Գինիներ և սպիրտներ 2024, Նոյեմբեր
Կոնյակ «Նոյ»՝ նկարագրություն, բնութագրեր, արտադրող, ինչպես տարբերել կեղծը, ակնարկներ
Կոնյակ «Նոյը» իսկապես հրաշալի ալկոհոլային խմիչք է, որը գնահատում են թունդ լիկյորի սիրահարները։ Այս կոնյակի ստեղծման պատմության, դրա արտադրության, սորտերի մասին. թե ինչպես կարելի է տարբերակել կեղծը, կներկայացվի հոդվածում
Սալորի գինի տանը. պարզ բաղադրատոմս
Սալորի գինին յուրահատուկ ալկոհոլային խմիչք է՝ անսովոր անուշաբույր ծաղկեփունջով: Սիրողական, բայց շատերին դուր է գալիս: Կիսաչոր տարբերակը լավ համադրվում է մսային ուտեստների հետ, իսկ քաղցր գինին լավ է հնչում աղանդերի հետ։ Ինչպե՞ս պատրաստել այն տանը: Իրականում շատ դժվար չէ, և սա այն է, ինչի մասին մենք հիմա կխոսենք:
Խրենովուխա. տնական բաղադրատոմս
Ի՞նչ է ծովաբողկը և որն է դրա օգտագործումը. Տանը ծովաբողկ պատրաստելու բաղադրատոմսեր. Ծովաբողկ օղու վրա. Ծովաբողկ լուսնի վրա. Բուժում և ժամանց ծովաբողկ
Ինչպե՞ս հրաժարվել ինքնուրույն գարեջուր խմելուց: Գարեջուրից հրաժարվելու մոտիվացիաներ
Այսօր հանգստանալու կամ ինքնավստահության փնտրտուքով շատերը դիմում են ալկոհոլի։ Միևնույն ժամանակ, գարեջուր խմելուց հրաժարվելն ավելի դժվար է, քան թունդ ըմպելիքները, բայց ճիշտ մոտիվացիայի դեպքում դա նույնպես հնարավոր է։
Chianti գինի. նկարագրություն և ակնարկներ
Կարմիր չոր և կծու Chianti գինին ավանդաբար արտադրվում է Իտալիայի կենտրոնական շրջանում՝ Տոսկանայում, որը վաղուց հայտնի է եղել իր գեղատեսիլ խաղողի այգիներով, ձիթապտղի այգիներով և հոյակապ նոճիներով: 20-րդ դարի երկրորդ կեսին այս ապրանքանիշի հայտնի գինու խմիչքը արժանացել է իտալական գինիների դասակարգման ամենաբարձր կատեգորիային` DOCG-ին:
Բալի լիկյոր տանը. բաղադրատոմսեր և պատրաստման առանձնահատկություններ
Բալի լիկյորը հիանալի տնական ալկոհոլային խմիչք է, որը կատարյալ է ցանկացած առիթի համար: Այն պատրաստելը շատ պարզ է, պարզապես անհրաժեշտ է իմանալ գործընթացի որոշ հնարքներ և դրա առանձնահատկությունները, որոնք մենք կքննարկենք հետագա:
Chokberry գինի. բաղադրատոմսեր
Chokberry-ը շատ յուրահատուկ հատապտուղ է, որի համը դառը է և տտիպ: Այն խիստ է սիրողականի համար, բայց պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր, որոնց թվում են վիտամին B, հանքանյութեր, ասկորբինաթթու և մարդու մարմնի համար անհրաժեշտ մետաղներ։ Դրանից մուրաբա ու կոմպոտ էին պատրաստում, բայց անհամ է ստացվում։ Բայց գինին գերազանց է: Ուստի հիմա արժե պատմել նրա բաղադրատոմսը։ Chokeberry-ն անսովոր հատապտուղ է, ուստի այդ գործընթացում կան որոշ նրբերանգներ
«Luxstal» - լուսնշող դեռ. նկարագրություն
«Luxstal»-ը (լուսնային լույս) գյուտ է, որն իսկական բեկում է կատարել: Այն ունի մեծ թվով առավելություններ, ինչով էլ պայմանավորված է նրա ժողովրդականությունը սպառողների շրջանում։
Թունդ սալոր կոնյակ. Տանը պատրաստելու բաղադրատոմս
Սլիվովիցը ըմպելիք է, որը պատրաստվում է սալորի ֆերմենտացված հյութից: Նրա հզորությունը կազմում է 45%, և այն պատկանում է կոնյակի դասին։ Խորվաթիայում, Սերբիայում, Չեխիայում, Բոսնիայում և Բուլղարիայում սլիվովիցը համարվում է ազգային խմիչք: Դրա բաղադրատոմսը շատ պարզ է
Կալորիական կոնյակ և դրա բաղադրությունը
Կոնյակի պատմություն, արտադրության տեխնոլոգիա, բաղադրություն և կալորիականություն. Ազնվական ըմպելիք, որը համարվում է աշխարհում ամենահայտնիներից մեկը
Շքեղ վիսկի կատուներ
Շքեղ խառը վիսկի Catto's-ը թունդ ալկոհոլային խմիչք է շվեդ հայտնի արտադրողից: Իսկական վիսկիի պատրաստման հիմնադիրը Ջեյմս Կատտոն էր, ով կարողացավ խմիչքին տալ նուրբ հարստություն։
Շամպայն «Bourgeois»-ը հիանալի խմիչք է
Նախկին Խորհրդային Միության ողջ տարածքում նրանք դեռ հիշում են միակ ըմպելիքը, որը միշտ ուղեկցում էր մարդկանց Ամանորի ժամանակ։ Այսօր ընտրությունը անհամեմատ ավելի հարուստ է և առաջարկում է տարբեր արտադրողների փրփրուն գինիների գունեղ ապրանքանիշեր։
Տեկիլա «Քարտրիջ»՝ նկարագրություն, արտադրող, տեսակներ և կազմ
Տեկիլա «Պատրոն»՝ օրիգինալ ըմպելիք՝ պատրաստված կապույտ ագավայի հյութից։ Spirits Patron-ը նուրբ և նուրբ բույրով բարձրորակ ալկոհոլային խմիչքների խոշորագույն արտադրող և արտահանողն է:
Գարեջուր «Բավարիա»՝ Հոլանդիայի հպարտությունը
Հանրահայտ «Բավարիա» գարեջուրն արժանի ժողովրդականություն է վայելում ամբողջ աշխարհում։ Այս ըմպելիքը սիրում և հաճույքով գնվում է շատ երկրներում, իսկ դրա արտադրության գործարանները բաց են նույնիսկ Ամերիկայում, Իտալիայում, Աֆրիկայում և Իսպանիայում:
Ի՞նչն է ուշագրավ ռուսական նոր «Մեդվեդ» օղու մեջ
Մեդվեդ օղին դարձել է ռուսական ալկոհոլային արտադրանքի արժանի ներկայացուցիչ միջազգային շուկայում։ Դրա արտադրության համար օգտագործվում է հայրենական գիտնականների կողմից մշակված եզակի բաղադրատոմս:
Ֆրանսիական գարեջուր. նկարագրություն, ապրանքանիշեր և ակնարկներ: Ֆրանսիական «Cronenberg» գարեջուր
Ֆրանսիական գարեջրի ապրանքանիշ «Cronenberg» - պատմական ապրանքանիշ: Գարեջուր լիմոնադով. համային հատկանիշներ. 1664 թվականի ֆրանսիական գարեջուր. բաղադրատոմս, որն անցել է ժամանակի փորձությունը
Zubrovka - ժամանակի փորձարկված օղի
Zubrovka - օղի, որն ընդգծում է ընտանեկան կյանքի տարիների ընթացքում ձևավորված արժեքները, ամուր ընկերությունը, համի նախասիրությունները: Դրանում յուրաքանչյուրն իր համար ինչ-որ բան կգտնի, լինի դա խոտաբույսերի յուրահատուկ հոտը, տարիների ընթացքում ապացուցված բաղադրատոմսը, թեթև առավոտյան վիճակը, թե լեհական տոնակատարությունների համը:
Moonshine կոկտեյլ՝ խոհարարության բաղադրատոմսեր, ձևավորում
Սովորական լուսնի լույս խմելը, թեև զտված է բոլոր կանոնների համաձայն, բավականին առօրյա է: Բայց անսովոր բուրմունքով և բնական բաղադրիչներով լուսնային կոկտեյլը սրտանց կզարմացնի ցանկացած գուրմենի: Բացի այդ, նման ըմպելիքը կփրկի օրը ցանկացած տոնակատարությունների և խնջույքների ժամանակ, իսկ խմելու հնարավոր տարբերակների բազմազանությունը պարզապես անհավանական է:
Կոկտեյլ «Ժանգոտ եղունգ». բաղադրություն, բաղադրատոմս, պատմություն
Ժանգոտ եղունգների կոկտեյլը կուլտային խմիչք է, որը մեծ հարգանք է վայելում Շոտլանդիայում և Անգլիայում: Կարծիք կա, որ միայն այդպիսի ալկոհոլը կարող է տաքացնել շոտլանդացուն ցրտաշունչ առավոտ, մինչդեռ «փափուկ» անգլիացուն դա հաճելի և շատ բազմակողմանի կհամարի: Այս պահին այս կոկտեյլը չափազանց տարածված է Մեծ Բրիտանիայում, որտեղ նրանք հաճույքով պատրաստում են այն տանը, քանի որ դասական բաղադրատոմսը աներևակայելի պարզ է:
«Կեղտոտ Մարտինի» բաղադրատոմս
Վերմուտը, ջինը և ձիթապտղի հյութը ձեր բաժակի մեջ կեղտոտ Մարտինի է: Պետք է ասեմ, որ սա ալկոհոլային կոկտեյլների ամենապարզ բաղադրատոմսերից մեկն է։ Այն օգտագործում է ընդամենը երեք բաղադրիչ. «Կեղտոտ martini»-ն հեշտ է պատրաստել ինքներդ տանը և հյուրասիրել նրանց տոնի հյուրերին: Դուք, անշուշտ, կվայելեք ըմպելիքի նուրբ համը և կհիշեք այն առաջին կումից։
Տնական ելակի լիկյորներ տոնական սեղանի համար
Դուք կարող եք պահպանել բոլոր առավելությունները, մրգերի և հատապտուղների համը մուրաբայի, կոմպոտի և լիկյորների ոլորումների օգնությամբ։ Տնական ալկոհոլային խմիչք պատրաստելը շատ լավ ընտանեկան ավանդույթ է։ Այն թույլ կտա խնայել գումար, պաշտպանվել անորակ ալկոհոլ գնելուց և պատրաստել համեղ բնական թունդ ըմպելիքներ։ Այսօր մենք կխոսենք ելակի լիկյորի բաղադրատոմսի մասին, որը բարձր կգնահատվի ինչպես հյուրերի, այնպես էլ մեծահասակների տնային տնտեսությունների կողմից:
Իտալական գինի Canti. գինու ակնարկներ և հաճախորդների ակնարկներ
Իտալական Canti գինեգործարանը հայտնի է ամբողջ աշխարհում իր յուրահատուկ և նուրբ ոճով, որը միահյուսված է երկրի գինեգործության ավանդույթներին: Գինու խմիչքների լայն տեսականի թույլ է տալիս ապրանքանիշին իր արտադրանքով զարդարել ցանկացած տոնական սեղան։ Canti գինու նրբաճաշակ համը և տպավորիչ փաթեթավորումը յուրաքանչյուրին կստիպի զգալ իրական իտալացի
Ինչպես խմել Baileys՝ առանձին և կոկտեյլների մեջ
Baileys-ը հայտնի իռլանդական լիկյոր է՝ արտահայտված սերուցքային համով և 17 աստիճան ուժգնությամբ: Սա կանանց ամենասիրված խմիչքներից մեկն է։ Հազվագյուտ կինը կարող է դիմակայել քաղցր, թեթևակի թթու համին ալկոհոլի և կրեմի և վիսկիի թեթև բույրի պատճառով: Տեղեկությունների համար, թե ինչպես է Baileys-ը ինքնուրույն խմում և խառնվում կոկտեյլների մեջ, ինչպես նաև այն մասին, թե ինչպես լավագույնս համատեղել լիկյորը որոշակի ապրանքների հետ, կարդացեք մեր հոդվածը:
Moscow Brewing Company-ն դրախտ է գարեջրի սիրահարների համար
Գիտե՞ք, թե որն է Մոսկվայի գարեջրագործական ընկերությունը: Սա փրփուր ըմպելիքի արտադրության ամենահզոր հիմքն է։ Որտե՞ղ է գտնվում ընկերությունը: Ի՞նչ է այն առաջարկում սպառողին: Ի՞նչ են ասում նրա մասին գարեջրի սիրահարները
Cuba Libre կոկտեյլը Liberty Island-ի այցեքարտն է
Cuba Libre-ն Ազատության կղզու հպարտությունն է: Նա Կուբային հայտնի դարձրեց ամբողջ աշխարհում։ Խմիչքը չափազանց հեշտ է պատրաստվում և շատ հաճելի է համին։ Տարբեր տարիքային սերունդների ներկայացուցիչներ այն խմում են հաճույքով` դեռահասներից մինչև փորձառու տարեցներ:
Օղի «Պոսոլսկայա». Կազմ, արտադրություն, գին
Լավ որակի արտադրանք՝ առանձնանում է հատուկ մեղմ կաթնային մշակմամբ՝ «Պոսոլսկայա» օղիով։ Այն վաղուց արժանի տեղ է զբաղեցնում ոչ միայն մեր, այլեւ արտաքին շուկայում։
Չինական օղի. Չինական բրնձի օղի. Մաոտայ - չինական օղի
Maotai-ն չինական օղի է, որը պատրաստվում է բրնձի ածիկից, մանրացված հացահատիկից և բրնձից: Այն ունի բնորոշ հոտ և դեղնավուն գույն։
Ո՞վ է հորինել գարեջուրը: Խմիչքի պատմությունը
Ով է հորինել գարեջուրը, հստակ հայտնի չէ: Այս խմիչքի պատմությունը գնում է դեպի հեռավոր, հեռավոր անցյալ: Եվ նույնիսկ այսօր հայտնի չէ այն մարդու անունը, ով առաջին անգամ պատրաստել է այժմ այդքան պաշտելի փրփրուն էլիքսիրը։
Բալզամ «Ստրելեցկայա տափաստան». բաղադրություն, արտադրող, ակնարկներ
Բալասանը «Ստրելեցկայա տափաստանը» առաջին տասնամյակը չէ, որը հայտնի է իր կազդուրիչ, տաքացնող, բուժիչ հատկություններով։ Խմիչքը լավ ապացուցել է իրեն հետխորհրդային տարածքում և դրանից դուրս: «Ստրելեցկայա տափաստանը» ոչ թե հաղորդակցական դոպինգ է, այլ առողջության, երիտասարդության և երկարակեցության իսկական էլիքսիր։
Barnaul Brewery. Ընկերության զարգացման պատմություն
Barnaul Brewery-ն իրավամբ համարվում է ամենամեծն իր արդյունաբերության մեջ Ալթայի տարածքում: Այն արտադրում է արտադրանք ժամանակակից սարքավորումների վրա՝ օգտագործելով լավագույն տեխնոլոգիաները: Դա լավ շահույթ է բերում ընկերությանը:
Հիանալի լագեր գարեջուր. ակնարկներ
Beer lager-ը ներքևի ֆերմենտացված ըմպելիք է: Պահպանման ժամանակ հասունանում է ցածր ջերմաստիճանում։ Գարեջուրը բնութագրվում է ցածր ամրությամբ, բաց սաթի կամ ոսկեգույն գույնով և բաց համով։ Այս բազմազանությունը, դատելով ակնարկներից, իդեալական է ծարավը հագեցնելու, ինչպես նաև տարբեր ուտեստների համը բարձրացնելու համար։
Ալկոհոլ խմել. ինչպես ինքներդ ձեզ բուծել տանը
Ալկոհոլ. ինչպե՞ս բուծել ինքներդ տանը: Այս հարցը հատկապես հետաքրքրում է այն մարդկանց, ովքեր իրենց նպատակ են դրել ոչ թե խանութից օղու ապրանք գնել, այլ այն պատրաստել տանը։
Ինչպես են Բակարդին խմում աշխարհի բարերում
«Բակարդին» թերեւս ամենահայտնի ռոմն է աշխարհում։ Այն վաճառվում է աշխարհի ավելի քան 100 երկրներում, իսկ բարերն ու ռեստորաններն առաջարկում են դրա հիման վրա բազմաթիվ կոկտեյլներ։ Այսօր մենք կսովորենք ըմպելիքի պատմությունը, կսովորենք դրա հիման վրա պատրաստել մի քանի պարզ և մեկ բարդ կոկտեյլ, ինչպես նաև կսովորենք, թե ինչպես խառնել ռոմը համապատասխան գազավորված ըմպելիքների հետ։
Ֆիննական գարեջուր. առանձնահատկություններ, տեսակներ և ակնարկներ
Ցանկացած երկրում (իսկ այս դեպքում մեզ հետաքրքրում է Ֆինլանդիան) միշտ կգտնվեն գարեջրի սիրահարներ։ Ինչ-որ մեկը պարզապես օգտագործում է այն հաճույքի համար, իսկ որոշ սիրողականներ, լինելով արտադրող երկրի իսկական հայրենասերներ, հպարտանում են ֆիննական գարեջրի յուրահատուկ համով։
Խմելու խյուս. բաղադրիչներ և բաղադրատոմս
Խմելու մաշը մարդու կողմից հորինված ամենաարտասովոր ըմպելիքներից է: Բրագան գալիս է հին ժամանակներից: Խյուսի առաջին բաղադրատոմսերը ստեղծվել են Բաբելոնում (Եգիպտոս): Սկզբում այն պատրաստվում էր ստանդարտ տարբերակով։ Խմիչքի բաղադրությունը ներառում էր միայն շաքար, խմորիչ և ջուր։ Ավելի ուշ մարդիկ սկսեցին փորձարկել խյուս խմելու համը՝ ըստ նախասիրության փոխարինելով կամ ավելացնելով տարբեր բաղադրիչներ։ Պատրաստում էին մեղրի, մուրաբայի, հյութի, տարբեր մրգերի վրա
Famous Grouse վիսկին ամենահայտնի ապրանքանիշն է Շոտլանդիայում և ամբողջ աշխարհում:
Ասում են՝ լավ խմիչքը՝ պատրաստված բոլոր կանոններով, իր հոգին ունի։ Հենց սրանց էլ կարելի է վերագրել «Fames Graus» (որ անգլերենից թարգմանաբար նշանակում է «Հայտնի կաքավ») վիսկին։ Սա աշխարհի ամենահայտնի ապրանքանիշերից մեկն է, որն արտադրվում է շոտլանդական Glenturret թորման գործարանում։
Ցիմլյանսկ շամպայն՝ շատերի ընտրությունը
Ցիմլյանսկ շամպայնը լավ պատճառով գրավում է գինու շուկայում առաջին տեղերից մեկը: Մենք բոլորս լավ գիտենք և սիրում ենք նրան։ Հիմա, հավանաբար, Ռուսաստանում չեք գտնի մարդ, ով կյանքում գոնե մեկ անգամ չխմած լինի այս գինին։
Օղի «Մյագկով». շերտավոր ըմպելիքի պատմությունը
Օղին «Մյագկով»-ը իսկապես ազգային ռուսական ալկոհոլային խմիչք է: Այն արտադրվում է ինչպես մաքուր վիճակում, այնպես էլ համակցված բուրավետիչ հավելումների հետ։ Առաջացման ճշգրիտ ամսաթիվը անհայտ է, ենթադրվում է, որ օղին հայտնագործվել է մարդկության ծննդյան ժամանակ, իսկ արդեն միջնադարում տարբեր երկրներում ապրանքը վերանվանվել է և ունեցել է «կյանքի ջուր» նշանակությունը։
Գինու կլարետ. պատմություն, արդիականություն և համի ներկապնակ
Տրված է «կլարետ» կոչվող Բորդոյի գինու հավաքածուի նկարագրությունը։ Բացահայտված է խմիչքի համային գունապնակն ու բույրերի փունջը, տրված է դրա ծագման պատմությունը և բաղադրատոմսի առանձնահատկությունները։
Շոտլանդական վիսկի King Robert 2 ակնարկ
Քինգ Ռոբերտ II վիսկին բավականին տարածված ըմպելիք է էլիտար ալկոհոլի գիտակների շրջանում: Այս հիանալի սպիրտից տարեկան բաժանվում է մոտ կես միլիոն շիշ: Վիսկիի ապրանքանիշը մշտապես մեծ պահանջարկ է վայելում աշխարհի ավելի քան քառասուն երկրներում: Ալկոհոլային ըմպելիքն իր հանրաճանաչության համար պայմանավորված է իր մատչելի գնով և գերազանց որակով: