Համեղ թխվածքաբլիթներ վաֆլի արդուկում. պատրաստման բաղադրատոմս (քայլ առ քայլ)

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Թխվածքաբլիթներ վաֆլի արդուկում, որի բաղադրատոմսը կդիտարկենք այս հոդվածում, թխվում է շատ արագ և հեշտությամբ, բայց ստացվում է աներևակայելի նուրբ և համեղ։ Այսօր մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես կարելի է նման հյուրասիրություն պատրաստել երկու տարբեր եղանակներով։

Քայլ առ քայլ էլեկտրական վաֆլի երկաթի բաղադրատոմսեր

Եթե դարձել եք ներկայացված սարքի հպարտ սեփականատերը, ապա առաջարկում ենք հենց հիմա փորձել դրա հնարավորությունները։

Հարկ է նշել, որ ժամանակակից էլեկտրական վաֆլի արդուկները նախագծված են այնպես, որ դրանցում պարունակվող թխվածքաբլիթները լինեն փափուկ, քնքուշ և բառացիորեն հալչեն բերանում։ Սեփական փորձից համոզվելու համար առաջարկում ենք այս համեղ խմորեղենի մանրամասն բաղադրատոմսը։ Նրա համար մեզ անհրաժեշտ է՝

• թարմ հավի ձու - 3 մեծ կտոր;
• մարգարին թխման համար (դուք պետք է վերցնեք լավագույնը) - մոտ 200 գ;
• սեղանի սոդա - մի փոքր պտղունց;
• բարձր կարգի մաղած ալյուր - մոտ 10 մեծ գդալ;
• միջին չափի հատիկավոր շաքար - քսել ըստ ճաշակի;
• կարտոֆիլի օսլա - մոտ 7 մեծ գդալ (ավելացրեք ձեր հայեցողությամբ):

Խոհարարությունթեստ

Գրեթե բոլոր էլեկտրական վաֆլի երկաթի բաղադրատոմսերը պահանջում են ճաշ պատրաստելու յուղ: Դուք կարող եք գնել բնական կարագ: Այնուամենայնիվ, մենք որոշեցինք օգտագործել լավ մարգարին, որը նախատեսված է հատուկ թխելու համար: Դրանով ձեր թխվածքաբլիթները շատ ավելի փափուկ կդառնան։

Այսպիսով, ձեռք բերված կերակուրի յուղը պետք է հալեցնել գոլորշու բաղնիքում, ապա վրան ավելացնել շաքարավազ և լավ խառնել։ Այնուհետև թարմ ձվերը պետք է ջարդել յուղոտ զանգվածի մեջ, այնուհետև ավելացնել սեղանի սոդան, կարտոֆիլի օսլան և մաղած ալյուրը։ Միատարր և մի փոքր ջրալի խմոր հունցելով՝ պետք է անմիջապես սկսել թխել։

Ջերմային բուժում

Թխվածքաբլիթներ վաֆլի արդուկում, որի բաղադրատոմսը ենթադրում է էլեկտրական ձևաման օգտագործում, պատրաստվում է բավականին արագ։ Դա անելու համար փականների ռելիեֆային մակերեսը պետք է քսել ճարպով (բուսական), այնուհետև դնել խառը հիմքի մի մասը: Վաֆլի արդուկը փակելուց հետո դրա պարունակությունը պետք է եփել այնքան, մինչև թխվածքաբլիթների երկու կողմերը հավասարապես կարմրեն։

Սեղանին պատշաճ մատուցված

Ինչպե՞ս պետք է ընտանիքին մատուցել վաֆլի արդուկում պատրաստված թխվածքաբլիթներ: Այս դելիկատեսի բաղադրատոմսը պահանջում է այն հեռացնել կաղապարից և դնել առանձին ափսեների վրա։ Ապրանքը մի փոքր սառչելուց հետո խորհուրդ է տրվում լցնել այն ինչ-որ օշարակով, այնուհետև մատուցել սեղանին ցանկացած չքաղցրած ըմպելիքի հետ (օրինակ՝ սև թեյ): Բարի ախորժակ:

Թխվածքաբլիթներ վաֆլի արդուկում. վառարանի վրա եփելու բաղադրատոմս

Եթե չունեք սա պահեստումԺամանակակից սարքը, ինչպես էլեկտրական վաֆլի արդուկը, առաջարկում ենք սովետական ձևով պատրաստել համեղ և նուրբ թխվածքաբլիթներ։ Դուք, անշուշտ, ունեք այս սարքը, բայց դուք այնքան էլ չեք հասկանում, թե ինչպես օգտագործել այն: Մենք ձեզ կպատմենք այդ մասին հենց հիմա։

Այսպես, գազով վաֆլի արդուկում թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է պատրաստել՝

• բարձր կարգի մաղած ալյուր - մոտ 400 գ;
• թարմ հավի ձու - մոտ 4 հատ;
• թխելու մարգարինը լավ է - մոտ 125 գ;
• հատիկավոր շաքար, միջին չափի - մոտ 200 գ;
• շաքար վանիլին - մի մեծ պտղունց;
• գյուղական կովի կաթ - 250 մլ;
• փխրեցուցիչ - մի փոքր գդալ.

Հիմքի ստեղծում

Այսպիսի տնական հյուրասիրության համար խմորը պատրաստվում է նույնքան պարզ և հեշտ, ինչպես վերը նշված բաղադրատոմսում: Դա անելու համար մարմանդ կրակի կամ գոլորշու բաղնիքի վրա հալեցնում ենք կերակուրի յուղը, այնուհետև վրան ավելացնում ենք հատիկավոր շաքարավազ և լավ խառնում։ Մինչ քաղցր մթերքը լուծվում է տաք մարգարինում, հարում ենք թարմ ձվերը հարումով և մեջը լցնում կովի կաթը։

Խմորի երկու մասերը պատրաստելուց հետո դրանք պետք է խառնել մեկ տարայի մեջ, ապա ավելացնել վանիլային շաքարավազը, փխրեցուցիչը և մաղած ալյուրը։ Բաղադրիչների երկար խառնման արդյունքում պետք է ստանաք մածուցիկ հիմք։ Դրա խտությունը պետք է հիշեցնի ձեզ խմորի մասին, որը մենք օգտագործում ենք փափուկ բլիթներ պատրաստելու համար։

Թխելու աղանդեր վառարանի վրա

Վաֆլի թխվածքաբլիթները վաֆլի երկաթի մեջ եփում են վառարանի վրա մի քիչ երկար, քան աղանդերը, բաղադրատոմսորը մենք նկարագրել ենք վերևում։ Այնուամենայնիվ, նման նրբության համն ավելի վատ չէ, քան առաջինը։

Ուրեմն թխվածքաբլիթներ թխելու համար մաքուր ու չոր վաֆլի արդուկը պետք է դնել ուժեղ կրակի վրա և շատ տաք։ Դրանից հետո ռելիեֆի ձևերը պետք է մի փոքր յուղել (բուսական), այնուհետև թևերից մեկի վրա դնել հիմքի մի քանի մեծ գդալներ։ Սարքը փակելուց հետո այն պետք է կրակի վրա պահել մինչև վաֆլիները կարմրեն։ Այս դեպքում սարքը պետք է պարբերաբար շրջել, որպեսզի թխվածքաբլիթի երկու մասերը հավասարապես կարմիր դառնան։

Ընտանիքի անդամներին պատշաճ սպասարկում

Դեսերտը թխվելուց հետո վաֆլի երկաթի դռները պետք է բացվեն և դրանց ողջ պարունակությունը թափահարվի կտրատող տախտակի վրա: Թխվածքաբլիթները մասամբ սառչելուց հետո դրանք պետք է դնել ծանծաղ ամանի մեջ և անմիջապես մատուցել տնային տնտեսությանը՝ տաք շոկոլադի կամ այլ խմիչքի հետ միասին: Հարկ է նշել, որ նման տնական վաֆլիները ոչ միայն շատ համեղ և բուրավետ են, այլև բավականին հագեցնող։