Նուշ կրեմ. պատրաստման եղանակը, հատկությունները, օգտագործումը

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Հացաբուլկեղենի տարբեր ապրանքների (օրինակ՝ տորթերի) պատրաստման ժամանակ տնային տնտեսուհիները հաճախ զարմանում են միջուկի ընտրության մասին։ Գերազանց լուծում կլինի նուշ կրեմի ընտրությունը։ Այն հեշտ է պատրաստվում և ունի հիանալի համ։

Ինչպե՞ս պատրաստել նուշ կրեմ?

Սեփական նուշով կրեմ պատրաստելը բավականին հեշտ է: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները՝

1. 100 գ աղացած նուշ.
2. 3-4 ճաշի գդալ. լ. մեղր.
3. 1 ճ/գ շաքարավազ.
4. Աղ ըստ ճաշակի.
5. 1 ճաշի գդալ լ. ագար-ագար.
6. 1 բաժակ ջուր.

Նուշով կրեմ պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը հետևյալն է.

• Քայլ 1. Աղացած նուշը լցնել եռման ջրով և մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ (2-3 րոպե):
• Քայլ թիվ 2. Վերցրեք դատարկ տարա և վրան շղարշով մաղ դրեք: Այնտեղ լցնել նուշի զանգվածը, ապա քամել շորը։
• Քայլ թիվ 3. Ստացված նուշի կաթը պետք է նորից դնել կրակի վրա և վրան ավելացնել մեղր, ագար-ագար, շաքարավազ և աղ։ Եռալուց հետո զանգվածը հանում ենք կրակից։

Քայլ թիվ 4. Եթե կրեմն օգտագործվում է պուդինգի համար, ապա այն պետք է լցնել վրան.ձևավորել և դնել սառնարանում 2 ժամ, որից հետո կարելի է մատուցել։ Եթե ապրանքը օգտագործվում է որպես տորթի միջուկ, ապա ամենևին էլ պարտադիր չէ այն դնել սառնարանում։

Խմելու առավելությունները

Քանի որ նուշը պարունակում է փոքր քանակությամբ ածխաջրեր, այն կարող են օգտագործել այն մարդիկ, ովքեր գեր են կամ ցածր ածխաջրերով դիետա են պահում: Դիաբետով հիվանդները կարող են վանիլի փոխարեն օգտագործել նուշի մզվածք։

Նուշը, ինչպես նրանից պատրաստված քսուքը, պարունակում է մեծ քանակությամբ կալցիում և վիտամին E։ Դրա շնորհիվ այն դրական է ազդում մաշկի վրա՝ խոնավեցնում և վերացնում է գրգռվածությունը։ Այն պահանջված է նաև վատ տեսողությամբ և անեմիա ունեցող մարդկանց շրջանում։

Բժիշկները խորհուրդ են տալիս նուշով կրեմ ուտել այրոց, բարձր խոլեստերին, արյան բարձր ճնշում, գիրություն և խոց ունեցող մարդկանց: Ապրանքը կարող է նաև հանդես գալ որպես աղիքների և ստամոքսի պատող թաղանթ:

Հնարավոր վնաս

Բավականին օգտակար նուշով քսուքը, ինչպես բոլոր մյուս մթերքները, կարող է վնասել մարդու օրգանիզմին, եթե ոչ ճիշտ օգտագործվի։ Առաջին հերթին, այս ապրանքը ուժեղ ալերգեն է:

Բժիշկները կտրականապես արգելում են դառը նուշ օգտագործել ճաշ պատրաստելու համար. Բանն այն է, որ դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ թունավոր նյութեր և հիդրոցիանաթթու, որոնք ընդունվելու դեպքում կարող են աղետալի հետևանքներ ունենալ։ Եթե դուք միանգամից ուտեք այս ընկույզներից 60-ը, ապա արդյունքը կարող է մահացու լինել:

Նուշ կրեմը համարվում է բարձր կալորիականությամբ մթերք, ուստի այն չպետք է օգտագործեն ավելորդ քաշ ունեցող մարդիկ։ Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել նաև նյարդային կամ սրտանոթային համակարգի խանգարումներ ունեցող մարդկանց։

Նուշ տորթ

Նուշ տորթի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է: Այն պատրաստելու համար պետք է ձեռքի տակ ունենալ՝

• 100գ նուշի փաթիլներ;
• 4 հավի ձու;
• 200գ ամբողջական նուշ;
• 240գ շաքար;
• 100 մլ սերուցք;
• 225գ կարագ։

Բոլոր անհրաժեշտ ապրանքները պատրաստելուց հետո կարող եք սկսել եփել։

Տորթ պատրաստելու համար հետևեք հետևյալ քայլերին.

1. Ամբողջ նուշը մանր կտրատել։ Նուշի փաթիլները տաքացրեք տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
2. Առանձնացրեք ձվի դեղնուցն ու սպիտակուցը։ Դեղնուցներին ավելացնել 80 գ շաքարավազ, սերուցք։ Այնուհետև զանգվածը դնել միջին կրակի վրա և սկսել հարել մինչև թանձրանա։
3. Ստացված կրեմը հանում ենք կրակից և վրան ավելացնում կարագ, հարում ենք և թողնում առայժմ։
4. Ձվի սպիտակուցը հարել, վրան ավելացնել 120 գ շաքարավազ և աղացած նուշ։
5. Ստացված խմորը պետք է բաժանել երկու հավասար մասի և փաթաթել մոտ 20-22 սմ տրամագծով տորթեր, ապա դնել ջեռոցում 20 րոպե։
6. Հանեք տորթերը և յուրաքանչյուրին ցողեք 20 գ շաքարավազ։
7. Մեկ թխվածքի վրա լցնել կրեմի կեսը, ապա վրան դնել երկրորդը։ Մնացած կրեմը լցնում ենք տորթի վերևի և կողքերի վրա։ Պատրաստի ուտեստը ցողում են նուշի փաթիլներով։