Բեկոն մակարոնեղեն - իտալական համով ռուսական առոգանությամբ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Բեկոն մակարոնեղենը հիանալի ուտեստ է առանց այն էլ ձանձրալի ճաշացանկը դիվերսիֆիկացնելու համար: Այն կարելի է պատրաստել մի քանի րոպեում, և նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է դա անել։

Ընտրանք 1. Սխտորով

Անթթխմոր մակարոնեղենի համը դիվերսիֆիկացնելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել տարբեր սոուսներ և հավելումներ։ Բեկոնով և սխտորով մակարոնեղենը բավականին հագեցնող է, ուստի այն կարող է արագ և երկար հագեցնել ձեր քաղցը։ Պետք է վերցնել 280 գ բեկոն, մեկ տուփ սպագետտի, 3 պճեղ սխտոր, մոտ 4 ճ.գ. ճաշի գդալ ձեթ, համեմունքներ եւ 4 ճ.գ. գդալներ մանրացված պանիր։

Սկզբում բեկոնը պետք է տապակել թավայի մեջ, որպեսզի այն խրթխրթան, ապա մանր կտրատել։ Սպագետին պետք է լցնել աղաջրի մեջ և եփել 10 րոպե։ Այնուհետև դրանք պետք է գցել քամոցի մեջ և լվանալ սառը ջրի տակ, որպեսզի մածուկը չկպչի։ Սխտորը պետք է սեղմել մամլիչով և զուգակցել ձիթապտղի յուղի հետ։ Այժմ ճաշատեսակը մատուցելու ժամանակն է։ Դրա համար միացրեք սպագետտին, բեկոնը, ձիթապտղի յուղը սխտորի, աղի և պղպեղի հետ, իսկ վրան պանիր ցանեք։ Բեկոնով մակարոնեղեն, որի լուսանկարով բաղադրատոմսը տեղադրված է այս հոդվածում, շատ համեղ և բուրավետ է ստացվում։

Ընտրանք 2. Լոլիկով

Մակարոնեղեն հետբեկոնն ու լոլիկը դուր կգան մակարոնեղենի բոլոր սիրահարներին: Ձեզ անհրաժեշտ է վերցնել մոտ 130 գ բեկոն, մեկ սոխ, նեխուրի արմատ, մի քանի պճեղ սխտոր, 1 կգ լոլիկ, 1,5 թեյի գդալ պղպեղի խառնուրդ, մի պտղունց չիլի, 120 գ պարմեզան և 450 գ սպագետտի։

Նախ պետք է մաքրել լոլիկը։ Դա անելու համար դրանք պետք է մեկ րոպե դնել եռման ջրի մեջ։ Այնուհետև դրանք պետք է կտրվեն մեծ խորանարդի մեջ: Հաջորդ քայլը կտրատել բեկոնը, սոխն ու նեխուրը և տապակել միջին ջերմության վրա։ Մի քանի րոպե անց լոլիկը ուղարկում ենք այնտեղ և եփում, մինչև ամբողջ ավելորդ հեղուկը գոլորշիանա։ Մակարոնեղենը եփել աղաջրի մեջ (մոտ 10 րոպե)։ Բեկոնով մակարոնեղեն մատուցվում է սոուսով և պանրով։ Այս ուտեստը հարմար է ոչ միայն ընտանեկան ընթրիքի, այլ նաև անսպասելի հյուրերի համար։

Ընտրանք 3. Կրեմով

Սպագետին այն մթերքներից է, որը պարզապես չի կարելի խառնել: Տարատեսակ սոուսների շնորհիվ ամեն անգամ կարող եք նոր ուտեստ ստանալ։ Կաթնագույն բեկոնով մակարոնեղենն այն ուտեստն է, որը դուր կգա նույնիսկ պահանջկոտ գուրմաններին:

Այս տարբերակի համար անհրաժեշտ է վերցնել 400 գ սպագետի, մոտ 280 գ 15% սերուցք, կես սոխ, 3 պճեղ սխտոր, 65 գ պանիր, 120 գ բեկոն, 8 ձու (լոր), ռեհան, 4 հատ։ ճաշի գդալ գդալներ ձեթ, համեմունքներ և իտալական խոտաբույսեր։

Բեկոնն ու սոխը պետք է կտրատել խորանարդի մեջ, իսկ սունկը՝ 4 մասի։ Ձիթապտղի յուղի մեջ պետք է տապակել բեկոնը, իսկ հետո դրա վրա - և սոխը մինչև ոսկե դարչնագույնը: Այնուհետև սունկ ենք ուղարկում այնտեղ և մինչև պատրաստման վերջըքամել սխտորը: Հաջորդ քայլը՝ կրեմը լցնել նույն ամանի մեջ, բերել եռման աստիճանի և եփ գալ ցածր ջերմության վրա՝ երբեմն խառնելով: Այնուհետև ավելացրեք աղ և խոտաբույսեր և եփեք մինչև սոուսը սկսի թանձրանալ: Մակարոնեղենը եփում ենք մինչև ալ դենտե, խառնում ենք բեկոնի, սերուցքային սոուսի, ձվի և թակած պանրի հետ։ Մատուցել ռեհանով։

Ընտրանք 4. Հավով

Բեկոնով և հավի մակարոնեղենը շատ համեղ և ախորժելի է մսի և բանջարեղենի օգտագործման շնորհիվ։ Նրա համար անհրաժեշտ է վերցնել 450 գ սպագետտի կամ այլ մակարոնեղեն, 8 շերտ բեկոն, մոտ 400 գ բրոկկոլի, մի երկու ճաշի գդալ։ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, կես կիլոգրամ հավի կրծքամիս, 1 ճ.գ. կաթ, 0,5 ճ.գ. ճարպային կրեմ եւ նույնքան պանիր, մի երկու ճ.գ. ճաշի գդալ ալյուր, աղ, սև և կարմիր պղպեղ։ Թավայի մեջ լցնել 1 ճ/գ. մի գդալ կարագ, կաթ և սերուցք, որը պետք է տաքացնել, ապա ավելացնել ալյուրը։ Ուղարկեք այնտեղ պանիր, աղ և պղպեղ: Միավորել մակարոնեղենը, բրոկկոլին, հավի միսը և ամեն ինչ հագցնել սոուսով։

Մակարոնեղենը պետք է խաշել փաթեթավորման վրա նշված բաղադրատոմսով։ Տապակել բեկոնը միջին ջերմության վրա մինչև խրթխրթան: Բրոկկոլին կարելի է եփել մինչև կիսով չափ եփվի կամ միկրոալիքային վառարանում եփվի։ Առանձին-առանձին արժե տապակել կուրծքը, կտրատել խորանարդի մեջ։ Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել մակարոնեղեն բեկոնով: Ի դեպ, այս բաղադրատոմսը կարող եք փոփոխել ըստ ձեր ցանկության։ Օրինակ՝ կարող եք ավելացնել այլ բանջարեղեն։

Ընտրանք 5. Սիսեռով

Բեկոնով և կանաչ ոլոռով մակարոնեղենը շատ համեղ է և ցածր կալորիականությամբ։ Դա անելու համար հարկավոր է մի զույգ վերցնելսխտոր մեխակ, ցածր յուղայնությամբ սերուցք (160 մլ), մոտ 25 գ սառեցված կանաչ ոլոռ, մոտ.

Մակարոնեղենը պետք է եփել աղաջրի մեջ, ապա վրան ավելացնել մի քիչ ձիթապտղի յուղ, որպեսզի իրար չկպչեն։ Սոուսը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է մանր կտրատել սխտորը, իսկ բեկոնը շերտերով կտրատել։ Նախապես տաքացրած թավայի մեջ նախ պետք է տապակել սխտորը, իսկ հետո՝ բեկոնը։ Երբ ամեն ինչ սկսում է փոխել գույնը, ավելացրեք polka կետերը: Մի քանի րոպե անց կրեմը լցնել տապակի մեջ և մի քիչ եռացնել։ Երբ սոուսը պատրաստ լինի, խառնել մակարոնեղենի հետ և մատուցել մաղադանոսով և պանիրով։