Գինիներ և սպիրտներ 2024, Նոյեմբեր
Գինու սպիտակ մուսկատ կարմիր քար («Մասանդրա»). ակնարկներ
Ղրիմը հայտնի է իր խաղողի այգիներով։ Ի վերջո, թերակղզու կլիմայական պայմանները թույլ են տալիս աճեցնել լավագույն սորտերը բարձրորակ գինեգործական արտադրանքի արտադրության համար։ Այս հոդվածում դուք կիմանաք White Muscat Red Stone գինու մասին, որն արտադրվում է լեգենդար Massandra գինու գործարանում:
Ռուսական գարեջուր. պատմություն և բաղադրատոմս
Գարեջուրը Ռուսաստանում շատ տարածված և զանգվածային խմիչք է: Եվ նրանք այն օգտագործում են նույնիսկ մեկ շնչի հաշվով ավելի մեծ քանակությամբ, քան եվրոպական որոշ երկրներում, որոնք ավանդաբար համարվում են փրփուր ըմպելիքի ծննդավայրը: Ակնհայտ է, որ դա դուր է գալիս մեր հայրենակիցներին։ Բայց ոչ բոլորը գիտեն, որ հայրենի ռուսական գարեջուրը շատ ավելի խորը ազգային արմատներ ունի: Եվ նրա մասին հիշատակումներ են հանդիպում Ռուսաստանի առաջին քաղաքների և մելիքությունների հիմնադրման օրից
«Խաղողի օր». ի՞նչ է այս խմիչքը:
«Խաղողի օր»-ը շատերին ծանոթ անուն է: Ցածր ալկոհոլային խմիչքը շատ երկրպագուներ ունի։ Այնուամենայնիվ, ինչպես նաև հակառակորդները: Հաշվի առեք դրա առավելություններն ու թերությունները
Լուսնի լույսի մաքրում փայտածուխով. ուղիներ և մեթոդներ, խորհուրդներ պրակտիկայից
Ինչպե՞ս մաքրել լուսնի լույսը ակտիվացված փայտածուխով: Սորբենտի պատրաստում կեչից. Կոկոսի փայտածուխի առանձնահատկությունները և դրա առավելությունները. Հանրաճանաչ պյուրե բաղադրատոմսը. Ինչպե՞ս պատրաստել ֆիլտր լուսնի լույսը մաքրելու համար: Ածուխի մաքրման կանոններ և այլ մեթոդներ
Աստվածների իսկական նվեր. Գինի «Մադերա»
Գինին «Մադերան» իսկական գլուխգործոց է, իսկական նվեր աստվածների կողմից։ Ունենալով յուրահատուկ համային որակներ և յուրահատուկ ծաղկեփունջ՝ այն կարողանում է մեկ ակնթարթում ուրախացնել։
Dom Perignon - գուրման շամպայն
Շատերը կցանկանան իրենց կյանքում գոնե մեկ անգամ փորձել Dom Perignon-ը: Այս անունով շամպայնը համարվում է էլիտար խմիչք։ Ունենալով յուրահատուկ ծաղկեփունջ և հրաշալի բույր՝ այն կարող է իսկական տոնի վերածել ցանկացած տոն։
Աբսինթ «Xenta» (Xenta Absenta) - ինչպե՞ս խմել: Ծագման երկիր, գներ, ակնարկներ
Աբսենթը հայտնի դարձավ Ֆրանսիայում ավելի քան հարյուր տարի առաջ: Տասնամյակներ անց նա երկրպագուներ գտավ ամբողջ աշխարհում։ Աբսենթ «Xenta» (Xenta Absenta) այս ըմպելիքի սիրահարների շրջանում ամենահայտնի ապրանքանիշերից մեկն է:
Ալկոհոլային կոկտեյլներ պատրաստել տանը. քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր
Կոկտեյլների առանձնահատկությունները և տարատեսակները: Խոհարարության դասական բաղադրատոմսեր. ինչի՞ համար են դրանք օգտակար: Կանացի կոկտեյլներ. Ինչու՞ պետք է զգույշ լինել
«Madera Massandra»: ակնարկներ, նկարագրություն
Մենք լավ ալկոհոլ չենք ընտրում իրավիճակի և մեր զգացմունքների նկատմամբ վերահսկողությունը կորցնելու համար։ Մենք դա ընդունում ենք երեկոյի մթնոլորտն ավելի լիարժեք զգալու, իսկապես նշանակալից իրադարձություն նշելու, ընկերների կամ սիրելիի հետ լինելու համար: Հետեւաբար, լավ ալկոհոլը չի կարող էժան լինել:
Գինի ստվերից. բաղադրատոմս
Գինին բուժիչ միջոց է, որի օգտակար հատկությունների մասին հայտնի են եղել հնագույն ժամանակներից։ Այս ըմպելիքով բուժելու մի ամբողջ գիտություն կա, օրինակ՝ վերքերի ապաքինում, ապաքինում և այլն։ Ավելին, այն կարելի է պատրաստել ինքնուրույն՝ չկորցնելով հակաբակտերիալ, ամրացնող և այլ օգտակար հատկությունները։ Օրինակ, շադբերրիից (որի բաղադրատոմսը պարզ է) գինին կարելի է հեշտությամբ պատրաստել՝ հաշվի առնելով այս ըմպելիքի պատրաստման հիմնական սկզբունքները:
Ինչպես խմել աբսենթ. Խմելու մշակույթ. Օգտագործման մեթոդներ
Աբսենթը ալկոհոլային խմիչք է, որը պարունակում է մոտ 87% ալկոհոլ: Նրա պատմությունը տևում է ավելի քան երկու հարյուր տարի: Բազմաթիվ հոդվածներ են գրվել այն մասին, թե ինչպես են խմում աբսենթը։ Դա մի ամբողջ մշակույթ է
Բրենդ «Schweppes»՝ խմիչք և դրա պատմությունը
Հոդվածը պատմում է Schweppes ապրանքանիշի մասին՝ խմիչքի պատմությունը, տարբեր համերը և դրա հետ կապված սխալ պատկերացումները
Կադրեր-կոկտեյլներ՝ պատմություն, բաղադրություն, բաղադրատոմս
Բարմենի աշխատանքում ավանդաբար կան գաղտնիքներ և նրբություններ, որոնք ալկոհոլային խմիչքների պարզ թափումը վերածում են ստեղծագործական գործընթացի: Նմանատիպ նրբերանգները ներառում են ալկոհոլային կրակոցներ-կոկտեյլներ: Տերմինն իր անվանումն ստացել է անգլերեն «short» բառից։ Արդյունավետ, նպատակին արագ հասնող. այսպես կարելի է մի քանի բառով նկարագրել մեկ կումով կոկտեյլը
Ինչպես են խմում կոնյակը՝ ավանդույթներից մինչև կանոններ
Երկար ժամանակ կոնյակը համարվում է ամենաէլիտար սպիրտներից մեկը։ Որպես կանոն, դա շատ հեղինակավոր է, հարգանք արտահայտելով մարդու նկատմամբ։
Մեքսիկական տեկիլա. ինչպես խմել այն կոկիկ և ինչպես խառնել կոկտեյլների մեջ
Տեկիլան հայտնի ըմպելիք է, որը պատրաստվում է կապույտ ագավայից: Նրա դասական ուժը կազմում է 38-40%: Այս ալկոհոլի ծննդավայրը Լատինական Ամերիկան է՝ Մեքսիկայի ժամանակակից տարածքը։ Այն մասին, թե ինչ տեկիլան է լինում, ինչի հետ խմել այս ըմպելիքը կամ ինչպես խառնել այն կոկտեյլների մեջ, կարդացեք մեր հոդվածը։
Սոմելիե Էրկին Թուզմուհամեդով. կենսագրություն, գրքեր
Ռուսաստանի սոմելյեների ասոցիացիայի անդամ Էրկին Թուզմուհամեդովը, որը լայնորեն հայտնի է սիրահարների և գինու փորձագետների շրջանակներում, իր ողջ կյանքը նվիրել է ալկոհոլի հուզիչ աշխարհի ուսումնասիրությանը։ Իր մտքերով այն մասին, թե երբ և ինչպիսի «խմիչք» շատերի կողմից սիրված (հայտնի աղաղակող տերմինը, որն օգտագործում է փորձագետը իր գրքերում և դասախոսություններում) կարող է վերածվել թույնի, և երբ այն ոչ միայն վնասակար չէ, այլև օգտակար է, հայտնի. Սոմելյեն պատրաստակամորեն կիսվում է բոլոր ցանկացողների հետ: Հոդվածում պատմվում է նրա կյանքի և գործունեության մասին
«Շոկոլադե կոնյակ». առանձնահատկություն և բաղադրատոմս
Նկարագրված են «շոկոլադե կոնյակ» կոկտեյլի առանձնահատկությունները, տրված են բաղադրատոմսը և խոհարարական խորհուրդները։ Տրված է ճաշակի գունապնակի, բույրի և խոհարարության մեջ օգտագործման եղանակների նկարագրությունը։
Տեկիլա. Ինչով են խմում այս հայտնի ալկոհոլային խմիչքը ամբողջ աշխարհում
Հավանաբար ոգիների բոլոր գիտակները գիտեն, որ Մեքսիկան ագավայի օղու ծննդավայրն է: Տեկիլան արտադրվում է խմորումով, այլ կերպ ասած՝ ագավայի հյութի (արևադարձային բույս) թորման և դրա խմորման միջոցով։
Cointreau տանը? Պարզապես և հեշտությամբ
Ցանկանու՞մ եք զարդարել ձեր շոկոլադե աղանդերը: Դրան ավելացրեք մի քիչ նարնջի լիկյոր, և նրա համը կփայլի նոր նոտաներով։ Հետաքրքիր է, որ այս ըմպելիքն ինքնին պատրաստվում է բավականին պարզ: Սա կոնյակ է, որը թրմված է նարնջի համով և շաքարի օշարակով։ Եվ այստեղից կարող է առաջանալ միանգամայն տրամաբանական հարց՝ հնարավո՞ր է ինքդ քոնթրոյին տանը պատրաստել։ Դե, եկեք պարզենք
Փրփրուն գինի Աստի. տեսականի և ակնարկներ
Ամանորյա ցանկացած խնջույք ամբողջական է առանց շամպայնի: Ֆրանսիական խմիչքներն այնքան տարածված չեն, որքան Իտալիայից ստացված փրփրուն գինիները: Դրանք ներկայացված են տարբեր տեսակներով. Աստի փրփրուն գինին խմիչքի հատուկ ներկայացուցիչն է:
Վիսկի Macallan - շոտլանդական վիսկիի արքան
Կրակոտ թորվածքների սիրահարները հավանաբար լսել են, և գուցե նույնիսկ համտեսել են Macallan վիսկի: Այս ըմպելիքը ստիպում է ձեզ սիրահարվել ինքներդ ձեզ առաջին կումից։ Նրա հավասարակշռված նուրբ համը ծխի բույրով անմոռանալի է:
Լավագույն իսպանական գինի «Մալագա»
Բավականին քիչ մարդիկ հետաքրքրված են տարբեր ալկոհոլային խմիչքներով: Սա հատկապես վերաբերում է գինիներին: Հաճախ իսկական գիտակը կարող է պարծենալ այս խմիչքի տպավորիչ հավաքածուով: Դա ամենևին էլ պայմանավորված չէ խմելու վատ սովորությամբ, այլ իսկապես բարձրորակ ալկոհոլային խմիչքներ հավաքելու ցանկությամբ։
Ռիգայի բալզամներ. առողջության շիշ ձեր հավաքածուում
Ի՞նչ է հայտնի Ռիգայի բալզամը: Ինչպե՞ս է այն գործում մարմնի վրա: Հոդվածում մանրամասն ներկայացված են խմիչքի ստեղծման պատմությունը, պատրաստման տեխնոլոգիան, հիմնական հատկությունները և օգտագործման առաջարկությունները։
Ֆրանսիական խմիչքներ. ինչպե՞ս ճիշտ խմել Կալվադոսը:
Calvados-ը ալկոհոլային խմիչք է, որը պատրաստված է խնձորի հատուկ սորտերից, որը ավանդաբար պատրաստվում է Ֆրանսիայում (Նորմանդիա նահանգ) խնձորի խնձորօղի թորելու միջոցով: Այն ունի բավականին բարձր ուժ՝ 40%, ընդգծված խնձորի համ և գեղեցիկ սաթի գույն։ Կարդացեք ավելին այն մասին, թե ինչպես են նրանք խմում Կալվադոսը իր մաքուր տեսքով, ինչպես նաև միջամտում են կոկտեյլներին, կարդացեք մեր հոդվածում:
Կոնյակ «Martin»: ակնարկներ. «Ռեմի Մարտին Լուի 13». գինը, նկարագրությունը
Կոնյակի համեղ համն ու յուրահատուկ բույրը դողում են մոլորակի հազարավոր մարդկանց սրտերը։ Նրան գնահատում են ու պաշտում, սիրում ու ատում, խոսում ու վիճում են նրա մասին, բայց ոչ մի մեծ տոն ու կարևոր իրադարձություն չի կարող անել առանց նրա։
Martini brut - նուրբ ճաշակի գիտակների համար
Martini-ն վերմուտի և փրփրուն գինիների արտադրության համաշխարհային բրենդ է: Նա այնքան հայտնի է դարձել, որ նրա անունը տրվում է բոլոր տեսակի կոկտեյլների, բարերի և նույնիսկ փառատոների:
«Martini»՝ կալորիականություն, բաղադրություն, օգուտներ և վնասներ
Քչերը չեն լսել այնպիսի հայտնի ալկոհոլային խմիչքի մասին, ինչպիսին «Martini»-ն է։ Այս նուրբ վերմուտը հատկապես սիրում է գեղեցիկ սեռի ներկայացուցիչները։ Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորն են մտածում Martini-ի կալորիականության մասին և արդյոք այն կարելի է խմել դիետաների ժամանակ և նիհարելիս։ Այս հոդվածը ձեզ ավելի շատ կպատմի խմիչքի բաղադրության, էներգետիկ արժեքի և այլ բնութագրերի մասին։
Cocktail «Caipirinha». գրիպի բուժում և ալկոհոլային գլուխգործոց
Cocktail «Caipirinha»-ն աշխարհի ամենահայտնի բարմենների կողմից ճանաչվել է ամենահամեղ և արագ պատրաստվող ըմպելիքը։ Մի քանի տարբերակ կա՝ ռոմով, օղիով։ Անբաժանելի բաղադրիչը միայն եղեգնաշաքարն է։ Այսօր կբացահայտենք «Caipirinha»-ի արտաքին տեսքի և պատրաստման գաղտնիքները
Աշխարհի լավագույն օղին «Grey Goose»
Աշխարհի ամենահայտնի և հարգված ըմպելիքների շարքում առանձնանում է Grey Goose օղին։ Պատրաստված է Ֆրանսիայում ընտրված հումքից, այն իրավամբ կարելի է համարել մաքրության և որակի չափանիշ: Զարմանալի չէ, որ այս ապրանքը տարեցտարի ճանաչվում է որպես աշխարհի լավագույն խմիչքների լավագույն տասնյակի առաջատարը:
Գարեջուր «Carlsberg». արտադրող, գին, ակնարկներ
Գարեջուր «Carlsberg»-ն այսօր մոլորակի ամենահայտնի և հարգված ցածր ալկոհոլային խմիչքներից մեկն է: Ապրանքանիշի տարեկան շահույթը ներկայացված է միլիարդավոր դոլարներով, և այս ամենը շնորհիվ գարեջրի գործարանի հավատարմության հին ավանդույթներին և տեխնոլոգիական գործընթացի որոշ նրբություններին:
Էստոնական գարեջուրը Տարտուի ավանդական հյուրասիրություն է
Կան քիչ վայրեր, որտեղ գարեջուրը սիրում և գնահատում են ողջ Բալթյան ափին, ինչպես Էստոնիայում: Առաջին գարեջրի գործարանները հիմնադրվել են XIII դարում վանականների ջանքերով։ Իսկ փրփրացող ու արբեցնող ըմպելիքը հարգանքով էր վերաբերվում տեղի ազնվականներին՝ հաճույքով կլանելով այն ուրախ խնջույքի ժամերին։ Անցել են դարեր, և էստոնական գարեջուրը դեռ հայտնի է ինչպես երկրի բնակիչների, այնպես էլ երկրի հյուրերի շրջանում, ովքեր գալիս են հանգստանալու։ Եվ դա զարմանալի չէ, քանի որ այստեղ շատ գարեջրի գործարաններ կան։
Օղու չորս համով «Վայրի բադ»
Բելառուսական ալկոհոլային խմիչքներ արտադրողները քիչ հայտնի են ռուսական շուկայում։ Այնուամենայնիվ, հենց նրանց արտադրանքն է առանձնանում բարձր որակի ցուցանիշներով։ Օրինակ, Wild Duck օղին բելառուսական լավագույն հինգ օղիներից մեկն է։ Այն արտադրվում է Բելառուսի Հանրապետության Բրեստ քաղաքում գտնվող Belalco թորման գործարանում
Օղու երկու տեսակ «Winter Road»՝ ակնարկներ, կազմ, առաջարկություններ
Hangover-ը հաճախակի այցելու է նախորդ օրը ակտիվ լիբերանից հետո: Ինչպե՞ս խուսափել: Պարզապես պետք է որակյալ ըմպելիքներ խմել համեղ ու թարմ պատրաստված խորտիկով։ Թանկ? Եվ այստեղ դա այդպես չէ: Ռուսաստանում կա հիանալի օղի՝ բարձր համային հատկանիշներով և ամբողջովին բյուջետային գնով։ Հանդիպեք - օղի «Ձմեռային ճանապարհ»
«Վանական խրճիթ»՝ գինի արևոտ Բուլղարիայից
Ինչպես ասում է դասականը. «Ավելի շատ խմիր. քիչ կերիր: Սա մեծամտության և մակերեսային աթեիզմի լավագույն միջոցն է»: Վ.Էրոֆեև, «Մոսկվա - Պետուշկի», 1969 թ
Կոկտեյլ «Կոնյակ Ալեքսանդր». բաղադրատոմս, ստեղծման պատմություն
Կոնյակ Ալեքսանդր կոկտեյլը, ինչպես և շատ այլ քաղցր բաղադրիչներ պարունակող ալկոհոլային խմիչքներ, հայտնվեցին բոլորիս կողմից հայտնի և սիրելի «չոր օրենքի» շնորհիվ, որը հաստատվել էր Ամերիկայի Միացյալ Նահանգներում հենց սկզբում: քսաներորդ դար. Այս կոկտեյլի բաղադրությունն իր օրիգինալ տարբերակում ներառում է սերուցք և քաղցր լիկյոր: Իրականում, քաղցր բաղադրիչները օգնեցին քողարկել ըմպելիքի ալկոհոլը:
Ալկոհոլային կվաս. բաղադրիչներ, տնական բաղադրատոմս
Որոշ հնագույն աղբյուրների վկայությամբ՝ Ռուսաստանում հին, անհիշելի ժամանակներում կվասն այնքան ուժեղ է եղել, որ «կտրվել» է ոտքերից։ Հավանաբար, այստեղից է առաջացել այն արտահայտությունը, որը մենք օգտագործում ենք մինչ օրս՝ «թթու»։ Ընդհանրապես, ինչպես ասում են, «կվասը հարվածում է գուլպաներին»
Ելակի լիկյորի բաղադրատոմս - Sweet Lady's Delight
Ելակի լիկյորի բաղադրատոմսը քաղցր կարմիր հատապտուղների, ավելի ճիշտ՝ խմիչքի օգնությամբ աստվածային դեսերտ ստեղծելու ևս մեկ միջոց է։ Գեղեցկությունն այն է, որ դուք կարող եք ինքնուրույն կարգավորել և՛ նրա ուժը, և՛ քաղցրությունը: Բայց ինչպես դա անել: Պարզապես ընտրեք լավագույն բաղադրատոմսերից մեկը
Champagne Cinzano. ակնարկներ
Ի՞նչ է Cinzano Champagne-ը: Սա, ինչպես և շատ այլ բաներ, ձեզ կտանի դեպի մեր հոդվածը: Մենք լույս կսփռենք ոչ միայն ըմպելիքի համային հատկանիշների վրա։ Ի վերջո, մեզ հետաքրքրում է, թե ինչպես են այն գնահատել սպառողները։ Եվ մենք նաև կպատմենք իտալական շամպայնի մի հետաքրքիր պատմություն՝ Պիեմոնտ շրջանում նրա կերպարանափոխությունների և Cinzano ապրանքանիշի առաջացման մասին։ Իսկ «խորտիկի համար» կիմանաք, թե ինչ են ասում, թե ինչպես կարելի է մատուցել և ինչն է ավելի լավ օգտագործել Իտալիայի փրփրուն գինին:
«Ախաշենի» - գինի արևոտ Վրաստանից
Վրաստանը աշխարհի առաջատար գինի արտադրողներից մեկն է։ Այս երկրի ըմպելիքները հայտնի են իրենց նուրբ համով և զարմանալի բույրով։ «Ախաշենը» այս կանոնը հաստատող գինի է և արժանիորեն տարածված է Վրաստանում և նրա սահմաններից դուրս
Օղի «Sky» - արտադրություն, համ, որակ, կարծիքներ
Skyy օղի Վաճառքի ծավալով աշխարհում 5-րդն է, իսկ ԱՄՆ-ում՝ 1-ին։ Անգերազանց որակ, գերազանց համ։ Գիտակները հիացած են. 0,7 լիտրանոց շշի գինը մոտավորապես 1500-1700 ռուբլի է։ 2018 օղու համաշխարհային շուկան ներկայացված է այնպիսի անուններով, ինչպիսիք են «Popov», SKYY, TitosHandmade, NewAmsterdam, GrandTeton, UVBlue, DeepEddy, Taaka, Platinum7X: