Ինչպես ուտել պոմելոն. որոշ կանոններ և ավանդույթներ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Էկզոտիկ մրգերը շատերին են դուր գալիս, բայց դեռ ոչ բոլորն են յուրացրել ու հավանություն ստացել ժողովրդի կողմից։ Իսկ ինչպե՞ս են, օրինակ, պոմելոն ուտում։ Դժվար բան չկա դրանում։

Ինչ է սա?

Այս միրգը պատկանում է ցիտրուսներին և գրեյպֆրուտի ազգականն է (բայց ոչ հիբրիդ, ինչպես շատերն են կարծում): Պոմելոյի մի քանի տեսակներ կան. Որոշ մրգեր ունեն վառ կանաչ կեղև, իսկ մյուսների գույնը տարբերվում է դեղինից մինչև բաց նարնջագույն: Պտղի միջուկը հյութալի է և քաղցր։ Սկզբնապես աճեցված Մալայզիայում և Ասիայում, այս ցիտրուսային մրգերը այժմ հանդիպում են Թաիլանդում, Չինաստանում և այլուր:

Ընտրություն

Նախքան կհասկանաք, թե ինչպես ուտել պոմելոն, օգտակար է իմանալ, թե ինչպես ընտրել այն: Քանի որ մեկ բազմազանություն ամենից հաճախ ներմուծվում է Ռուսաստան, կենտրոնացեք կեղևի դեղին գույնի վրա: Պտուղը չպետք է լինի շատ փոքր և կոշտ։ Գնահատեք հոտը, այն պետք է լինի թափանցիկ ցիտրուս, այլ ոչ թե ինչ-որ այլ ոչ պտուղ: Բացի այդ, չափը և քաշը կարևոր են: Եթե պտուղը բավականին մեծ է, բայց շատ թեթև, հավանաբար ներսում շատ միջուկ չկա։

Ինչպե՞ս մաքրել?

Եվ այնուամենայնիվ, ինչպե՞ս են նրանք ուտում պոմելոն: Առաջին հերթին այն պետք է լվանալ։ Եվ նույնիսկ ավելի լավ է մրգի վրա եռացրած ջուր լցնել,լվանալ մոմը, որը հաճախ պատված է այս ապրանքների վրա փայլի և կեղևի ամբողջականությունը պահպանելու համար:

Մրգի կեղևը բավականին հաստ է, բայց հեռացնելն այնքան էլ դժվար չէ։ Դանակը պտտեք ամբողջ կողմը և մի փոքր ծակեք ծայրերը, որպեսզի չվնասեք ձեր եղունգները կամ մատները: Հեռացրեք մաշկը: Նախքան դուք կլինեք միրգ, որը նման է կեղևավորված նարնջի: Բայց մի շտապեք սկսել կերակուրը, քանի որ պոմելոյի միջնորմներն ու պատյանները բավականին դառը համ ունեն և կարող են փչացնել քաղցր ու հյութալի միջուկի տպավորությունը։ Այնպես որ, ավելի լավ է ջնջել ամեն ավելորդ։

Եթե չգիտեք ինչպես ուտել պոմելոն, ապա նախ բաժանեք այն շերտերի, ապա յուրաքանչյուրը ազատեք պատյաններից։ Հեշտ է, ամեն ինչ առանց դժվարության բաժանվում է։ Ոսկորները նույնպես պետք է հեռացվեն։

Ինչպե՞ս սնվել?

Եթե ձեզ հետաքրքրում է, թե ինչպես են պոմելոն ուտում տարբեր երկրներում, ապա կան բազմաթիվ եղանակներ։ Օրինակ՝ Թաիլանդում նման միրգ մատուցում են ձկան կամ մսի հետ։ Այլ մշակույթներ պոմելոն համարում են աղանդեր և այն ավելացնում են պաղպաղակի կամ մրգային աղցանների մեջ:

Դուք կարող եք ընտրել ցանկացած ճանապարհ: Օրինակ, կեսօրվա խորտիկի համար կարող եք պարզապես կես պոմելո ուտել: Այն համեղ է, հագեցնող և սննդարար: Իսկ ոմանք այս մրգից մուրաբաներ կամ մուրաբաներ են պատրաստում, դրանք հարուստ և քաղցր են ստացվում։

Մի քանի բաղադրատոմս

Հրավիրում ենք Ձեզ սովորել պոմելոն ուտել ուտեստների բաղադրության մեջ։ Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր ձեզ համար.

• Ծովախեցգետնի աղցան. Պահանջվում է 200 գրամ եփած ծովախեցգետին, ½ սոխ, 100 գրամ նեխուրի արմատ, թթվասեր, 100 գրամ պոմելո։ կտրել մեջմրգի միջուկ, կեղևավորված սոխ և նեխուր, ամեն ինչ խառնել և համեմել թթվասերով։
• Մրգային աղցան. Բաղադրությունը՝ 1 բանան, 1 կիվի, 1 խնձոր, 1 նարինջ, 1 տանձ, ¼ միջին չափի պոմելո։ Կլպել (անհրաժեշտության դեպքում) և կտրատել բոլոր պտուղները, ապա խառնել։ Այս աղցանը պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել բնական մածուն: Կարող եք նաև մի քիչ մեղր ավելացնել

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչ է պոմելոյի միրգը: Ինչպես ուտել այն, դուք նույնպես գիտեք. Վայելեք համը, եփեք տարբեր ուտեստներ այս ցիտրուսից և գոհացրեք ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին։