Տորթ «Queen» տոնական և աշխատանքային օրերի համար

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Queen տորթը պարզ, բայց համեղ դեսերտ է, որը կզարդարի տոնական սեղանը, ինչպես նաև հարմար է ընտանեկան թեյախմության համար։ Այն ներդաշնակորեն համատեղում է մի քանի համեր։ Դրա շնորհիվ դեսերտը կհիշվի բոլոր հյուրերի կողմից։

պահանջվող բաղադրիչներ

Թագուհու տորթ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է համալրել այն ապրանքները, որոնք ունեն գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի: Տորթերի համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• 0,5 կգ շաքարավազ;
• 4 ձու;
• 30գ բուսական յուղ;
• 30 գ քաղցր մեղր;
• 200 գ ցանկացած ընկույզ;
• 1 թեյի գդալ խմորի սոդա;
• 750 գ ալյուր;
• 1 տուփ վանիլային շաքար։

Սերուցք պատրաստելու համար՝

• 1 ձողիկ կարագ;
• 0,5լ կաթ;
• 0, 5 լիտր յուղոտ թթվասեր;
• 1 բաժակ բոված ընկույզ;
• 400 գ շաքարավազ.

Տորթերը փափուկ են, բայց չոր: Թաց տորթերի սիրահարներին լրացուցիչ խորհուրդ է տրվում պատրաստել շաքարի օշարակ ներծծման համար։ Տոնական աղանդեր պատրաստելու համար ցանկալի է կրկնապատկել կրեմի բաղադրիչների քանակը։

Բաղադրատոմս

Տորթի շերտեր և կրեմ պատրաստելու համարԹագուհի, մեկ ժամ կպահանջվի։ Միշտ շատ ժամանակ է ծախսվում դեսերտ թրջելու վրա։ Տորթերը փափուկ և փափուկ դարձնելու համար տորթը պետք է մնա մոտ 12 ժամ: Ճռճռան քաղցրավենիքի սիրահարների համար թրջման ժամանակը կարող է կրկնակի կրճատվել։

Տորթերի պատրաստման եղանակը՝

1. Ձուն հարիչով հարում ենք շաքարավազի հետ։ Շաքարավազ-ձվի խառնուրդին ավելացրեք կերակրի սոդա, մի պտղունց աղ, բուսական յուղ և մեղր։
2. Ավելացրեք ալյուրի կեսը խառնուրդին և լավ խառնեք բաղադրիչները։
3. Շաղ տալ մանր կտրատած ընկույզը, ապա մնացած ալյուրը։ Լավ խառնել։
4. Խմորը բաժանել երեք հավասար մասերի։
5. Գլորում ենք անհրաժեշտ ձևի և չափսի տորթերը։
6. Թխել երեք տորթ ջեռոցում մինչև ամբողջովին եփվի 220 աստիճան ջերմաստիճանում։

Մինչ տորթերը սառչում են, անհրաժեշտ է պատրաստել կրեմը:

1. Քսուքը օդային և միատարր դարձնելու համար անհրաժեշտ է բոլոր բաղադրիչները հասցնել նույն ջերմաստիճանի` սենյակային ջերմաստիճանի:
2. Օգտագործեք հարիչ՝ փափկած կարագը հարելու համար։
3. Երբ զանգվածը համասեռ դառնա, ամանի մեջ լցնել շաքարավազ։
4. Աստիճանաբար ներմուծեք սկզբում կաթը, հետո թթվասերը:
5. Մանրացված ընկույզն ավելացրեք վերջինը։

Եթե ներծծման կարիք ունեք, ապա պետք է ընդունել շաքարավազ և ջուր 1:1 հարաբերակցությամբ։ Բաղադրիչները կաթսայի մեջ խառնել և եփել մինչև շաքարի բյուրեղները լիովին լուծվեն։

Հավաքման և ձևավորման սկզբունքը

Եթե նախատեսում եք թաց աղանդեր պատրաստել, ապա պետք է տորթերի բարակ շերտը կտրել՝ հանելով կեղևները և օշարակով քսել։ Եթե ներծծումը չէպահանջվում է, նրանց ամբողջականությունը խախտելու կարիք չկա:

Բոլոր 3 բլիթները առատորեն քսել են կրեմով, դնել կույտի մեջ։ Վերևն ու կողքերը նույնպես վերաբերվեք քաղցր բլանկով: «Թագուհու» ստանդարտ ձևավորումը շոկոլադե չիպսեր կամ ընկույզի փշրանքներ են։

Եթե դեսերտը պատրաստվել է որպես տոնական, ապա այն կարող եք զարդարել մաստիկից պատրաստված տորթի ֆիգուրներով։ Ամենահեշտ տարբերակը կլինի թագուհու շախմատի խաղաքար պատրաստելը, որը դուք պետք է տեղադրեք շախմատի տախտակի վրա շոկոլադե չիպսերից: