են և նոր մաքուր ջուր լցնում կաթսայի մեջ, աղ են ավելացնում և ուղարկում վառարան։ Եռալուց հետո պետք է կրակը հասցնել միջինի, եփել ևս քսան րոպե։

Դդումը մաքրում են կեղևը և քսում խոշոր քերիչով։ Երբ ջուրը գրեթե ամբողջությամբ եռում է, դդումն ավելացրեք բրնձի մեջ։ Շաղ տալ այն շաքարով։ Խառնել բաղադրիչները ոչ թե անմիջապես, այլ մի քանի րոպե անց։ Այսպիսով, դդումը ժամանակ կունենա ներծծելու քաղցրությունը, դառնալ ավելի հյութալի, բացահայտել իր բույրը։

Բաղադրիչները խառնելուց հետո կաթսան կափարիչով փակել, տասը րոպե թողնել կափարիչի տակ մարմանդ կրակի վրա, որպեսզի ուտեստը գա։ Դդմի շիլան բրնձով ջրի վրա մատուցելիս մատուցվող ափսեի մեջ մի քիչ կարագ ավելացրեք։

Քաղցր շիլա դդմով

Այս տարբերակը դուր կգա երեխաներին և քաղցրահամներին: Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է նվազագույն քանակի բաղադրիչներ, այն է՝

• երկու հարյուր գրամ ձավարեղեն;
• կիլոգրամ դդում;
• երկու հարյուր գրամ շաքարավազ։

Դդումը մաքրվում է, կտրատում միջին չափի խորանարդի։ Տեղադրել այն ամանի մեջ և շաղ տալ շաքարավազով։ Բրինձը լվանում են մաքուր ջրի մեջ, մտցնում թավայի մեջ: Ամեն ինչ լցնել մաքուր ջրով, ուղարկել վառարան: Միևնույն ժամանակ պահպանել միջին կրակ,և տապակը ծածկել կափարիչով։

Դդումի շիլա բրնձով ջրի վրա պատրաստելը սովորաբար տևում է երեսուն րոպե, մինչև բրինձը պատրաստ լինի։ Անհրաժեշտության դեպքում գործընթացի ընթացքում ավելացվում է ջուր։ Եփելուց հետո շիլան մի քանի րոպե թողնում են կափարիչի տակ, ապա շարում բաժանված ափսեների վրա։

Համեղ շիլա չամիչով

Ուտեստը նուրբ է ստացվում՝ քաղցրության և թթվության նրբություններով։ Ջրի վրա բրնձով դդմի շիլայի նման օրիգինալ բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• 300 գրամ դդում;
• հարյուր գրամ բրինձ;
• 30 գրամ կարագ;
• մի քանի ճաշի գդալ չամիչ;
• ճաշի գդալ շաքար;
• կիտրոնի երրորդը;
• մի պտղունց աղ.

Դդումը մաքրում են կեղևից և սերմերից, քսում մանր քերիչով։ Կիտրոնի մեկ երրորդից հանում ենք կեղևը։ Դդումը կաթսայի մեջ դնել։ Չամիչը մանրակրկիտ լվանում է, ապա ավելացնում դդումին։ Ավելացնել շաքարավազ և կարագ, լցնել մի պտղունց աղ։ Խառնել և եփ գալ միջին ջերմության վրա երեք րոպե: Բաղադրիչների մեջ բավականաչափ հյութ կա, ուստի հավելյալ ջուր ավելացնելու կարիք չկա։

Բրինձը մի քանի անգամ մանրակրկիտ լվանում են։ Ավելացնել թավայի մեջ դդում, լցնել սառը ջրի մեջ, երեք հարյուր միլիլիտր: Այսինքն՝ այն պետք է լինի երեք անգամ ավելի շատ ջուր, քան ձավարեղենը։

Դդմի շիլան բրնձով ջրի մեջ եռացնելուց հետո եփել ևս երեսուն րոպե՝ կափարիչի տակ։ Այնուհետև ավելացրեք կեղևը և մեկ ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ։ Խառնելուց հետո կաթսան հանում ենք վառարանից, թողնում ենք ևս հինգ րոպե, կափարիչի տակ։

Այս շիլան մատուցվում է տաք վիճակում, ցանկության դեպքում կարող եք համեմել մի փոքրիկ կտոր կարագով։ Բայց նույնիսկ առանց դրա, նա իսկապեսլավ և բուրավետ։

Հեշտ նիհար շիլայի բաղադրատոմս

Սա իսկապես շատ արագ տարբերակ է շիլա պատրաստելու համար։ Այն շատ բաղադրիչների կարիք չունի։ Դդումը կարելի է վերցնել և՛ թարմ, և՛ սառեցված։ Վերջնական ճաշատեսակի համը չի վատանա։

• 350մլ ջուր;
• 250 գրամ դդում;
• ճաշի գդալ շաքար;
• մի պտղունց աղ;
• 50 գրամ բրինձ, երկար հացահատիկ ավելի լավ է:

Դդումը մաքրվում է, քսում քերիչով։ Բրինձը մանրակրկիտ լվանում է։ Միավորել երկու բաղադրիչները, լցնել ջուրը։ Այն պետք է ամբողջությամբ ծածկի դրանք: Մուտքագրեք աղ և շաքար: Դրեցին վառարանի վրա։ Հեղուկը եռալուց հետո ծածկել կափարիչով և եփ գալ մարմանդ կրակի վրա։ Պատրաստի ուտեստի մեջ բրինձը պետք է եփել։

Այս շիլան մատուցվում է բաժանված ափսեներով։ Եթե ցանկանում եք ավելի քիչ նիհար տարբերակ, ապա յուրաքանչյուր ափսեի մեջ մի կտոր կարագ ավելացրեք։

Դդումի հետ համեղ շիլան հաճախ եփում են տարբեր հացահատիկային ապրանքների հետ՝ կորեկ, բլղուր։ Բրնձով դուք կարող եք շատ գոհացուցիչ ու պարզ ուտեստ ստանալ։ Դրա համար հացահատիկները նույնիսկ կաթի մեջ եփելու կարիք չկա։ Այսպիսով, ջրի վրա կարելի է պատրաստել նաև շիլա շատ հետաքրքիր տարբերակ։ Դա կլինի ավելի թեթեւ, բայց նույնքան համեղ։ Կարող եք նաև դիվերսիֆիկացնել ձեր ճաշացանկը՝ դդումի շիլան ավելացնելով չամիչ, հյութ և կիտրոնի համ: Ճաշատեսակը եփվում է մոտ երեսուն րոպե, ուստի համեղ նախաճաշը կամ ճաշը շատ ժամանակ չի խլի։