Ցածր ածխաջրերով մթերքներ. ցանկ, ճաշացանկ և առաջարկություններ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ո՞ր մթերքներն են ցածր ածխաջրերով: Պարունակում է դանդաղ ածխաջրեր և ունի ցածր կալորիականություն: Սովորաբար դրանք բանջարեղեն են, հացահատիկային ապրանքներ: Այս ցանկին չեն պատկանում կեքսներն ու քաղցր ուտեստները, ինչպես նաև գարեջրի խորտիկներն ու արագ սնունդը։ Նրանք կվնասեն միայն այն պայմաններում, երբ ածխաջրերը պետք է սահմանափակվեն:

Ինչպե՞ս ճիշտ գնել?

Կորած հայացքով վաճառասեղանից վաճառասեղան չթափառելու համար պետք է նախօրոք կազմել ամենաքիչ ածխաջրերով մթերքների ցանկը։ Շատ ավելի հեշտ կլինի տարբերակել վնասակարն օգտակարից և չմտածված գնումներ չանել։

Ո՞վ պետք է սահմանափակի ածխաջրերը:

Բոլորս գիտենք, որ մարդու օրգանիզմի բնականոն գործունեության համար անհրաժեշտ է ածխաջրեր, սպիտակուցներ և ճարպեր ճիշտ հարաբերակցությամբ օգտագործել։ Բայց պատահում է նաև, որ պետք է ինչ-որ բան նվազեցնել, որպեսզի արդյունքը շտապ հայտնվի։ Կրկին կրճատել, բայց ոչ ամբողջությամբ վերացնել:

Սա պետք է անել նիհարելով և, օրինակ, չորացնելով։ Այս դեպքերում անհրաժեշտություն է առաջանում ընտրել հնարավորինս թեթև արտադրանք։

Ցածր ածխաջրերով սննդի ցանկ

Առաջատար դիրքերը զբաղեցնում են, իհարկե, բանջարեղենը։ Եկեք մանրամասն նայենք դրանցից յուրաքանչյուրին։

Ցուկկինի, ցուկկինի

Այս բանջարեղենն ուտելիս ածխաջրերի քանակը նվազում է, քանի որ դրանք պարունակում են ընդամենը 7 գրամ 100 գրամ արտադրանքի համար։ Այնպիսի հետքի տարրերի բաղադրության մեջ, ինչպիսիք են ֆոսֆորը, մագնեզիումը, կալիումը, նատրիումը, վիտամին B խումբը և վիտամին C-ի առկայությունը, ավելի է մեծացնում դրանց արժեքը: Նրանց ցուկկինին և ցուկկինին կարելի է պատրաստել բազմաթիվ համեղ ուտեստների մեջ՝ խորտիկներ, բլիթներ, ռուլետներ, կաթսաներ և այլն, ինչպես նաև ավելացնել առաջին ուտեստներին և կոլոլակներին:

Ծաղկակաղամբ

Այն կարող է կանխել մեծ թվով հիվանդություններ, ինչպես նաև բարերար ազդեցություն ունի մարսողական համակարգի վրա։ Կաղամբում հայտնաբերված հակաօքսիդանտներն օգնում են կանխել ծերացումը և նպաստել առողջությանը: Սրտանոթային համակարգը պաշտպանում է նաև ծաղկակաղամբը։ Դրանից կարելի է կարտոֆիլի պյուրե պատրաստել, ուտել խաշած, թխած կամ մանր կտրատած վիճակում։ Ծաղկակաղամբն ունի ընդամենը 5 գրամ ածխաջրեր 100 գրամ քաշի համար։

Սունկ

Կարծիք կա, որ սունկը դժվարամարս սնունդ է։ Սա ճիշտ է, բայց ոչ շամպինյոնների կամ խոզի սնկերի դեպքում։ Ածխաջրերի ռեկորդային ցածր պարունակությունը (100 գրամի դիմաց 2 գրամից ոչ ավել) թույլ է տալիս դրանք օգտագործել ինչպես չորացման, այնպես էլ քաշի կորստի ժամանակ։ Շատ ուտեստների մեջ սունկ են ավելացնում։ Օրինակ՝ բանջարեղենի շոգեխաշել, հիմնական ուտեստներ, ապուրներ, կաթսաներ։ Կարկանդակների և սենդվիչների միջուկներ են պատրաստում և այլն։

Պանրի ճակնդեղ

Նրա երկրորդ անունը chard է: Սա ճակնդեղի բավականին հազվադեպ տեսակ է, բայց շատ օգտակար։ Հսկայականկալիումի պարունակությունը նպաստում է սրտանոթային համակարգի ճիշտ աշխատանքին և նվազեցնում դրա հիվանդությունների ռիսկը: 100 գրամի դիմաց ունի ընդամենը մեկ գրամ ածխաջրեր։ Կարող եք ուտել ինչպես թարմ վիճակում՝ ավելացնելով աղցաններին և խորտիկներին, այնպես էլ շոգեխաշած։

Նեխուր

Հավանաբար բոլորը, ովքեր գոնե մեկ անգամ նիհարել են, բայց լսել կամ փորձել են նեխուր: Այս բանջարեղենը պատկանում է ցածր ածխաջրեր պարունակող մթերքներին, քանի որ հարյուրից մեկ գրամ ածխաջրեր է պարունակում։ Զարմանալի է նաև, որ այն ամբողջությամբ ուտելի է, և ոչ թե առանձին մաս։ Նրա յուրահատուկ բաղադրությունն օգնում է օրգանիզմը հագեցնել օգտակար նյութերով, որոնք հատկապես կարևոր են նիհարելու և չորանալու գործընթացում։ Նեխուրը սպառվում է ինչպես թարմ, այնպես էլ քամած, կամ օգտագործվում է որպես կողմնակի ճաշատեսակ։

բուլղարական պղպեղ

Այս բանջարեղենը պայքարում է դեպրեսիայի դեմ և լավացնում է քունը, պարունակում է նաև մեծ քանակությամբ վիտամին C, վիտամին B խմբի, PP, նատրիում, յոդ և հանքային աղեր։ Այն ավելացվում է առաջին ճաշատեսակների, նախուտեստների, աղցանների, երկրորդ ճաշատեսակների կամ հում վիճակում:

Սպանախ

Այս բանջարեղենի տարբերակիչ հատկանիշը ոչ միայն ածխաջրերի, այլև սպիտակուցների պարունակությունն է։ Սպանախը շատ օգտակար է դիաբետով հիվանդների, սեզոնային բերիբերիով տառապողների և դեռահասների համար։ Այն հարուստ է օքսալաթթվով, բայց այն հեշտ է չեզոքացնել՝ սպանախը կաթով եփելով կամ թարմ ծիլեր օգտագործելով։

Մսամթերք և ձուկ

Վարդագույն սաղմոն

Սպիտակուցի և չհագեցած ճարպերի հիանալի աղբյուր։ Այս ձկան օգտագործումը օրգանիզմին ապահովում է անհրաժեշտ օմեգա-3 թթուներով։Թարմ ձուկը կարելի է փոխարինել պահածոյացված ձկան հետ՝ չկորցնելով իր օգտակար հատկությունները։ Լավ նորությունն այն է, որ այս ձկան մեջ ընդհանրապես ածխաջրեր չկան, ուստի այն պատկանում է ցածր ածխաջրածին մթերքներին։

Սոմ

Այս ձկան բարձր արժեքը ճանաչում են ինչպես պրոֆեսիոնալ ձկնորսները, այնպես էլ գուրմանները: Կատո ձկան ֆիլեը գրեթե զուրկ է ոսկորներից, ինչը նույնպես ավելացնում է նրա գրավչությունը։ Ֆտորի, ծծմբի, նատրիումի, կալիումի, ցինկի և մագնեզիումի միացությունները՝ զուգորդված ցածր էներգիայի արժեքի հետ, այս ձուկը դարձնում են իդեալական նիհարելու և մարզիկներին չորացնելու համար: Լոքո պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան՝ գոլորշու ֆիլեից մինչև ամբողջ ձուկը փայլաթիթեղի մեջ սեփական հյութով թխելը:

Հավ

Երբ ձանձրանում եք հավի կրծքից, կարող եք ճաշացանկում ներառել հավի այլ մասեր, օրինակ՝ ազդր կամ թմբուկ: Սա ցածր ածխաջրածին արտադրանք է, որի մեջ ածխաջրերը լիովին բացակայում են: Այս մասերի հյութեղության պատճառով դրանք հիմնականում լրացուցիչ սոուսների կարիք չունեն։ Եթե ազդրերը կամ թմբուկը կաշվով եփեք, ապա միսն էլ ավելի կհագեցվի հյութերով։ Հավի միս մի կտոր հարմար է ինչպես հիմնական կերակուրի, այնպես էլ նախուտեստների կամ սենդվիչ հիմքի համար: Հավի միսը նույնպես ներառված է դիաբետիկների համար ցածր ածխաջրերով մթերքների ցանկում։

Հնդկահավի միս

Այս միսը լավագույնն է դիետիկ սննդի համար։ Օրինակ, աղացած հնդկահավը ցածր ածխաջրերով մթերք է և պարունակում է ռեկորդային քանակությամբ սպիտակուց, որն օգնում է մկանների ձևավորմանը: Հնդկահավի մսից կարելի է պատրաստել շատ համեղ, իսկ ամենագլխավորը՝ առողջ ուտեստներ։

Խոզի միս

Հակառակ տարածված կարծիքի, խոզի միսը չի պարունակումգրամ ածխաջրեր: Կարևոր դրական կողմերից մեկը գինն է։ Այն չի հարվածի բյուջեին և կօգնի լրացնել ճարպի և սպիտակուցի պակասը: Եթե միսը վաճառվում է արդեն եփած, ապա պետք է ընտրել այն, որը քիչ համեմունքներ է պարունակում։

Տավարի միս

Տավարի միսն անփոխարինելի է նրանց համար, ովքեր հավատարիմ են ճիշտ սնվելուն։ Որպեսզի միսն ավելի փափուկ և նուրբ լինի, այն մարինացրու։ Տավարի միսը պարունակում է կարոտին, որը հատկապես անհրաժեշտ է մարզիկներին՝ օգնելով նրանց դիմակայել երկար մարզումներին մարզասրահում։ Առողջ ուտեստ, որը կբավարարի ամենաբարդ գուրմանի կարիքները՝ մսային բոքոն պանրի կտորներով և chard.

հատապտուղներ և մրգեր

Դուք պետք է հասկանաք թարմ և չորացրած մրգերի կալորիաների տարբերությունը: Չորացրած մրգերը շատ ավելի շատ ածխաջրեր են պարունակում և, համապատասխանաբար, կալորիաներ։ Սա նշանակում է, որ դրանք պետք է բացառվեն այն մարդկանց համար, ովքեր նիհարում են և չորացնում են մարզիկներին, սակայն թարմ մրգերը ոչ միայն ընդունելի են, այլև ցանկալի են սննդակարգում։

Կիտրոն

Կազմում քիչ քանակությամբ ածխաջրեր և հսկայական քանակությամբ վիտամին C է պարունակում։ Օգնում է պայքարել մրսածության դեմ և բարձրացնել իմունիտետը։

Ծիրան

Այս միրգը հիանալի կերպով վերականգնում է ուժն ու էներգիան։ Ամենաօգտակար ծիրանն այն ծիրանն է, որը վաճառվում է իր սեզոնին, քանի որ ճիշտ ժամանակին աճեցված այն ունի առավելագույն քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր։ Այլ օգտակար հատկությունների թվում է քաղցկեղի և սրտի հիվանդությունների կանխարգելումը, և այս ամենը պայմանավորված է բետա-կարոտինի պարունակությամբ։ Երկու ծիրանն ունի ընդամենը 8 գրամ ածխաջրեր։

Ելակ

Այս հատապտուղի դեպքում գործում է նույն սկզբունքը, ինչ ծիրանի դեպքում։ Ամենաօգտակար հատապտուղն աճեցնում են իր սեզոնին։ Ածխաջրերն ընդամենը 11 գրամ են, իսկ քաղցրությունը կբավարարի ցանկացած քաղցր ատամի։

Apple

Խնձորն ունի շատ պեկտին, B վիտամիններ, վիտամին A և հանքանյութեր: Խնձորը նպաստում է երիտասարդությանը և օրգանիզմի բնականոն գործունեությանը։ Խնձոր ուտելը կարող է ամրացնել եղունգներն ու մազերը, թեթևացնել մաշկային հիվանդությունների ախտանիշները։

Ձու և կաթ

Կարագ

Կարագը որքան կարծրատիպային է, այն ցածր ածխաջրերով մթերք է: Նիհարելու համար կարելի է նաև ձեթ օգտագործել, ընդ որում՝ առանց առողջությանը վտանգելու ճիշտ նիհարելու համար անհրաժեշտ է կարագ օգտագործել։ Բայց դուք պետք է իմանաք նորմը, հակառակ դեպքում օգուտը կփոխարինվի վնասով: Այն ավելացնելով ցանկացած ուտեստի մեջ՝ կարող եք այն դարձնել ավելի նուրբ և յուղալի։ Մեկ ճաշի գդալ կարագն ընդհանրապես ածխաջրեր չի պարունակում։

Կաթնաշոռ

Ցածր ածխաջրերով մթերքների ցանկը շարունակվում է կաթնաշոռով։ Չնայած կաթնաշոռի և դրանից մթերքների մեծ ընտրությանը, դուք պետք է հնարավորինս ուշադիր ընտրեք այս կաթնամթերքը։ Կազեինի շնորհիվ, որը մակարդվում է խմորման ընթացքում, կաթնաշոռը շաքարային դիաբետով հիվանդների համար ցածր ածխաջրերով մթերքներից է: Այն նաև հիանալի է բոդիբիլդերների և ակտիվ սպորտով զբաղվող մարդկանց համար:

Կեֆիր

Կեֆիրը նիհարել ցանկացող մարդկանց առաջին ընկերն է։ Մեկ բաժակ կեֆիրը շատ օգուտներ կբերի` հագեցնելով մարդու մարմինը կալիումով, ցինկով, կալցիումով, հետքի տարրերով և վիտամինային համալիրով:Ստամոքս-աղիքային տրակտը հատուկ շնորհակալություն կհայտնի, եթե օրական մեկ բաժակ կեֆիր խմելը կանոն դարձնեք։

Ձու

Մինչ այժմ գիտնականները վիճում են՝ ձուն մտնում է դիաբետիկների համար ցածր ածխաջրերով մթերքների ցանկում, թե ոչ: Իրականում ձվի մեջ շատ օգտակար նյութեր և ամինաթթուներ կան։ Բնությունը նրանց մեջ դրել է սպիտակուցների և ածխաջրերի շատ գրագետ համամասնություններ: Ի դեպ, վերջինս երկու ձվի մեջ պարունակում է ընդամենը մեկ գրամ։

Բուսական սնունդ

Դդմի սերմեր

Եթե ձվերը դեռ քննարկման ենթակա են, ապա դդմի սերմերը, անկասկած, դիաբետիկների համար ցածր ածխաջրերով մթերքների ցանկում են: Դրանց վիտամինային բաղադրությունը զարմանալի է և միևնույն ժամանակ դրանք բարձր սպիտակուցային մթերքներ են։ Օրինակ, երեսուն գրամ սերմերը պարունակում են ոչ ավելի, քան հինգ գրամ ածխաջրեր: Դդմի սերմերը կլրացնեն բազմաթիվ աղցանների, առաջին ճաշատեսակների, կաթնաշոռով ուտեստների կամ սովորական տապակած ձվերի համը: Դդմի սերմեր օգտագործելիս բարելավվում է նյութափոխանակությունը, բարձրանում է իմունիտետը և հարթվում է հորմոնալ մակարդակը։

Տոֆու պանիր

Ցածր ածխաջրերի պարունակությամբ ևս մեկ մթերք: Անպայման tofu. Այս ապրանքը հայտնի և սիրված է շատ երկրներում: Այն պարունակում է ամինաթթուներ, շատ սպիտակուցներ և կալցիում։ Այն սահմանում է ուղեկից արտադրանքի բոլոր համային նոտաները: Տոֆուն հնեցվում է մարինադի մեջ, ինչպես օրինակ միսը, և տապակվում կամ եփվում ինքնուրույն: Տոֆուն հիանալի նորմալացնում է արյան ճնշումը, պաշտպանում է սրտանոթային համակարգը հիվանդություններից և հեռացնում տոքսինները։

Տեմպե

Ինդոնեզական օրիգինալ ցածր ածխաջրերով սնունդ: Ապրանքների ցանկը նա ավելացրել է այն պատճառով, որ օրավարձի առնվազն մեկ քառորդը կարող է ապահովել։ռիբոֆլավին. Տեմպեհը ֆերմենտացված սոյա է, որին տրվել է նուգատի տեսք։ Հատկանշական է, որ ցածր ածխաջրերով այս մթերքը արգելված չէ 2-րդ տիպի շաքարախտի և մարսողական խնդիրների դեպքում։

Ալյուր և ձավարեղեն

Նուշի ալյուր

Պատրաստում է համեղ, քաղցր ուտեստներ, որոնք չեն պահվում ավելորդ տեղերում և չեն ժխտում քրտնաջան աշխատանքը: Այս ալյուրը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին E և չհագեցած ճարպեր, ուստի նուշի ալյուրը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում սրտի վրա։ Այն ամենացածր ածխաջրածին արտադրանքն է բոլոր տեսակի ալյուրի մեջ։

Ամարանտի ձավար

Նրա պատմությունը տևում է ավելի քան մեկ դար: Նրանում պարունակվող սկվալենն ունակ է դիմակայել շրջակա միջավայրի վնասակար ազդեցություններին և հակաքաղցկեղային միջոց է։ Այն հիանալի սնուցում է մկանները և համարվում է ցածր ածխաջրերով արտադրանք քաշի կորստի համար: Եփած կերակուրների ցանկը երկար է, բայց առավել տարածվածը եգիպտացորենի փաթիլների փոխարեն նախաճաշն է։

Գետնանուշ ալյուր

Գետնանուշը ալյուրի վերածվում է, իսկ վերամշակման ընթացքում յուղայնությունը կրկնակի կրճատվում է։ Օգտակար հետքի տարրերն ու սպիտակուցները այս ալյուրը շատ ավելի արժեքավոր են դարձնում, քան ցորենի ալյուրը։ Այն զերծ է սնձանից՝ դարձնելով այն ցածր ածխաջրերի արտադրանք: Շաքարախտով, ի դեպ, այս ալյուրը թույլատրելի է։ Գետնանուշի ալյուրն օգտագործվում է սմուզիների, սենդվիչների և թխած քաղցրավենիքի համար:

Խմելու

Տոմատի հյութ

Լոլիկի հյութը նվազեցնում է շաքարի պարունակությունը և ընդամենը 10 գրամ ածխաջրեր 100 գրամ արտադրանքի համար: Տոմատի հյութը դանդաղեցնում է բորբոքային պրոցեսն ու վերականգնում էներգիան։ Բայց! Կարևոր է հասկանալ, որ դա վերաբերում է միայնբնական լոլիկի հյութ.

Թխկի հյութ

Այս ըմպելիքն ունի տարբերակիչ հատկություն՝ ամրացնում է ոսկորները։ Ռուսաստանում թխկի հյութը գործնականում անհայտ է, սակայն այն շատ տարածված է Ամերիկայում և Կանադայում: Հետաքրքիր է, որ մեկ լիտր թխկու օշարակ ստանալու համար անհրաժեշտ է գոլորշիացնել 40 լիտր թխկու հյութ։

Սառը թեյ

Մի շփոթեք խանութից գնված ըմպելիքը տնական ըմպելիքի հետ։ Եթե առաջին կոմպոզիցիան վստահություն չի ներշնչում, ապա երկրորդը կարելի է պատրաստել ձեր խոհանոցում և տանել ճանապարհին։ Սառը թեյ կարելի է խմել շոգ օրերին, բայց միայն այն դեպքում, եթե այն առանց շաքարի է։ Նման ըմպելիքն օգնում է այրել կալորիաները և ունի հսկայական ամրացնող և տոնիկ ազդեցություն։

Ցածր ածխաջրերի դիետա

Ապրանքների ցանկը վերևում: Ո՞րն է բուն դիետայի էությունը: Սահմանափակեք ածխաջրերի ընդունումը: Հիմնականում արգելված է օսլա, ալյուր կամ շաքար պարունակող մթերքները։ Անհնար է ամբողջությամբ հրաժարվել ածխաջրեր պարունակող սննդից, քանի որ դա կբերի առողջական լուրջ խնդիրների։

Օրինակ՝ ածխաջրերի օրական ընդունումը հասնում է 150 գրամի՝ նստակյաց կենսակերպ ունեցող մարդկանց համար, իսկ 350-400 գրամի՝ մարզիկների կամ ֆիզիկապես ծանր աշխատողների համար։ Երբ ածխաջրերը սահմանափակ են, ցուցանիշը նվազում է օրական 30-40 գրամի: Ածխաջրերի անբավարար ընդունման դեպքում մարդու մարմինը սկսում է էներգիա ստանալ մարմնի ճարպից՝ այդպիսով կորցնելով քաշը։

Քաշի կորստի այս մոտեցումը խնդրահարույց է դիետա անվանել բառի ուղիղ իմաստով։ Այն ավելի շատ սննդային համակարգ է, որտեղ ածխաջրեր պարունակող մթերքները բարձր ենփոխարինվում է սպիտակուցներով հարուստ մթերքներով։ Միայն նման փոխարինումներով հնարավոր կլինի լիարժեք սնվել օգուտով և սովամահ չլինել։ Քանի որ դուք չեք կարող գոյություն ունենալ առանց ածխաջրերի, դուք պետք է ընտրեք դրանք, որոնք դանդաղ տիպի են:

Կարևոր է նաև, որ այս սնուցման համակարգը իր հավանությունն է գտել բժիշկների, սննդաբանների և մարզիչների շրջանում:

Ինչպե՞ս է այն աշխատում:

Մարմնի մեջ ճարպերի և սպիտակուցների միացությունների մեծ քանակության դեպքում առաջանում են կետոններ: Նրանք բթացնում են սովի զգացումը և լրացնում էներգիան։ Իսկ էներգիան իր հերթին առաջանում է ոչ թե մկաններից, այլ մարմնի ճարպից։ Այս համակարգն օգտագործվում է պրոֆեսիոնալ սպորտով զբաղվող և պարզապես ակտիվ կենսակերպ վարող մարդկանց կողմից։

Երբ մարդը նվազեցնում է ածխաջրերի քանակը, կարգավորվում են ինսուլին և գլյուկագոն հորմոնները։ Եթե այս ցուցանիշները նորմալ են, ապա քաղցի զգացումը նվազում է, ինչպես նաև ախորժակը։

Սննդի համակարգի տատանումներ

Նման սնուցման դասականներից բացի կան նաև շեղումներ դրանից:

1. Սպիտակուցների վրա հիմնված սնուցում. Հիմնականում այսպես են սնվում սպորտով զբաղվող մարդիկ կամ մկանային զանգված ձեռք բերել ցանկացողները։ Ածխաջրերի բարձր պարունակությամբ մթերքներն օգտագործում են միայն առաջին ճաշի ժամանակ, իսկ մնացած ածխաջրածին մթերքները՝ առավոտյան։
2. Ածխաջրերի և սպիտակուցների փոփոխություն. Սնուցման այս համակարգի կողմնակիցները կարծում են, որ որոշ բաղադրիչի մշտական սահմանափակմամբ մարդու մարմինը դադարում է ավելորդ ճարպեր արձակել։ Գործընթացը վերսկսելու համար խորհուրդ է տրվում կազմակերպել ածխաջրային ճոճանակ։ Դա անելու համար ածխաջրածին արտադրանքները փոխարինում են սպիտակուցային արտադրանքներին:
3. Կետոգեն դիետա. Հիմնվածսպիտակուցները ճարպերով փոխարինելը. Նման փոխարինումը կարող է իրականացվել միայն մեկ շաբաթ և ոչ ավելի, քան երկու ամիսը մեկ անգամ: Կվասնեցկու դիետան հիանալի բացատրում է, թե ինչ է նման սնուցումը։ Կարևոր է, որ նախքան դրան համապատասխանելը սկսելը, դուք պետք է խոսեք ձեր բժշկի հետ, քանի որ ամեն հիվանդություն չէ, որ կարելի է այսպես ուտել։

Ո՞ւմ համար է դիետան

Այն մշակվել է հիմնականում մարզիկների և նրանց համար, ովքեր չորանալու կարիք ունեն: Դրական արձագանքներն ու երկարաժամկետ արդյունքները խոսում են ինքնին: Ստորև ներկայացված է ցածր ածխաջրերով մթերքների ցանկը։

Միայն մարզիկներին թույլատրվում է դիետա պահել: Ոչ, յուրաքանչյուր ոք, ով չունի առողջական լուրջ խնդիրներ, կարող է հետևել այս համակարգին։ Ցուցված է նաև 2-րդ տիպի դիաբետով հիվանդների համար, քանի որ ածխաջրերի փոքր քանակության պատճառով արյան շաքարը չի բարձրանում։

Դիետայի հակացուցումներ

Այս դիետան կտրականապես հակացուցված է կերակրող մայրերին և հղիներին, երեխաներին և դեռահասներին, ինչպես նաև թոշակային տարիքի մարդկանց։

Այս ամենը պայմանավորված է նրանով, որ մարդկանց այս կատեգորիաները պետք է լավ սնվեն՝ չսահմանափակելով օգտակար հետքի տարրերն ու վիտամինային բարդույթները:

Նմուշային մենյու

Լավագույն արդյունքը կլինի, եթե դիետա պահեք առնվազն մեկ ամիս: Եվ ամենահեշտ ձևը գալիք շաբաթվա համար սնունդ պլանավորելն է։

Օրինակ 1.

Առաջին կերակուր. քերած ձու, խնձոր։

Ճաշ՝ խաշած տավարի միս, բանջարեղենային աղցան։

Ճաշ՝ բնական չքաղցրած յոգուրտ, բանջարեղենային աղցան կամ խնձոր:

ճաշ.թխած ձուկ բանջարեղենով կամ հնդկաձավար՝ տավարի մսով։

Օրինակ 2.

Ճաշ. հավի շոգեխաշել բանջարեղենով և բանջարեղենով աղցան:

Ճաշ՝ 0% յուղայնությամբ կաթնաշոռ, նարինջ։

Վերջին ճաշը՝ սնկով, մսով կամ բանջարեղենով ապուր։

Օրինակ 3.

Առաջին կերակուր. երկու խաշած ձու, մի քանի կտոր պինդ պանիր, մեկ նարինջ:

Ճաշ՝ հավի ապուր կամ ձկան ապուր։

Ճաշ. սմուզի յոգուրտով, մի բուռ ելակ:

Ճաշ՝ խաշած հավ կամ շոգեխաշած կաղամբ տավարի մսով։

Օրինակ 4.

Առաջին կերակուր. վարսակի ալյուր չորացրած ծիրանով և սալորաչիրով:

Ճաշ. շոգեխաշած բանջարեղեն և տավարի միս:

Ճաշ. թխած մրգեր, չքաղցրած մածուն:

Վերջին կերակուրը՝ ճակնդեղի աղցան, հնդկաձավարի շիլա կամ մի կտոր ձուկ և շագանակագույն բրինձով ճաշատեսակ:

Օրինակ 5.

Առաջին կերակուր. կաթնային կոկտեյլ, քերած ձու և երկու կտոր պինդ պանիր:

Ճաշ. թխած խոզի և բանջարեղենի աղցան:

Ճաշ՝ կեֆիր, խնձոր։

ճաշ. շոգեխաշած տավարի կամ հավի միս բանջարեղենով։

Օրինակ 6.

Առաջին կերակուր. սիռնիկի կամ ծույլ պելմենի:

Ճաշ՝ թարմ բանջարեղենի աղցան, տավարի մսով ապուր։

Ճաշ. մրգային աղցան.

Վերջին կերակուր. ծովամթերք կամ ձուկ և շագանակագույն բրինձով կողմնակի ճաշատեսակ:

Օրինակ 7.

Առաջին կերակուր՝ կաթնային հնդկաձավարի շիլա։

Ճաշ. սնկով ապուր.

Ճաշ. քերած ձու կամ չքաղցրած մածուն:

Ճաշ՝ շոգեխաշածխոզի և բանջարեղենից.

Որպեսզի դիետան չձանձրանա, կարող եք փոխել ճաշատեսակների բաղադրությունն ու բաղադրությունը, բայց միայն նիհարելու համար նախատեսված ցածր ածխաջրային մթերքների ցանկից։ Նրանց լուսանկարները կարելի է տեսնել վերևում: Կարևոր է հիշել, որ օրական ածխաջրերը չպետք է գերազանցեն 40 գրամը։

Առաջին շաբաթների ընթացքում չի կարելի խմորիչով խմորեղեն ուտել։ Դիետայի ավարտից երկու շաբաթ առաջ ճաշացանկում կարող եք ավելացնել մի քանի կտոր թեփ հաց և կոշտ ցորենի մակարոն։

Սննդի մշակման ամենավստահ եղանակները կլինեն շոգեխաշելը, թխելը, շոգեխաշելը, չոր թավայի մեջ տապակելը: