2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Kupats - ինչ է դա և ինչպես պատրաստել դրանք: Եթե դուք ծանոթ չեք այս հիանալի մսային ուտեստին, ապա անպայման փորձեք ինքներդ բացահայտել այն։ Ի վերջո, նրանք կարող են դառնալ խնջույքի հիմնական կերակուրը, ճանապարհին լավ խորտիկ: Իհարկե, այն դեպքում, երբ դուք գիտեք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել կուպատին: Ինչ է դա նշանակում? Իհարկե, կարելի է գնել պատրաստի կիսաֆաբրիկատ մսամթերք։ Բայց եթե դուք սովորեք, թե ինչպես ընտրել միս ինքներդ, եփել աղացած միս և արտադրանքը հասցնեք գեղեցիկ ոսկե դարչնագույնի, արդյունքը շատ ավելի տպավորիչ կլինի։
Kupats - ինչ է դա: Ուտեստի ծագումը և օրիգինալ բաղադրատոմսը
Սկզբում այս անվանումը տրվել է խոզի երշիկներին, որոնք Վրաստանում պատրաստվում են բավականին յուղոտ մսից՝ սոխով, բեկոնով և համեմունքներով: Ճաշատեսակի ուշագրավ հատկանիշը բավականին կծու համեմունքների խառնուրդն է։ Սխտոր, դարչին, սունելի գայլուկ, մեխակ, չաման, սև պղպեղ և կիլանտրո - բոլորը միասին ստեղծում են յուրահատուկ փունջ խոզի միջուկը համեմելու համար: Մոտակա սուպերմարկետի սառեցված սննդամթերքի բաժնում դուք կգտնեք պատրաստի արտադրանք, որը կոչվում է կուպատի. դժվար թե դրանք պարունակեն այլ համեմունքներ, բացի սև պղպեղից: Օրիգինալ բաղադրատոմսը կարելի է պատրաստել տանը, եթե չեք վախենում այս ուտեստի սրությունից և յուղայնությունից։ ինչպեսեփել kupaty տանը. Դա կարելի է անել խորովածի կամ սովորական տապակի միջոցով:
Kupats - ինչ է դա և ինչպես պատրաստել դրանք տանը:
Ամենակարևորը ճիշտ միս ընտրելն է։ Այն պետք է լինի բավականաչափ հաստ: Հակառակ դեպքում այս ուտեստի պատրաստումը իմաստ չի ունենա։ Ճարպի և մսի հարաբերակցությունը պետք է լինի առնվազն երեսունհինգ տոկոս: Իսկ ավելի լավ՝ քառասուն տոկոս կամ ավելի։ Բացի այդ, շուկայից կամ մսագործից գնեք բնական աղիքներ՝ հատուկ լվացված և պատրաստված, ինչը կօգնի կերակրատեսակին իսկականություն հաղորդել։ Բավական քանակությամբ երշիկեղեն պատրաստելով՝ դրանցից մի քանիսը կարելի է սառեցնել։ Դա չի ազդի նրբերշիկների որակի վրա։ Եթե դրանք դանդաղ հալեցնեք սկզբում սառնարանում, ապա սենյակային ջերմաստիճանում, ապա դրանք չեն կորցնի իրենց համը։ Կուպատին պետք է տապակել ցածր ջերմաստիճանում։
Եթե դա անում եք ածուխի վրա, ապա քերիչն ավելի բարձր դրեք, քան այլ մսամթերքի համար: Այն նաև պետք է յուղել և սպասել, մինչև ածուխները ամբողջությամբ այրվեն: Տապակելուց առաջ կուպատին պետք է մի քանի րոպե ընկղմել եռման ջրի մեջ։ Այնուհետև սրբել անձեռոցիկով, ծակել ատամի մածուկով, քսել տոմատի սոուսով (որպեսզի ստացվի միատեսակ ախորժելի ընդերք):
Ինչպե՞ս տապակել կուպատին թավայի մեջ
Ցանկալի է, որ թավան կամ վոկը լինի հաստ հատակով։ Ավելի լավ է չուգունից պատրաստված սպասք վերցնել։ Տապակել թույլ կրակի վրա՝ հաճախակի շրջելով։ Տասնհինգ րոպեից հետո պետք է մի փոքր կրակ ավելացնել։ Եթե թխելու սիրահար եք, կարող եքեփել կուպատին ջեռոցում: Այս մեթոդներից որևէ մեկի համար օգտագործեք աղացած միս մեկ կիլոգրամ յուղոտ խոզի միսից, երեք սոխից, կիտրոնի հյութից, սխտորից, պղպեղից, մեխակից, սունելի գայլուկից և դարչինից: Ավելի լավ է գնել համեմունքներ ամբողջությամբ և մանրացնել սրճաղացով, նախքան մսի մեջ ավելացնելը։ Կուպատին լավ մատուցում ենք կծու տոմատի սոուսի, մանանեխի կամ տկեմալիի հետ։ Եվ նաև կանաչ աղցաններով և լավաշով։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Չորացրած սունկ և ինչպես պատրաստել դրանք
Միշտ չէ, որ հնարավոր է ձեռքի տակ ունենալ թարմ սունկ, որից կարելի է պատրաստել բազմաթիվ համեղ և վիտամիններով հարուստ ուտեստներ։ Հնարավորության դեպքում դրանք կարող են փոխարինվել չորացրած նմանակով: Չորացրած սնկերը, երբ պատշաճ կերպով պահվում են, հավաքվում են հետագա օգտագործման համար և օգտագործվում են ըստ անհրաժեշտության: Նման մթերքներից ճաշատեսակը համեղ պատրաստելու համար հարկավոր է հետևել մի քանի բարդ կանոնների. Ինչպե՞ս պատրաստել չորացրած սունկ: Սա կքննարկվի այս հոդվածում:
Նուշի թերթիկներ. ինչպես պատրաստել դրանք տանը: Նուշով կարկանդակի բաղադրատոմս
Գիտե՞ք, թե ինչ են նուշի թերթիկները: Ինչպե՞ս դրանք պատրաստել տանը: Եթե ոչ, ապա մեր հոդվածը շատ օգտակար կլինի ձեզ համար: Մաղթում ենք ձեզ հաջողություն խոհանոցում:
Սնկով սունկ ինչպես պատրաստել: Խորհուրդներ, թե ինչպես պետք է աղի սունկ սունկը, որպեսզի դրանք նուրբ և համեղ լինեն
Սունկը չի կարելի շփոթել որևէ այլ սնկի հետ։ Եվ դա վերաբերում է ոչ այնքան արտաքին, որքան համային հատկանիշներին։ Ռիժիկին հիանալի է և՛ աղած, և՛ թթու դրած, և՛ տապակած, և՛ խաշած:
Ինչպես մաքրել կաղամարները և ինչպես պատրաստել դրանք
Կաղմարը համեղ, ցածր կալորիականությամբ և սննդարար մթերք է։ Դրանք կարելի է ավելացնել բազմաթիվ բաղադրատոմսերի, ինչպես նաև ծառայել որպես անկախ ուտեստ։ Համը կախված կլինի նրանից, թե ինչպես մաքրել կաղամարը և ինչպես պատրաստել դրանք: Հոդվածում մենք ավելի մանրամասն կանդրադառնանք դրան:
Քաղցրավենիքի մրգեր. ի՞նչ են դրանք և ինչպես պատրաստել դրանք:
Այս հայտնի քաղցրավենիք՝ շողոքորթ մրգերը, կարող եք տանը պատրաստել ձեր սեփական ձեռքերով: Նրանք կարող են պատրաստվել տարբեր հատապտուղներից և մրգերից: Նույնիսկ ձմերուկի կեղևներից։ Գունավոր մրգային խճանկարը կզարդարի ձեր քաղցր սեղանը։ Շողոքորթ մրգերը (ինչ է դա և ինչպես պատրաստել դրանք, դուք կսովորեք այս հոդվածից) ոչ միայն վառ և համեղ վերաբերմունք են: Նրանք նաև չափազանց օգտակար են: Օրինակ՝ շողոքորթված կոճապղպեղը մրսածության ամբողջական միջոց է