Գինիներ և սպիրտներ 2024, Նոյեմբեր
Վիսկի նվերների տուփում՝ նկարագրություն և լուսանկար
Նվեր վիսկին տղամարդկանց մեծամասնության համար նվերի հիանալի տարբերակ է, այն կարելի է նվիրել գործընկերոջը, բիզնես գործընկերոջը, պետական կառույցների ներկայացուցչին և պարզապես ընկերոջն ու սիրելիին: Եվ դա հարմար նվեր է ցանկացած տոնի կամ հանդիսավոր օրվա համար։
Ինչ ալկոհոլից է պատրաստվում օղին. Օղու դասակարգում, արտադրության տեխնոլոգիա և արտադրանքի որակ
Ոգելից խմիչքների սիրահարներից շատերին հետաքրքրում է, թե Ռուսաստանում ի՞նչ սպիրտ են օղի պատրաստում։ Բանն այն է, որ այս ոլորտում օգտագործվում են էթանոլի մի քանի տեսակներ։ Հետևաբար, ալկոհոլային արտադրանքի գինը ուղղակիորեն կախված է նրանից, թե ինչպիսի սպիրտ կա օղու մեջ։ Դատելով սպառողների ակնարկներից, ալկոհոլի տարբեր սորտերից դառը որակը զգալիորեն տարբերվում է: Տեղեկություններ այն մասին, թե ինչից է պատրաստված ալկոհոլային օղին, ներկայացված է այս հոդվածում։
Խմեք «Շամպայն». կոկտեյլների բաղադրատոմսեր
Շամպայնը շողշողացող ըմպելիք է, որը մտքում է հիշեցնում խիտ կանաչ շիշը, որը խցանված խցանով է: Կանանց սիրելի ըմպելիքն իր անունը ստացել է Ֆրանսիայի հյուսիս-արևելքում գտնվող տարածաշրջանի պատվին, որտեղ գտնվում է արտադրությունը։ «Շամպայն» անվանումը արտոնագրված է, և միայն Շամպայնի տարածաշրջանում արտադրված փրփրուն գինին իրավամբ կարելի է անվանել շամպայնի խմիչք:
Վիսկի «Chivas Regal», 12 տարեկան՝ ակնարկներ, համ, նկարագրություն
1801 թվականին Ջեյմս և Ջոն Չիվասները բացեցին իրենց առաջին խանութը Աբերդինում, Շոտլանդիա: Հաստատության առանձնահատկությունն այն էր, որ խաղադրույքը զտված հանդիսատեսի վրա էր, որը շատ բան գիտեր լավ ալկոհոլի մասին: 19-րդ դարի սկզբին վիսկին, ինչպես հատիկավոր, այնպես էլ միայնակ ածիկ, չափազանց կոշտ համ ուներ։ Դա հանգեցրեց եղբայրներին այն մտքին, որ հնարավոր է համատեղել տարբեր սորտերի վիսկիներ՝ խառնուրդի որակը բարելավելու համար։ Այսպիսով, այժմ հայտնի շոտլանդական «Chivas Regal» վիսկին 12 տարվա հնեցման լույս տեսավ
Erofeich թուրմ - բաղադրատոմս
Erofeich թուրմը, որի բաղադրատոմսերը կքննարկենք ստորև, Ռուսաստանում առաջին հատուկ և ակնառու խմիչքներից է: Այս կոնկրետ արտադրանքի արտադրության մեկնարկի ճշգրիտ ամսաթիվը հայտնի չէ: Շատ «մասնագետներ» և լուսնշողներ վիճում են ճիշտ բաղադրատոմսի շուրջ՝ տարբեր կոմպոզիցիաներ ներկայացնելով որպես դասական ըմպելիք: Փորձենք պարզել, թե որն է ճշմարտությունը
Սիսեռով տրորելու բաղադրատոմս
Լոբին պարունակում է ընդհանուր զանգվածի մոտ 40% ածխաջրեր։ Այս նյութերը հեշտությամբ վերածվում են շաքարի, որը խմորման գործընթացում դառնում է սպիրտ։ Այդ իսկ պատճառով ոլոռը հիանալի հումք է տնական սպիրտների համար։ Ոչ պակաս հաճախ, թորիչները օգտագործում են քաղցր եգիպտացորեն:
Սիցիլիայի լավագույն գինիները. ակնարկ, ակնարկներ
Սիցիլիայի գինիները հատուկ թեմա են, որն արժանի է հետագա ուսումնասիրության: Անկախ նրանից, թե ինչ եք ասում Վենետոյի, Աստի հովտի և հյուսիսային Իտալիայի այլ անվանումների խմիչքների նուրբ նրբությունների մասին, կղզին ապահովում է երկրի ալկոհոլային արտահանման մեկ քառորդը: Այս հոդվածում մենք «կհամտեսենք» միայն Սիցիլիայի լավագույն գինիները
Հինգ աստղանի ռուսական կոնյակ «Աֆանասով»
Հոդվածում տեղեկություններ կան Աֆանասով կոնյակի մասին, որը ռուսական արտադրության լավագույն ալկոհոլային խմիչքներից է։ Բացի կոնյակի ընդհանուր նկարագրությունից, տեքստը պարունակում է տեղեկատվություն դրա արտադրության առանձնահատկությունների, համի, պատմության արժեքի և տարբերակիչ հատկանիշների մասին:
Գարեջուր «Սակուրա» ըմպելիքի ակնարկ
Ամենից հաճախ տղամարդիկ նախընտրում են գարեջուր խմել, ուստի այն կարելի է համարել հիմնականում արական ըմպելիք։ Բայց սա ավելի շուտ կարծրատիպ է: Եթե խոսենք գեղեցիկ սեռի ներկայացուցիչների մասին, ապա նրանք հաճախ նախընտրում են գուրմանային խմիչքներ, թեեւ կան բացառություններ։ Վերադառնալով արբեցնող ըմպելիքների թեմային, եթե խոսենք «Սակուրա» բալի գարեջրի մասին, ապա այն, նույնն է, հիմնականում օգտագործում են աղջիկները։ Այն ունի հանգստացնող ազդեցություն, ինչպես նաև ունի նուրբ և անսովոր համ:
Իսպանական փրփրուն գինիներ. նկարագրություն, սորտեր և բնութագրեր
Իսպանիան աշխարհի երեք խոշորագույն գինի արտադրողներից մեկն է։ Որթատունկը զբաղեցնում է հսկայական տարածքներ՝ մոտ վեց միլիոն ակր: Աշխարհի ոչ մի երկիր չունի նման տարածքներ ապագա ըմպելիքի համար հումք աճեցնելու համար, որն արտահանվում է շատ երկրներ։ Այս հոդվածը ընթերցողին ծանոթացնում է փրփրուն իսպանական գինիների, դրանց նկարագրության, տեսականու և արտադրության հետ:
Լիշի լիկյոր. ինչպես մատուցել և խմել
Լիշի լիկյորը ամենաակնառու թունդ ըմպելիքներից է: Սակայն շատերը գիտակցաբար խուսափում են այս ըմպելիքից, քանի որ վախենում են անհարմար դիրքում հայտնվելուց։ Այս հոդվածի շնորհիվ պարզ կդառնա, թե որն է լիկյոր մատուցելու լավագույն միջոցը և ինչպես դրանից կոկտեյլներ պատրաստել։
Bowmore վիսկի. նկարագրություն, պատմություն, ապրանքանիշի տեսակներ և ակնարկներ
Հոդվածում կխոսվի Bowmore վիսկիի մասին։ Տրված են քաղվածքներ բրենդի պատմությունից, ինչպես նաև ըմպելիքի հիմնական բնութագրերը։ Առանձնահատուկ ուշադրություն է դարձվում արտադրության տեխնոլոգիային, հումքի, ինչպես նաև ընկերության գնային քաղաքականությանը։ Ներկված համային հատկություններ
Վիսկիի պատմություն. ոգու առաջացումը և ծագումը
Հաճա՞խ եք մտածել, թե ինչպես է առաջացել վիսկին: Արդյո՞ք այն հին է, թե ժամանակակից: Ո՞վ է հղացել հացահատիկից թորվածք պատրաստելու գաղափարը: Այս հոդվածում մենք կպատմենք վիսկիի առաջացման հետաքրքրաշարժ և մի փոքր առեղծվածային պատմություն: Նրա արտաքինը պարուրված է լեգենդներով։ Դրանցից մի քանիսը կան, և ահա թե ինչու. Եվ յուրաքանչյուր երկիր ունի վիսկիի պատմության իր տեսլականը։
Կոնյակ «Շահնազարյան». խմիչքի նկարագրությունը, տեսակները, լուսանկարները և ակնարկները
«Շահնազարյան» կոնյակը կարելի է վստահորեն վերագրել էլիտար ալկոհոլի կատեգորիային։ Դա համանուն գինու և կոնյակի տան հպարտությունն է։ Թեև ձեռնարկությունը բավականին երիտասարդ է, բայց արդեն հայտնի է դարձել ոչ միայն մեր երկրում, այլև նրա սահմաններից դուրս։
Կոնյակ մրսածության համար. արդյունավետ բաղադրատոմսեր, ընդունելության առանձնահատկություններ և օգտակար հատկություններ
Կոնյակը հայտնի ալկոհոլային խմիչք է: Այն կարող է ոչ միայն հարբել, այլեւ ունի որոշակի բուժիչ հատկություններ։ Հին ժամանակներից ի վեր բնական հնեցված ըմպելիքն օգտագործվել է որպես տարբեր հիվանդությունների, այդ թվում՝ մրսածության բուժման միջոց։ Այնուամենայնիվ, նախքան սուպերմարկետ գնալը մեկ շիշ կոնյակի համար, կարևոր է սովորել, թե ինչպես ճիշտ բուժել մրսածությունը դրա հետ։ Տեղեկությունների համար, թե ինչպես օգտագործել կոնյակը մրսածության համար, կարդացեք այս հոդվածը:
Լավագույն տաք ալկոհոլային կոկտեյլները՝ անուններ և բաղադրատոմսեր
Տաք ալկոհոլային կոկտեյլներ՝ բաղադրատոմսեր, բաղադրություն, առանձնահատկություններ, լուսանկարներ: Լավագույն տաք ալկոհոլային կոկտեյլները թեյի և սուրճի հիման վրա՝ անուններ, բաղադրիչներ. Տաք ալկոհոլային ձվի լիկյոր՝ պատրաստման եղանակներ
Հայկական «Գոլդեն» կոնյակ՝ արտադրության տեխնոլոգիա և համային հատկություններ
Հայկական կոնյակ «Գոլդեն»՝ էլիտար ալկոհոլային խմիչք, որը ստեղծվել է ավանդական կովկասյան բաղադրատոմսերով։ Ոսկու տերևի օգտագործմամբ արտադրության տեխնոլոգիան այս կոնյակին տալիս է համապատասխան կարգավիճակ։ Նման մարսողությունը անպայման կզարմացնի նույնիսկ ամենաընտիր հյուրերին։
Չեսթեր անգլիական խնձորօղի տարբեր համերով
Հոդվածում խոսվում է Chesters ապրանքանիշի խնձորօղիի մասին: Տեքստում կարող եք գտնել տեղեկատվություն ծագման երկրի, արտադրության առանձնահատկությունների, ճաշակի տեսակների և արժեքի մասին: Կարող եք նաև պարզել ըմպելիքի առավելությունները, որոնք նշել են հենց իրենք՝ սպառողները իրենց ակնարկներում։
Բարդոլինո, գինի. նկարագրություն, տեսակներ, արտադրության տեխնոլոգիա
Հյուսիսային Իտալիայում՝ Վենետո շրջանում, կա հիանալի Գարդա լիճ: Նրա ափերը հանգստավայրերի շարունակական շղթա են։ Իսկ դրանցից մեկը Բարդոլինո քաղաքն է։ Այն գտնվում է հարավարևելյան ափին Գարդա. Բարդոլինո քաղաքը կարող է ճանապարհորդներին առաջարկել բազմաթիվ հետաքրքիր տեսարժան վայրեր: Բայց գուրմանները քաղաք են շտապում ոչ դրա համար: Ի վերջո, Bardolino-ն գինու համանուն ենթաշրջանի կենտրոնն է՝ DOC և DOCG կարգավիճակով։ Բացի այդ, քաղաքն ունի Enoteca Museo del Vino
Օղի «Belvedere». համ, գնային կատեգորիա, համտեսողների կարծիքը
Լեհական «Ժիրարդուվ» ընկերության «Belvedere»-ն օղի է տորթով, հիշվող համով նուշի նոտաներով, որը լեզվի վրա աստիճանաբար բացվում է նուրբ սերուցքային երանգներով։ Բարձրորակ աշորան, ջրի մաքրման բազմաստիճան համակարգը և բաղադրիչների խիստ վերահսկողությունը ապահովում են այս ապրանքի շքեղ դասը: Բացի այդ, արտադրողը հաշվի է առնում հատկապես պահանջկոտ հասարակության պահանջները և դասական տարբերակից բացի արտադրում է արտասովոր ցիտրուսային մրգերով օղի։
Belgian cherry beer Creek
Հոդվածում ներկայացված է բելգիական cherry beer Creek-ի նկարագրությունը՝ ալկոհոլի ուժը, դրա պատրաստման բաղադրությունը և եղանակը։ Նաև տեքստում կարող եք գտնել առաջարկություններ, որոնք կօգնեն ձեզ գնել իսկական խմիչք և ճիշտ մատուցել այն սեղանին:
Մյունխենյան գարեջուր. Մյունխենի լավագույն գարեջրի ռեստորանները
Վաղուց հայտնի էր, որ Մյունխենը գարեջրի մայրաքաղաք ճանաչված քաղաք է։ Հասնելով այստեղ՝ դուք կարող եք համտեսել գարեջրի լավագույն տեսակները՝ պատրաստված գերմանական ավանդական բաղադրատոմսերով, որոնցից շատերը գոյություն ունեն հարյուրավոր տարիներ: Դիտարկենք մյունխենյան գարեջրի լավագույն արտադրողների ցանկը, ինչպես նաև որոշ վայրեր, որտեղ կարող եք համտեսել այն։
Գարեջուր «387»՝ ակնարկներ, տեսակներ, արտադրող
Գարեջուրը փրփուր ըմպելիք է, որը սիրում են միլիոնավոր մարդիկ ամբողջ աշխարհում: Այն փորձել է մոլորակի գրեթե յուրաքանչյուր բնակիչ։ Հաճելի, փափուկ և մատչելի սպիրտը տեղին կլինի ցանկացած տոնի, խնջույքի կամ պարզապես տնային հավաքույթի համար։ Կան անհավանական քանակությամբ արբեցնող ըմպելիքներ, բայց կա շատերից մեկը, որն արժանի է հատուկ ուշադրության՝ սա գարեջուրն է «387. Հատուկ եփել»։ Նրա մասին և կքննարկվի
Beer Stella Artois. նկարագրությունը և կազմը
Ժամանակակից աշխարհում կան ալկոհոլային խմիչքների ապրանքանիշերի և տեսակների հսկայական բազմազանություն: Գրեթե ոչ մի տոն ամբողջական չէ առանց լավ գինու, զով օղու կամ թունդ կոնյակի: Stella Artois գարեջուրը սպառողների շրջանում ամենատարածված ապրանքն է և առանձնանում է իր մեղմ համով, թթու բույրով և մատչելի գնով:
Ինչպես է պատրաստվում տեկիլան. հիմնական բաղադրիչները և բաղադրությունը
Իսկական տեկիլան պատրաստվում է կապույտ ագավայից՝ հյութեղ բույսից, որը հանդիպում է Մեքսիկայի շրջաններում: Ինչպե՞ս է պատրաստվում տեկիլան: Դրա արտադրությունը բաժանված է յոթ փուլերի՝ բերքահավաք, եռում, խմորում, թորում, հնացում և շշալցում։
Իտալական գինի Primitivo («Primitivo»). նկարագրություն, ակնարկներ
Իտալական «Primitivo» գինու առանձնահատկությունները, համի, գույնի և բույրի առանձնահատկությունները: Կարմիր գինու առավելությունները և դրա քիմիական կազմը. Ինչպես է աճեցվում Պրիմիտիվո սորտը, աշխարհագրությունը և առանձնահատկությունները: Օգտագործողների ակնարկներ և առաջարկություններ
Փորձված համը կոչվում է «տեկիլա սաուզա»
Տեկիլան Մեքսիկայի խորհրդանիշներից է, իսկ Սաուզան՝ Տեկիլայի խորհրդանիշներից։ Տեկիլան դարձել է թունդ ալկոհոլային խմիչքների վերջին համաշխարհային ապրանքանիշերից մեկը: Եվ, ինչպես գիտեք, եթե առաջնորդին հնարավոր չէ բռնել, կարող եք փորձել կեղծել այն
Գլինգինի կոկտեյլ «բոցավառ գինի»
Այս բառը գերմաներեն նշանակում է «բոցավառ գինի»: Գոլթ գինին կոկտեյլ է, որը մատուցվում է բացառապես տաք հատուկ բռնակներով գավաթների մեջ: Եվ դրա հիմքը միշտ գինին է։
Ինչպես պատրաստել Շերիդան լիկյոր տանը
Նվիրված է համեղ ալկոհոլային խմիչքների սիրահարներին։ Յուրահատուկ և շատ համեղ Sheridan լիկյոր, որը այս հոդվածի շնորհիվ մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել տանը
Աշխարհի ամենաթանկ կոնյակը՝ նկարագրություն և լուսանկար
Աշխարհում երբևէ արտադրված ամենաթանկ կոնյակը կոչվում է, ինչպես հարկն է, շատ զարդարուն՝ «Թագավոր Հենրի Դուդոնյոնի չորրորդ ժառանգությունը Grande Champagne-ից»։ Դրա արժեքը շատերի համար կարող է պարզապես բարձր թվալ: Այսօր նրանք պահանջում են մոտ երկու միլիոն դոլար այս ալկոհոլային խմիչքի մեկ շիշի համար։ Պարզ է, որ այն արտադրվում է միայն անհատական պատվերով։ Բայց բացի այս թանկարժեք կոնյակից, կան ևս մի քանի շատ թանկ և բացառիկ խմիչքներ։
Պարզ խնձորօղի բաղադրատոմսեր
Խնձորի համը նման է խնձորի հյութի, իր ուժով ավելի շատ նման է գարեջրի, խտությամբ ավելի նման է շամպայնի և դժվար թե կարելի է անվանել ոչ ալկոհոլային: Այն հեշտ է խմել, և կան հսկայական քանակությամբ տարբեր խնձորօղի բաղադրատոմսեր:
Տնական կարմիր հաղարջի գինի. խոհարարության բաղադրատոմսեր
Կարմիր հաղարջի գինին ունի նուրբ, նուրբ խտություն և թեթև, հաճելի թթվայնություն: Վիտամիններով հարուստ այս անուշաբույր ըմպելիքը կարելի է հեշտությամբ պատրաստել տանը։ Ամենակարևորը հետևել հրահանգներին և հետևել փորձառու գինեգործների առաջարկություններին: Այնուամենայնիվ, բոլոր անհրաժեշտ տեղեկությունները կարելի է գտնել բաղադրատոմսում, որն այժմ կքննարկվի:
Վիսկի «Suntory». ակնարկներ. Վիսկի «Suntory Kakubin», «Suntory Old»
Կաթն Աֆրիկայում նույնպես կաթ է: Ճի՞շտ է արդյոք այս սովորական ասացվածքը վիսկիի համար: Այո, եթե հետևեն դասական շոտլանդական տեխնոլոգիային
Խմիչք ջին. բաղադրատոմս, բաղադրություն. Ինչպես խմել ջին. Ջին կոկտեյլներ
Հավանաբար յուրաքանչյուր երկիր ունի իր ավանդական ալկոհոլային խմիչքը: Օրինակ՝ շատերը Ռուսաստանը կապում են օղու, Ամերիկայի Միացյալ Նահանգները՝ վիսկիի, իսկ Անգլիան՝ ջինի հետ։ Այս հոդվածում մենք կքննարկենք հենց անգլիական ազգային խմիչքը:
Ինչպես խմել մաքուր ջին և խառնել կոկտեյլների մեջ
Ջինը հայտնի թունդ ալկոհոլային խմիչք է, որը հիմնված է ցորենի սպիրտների թորման վրա՝ գիհու էքստրակտի ավելացմամբ: Այս ըմպելիքն առաջին անգամ պատրաստվել է 17-րդ դարում Հոլանդիայում, միևնույն ժամանակ հայտնի է դարձել իր հայրենիքում և Եվրոպայում։ Այսօր կան ջինի բազմաթիվ տեսակներ։ Ինչպես օգտագործել այս ըմպելիքն իր մաքուր տեսքով, ինչպես նաև խառնել այն կոկտեյլների մեջ, դուք կսովորեք մեր հոդվածից։
Ինչ ուտել վիսկի. մի քանի խորհուրդ
Վիսկին ազնիվ և օրիգինալ խմիչք է, որի պատրաստման տեխնոլոգիան շատ բարդ է։ Խոհարարության համար օգտագործվում են հացահատիկային ապրանքներ՝ եգիպտացորեն, ցորեն, գարի։ Վիսկին լավագույնս մատուցվում է հաստ հատակով մեծ գլանաձեւ բաժակների մեջ։ Ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչ օգտագործել կամ ինչով ուտել վիսկի լավագույնը: Վիսկի խմելու գործընթացը մի ամբողջ ծես է
Աբխազիայի գինիները. սորտերի անվանումներն ու բնութագրերը
Հետազոտողները պարզել են, որ նույնիսկ մեր դարաշրջանից մի քանի հազար տարի առաջ Աբխազիայի տարածքում մարդիկ գինեգործությամբ էին զբաղվում։ Այդ են վկայում բազմաթիվ հայտնաբերված առարկաներ, օրինակ՝ մի շարք սափորներ, որոնցում խաղողի կորիզներ են եղել։
Տանը խաղողից գինի պատրաստելու տեխնոլոգիա
Տանը խաղողից հիանալի գինի պատրաստելու համար շատ կարևոր է ժամանակին բերքահավաքը։ Կանաչ հատապտուղները շատ թթվային կլինեն, ուստի ըմպելիքին պետք է ջուր և շաքար ավելացնել, ինչը, իր հերթին, ոչ միայն բացասաբար կանդրադառնա դրա որակի և համի վրա, այլև կբարձրացնի գինու մեջ մեթիլ սպիրտի մակարդակը, որը վնասակար է: առողջությունը մեծ քանակությամբ
Տնական սալորի գինի. պարզ բաղադրատոմս
Ամառային սեզոնը կսկսվի շատ շուտով։ Շատերը կգնան իրենց հողատարածքները հաջորդ բերքը տնկելու համար, իսկ աշնանը անպայման հարց կառաջանա՝ ի՞նչ անել հենց այս բերքի ավելցուկի հետ։ Սալոր սիրողների համար հիանալի նորություն կա՝ սալորից կարող եք պատրաստել հիանալի, թեթև մրգային գինի, որը դեռ երկար կհիշեցնի ձեզ ամառային օրերը։
Sheridans երկշերտ սուրճի լիկյոր. ինչպե՞ս խմել:
Sheridans լիկյորը հեշտ է տարբերել այլ սպիրտներից՝ շնորհիվ շշի յուրահատուկ դիզայնի: Ալկոհոլի այս տեսակը համեմատաբար վերջերս է հայտնվել։ Այն երկշերտ լիկյոր է, որն ունի վանիլի-սուրճի համ: