Օրիգինալ լոլիկի մուրաբա՝ իտալական դելիկատես

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Տոմատի մուրաբա առաջին հայացքից կարող է հետաքրքրություն թվալ։ Իրականում ուտեստը շատ համեղ ու օրիգինալ է ստացվում։ Ցանկացած տանտիրուհի կարող է այն պատրաստել, ամենակարևորը խստորեն պահպանել բաղադրատոմսը, որը նկարագրվելու է ստորև: Անկեղծ ասած, լոլիկի մուրաբա պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ՝ մի ծուլացեք, և դուք կստանաք անսովոր նրբություն։ Մենք գնում ենք շուկա և թարմ բանջարեղեն ենք գնում։

Քաղցր համեմունք համեղ մսի համար

Բաղադրություն՝

- կիլոգրամ կանաչ լոլիկ;

- քացախ (500 մլ);

- շաքար (500 գ);

- սխտոր (6 պճեղ);

- կարրի (10գ);

- աղ (10 գ);

- կարմիր պղպեղ, չամիչ, կոճապղպեղ (յուրաքանչյուրից մի քիչ);

- չաման (5գ).

Թվարկված բոլոր մթերքները մանր կտրատել և դնել եռման համար մեկ ժամ։ Մենք ստերիլիզացնում ենք բանկաները և պատրաստի ջեմը տաք վիճակում շարում: Մենք մաքրում ենք մառան կամ նկուղում: Կծու պատրաստումը հիանալի է որպես սոուս մսային և ձկան ուտեստների համար: Այն կարող է օգտագործվել նաև որպես թեյի անկախ ուտեստ։

Տոմատի մուրաբա. խոհարարության բաղադրատոմս

Բաղադրություն՝

- կիլոգրամ կարմիր լոլիկ;

- բաժակ ջուր;

- կիլոգրամ շաքար;

- կիտրոնաթթու (2 գ):

Ընտրեք փոքրիկ մսային բանջարեղեն այս բաղադրատոմսի համար: Դրանցից անհրաժեշտ է հեռացնել 4 մասի կտրատած ցողուններն ու սերմերը։ Օշարակը եփում ենք շաքարավազից և ջրից, թաթախում ենք վերամշակված լոլիկը և թողնում ամբողջ գիշեր։ Հաջորդ օրը խառնուրդը եռացրեք 1,5 ժամ և ամենավերջում ավելացրեք կիտրոնաթթու։ Մենք պտտվում ենք բանկաների մեջ։

Ցուրտ սեզոնին հաճելի է ձեռք բերել նման բանկա առողջարար ուտեստներով և զգալ ամառվա համը: Ձեր մտերիմներն անգամ չեն հասկանա, թե ինչից է պատրաստված մուրաբանը՝ զարմացրեք նրանց անսովոր քաղցր հյուրասիրությամբ։

Կարմիր լոլիկի մուրաբա ընկույզով և չամիչով

Ապրանքներ՝

- լոլիկ (60 հատ);

- նարնջի կեղև (5 գ);

- կիլոգրամ հատիկավոր շաքար;

- կիտրոնաթթու (5 գ);

- վանիլին (5 գ):

Միջուկի համար՝ ընկույզ և չամիչ (ըստ ճաշակի):

Լոլիկի ստորին հատվածը կտրատել, գդալով միջուկի մի մասը հանել՝ չխախտելով պտղի ամբողջականությունը։ Բանջարեղենը բերեք եռման աստիճանի, քամեք ջուրը - կրկնեք ընթացակարգը 3 անգամ՝ սոլանինից ազատվելու համար։ Մաքրեք կեղևը և լցրեք շոգեխաշած չամիչով և թակած ընկույզով: Միջուկը ճաշատեսակին կհաղորդի վառ համ և անզուգական բույր։

Այժմ պետք է շաքարի օշարակ եփել և մեջը լցնել լցոնած լոլիկ։ Եփել մինչև թանձրանա, մի քանի րոպե առաջանջատեք վառարանը, ավելացրեք կիտրոնաթթու, նարնջի կեղև և վանիլին։ Ավելի ընդգծված համ կարելի է ձեռք բերել խորդենի տերևների օգնությամբ. եթե համեմունք եք գտնում, ապա անպայման դրեք այն ջեմի մեջ։ Մեր դեպքում այն փոխարինվում է նարնջի համով։

Պահպանեք լոլիկի ջեմը ստերիլիզացված տարաներում: Ի դեպ, այն կարելի է այլ կերպ եփել։ Բանջարեղենը եփում են մինչև փափկի, ապա բլենդերով տրորում։ Ստացվում է շատ համեղ թանձր ջեմ։ Տարբեր կծու համեմունքներ (դարչին, վանիլին, կարրի) կօգնեն շտկել համը։ Դուք կգնահատեք նման նրբագեղությունը։

Տոմատի մուրաբա մեզ մոտ եկավ Իտալիայից և հասցրեց սիրահարվել մեր քաղաքացիներին։ Իտալացի խոհարարները գիտեն, թե ինչպես գրավել և զարմացնել իրենց հյուրերին: Նաև այս ջեմը պատրաստվում է այլ բանջարեղենից՝ ցուկկինի, սոխ, խավարծիլ, գազար և այլն։ Այս առաջադրանքը հաղթահարելը բավականին պարզ է, դուք դա տեսել եք այսօր: